İçeriğe atla

Yağmur damlası keki

Yağmur damlası keki
BölgesiJaponya
TürüTatlı
Ana malzemelerSu, agar
Tek başına bir yağmur damlası pastası
Yağmur damlası keki, kuromitsu ve kinako ile servis edilmiş

Yağmur damlası keki, su ve agar ile yapılan ve su damlasına benzeyen bir tatlıdır. Japonya'da ilk kez 2014'te popüler oldu ve sonrasında uluslararası ilgi kazandı.

Tarihçe

Orijinal olarak mizu shingen mochi (水信玄餅) diye bilinen bir Japon tatlısı olan yiyecek, Japon tatlısı shingen mochi (信玄餅)'nin bir evrimidir.

Shingen Mochi

Shingen mochi ilk olarak Sengoku dönemi sırasında daimyo Takeda Shingen tarafından bir acil durum yiyeceği olarak yapılmıştı. Bu yemek pirinç unu ve şekerden yapılmaktaydı.[1][2]

Mizu Shingen Mochi

Modern Japonya'da Hokuto-cho yerlileri taze mineral suyunu tatlıyla birkeştirmeye başladılar. Yamanashi Prefektörlüğü'ndeki Kinseiken Seika Şirketi bunu hafta sonlarında bunu satmaya başlayan ilk marketlerdendi.[3]

Mizu su anlamına geliyor ve shingen mochi Kinseiken Şirketi tarafından yapılan bir tür tatlı pirinç kekidir (mochi).[4] Bir yıl önce 2013'te, tatlının yaratıcısı yenebilen su yapma fikrini araştırmak istedi.[4] Tatlı viral bir fenomen oldu ve insanlar yiyeceği tatmak için özel geziler yaptılar.[5]

Darren Wong New York'ta 2016 Nisan'ındaki Smorgasburg gıda fuarında bu tatlıyı Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıttı.[5][6][7] Kısa bir süre sonra Londra'da bir lokanta olan Yamagoya 4 ay boyunca farklı bir versiyon bulmak için çalıştı.[5]

Betimleme

Yiyecek mineral suyu ve agardan yapılma, bu yüzden aslında hiç kalorisi yok.[5][6][7] Orijinal yiyecekte kullanılan su Güney Japon Alpleri'nden alındı ve hafifçe tatlı bir tadı olduğu söylendi[4] Agar jelatinin vejetaryen/vegan bir alternatifidir ve yosundan yapılır.[6][8] Isıtıldıktan sonra şekil verilir ve soğutulur.[6] Kuromitsu isimli melas benzeri bir şerbet ve kinako isimli bir soya fasulyesi unu üst malzeme olarak kullanılır.[5][6][7] Yemek saydam bir yağmur damlası gibi görünür, ancak meme implantına ve denizanasına benzetilmiştir.[5][6] Çoğunlukla aromasız tatlı ağza alındığında erir ve hemen yenilmelidir, yoksa yirmi dakika içinde erir ve buharlaşmaya başlar.[5][7]

Tatlı aynı zamanda evde yapılmak için paketlerde de satılıyor.[8] The Today Show, BuzzFeed ve ABC News'te ana akım Amerikan medyasında da gösterildi.[8]

