Wiener Melange, harmanlanmış kahveden hazırlanan bir kahvedir. Cappuccino'ya göre daha hafiftir. Viyana'daki Cafe Sperl'de yarım fincan demlenmiş kahve ile yarım fincan krema ve süt köpüğü ile servis edilir. Nescafé, Movenpick, Lufthansa Catering ve Albert Heijn housebrand, vb. birçok kahve üreticisi firma tarafından da paketlenmiş ürün olarak satılır.
| Konular |
|
|---|---|
| Kaynaklar |
|
| Türler ve çeşitleri |
|
| Bileşenler |
|
| Hazırlık |
|
| Kahve içecekleri ve Kahve yemekleri |
|
| Organizasyonlar |
|
| Yaşam tarzı |
|
| Yedekler |
|
| Servis |
|
| İlgili |
|
Kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içecektir.
Türk kahvesi, daha çok Türk kültüründe önemli yere sahip Osmanlı İmparatorluğu'dan günümüze kadar gelmiş bilinen en eski kahve hazırlama ve pişirme metotlarındandır. Kendine has tadı, köpüğü, kokusu, sunuluş biçimiyle özgün bir kimliği ve geleneği vardır. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür.
Mırra, Arap coğrafyasına özgü, birkaç kez demlenerek hazırlanan acı kahvedir. İsmi, Arapça acı anlamına gelen مر murdan türemiştir. Çok acı ve koyu olması nedeniyle ufak fincanda içilir. Türkiye'de de Adana, Gaziantep, Mardin, Mersin, Şanlıurfa gibi Arap kültüründen etkilenen güney ve sınır bölgelerinde tüketilen bir içecektir.
Espresso, koyu kavrulmuş, Türk Kahvesi kadar olmasa da, yeteri kadar ince çekilmiş İtalya'ya özgü bir kahve türüdür.
Buğu kebabı, toprak bir güveçte hazırlanan, dışarı buhar vermemesi için kapak çevresinin hamur sıvanması sonucunda malzemenin sadece kendi suyu ile pişmesi esasına dayanan bir et yemeği, tencere kebabıdır.
Zarf; bir malzemeyi alıcısına ulaşması esnasında korumak ve gizlemek amacıyla veya estetik amaçlı olarak kullanılan, kâğıt veya plastikten üretilen paket.
Konya Etnografya Müzesi ilkin eğitim amaçlı olarak inşa edilen bina 1975 yılında Etnografya Müzesi olarak hizmete açılmıştır.
Karton bardak, kanserojen madde içermeyen yapısıyla insan sağlığına plastik bardağa oranla daha uygundur. Doğada çabuk kaybolan yapısı ve geri dönüşüm özelliği ile karton bardaklar tam bir doğa dostudur. Karton bardaklar, kahvehane, fast food restoranı ve diğer satıcıların tek bir sıcak içecek için iki iç içe geçmiş kağıt bardak kullanma uygulaması olan çift kupalamadan kaçınmasını sağlar. Bazı kağıt bardak tutucularında reklamlar bulunur. Ayrıca karton bardaklar, özellikle ofis ve iş yerlerinde pratik çözümler sunar.
Bica, Portekiz'in belirli bölgelerinde espresso'ya benzeyen fakat Portekiz kavurma tekniğinin İtalya'ya göre daha hafif olmasından dolayı daha yumuşak bir tada sahip olan kahveler için kullanılan terimdir.
Galão espresso ve köpüklü sütten yapılan Portekiz kökenli sıcak içecek. Caffè latte ya da café au lait'e benzer olarak dörtte biri kahve, dörtte üçü köpüklü süt olmak üzere uzun cam bardakta servis edilir. Fincanda servis edilen Garoto'dan tamamen farklıdır. Süt ve kahve oranı eşitse "meia de leite" adını alır ve kupada servis edilir. Cortadoya benzediği söylenebilir ancak süt oranı daha fazladır ve servis miktarı olarak caffè latte'ye daha yakındır.
