İçeriğe atla

Vazakulam ananası

Vazhakulam Ananas Pazarı Vazhakulam, Ernakulam, Hindistan

Vazakulam ananası, Hindistan'ın Kerala bölgesinde bulunan Vazakulam kentinde yetiştirilen ananaslara verilen addır. Kentte yetişen bu ananas türü nedeniyle, Vazakulam "ananas kenti" adıyla da bilinmektedir.[1] Vazakulam ananası, 4 Eylül 2009'da, Nadukkara Agro Processing adlı şirketin Kerala Tarım Üniversitesi ve Ananas Yetiştiricileri Derneği ile yaptığı ortak başvuru üzerine tarım-bahçe ürünü kategorisinde, coğrafi göstergeler (GI) listesine dâhil edilmiştir.

Bu ananas türü yerel olarak "Kanara" adıyla bilinmektedir. Ortalama birim ürün ağırlığı 1300-1600 gr arasındadır. Şekil olarak koniye benzeyen meyve, işlenebilen bir aromaya sahiptir. Taze Vazakulam ananasları, gevrek yapılı ve altın sarısı rengindedir. Meyvenin aromasından elde edilen bitkisel su, 14-16o brix arasında glikozik vasıf (tatlılık) göstermektedir. Bu ananasların asidik değeri ise 0.50 - 0.70% oranlarındadır. Meyve, bir karoten, vitamin, mineral ve enerji kaynağıdır.[2] Temel olarak Vazakulam'dan 45 km kuzey, 40 km batı, 35 km doğu ve 110 km güneyde konumlanan alanda tarımı yapılmaktadır.

Kaynakça

  1. ^ "Kerala pineapple farmers look to Sri Lanka - The Hindu". thehindu.com. 2 Şubat 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Eylül 2015. 
  2. ^ "Geographic Indication Vazhakulam Pineapple". Pineapple Research Station, Vazahakulam. 2 Şubat 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Ocak 2016. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Martinik</span> Fransada il (département)

Martinique, Karayiplerde bulunan Fransa'nın denizaşırı illerinden biri. Yüzölçümü 1.950 km² kadar olan bölgenin başkenti Fort-de-France'dır. Adadaki bir diğer önemli kent ise St. Pierre'dir.

<span class="mw-page-title-main">Geyve</span> Sakaryanın ilçesi

Geyve, Sakarya iline bağlı ilçedir.

<span class="mw-page-title-main">Ananas</span> Tropikal bir meyve

Ananas, ananasgiller (Bromeliaceae) familyasından, sıcak ülkelerde yetişen bir bitki ve onun meyvesidir. Anayurdu Güney Amerika'dır. Meyvesi iridir, üstünde bir demet yaprak vardır. 1555'te Jean de Léry tarafından Brezilya'da bulundu, oradan İngiltere'ye götürüldü, sonra Fransa'da yetiştirildi.

<span class="mw-page-title-main">Tahıl</span>

Tahıl ya da hububat genellikle buğdaygillerden hasat edilen ürünlere ve onların tohumlarına verilen addır.

<span class="mw-page-title-main">Fanta</span> meşrubat

Fanta, The Coca-Cola Company firmasının ürettiği ve ilk kez 1940 yılında Nazi Almanyası'nda tanıtılan meyveli meşrubat markasıdır. Yedigün (Mirinda), Sunkist, Crush, Slice, Tango, Bluna, iOrange gibi markalar Fanta ile rekabette olmaya çalışmaktadırlar. Dünya çapında 100'den fazla Fanta Citrus ve Fanta lezzetleri mevcuttur.

<span class="mw-page-title-main">Ovaköy, Altıeylül</span>

Ovaköy, eski ismi Atanaz, Balıkesir ilinin Altıeylül ilçesine bağlı bir köy.

<span class="mw-page-title-main">Kaymak ağacı</span> ağaç türü

Feijoa veya botanik adı ile Feijoa sellowiana, diğer yaygın adları ile ananas guavası, guavastin, Türkiye'deki yaygın adıyla kaymak ağacı, ana vatanı Brezilya, Paraguay, Uruguay ve Arjantin olan mersingiller (Myrtaceae) familyasından, 1 ile 7 metre arasında boylanabilen, her dem yeşil küçük bir ağaç türüdür. Meyvesinin rengi yeşildir, boyutu ise ceviz büyüklüğündedir. Gerçek bir guava türü olmamasına karşın onunla akrabadır ve akraba olduğu Guava ailesi içinde soğuğa en dayanıklı türlerden biridir, -16 dereceye soğuğa kadar dayanabilir.