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ^ "信玄餅 | 金精軒". 金精軒 | 　山梨県北杜市で和菓子屋を営んでおります。 (Japonca). 31 Ocak 2011. 12 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Temmuz 2021. 
  2. ^ "Raindrop Cake, A Low Calorie Japanese Dessert You Need To Try!". Honest Food Talks (İngilizce). 1 Haziran 2021. 3 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Temmuz 2021. 
  3. ^ "2019年 水信玄餅をお求めの方へ | 金精軒". 金精軒 | 　山梨県北杜市で和菓子屋を営んでおります。 (Japonca). 1 Mayıs 2019. 3 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Temmuz 2021. 
  4. ^ a b c "Mizu Shingen Mochi: Water You Can Eat?". Japan Info. 18 Şubat 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Ağustos 2018. 
  5. ^ a b c d e f g "Everything You Need To Know About Raindrop Cakes". British Vogue. 14 Ağustos 2018. 4 Ağustos 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Ağustos 2018. 
  6. ^ a b c d e f "What is a Raindrop Cake – How to Make a Raindrop Cake". Delish. 13 Mart 2018. 3 Nisan 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Ağustos 2018. 
  7. ^ a b c d "Get Ready, This Magical Raindrop Cake Is Coming To America". HuffPost. 31 Mart 2016. 1 Nisan 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Ağustos 2018. 
  8. ^ a b c "Raindrop Cake Making Kit". Raindrop Cake. 8 Ağustos 2017. 2 Nisan 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Ağustos 2018. "Raindrop Cake Making Kit" 15 Ağustos 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Raindrop Cake. 2017-08-08. Retrieved 2018-08-16.

Dış bağlantılar

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Japonya</span> Doğu Asyada bir ada ülkesi

Japonya, Doğu Asya'da yer alan bir ada ülkesidir. Büyük Okyanus'un kuzeybatısında konumlanan ülke; Japon Denizi'nden Çin, Kuzey Kore, Güney Kore ve Rusya'nın doğusuna; kuzeyde Ohotsk Denizi'nden güneyde Doğu Çin Denizi ve Tayvan'a kadar uzanır. De facto başkenti ve en büyük şehri Tokyo'dur. Adını oluşturan kanji karakterler, "güneş" ve "köken" anlamına geldiğinden "Doğan Güneşin Ülkesi" olarak adlandırılır.

<span class="mw-page-title-main">Nauru</span> Büyük Okyanusta bir ada devleti

Nauru (

<span class="mw-page-title-main">Hong Kong</span> Çinin özel idari bölgesi

Hong Kong (Çince: 香港, Kantonca telaffuzu:

<span class="mw-page-title-main">Şanghay</span> Çin Halk Cumhuriyetinde bir şehir

Şanghay (Çince: 上海; Hanyu Pinyin: Shànghǎi; Putonghua telaffuzu:

<span class="mw-page-title-main">Pearl Harbor Saldırısı</span> Japon kuvvetlerinin ABD güçlerine yaptığı ani baskın

Pearl Harbor Saldırısı, Japon İmparatorluk Deniz Kuvvetleri'nin 7 Aralık 1941 sabahı Hawaii adalarının Oahu adasında bulunan Pasifik Filosu ve Pearl Harbor askerî üslerine karşı düzenlediği sürpriz saldırıdır.

<span class="mw-page-title-main">Parfüm</span>

Parfüm, genellikle sıvı halde olan, insan vücuduna, hayvanlara, yiyeceklere, nesnelere ve yaşam alanlarına hoş bir koku vermek için kullanılan hoş kokulu uçucu yağlar veya aroma bileşikleri (kokular), sabitleyiciler ve çözücülerin karışımıdır. Parfümler, hoş bir koku yayan maddeler olarak tanımlanabilir. Aromatik kimyasalların ve esansiyel yağların yapay karışımlarından oluşurlar. 1939 Nobel Kimya Ödülü sahibi Lavoslav Ružička, 1945'te "bilimsel kimyanın ilk günlerinden günümüze kadar parfümlerin, yöntemler, sistematik sınıflandırma ve teori açısından organik kimyanın gelişimine önemli katkılarda bulunduğunu" belirtmiştir.

<span class="mw-page-title-main">Mochi</span> Japon pirinç keki

Moçi, moçigome, kısa taneli yapışkan pirinç ve bazen su, şeker ve mısır nişastası gibi diğer bileşenlerden yapılan Japon pirinç kekidir. Pirinç ezilerek özel yöntemlerle hamur kıvamına ve istenen şekle getirilir. Japonya'da geleneksel olarak moçitsuki adı verilen bir törenle yapılır. Yıl boyunca yenen moçi, Japon Yeni Yılı için geleneksel bir besindir ve bu süre zarfında genellikle satılır ve yenir.

