İç Anadolu Bölgesi, Anadolu'nun orta kısmında yer alan, Türkiye'nin yedi coğrafi bölgesinden biridir. Türkiye'de gelişmiş bölgeler arasında yer alır. Konumu sebebiyle bu bölgeye "Orta Anadolu" da denir. İç Anadolu Bölgesi'nin yüzölçümü 151.000 km² olup bu alan Türkiye topraklarının %21'ini kaplar. Yüzölçümü bakımından Doğu Anadolu'dan sonra ikinci büyük bölgedir. Güneydoğu Anadolu Bölgesi dışında diğer bölgelerin hepsiyle komşudur. Aynı zamanda Türkiye'nin "tahıl ambarı" olarak da anımsanır. İç Anadolu Bölgesi'nde toplam 13 il vardır.
Nestlé S.A. ya da Société des Produits Nestlé S.A., merkezi Vevey, İsviçre'de bulunan, dünyanın en büyük yiyecek ve içecek üreticisidir. Nestlé'nin ürün gamı bebek maması, kahve, şişelenmiş su, kahvaltılık tahıllar, kahve ve çay, şekerleme, süt ürünleri, eczacılık ürünleri, dondurma, tıbbi gıda, dondurulmuş gıda, evcil hayvan maması ve atıştırmalıklara kadar uzanmaktadır.
Haribo, Alman şekerleme üreticisi. 1920 yılında Hans Riegel isimli girişimci tarafından Bonn'da temeli atılmıştır. İlk olarak ticari kayda geçen malvarlıkları bir çuval şeker, mermerden yapılma bir tezgâh, gaz ocağı, küçük bir kazan, bir merdane ve bir taburedir. Jöleli şekerleriyle ün yapan Haribo firması, kısa sürede Bonn'un önde gelen özel kuruluşlarından biri haline gelmiştir. 1922 yılında dansçı ayıdan esinlenerek dünyadaki ilk meyve aromalı jöleli şekerlemesini üretir. Bu Ayıcık daha sonraları HARIBO Altın Ayıcık olarak dünya çapında ün kazanacaktır. Haribo günümüzde yaklaşık 6.000 çalışanıyla Almanya'daki 5 fabrikanın yanı sıra Avrupa geneline yayılmış 13 tesiste üretim yapmakta, ürünleri 100'den fazla ülkede satışa sunulmaktadır. Haribo 2003 yılından beri Türkiye'deki modern tesislerinde Türkiye ve Orta Doğu pazarları için üretim yapmaktadır.
Eti, Eti Gıda A.Ş. adıyla 1962 yılında Firuz Kanatlı tarafından Eskişehir'de kurulmuştur. Bisküvi, kurabiye, kek, turta, çikolata, gofret, bebek bisküvisi ve hazır gıda ürünleri alanlarında üretim yapmakta olup Eti firması, logo olarak Hitit Güneşi'ni kullanmaktadır. Ayrıca firma, Eskişehirspor'un da ana sponsoru konumundadır.
Birleşik Mağazalar A.Ş. veya kısaltmasıyla BİM, Türkiye merkezli bir indirim marketleri zinciridir. Şirket, 1995 yılında kurulmuştur. Şirketin merkezi İstanbul'un Sancaktepe ilçesinde yer almaktadır.
Aytaç Gıda A.Ş., 1993 yılında bir İsviçre bankası ve Dünya Bankası'nın ortaklığıyla İstanbul'da kurulmuştur. Kasım 1996'da Türk tekstil, mobilya, gıda ve perakende şirketi Yimpaş Holding tarafından satın alınmıştır. Bisküvi, kraker, kurabiye, kek, turta, çikolata, gofret ve bebek, şarküteri, donuk et, kırmızı et, su, meyve suyu, kahvaltılık, toplu tüketim, süt, süt ürünleri, yağ ve hazır gıda ürünleri alanlarında üretim yapmaktadır. 2013 yılında Yıldız Holding ve BİM Aytaç et entegre tesislerini 275 milyon TL'ye satın almıştır. Çankırı'nın Çerkeş ilçesinde, 852.000 metrekarelik alan üzerine kurulu işletmede üretim yapılmaktadır.