<span class="mw-page-title-main">Nestea</span>

Nestea, Nestlé & The Coca-Cola Company ortaklığıyla üretilen bir buzlu çay markasıdır. Alkolsüzdür. 1948 yılında İsviçre'de kurulmuştur. 1977 yılından itibaren Unilever & Pepsi ortaklığının ürettiği Lipton Ice Tea'ye karşı rekabet amacıyla üretilmeye başlanmıştır. Coca-Cola tarafından üretilir ve Nestlé tarafından dağıtılır. Bu, sıvı ve toz çay konsantreleri, buzlandırılmış çaylar ve satıcı veya satış makinesi tarafından dağıtılan hazır içecek şişeleri dahil olmak üzere düzenli ve diyet formları, çay ürünleri, çeşitlerini sağlar. İçecek farklı ülkeye bağlı olarak, çeşitli tatlarla geliyor.

<span class="mw-page-title-main">Cappy</span>

Cappy, Avrupa'da The Coca-Cola Company tarafından üretilen bir meyve suyu markasıdır. Birçok ülkede Minute Maid ismi ile satılır. 1994'ten beri üretilmektedir.

<span class="mw-page-title-main">Tropicana</span> meyve suyu üreticisi

Tropicana, dünyadaki en büyük meyve suyu üreten şirkettir.

<span class="mw-page-title-main">Yedigün</span>

Yedigün, İspanya kökenli, farklı meyvelerden hazırlanan meşrubattır. Türkiye'de "Yedigün" ismi ile satılan markanın tüm dünyada orijinal adı "Mirinda"dır. "Mirinda" kelimesi Esperantoda "takdire layık" ve "harika" anlamına geliyor. Dünya çapında Fanta'nın en büyük rakibi olarak biliniyor.

<span class="mw-page-title-main">Şubak</span>

Şubak, Ürdün'ün Ma'an ilinde bulunan bir şehirdir. Yüzölçümü 15 km² olan şehrin nüfusu 2004 yılı itibarı ile 12,500'dür.

Hınıs Fasulyesi veya Hınıs şeker fasulyesi, Hınıs ilçesine özgü bir fasulye türüdür. 2016 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret olarak tescillenmiştir.

<span class="mw-page-title-main">Bock</span>

Bock, Almanya kökenli sert bir lager çeşididir. Adını Almanya'nın Einbeck kentinden aldığı bilinmektedir. "Bock" sözcüğü ayrıca Almancada teke anlamına gelmektedir. Yapım aşamasında kullanılan şerbetçiotu miktarı diğer biralara oranla daha azdır. Dolayısıyla şerbetçiotundan gelen acılık diğer biralara göre oldukça düşüktür.

Tonya tereyağı, Trabzon'un Tonya ilçesine özgü bir tereyağıdır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Trabzon iline tescillenen tereyağı, 18 Ağustos 2018 tarihinde coğrafi işaret belgesi almıştır. 2001'den beri her yıl düzenlenen "Tonya Tereyağı Kültür ve Sanat Festivali"'nde ürünün tanıtımı yapılmaktadır. Tereyağı, dünya genelinde "Tonya butter" adıyla bilinmektedir.

Agave şurubu ya da Maguey şurubu ve genellikle yanlış bir şekilde agave nektarı olarak bilinir. Agave tequilana ve Agave salmiana dahil olmak üzere çeşitli agave bitkisi türlerinden ticari olarak üretilen bir tatlandırıcıdır. Mavi agave şurubu, tatlandırıcı özellik sağlayan şeker olarak% 56 fruktoz içerir.

<span class="mw-page-title-main">Chamoyada</span>

Chamoyada, rendelenmiş buz ve meyvelerle hazırlanan, chamoy ile tatlandırılan tatlı ve baharatlı Meksika mutfağına ait bir içecektir. Amerika Birleşik Devletleri'nin önemli Meksikalı-Amerikan nüfusu olan bölgelerinde de yaygındır. İçecek en yaygın olarak mango şerbeti veya mango aromalı rendelenmiş buzla hazırlanır ve bu nedenle bazen mangonada veya chamango olarak da adlandırılır.

<span class="mw-page-title-main">Hawaii pizzası</span>

Hawaii pizzası veya ananaslı pizza, alışılageldik pizza malzamelerine ek olarak ananas içeren pizzadır.

<span class="mw-page-title-main">Dole Food Company</span>

Dole plc veya eski adıyla Dole Food Company, İrlanda merkezli bir çokuluslu gıda şirketidir. Şirket, 2 Haziran 1851 tarihinde Samuel Northrup Castle ve Amos Starr Cooke tarafından Hawaii'de kurulmuş olup 2021 yılında Total Produce ile birleşmiştir. Şirketin merkezi Dublin'de yer almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Ananas suyu</span>

Ananas suyu, ananas meyvesinin özünden elde edilen doğal sıvının preslenmesiyle elde edilen bir meyve suyudur. Ticari ananas suyu üretmek için çok sayıda ananas çeşidi kullanılabilir, bunlardan en yaygın olanları Smooth Cayenne, Red Spanish, Queen ve Abacaxi'dir. İmalatta, ananas suyu genellikle konserve edilir.