<span class="mw-page-title-main">Kore kültürü</span>

Kore, Dünya'da devam eden en eski uygarlıklardan biri olup, 5.000 yılın üzerinde bir tarihe sahiptir. Arkeolojik kanıtlar Kore yarımadasına 500.000 yıl önce yerleşimin olduğunu ileri sürmektedir. Günümüzdeki Kuzey ve Güney Kore arasındaki politika ayrılığı Modern Kore kültürlerinde ayrılığa neden oldu. Buna rağmen “Kore kültür” geleneği tarihsel olarak iki devlette ortaktır. Kore ve Çin arasındaki tarihsel bağlar Çinden geniş bir şekilde etkilenirken, Kore kendine özgü kültürü geliştirdi ve diğer kültürleri etkiledi.

<span class="mw-page-title-main">Dünya mutfakları</span>

Dünya mutfağı kavramı, Yerel Mutfak kavramı ile karıştırılmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Tayland mutfağı</span>

Tayland mutfağı Tayland'ın milli mutfağıdır. Birden fazla Güneydoğu Asya geleneğini harmanlamıştır ve hafif hazırlanmış, güçlü aromatik unsurlar ihtiva eden yemekleriyle tanınır. Tayland mutfağında baharatlar çok yaygın kullanılmaktadır. Diğer Asya mutfaklarında olduğu gibi Taylandlı şefler de yemeklerde denge, detay ve çeşitliliğe çok önem verirler. Tayland yemeklerinde, her bir yemekte ya da tüm sofrada, ekşi, tatlı, tuzlu ve acı olmak üzere dört ana lezzetin dengesi gözetilir.

<i>Ertuğrul 1890</i> Türk-Japon ortak yapımı dostluk ve barış hikâyesi

Ertuğrul 1890, Japon-Türk ortak yapımı tarihî ve dramatik film. Mitsutoshi Tanaka'nın yönettiği filmin dağıtımını Türkiye'de Mars Dağıtım üstlenmiştir. Filmin oyuncu kadrosunda Seiyo Uchino, Kenan Ece, Shioli Kutsuna, Alican Yücesoy, Yui Natsukawa, Uğur Polat, Yukiyoshi Ozawa, Mehmet Özgür, Deniz Oral ve Tamer Levent gibi isimler bulunmaktadır. 25 Aralık 2015 tarihinde vizyona giren filmin galasına Başbakan Ahmet Davutoğlu, eşi Sare Davutoğlu ve Kültür ve Turizm Bakanı Mahir Ünal gibi siyasetçiler de katıldı. 4 Mart 2016'da Tokyo'da düzenlenen 39. Japon Akademi Film Ödülleri'nde, En İyi Film ve En İyi Yönetmen dahil on dalda üstünlük ödülü kazandı, En İyi Sanat Yönetimi ve En İyi Ses Kaydı dallarında birincilik ödülünü elde etti.

<span class="mw-page-title-main">Hatsune Miku</span> Vocaloid

Hatsune Miku bazen Miku Hatsune olarak anılır, Crypton Future Media tarafından geliştirilen ve bir Vocaloid şarkı sentezleyicisi uygulaması tarafından seslendirilen bir insansı karakterdir. Hatsune Miku uzun, turkuaz renkli ve çift kuyruklu saçları ile, 16 yaşında bir kız olarak tasvir edilir. Yamaha Corporation'ın Vocaloid 2 ve Vocaloid 3 şarkı sentezleme teknolojilerini kullanır. Aynı zamanda Crypton Future Media'nın bir şarkı sentezleyici VSTi eklentisi olan Piapro Studio'yu da kullanır. Vocaloid 2 motorunu kullanarak satılan ikinci Vocaloid'dir ve Vocaloid 2'nin Japon versiyonunu kullanan ilk Japon Vocaloid'idir. Sesi Japon ses aktrisi Saki Fujita'dan modellenmiştir. Hatsune Miku, animasyonlu bir projeksiyon olarak birçok konserde sahne almıştır.

