Unicum, bir Macar bitkisel likörüdür.[1] Likör, günümüzde Zwack tarafından kırktan fazla bitkinin gizli bir formülüne göre üretilmektedir ve Macaristan'ın ulusal içeceklerinden biri olarak kabul edilir.
| Fermante içecekler | |
|---|---|
| Damıtılmış içecekler | |
| Güçlendirilmiş şaraplar | |
| Ilgili |
|
Tiramisu, ana malzemesi mascarpone peyniri ve kahve olan İtalyan tatlısıdır.
İçki ya da alkollü içecek, etanol içeren bir içecektir. Likör, viski, cin, votka, rom, tekila, şarap, bira, vermut; dünyada yaygın olarak tüketilen içkilerdendir. Alkollü içeceklerin tarihi'nin Neolitik dönemli erken bir tarihe kadar uzanması düşünülmektedir. Alkollü içeceklerin tüketimi, birçok kültürde önemli bir sosyal rol oynar. Çoğu ülkede alkollü içeceklerin üretimini, satışını ve tüketimini düzenleyen yasalar vardır. Düzenlemeler, yüzde alkol içeriğinin etiketlenmesini ve bir uyarı etiketinin kullanılmasını gerektirebilir. Yasal içki içme yaşı dünya genelinde 15 ile 21 yaş arasında değişir. Bazı ülkeler bu tür faaliyetleri tamamen yasaklıyor, ancak alkollü içecekler dünyanın birçok yerinde yasaldır. Alkolün sağlık üzerindeki olumsuz etkileri birçok ülkelerde önemli sorun hâline gelmiştir.
Kvasir, İskandinav mitolojisi'nde bütün insanlık içinde en bilge insan olduğuna inanılan şairdir. Eğer Suttung denen bir dev, Kvasir'in kanını balla karıştırırsa oluşan likörün içenlere bilgelik vereceğine inanılırdı. Kvasir'in iki rakip tanrı grubu, Æsir ve Vanir tanrılarının kısa bir barış dönemlerinde bir kaba attıkları tükürüklerinden doğduğu rivayet edilirdi. Kvasir her yeri dolaşıp insanlara bilgiler verir, onların sorularını yanıtlardı. Eğitim ve bilgiden nefret eden ve tüm bunlardan usanmış Fjalar ve Galar adlarında iki sihirli cüce, Kvasir'i öldürüp kanını Odhrörir adlı tılsım ve sihirler içeren bir kaba akıtırlar. Kvasir'in bu hazin ölümü, Edda'ların bir bölümünü oluşturan Braga Raedur'da anlatılır.Ama daha sonra bazı hikâyelerde tekrar göründüğünden dirilmiş olması muhtemeldir.
Likör aromatik tatlandırıcılarla tatlandırılmış, şekerli, meyve ya da türlü bitkilerden veya bunların brandy, cin, rom, votka, viski gibi içkilerle harmanlanmasıyla yapılan alkollü içeceklerin genel adıdır. Likörlü çikolata yapımında çeşitli likörler kullanılır.
Kokteyl, çeşitli içkilerin veya meyve sularının karıştırılarak oluşturulan karışık içkilere denir. Kelime, İngilizce cocktail yani horoz kuyruğu sözünden gelir. Özellikle viski, cin, votka, rom, tekila gibi içkilerin kendine has kokteylleri bulunur.
Dijon, Fransa'nın doğusunda Burgonya bölgesinde tarihi bir şehirdir.
Blue Lagoon mavi Curaçao likörü içeren popüler bir yaz kokteylidir.
Becherovka
Amaretto aslen İtalya'da ortaya çıkmış, badem aromalı likör.
Caffè corretto İtalyanca telaffuz: [kafˈfɛ kkorˈrɛtto], şat espresso ile genellikle grappa, bazen sambuca ya da brendi likörün az miktarda karıştırılması ile hazırlanan İtalyan içeceği. İtalya dışında "espresso corretto" adıyla da bilinmektedir. Tercih edilen likör türüne göre "un caffè corretto alla grappa," "[…] corretto alla sambuca" ya da "[…] corretto al cognac" şeklinde sipariş verilebilir.
