İçeriğe atla

Zürbiyet

Zürbiyet veya Zurbiyet,[1] Artvin ilinin iç taraflarına özgü bir tatlı yemeğidir.[2] Kızdırılmış tereyağına tercihen bal, bal yoksa pekmez eklenmesiyle hazırlanır.

Bölge halkı yemek yemekten kusacak duruma geldiğini belli etmek için "Vallahi öyle doygunum ki zürbiyet bile olsa yiyemem" ifadesini kullanır.[3]

Kaynakça

  1. ^ Artvin 1973 [i.e., bin dokuz yüz yetmiṣ üç] il yilliǧi. Mars Matbaasi. 1973. s. 127. Erişim tarihi: 22 Ocak 2024. 
  2. ^ Türkiyeʼde halk ağzından derleme sözlüğü 11. cilt. Türk Tarih Kurumu Basımevi. 1963. s. 4402. Erişim tarihi: 22 Ocak 2024. 
  3. ^ Tokdemir, Hayrettin (1993). Artvin yöresi folkloru. H. Tokdemir. s. 127. ISBN 9789759531102. Erişim tarihi: 22 Ocak 2024. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Artvin (il)</span> Türkiyenin Karadeniz Bölgesinde bir il

Artvin, Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nin Doğu Karadeniz Bölümü'nde yer alan, Karadeniz'e kıyısı bulunan bir ildir. İl, Türkiye'nin Gürcistan'la olan sınırında yer alan kuzeydoğu köşesidir. Doğusunda Ardahan ili, güneyinde Erzurum ili ve batısında Rize ili vardır.

<span class="mw-page-title-main">Artvin</span> Türkiyenin bir ilçesi ve Artvin ilinin merkezi

Artvin ; Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nin, doğu ucunda yer alan ve Artvin ilinin idari merkezi olan şehirdir.

<span class="mw-page-title-main">Höşmerim</span> Türk mutfağına (Marmara, Ege, İç Anadolu, Doğu Marmara, Doğu Karadeniz yörelerine) ait tatlı

Höşmerim ya da Hoşmerim, Marmara başta olmak üzere Ege, İç Anadolu bölgelerinde üretilen bir çeşit irmik helvasının adıdır; Türkiye'nin bazı illerinde ise un helvasına höşmerim denilmektedir. Rize'de ve diğer bazı Doğu Karadeniz yörelerinde de Kaymaklı taze süt süzgeçle süzülerek bir tavaya boşaltılır. Sonrasında tavaya mısır ununun, peynir ve tuzun eklenmesiyle Hoşmerim-Hoşmer (Höşmerim-Höşmer) yapılır. Doğu Karadeniz'de geleneksel olarak güneş duasına çocuklarca çıkıldıktan sonra evlerden toplanılan un, yağ, tuz, süt gibi yiyeceklerden helva ve höşmer yapılıp yenir.

<span class="mw-page-title-main">Kayalar, Borçka</span>

Kayalar, Artvin ilinin Borçka ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Güldere, Vezirköprü</span>

Güldere, Samsun ilinin Vezirköprü ilçesine bağlı bir mahalledir.

<span class="mw-page-title-main">Yeşiltepe, Vezirköprü</span>

Yeşiltepe, Samsun ilinin Vezirköprü ilçesine bağlı bir mahalledir.

<span class="mw-page-title-main">Adaklı, Nizip</span> Nizip mahallesi

Adaklı, Gaziantep ilinin Nizip ilçesine bağlı bir mahalledir. 2019 yılı sayımlarında nüfusu 651 kişidir.

<span class="mw-page-title-main">Akarsu, Ardanuç</span>

Akarsu, Artvin ilinin Ardanuç ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Güneşli, Borçka</span>

Güneşli, Artvin ilinin Borçka ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Hasan Fehmi Alpaslan</span>

Hasan Fehmi Alpaslan, Türk siyasetçidir.

<span class="mw-page-title-main">D 950</span> 4 ayrı parça ve 11 kısımdan oluşan Artvin ile Şenyurt, Mardinde biten toplam 717 kmlik kara yolu

D.950, Türkiye'de bir devlet kara yoludur.

14 Ekim 1973 Türkiye genel seçimleri Artvin ili sonuçları;

Artvin 1. Amatör Ligi, Artvin ilindeki en üst düzey ve tek amatör futbol ligidir. 2023-2024 sezonunda 8 takımlı tek grup halinde oynanacaktır. Şampiyon olan takım Bölgesel Amatör Lig'e yükselmek için Play Off maçı oynamaya hak kazanacak. Alt lig olmadığı için küme düşme yoktur.

<span class="mw-page-title-main">Haşıl (yemek)</span> Yemek

Haşıl, Kars, Sivas, Erzurum, Rize, Gümüşhane, Bayburt ve Yusufeli başta olmak üzere Anadolu ve Kuzey İran'da yapılan bir yemektir. Kars yöresine özgü olduğu düşünülen haşılın yapımı bölgeden bölgeye farklılık göstermektedir.

<span class="mw-page-title-main">Tokdemir, Şehitkamil</span>

Tokdemir, Gaziantep ilinin Şehitkamil ilçesine bağlı bir mahalledir.

<span class="mw-page-title-main">Tokdemir, Altınözü</span> Altınözü, Hatay, Türkiyede mahalle

Tokdemir, Hatay ilinin Altınözü ilçesine bağlı bir mahalledir.

Kabak pilavı veya kabaklı pilav, Rize, Trabzon ve Artvin illerine özgü bir pilav yemeğidir.

<span class="mw-page-title-main">Necdet Kambur</span>

M. Necdet Kambur, Türk siyasetçi.

Motrella, Artvin ilinin sahile yakın yerlerine özgü bir taze fasulye yemeğidir. Suda haşlanmış taze fasulye, taze ya da kuru soğan ve öğütülmüş fındık ya da cevizin birbiriyle karıştırılmasıyla hazırlanır. Mısır ekmeği ile beraber taze veya sıcak servis edilir.

Zeleki Kalesi veya Çayeli Kalesi, Rize'nin Çayeli ilçe merkezinin 2 kilometre doğusunda konumlanmış bir Orta Çağ kalesidir. Rize-Artvin tünelinin üst kısmında yer alan kalenin 12. yüzyılda yapıldığı tahmin edilmektedir. Bizans İmparatorluğu tarafından kullanılmış olan kale, günümüzde harap durumdadır.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.