<span class="mw-page-title-main">Japon Yeni Yılı</span>

Japon Yeni Yılı Japon geleneklerine göre düzenlenen yeni yıl festivalidir. Resmi Japon Yeni Yılı, 1873 yılından bu yana Gregoryen takvimi gereği her yıl 1 Ocak'ta Yeni Yıl Günü'nde kutlanmaktadır. Bununla birlikte, geleneksel Japon Yeni Yılı kutlamaları, çağdaş Çin, Kore ve Vietnam Yeni Yılı ile aynı gün hala işaretlenmiştir.

<span class="mw-page-title-main">Ren Osugi</span> Japon sinema oyuncusu (1951 – 2018)

Ren Osugi , born Takashi Osugi , Japon aktördür. Rol aldığı Cure, Hana-bi gibi ses getirmiş filmlerle tanınan Osugi, başarılı oyunculuğuyla 1999'da Yokohama Film Festivali'nde En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu ödülüne layık görüldü. Sıklıkla Takeshi Kitano ve Susumu Terajima ile birlikte çalıştı. Mpd.psycho dizisinin DVD uyarlamasında, yönetmen Takashi Miike, Osugi'nin komik ve imbecilic tarzından otoriter ve ciddiyetle geçme deneyimine hayran olduğunu söylemiştir.

Alan Shirahama, EXILE üyesi ve aynı zamanda Japon erkek dans ve müzik grubu GENERATIONS from EXILE TRIBE'nin lideridir. Performansçı, oyuncu ve DJ olarak kariyerine devam etmektedir.

LDH JAPAN Inc. 2003 yılında Japon erkek grubu EXILE'nin altı üyesi tarafından kurulan bir Japon eğlence şirketidir. Başkan Hiroyuki Igarashi, Exile'nin lideriydi. "LDH" ismi "Love + Dream + Happiness"in kısaltmalarında oluşturulmuştur. Şirket erkek grupları, kız grupları ve "EXPG" adında bir yetenek okulu işletiyor.

<span class="mw-page-title-main">Convolvulaceae</span> Çiçekli bitkilerin Solanales takımına bağlı bir familyası

Convolvulaceae, Tarlasarmaşığıgiller, Çitsarmaşığıgiller, Kahkahaçiçeğigiller veya Gündüzsefasıgiller; Solanales takımına ait, yaklaşık 58 cins ve 1.880 tür ile temsil edilen, tropikler ve ılıman kuşak başta olmak üzere dünya çapında yayılış gösteren; tatlı patates, cinsaçı ve tarla sarmaşığı gibi bitkileri içeren, bir çiçekli bitki familyasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Pirinç keki</span>

Bir pirinç keki, tek bir nesne halinde şekillendirilmiş, yoğunlaştırılmış veya başka şekilde birleştirilmiş pirinçten yapılan herhangi bir gıda maddesi olabilir. Pirincin yenildiği birçok farklı kültürde çok çeşitli pirinç kekleri mevcuttur ve özellikle Asya'da yaygındır. Yaygın varyasyonlar arasında pirinç unuyla yapılan kekler, öğütülmüş pirinçten yapılanlar ve birlikte sıkıştırılmış veya başka bir bağlayıcı madde ile birleştirilmiş tam pirinç tanelerinden yapılanlar bulunur. Pirinç kekleri genellikle çeşitli türlerde.

<i>Digimon Survive</i>

Digimon Survive, Witchcraft tarafından geliştirilen ve PlayStation 4, Xbox One, Nintendo Switch ve Microsoft Windows platformları için 2021'de Bandai Namco Entertainment tarafından yayınlanacak bir hayatta kalma taktiksel rol yapma video oyunudur.

<span class="mw-page-title-main">Kore yemekleri listesi</span> Vikimedya liste maddesi

Kore mutfağından yemeklerin listesi aşağıda sıralanmaktadır.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.