Triasetin

Triasetin^[1]
Adlandırmalar
	Sistematik IUPAC adı Propan-1,2,3-triil triasetat
	Diğer adlar Gliserol triasetat, gliserin triasetat, 1,2,3-triasetilgliserol, 1,2,3-triasetoksipropan
Tanımlayıcılar
CAS numarası	102-76-1 ;
3D model (JSmol)	Etkileşimli görüntü;
ChEBI	CHEBI:9661 ;
ChEMBL	ChEMBL1489254 ;
ChemSpider	13835706 ;
ECHA InfoCard	100.002.775
EC Numarası	203-051-9;
E numaraları	E1518 (ilave kimyasallar)
KEGG	D00384 ;
PubChem CID	5541;
RTECS numarası	AK3675000;
UNII	XHX3C3X673 ;
CompTox Bilgi Panosu (EPA)	DTXSID3026691 ;
	InChI InChI=1S/C9H14O6/c1-6(10)13-4-9(15-8(3)12)5-14-7(2)11/h9H,4-5H2,1-3H3 Key: URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C9H14O6/c1-6(10)13-4-9(15-8(3)12)5-14-7(2)11/h9H,4-5H2,1-3H3 Key: URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYAH;
	SMILES CC(=O)OC(COC(=O)C)COC(C)=O;
Özellikler
Kimyasal formül	C9H14O6
Molekül kütlesi	218,20 g mol−1
Görünüm	yağımsı sıvı
Yoğunluk	1,155 g/cm3
Erime noktası	-78 °C (-108 °F; 195 K)
Kaynama noktası	259 °C (498 °F; 532 K)
Çözünürlük (su içinde)	6,1 g/100 mL
Çözünürlük	Miscible in EtOH; Soluble in C6H6, (C2H5)2O, acetone
Buhar basıncı	0.051 Pa (11.09 °C); 0.267 Pa (25.12 °C); 2.08 Pa (45.05 °C) ; ln(P/Pa)=22.819-4493/T(K)-807000/T(K)²
Kırınım dizimi (nD)	1.4301 (20 °C); 1.4294 (24.5 °C)
Akmazlık	23 cP (20 °C)
Termokimya
Isı sığası (C)	389 J/mol·K
Standart molar entropi (S⦵298)	458.3 J/mol·K
Standart formasyon entalpisi (ΔfH⦵298)	−1330.8 kJ/mol
Standart yanma entalpisi (ΔcH⦵298)	4211.6 kJ/mol
Tehlikeler
NFPA 704; (yangın karosu)	1 1 0
Parlama noktası	138 °C (280 °F; 411 K)
Kendiliğinden tutuşma; sıcaklığı	430 °C (806 °F; 703 K)
Patlama sınırları	7.73%
	Öldürücü doz veya konsantrasyon (LD, LC):
LD50 (medyan doz)	1100 mg/kg (mice, oral)
	Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa).
	Bilgi kutusu kaynakları

Triasetin C
3H
5(OCOCH
3)
3 formülüne sahip organik bileşiktir. Trigliserit olarak sınıflandırılır.^[6] Renksiz, kokusuz, doza göre tatlı veya sirke tadına sahip yüksek kaynama noktasına ve düşük erime noktasına sahip düşük miktarlarda zehirsiz çok yüksek miktarlarda zehirli olan akışkanlığı az bir sıvıdır.^[7] Genel kullanımı gıda temasına uygun plastikler için plastikleştirici'dir. Ayrıca gıda katkı maddesi ve acılaştırıcı olarak kullanılabilir.

Sentez

Gliserol ve asetik asit ile kolay elde edilebilir ancak uzun sürdüğünden asetik anhidrit tercih edilir.

Gliserol + Asetik Anhidrit -> Triasetin ayrıca az miktarda diasetinde ortaya çıkabilir.

Kaynakça

^ Merck Index (11. bas.). s. 9405.
^ ^a ^b ^c Kaynak hatası: Geçersiz <ref> etiketi; crc isimli refler için metin sağlanmadı (Bkz: Kaynak gösterme)
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g "MSDS of Triacetin". fishersci.ca. Fisher Scientific. 17 Temmuz 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Haziran 2014.
^ ^a ^b Woodman AL, Adicoff A (1963). "Vapor Pressure of Tiracetin, Triethylene Glycol Dinitrate, and Metriol Trinitrate". Journal of Chemical & Engineering Data. 8 (2): 241-242. doi:10.1021/je60017a033.
^ ^a ^b ^c ^d Triacetin in Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (eds.); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD)
^ Kong P, Aroua MK, Daud WM, Lee HV, Cognet P, Pérès Y (2016). "Catalytic role of solid acid catalysts in glycerol acetylation for the production of bio-additives: a review". RSC Advances. 6 (73): 68885-68905. Bibcode:2016RSCAd...668885K. doi:10.1039/C6RA10686B.
^ Arctander, Steffen (1969). Perfume and Flavor Chemicals (II K - Z). Elizabeth, N.J.: Published by the Author. s. 2971. ISBN 978-0931710377.

[1] Merck Index (11. bas.). s. 9405.

[crc-2] Kaynak hatası: Geçersiz <ref> etiketi; crc isimli refler için metin sağlanmadı (Bkz: Kaynak gösterme)

[fca-3] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g "MSDS of Triacetin". fishersci.ca. Fisher Scientific. 17 Temmuz 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Haziran 2014.

[acs-4] Woodman AL, Adicoff A (1963). "Vapor Pressure of Tiracetin, Triethylene Glycol Dinitrate, and Metriol Trinitrate". Journal of Chemical & Engineering Data. 8 (2): 241-242. doi:10.1021/je60017a033.

[nist-5] Triacetin in Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (eds.); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD)

[6] Kong P, Aroua MK, Daud WM, Lee HV, Cognet P, Pérès Y (2016). "Catalytic role of solid acid catalysts in glycerol acetylation for the production of bio-additives: a review". RSC Advances. 6 (73): 68885-68905. Bibcode:2016RSCAd...668885K. doi:10.1039/C6RA10686B.

[7] Arctander, Steffen (1969). Perfume and Flavor Chemicals (II K - Z). Elizabeth, N.J.: Published by the Author. s. 2971. ISBN 978-0931710377.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]