Türkiye’nin önde gelen elektrikli ev aletleri markası Arzum, 57 yıllık sektör birikimiyle tasarladığı ürünleriyle, güvenilir ve yenilikçi bir marka. Türkiye ve dünyada, gıda hazırlama, pişirme ve kızartma, sıcak içecek hazırlama, temizlik, kişisel bakım, ütü olmak üzere 6 farklı ürün kategorisinde yüzlerce ürünüyle milyonlarca kişiye ulaşıyor. Türkiye’de ilklere imza atarak küçük ev aletleri sektörüne yön veren Arzum, tasarım ve inovasyonu vazgeçilmezi olarak görüyor. Bu vizyon ile ulusal ve uluslararası birçok yarışmada prestijli ödüllerin sahibi olan Arzum, aynı zamanda Arzum OKKA markasıyla da Türk kahvesi kültürünün dünyaya yayılmasını da misyon edindi. Doğrudan fincana servis, közde pişirme ve kendi kendini yıkayabilme özellikleriyle dünyanın her yerinde ideal kıvamda Türk kahvesi lezzetini sunan Arzum OKKA'lar, Türk kahvesinin globalleşmesine büyük katkı sağlıyor. 2020’nin son aylarında gerçekleşen ve rekor talep gören halka arzı ile gücüne güç katan Arzum, bir dünya markası olma hedefiyle yeni başarılara imza atarak kendi yolunda emin adımlarla ilerliyor.
Alert, ABD pazarına Nisan 2013'te giren Wrigley şirketi tarafından üretilen bir enerji kafein sakızıdır. Sakız acı, tıbbi bir tat için dikkat çekicidir. Şirkete göre, bir parça sakız, yaklaşık 40 miligram olan yarım fincan kahve ile aynı miktarda kafein içerir. Wrigley, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), kafeinli gıda ürünlerinin güvenliğini, özellikle kafeinli sakızın çocuklar ve ergenler üzerindeki olası etkilerini araştırdığından, Alert enerji sakızının üretimini ve satışını geçici olarak durdurdu.
Bir fincan, sıvıları dökmek veya içmek için kullanılan üstü açık bir kaptır. Fincanlar cam, metal, çini, kil, ahşap, taş, polistiren, plastik, alüminyum veya diğer malzemelerden yapılabilir. Genellikle sap, kulp veya diğer süslemelerle sabitlenir. Farklı sıvılar için veya farklı durumlarda farklı bardak stilleri kullanılabilir. Çay ve başka sıvı servisi zamanı genelde fincan tabağı da kullanılır.
Bir fincan tabağı, bir tür küçük bulaşık türüdür. Genellikle tabaklarla, bazen yalnız çaydanlık ve küçük tabaklar da dahil olmak üzere çay setinin parçası olarak satılmaktadır.
Çay fincanı, çay içmek için kullanılan bir fincandır. Genelde fincan tabağı, çay kaşığı, çaydanlık, su ısıtıcısı ile beraber çay setinin parçasıdır. Saplı veya sapsız olabilir, genellikle başparmak ve bir veya iki parmakla kavranabilen küçük bir sap olabilir. Tipik olarak seramik bir malzemeden yapılır. Çay kültürünün önemli parçasıdır. Çay bardakları genellikle kahve fincanlarından daha geniş ve kısadır.
Kahve fincanı, kahve ve espresso bazlı içeceklerin servis edildiği bir kaptır. Kahve fincanları tipik olarak seramikten yapılır ve içecek sıcakken taşınabilirlik için tek bir tutamağa sahiptir. Kahvehane ve kahve kültürünün önemli parçasıdır.
Coffee Equipment Company, Seattle merkezli bir kahve ekipmanı üreticisiydi. Şirket yüksek kalitede demlenmiş kahve yapan makineler üretmeye odaklandı. 2008'de Starbucks tarafından satın alındı.
Fincan eriştesi, hazır erişte türüdür. Polistiren, polietilen veya kağıt bardak içinde erişte, tatlandırıcı toz veya baharat sosu bulunur. Bardağa sıcak su eklemekle hazır hale getirilir. Pişirme 3-5 dakika sürer. Fincan eriştesi, Asya'da uzun yıllardır tüketilmektedir. Dünya çapında daha sonra ortaya çıkmaya başladı ve popüler oldu.
Bu, kahve içeceklerinin bir listesidir. Kahve içecekleri, sıcak su ve bazen soğuk su ile öğütülmüş kahve çekirdeklerinin demlenmesiyle yapılır. Kahve hazırlama işlemi kahve kavurma ve kafeinsizleştirme ile yapılır. Evde kahve kavurma da popüler işlemlerden biridir. Gaggia makinesinin icadıyla, espresso, cappuccino ve latte gibi içecekler, 1950'lerde popülerlik kazandı. Daha sonra Amerika'ya geldi. 1980'lerde İtalyan kahve kültürünün popülaritesinin artmasıyla kahvehaneler ve kahvehane zincirleri aracılığıyla dünya çapında yayılmaya başladı.
Arap kahvesi, Coffea Arabica çekirdeklerinden demlenmiş bir kahvedir. Orta Doğu'daki çoğu Arap ülkesi, kahve demlemek ve hazırlamak için farklı yöntemler geliştirmiştir. Kakule sıklıkla eklenen bir baharattır, ancak alternatif olarak sade veya şekerli olarak da servis edilebilir.