Likörlü kahve, kahve ile karıştırılmış bir ölçü likörden oluşan kafeinli ve alkollü bir içkidir. Geleneksel olarak likör kadehinde, genellikle krema ve şeker eklenerek sunulur. Likörlü kahveler, sıcak kahve ve viski karışımın üzerine çırpılmış krema dökülerek hazırlanan İrlanda kahvesinin çeşitli versiyonlarıdır.
Malt likörü, Kuzey Amerika kökenli yüksek alkol içeriğine sahip bir bira türüdür. Yasal olarak %5,00 oranından az alkol içeremezler. Genelde Amerikan tarzı lager tipi biralara benzer içerikle ve süreçle üretilirler ve pek çoğu %6,00 oranından az alkol içermez.
Çikolata likörü, çikolata gibi tatlandırılmış bir likördür.
Eggnog tarihsel olarak da sütlü punch veya yumurta sütlü punch olarak bilinir, zengin, soğutulmuş, şekerli, süt bazlı bir içecektir. Geleneksel olarak süt, krema, şeker, çırpılmış yumurta akı ve yumurta sarısı ile yapılır. Bazı durumlarda, içeceğe brendi, rom, viski veya burbon gibi damıtılmış içkiler eklenir. Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nde eggnog, geleneksel olarak Noel sezonunda, Kasım ayının sonundan tatil sezonunun sonuna kadar tüketilir. Eggnog, Avustralya'da da popülerlik kazanmıştır. 1900'lerden bu yana Venezuela ve Trinidad'da Noel sezonunun bir parçası olarak Ponche Crema adı verilen bir çeşitte üretildi ve tüketildi. Bu süre zarfında, ticari olarak hazırlanmış yumurta likörü bu ülkelerdeki marketlerde satılmaktadır. Eggnog ayrıca süt, yumurta, şeker ve tatları kullanarak ev yapımıdır ve tarçın veya muskat cevizi ile servis edilir. Eggnog genellikle soğutulmuş halde servis edilirken, bazı durumlarda, özellikle soğuk günlerde ılıtılır. Yumurta likörü veya yumurta likörü aroması, kahve ve çay gibi diğer içeceklerde veya yumurta kremalı pudingler gibi tatlı yiyeceklerde de kullanılabilir.
Zwack Unicum Nyrt., Macaristan merkezli bir likör ve ispirto üreticisidir. Şirket, 1840 yılında József Zwack tarafından kurulmuş olup kırktan fazla farklı bitki ve baharatın gizli karışımından oluşan ve Macaristan'ın ulusal içeceklerinden biri olarak kabul edilen Unicum bitkisel likörü üretmektedir. Şirketin merkezi Budapeşte'de yer almaktadır.
Kiduş,, Şabat ve Yahudi bayramlarını bereketlendirmek için şarap veya üzüm suyu üzerinde okunan bir duadır. Ayrıca, ayinden sonra ve yemekten önce Şabat veya bayram sabahları yapılan küçük bir tövbe olarak atfedilir.
Cagliari Üniversitesi İtalya'nın Cagliari şehrinde bulunan 1606 yılında kurulmuştur bir üniversitedir.
İskandinav mitolojisinde Suttungr bir jötunn, Gilling'in oğlu,, Fjalar ve Galar tarafından öldürülmüştü.
Likörler, ilave şekerle hazırlanan ve genellikle meyvelerden, bitkilerden veya kuruyemişlerden elde edilen alkollü içeceklerdir. Likörler, ilave şeker içermeyen eaux-de-vie, meyve brendi ve aromalı likörlerden farklıdır. Çoğu likör hacimce %15 ila %55 alkol arasında değişir.
Cheiracanthium unicum, Cheiracanthium cinsine bağlı bir örümcek türüdür.