Ülker, Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş adıyla Sabri Ülker ve Asım Ülker tarafından 22 Şubat 1944'te kurulmuş gıda üreticisi şirket. Ülker ürünlerini 100'ün üzerinde ülkeye ihraç etmektedir. Gıda sektöründe, farklı kategorilerde çok sayıda ürünleri bulunmaktadır. Türkiye'nin en büyük 500 sanayi kuruluşu arasındaki 108. sırada yer almıştır.
Nabisco, Merkezi, East Hanover, New Jersey, ABD'de bulunan kurabiye ve atıştırmalık üreticisi. Şirket, Illinois merkezli Mondelēz International'ın bağlı kuruluşudur. Nabisco'nun Chicago'daki fabrikası, 7300 S. Kedzie Bulvarı'ndaki 170.000 m 2'lik bir üretim tesisi, dünyanın en büyük fırını, 1,200'den fazla işçi çalıştıranı vardır ve yılda yaklaşık 320 milyon pound atıştırmalık üretiyor. Oreo, Chips Ahoy!, Belvita, Ritz Crackers, Teddy Grahams, Triscuits ve Wheat Thins gibi markaları vardır.
Jöleli şeker jelatin esaslı çiğneme şekerlemelerinin geniş bir kategorisidir. Bir türü olan jöleli ayıcıklar popülerdir ve şekerleme endüstrisinin tanınmış bir parçasıdır. Bir "oyuncak ayı" formasındadır. Jöleli şekerler, ayılar, şişeler, kurtlar, kurbağalar, hamburgerler, köpekbalıkları, oyuncak askerleri, fareler, büyük insan vücudu parçaları, Ampelmännchen ve Şirinler de dahil olmak üzere çok çeşitli şekillerde bulunurlar. Toybox Gıda, Saadet Gıda, Kervan Gıda (Bebeto), Haribo, Betty Crocker, Disney ve Kellogg's gibi çeşitli markalar genellikle küçük çocukları hedef alan jöleli şekerler üretmektedir. Jöleli şekerler ilk kez Almanya'da başladı.
Kalıp çikolata dikdörtgen ya da kare biçimli levha formlu çikolata'lı bir şekerleme'dir. Ticari kullanım için üretilen dökme çikolatadan, ayrıca pastiller, bonbonlar ve çikolatalı trüf mantarları gibi çikolatalardan ayrılır. Çoğu zaman üzeri çizgilerle beraber parçalara bölünür. İngilizce konuşulan ülkelerde çikolata kalıbı, genellikle çikolatadan oluşan veya başka içerikler içeren tipik bir atıştırmalık olan ara öğüne karşılık gelir. İlk katı çikolata kalıbı 1847'de İngiltere'nin Bristol eyaletinde J. S. Fry & Sons şirketi tarafından üretildi. Daha sonra 1866'da Fry's Chocolate Cream olarak seri üretildi.
Rowntree's York merkezli bir İngiliz şekerleme işletmesidir. Rowntree, 1969'da tanıtılan Kit Kat, Aero çikolata, Fruit Pastilles, Smarties markalarını ve 1969'da Rowntree Mackintosh Confectionery oluşturmak üzere Mackintosh's ile birleştiğinde Rolo ve Quality Street markalarını sundu. Rowntree markası ayrıca Nestlé için bir dizi buzlu meyvede kullanılmıştır. Marka, Cadbury'nin Trebor Bassett bölümünün pazarına benzer bir pazara sahip ve birçok meyve sakızı kategorisinde bu şirketle başa baş rekabet ediyor.
Kervan Gıda, İstanbul merkezli, Türkiye'nin en büyük şeker ve şekerleme şirketlerinden biridir. Şirketin ana ürünlerine jöleli şeker, jöleli ayıcık, marshmallow, sakız, meyan şekeri, lolipop ve sakız ürünleri dahildir. 1987 yılında ilk jöleli şeker olan jelibon marka'sından sonra 1998 yılında popüler "Bebeto" markasını tanıtmıştır.
Kent Gıda, İstanbul merkezli, Türkiye'nin en büyük sakız, şeker, şekerleme, lolipop, draje, çikolata, bisküvi şirketlerinden biridir. En popüler markalarına Bubblicious, Missbonbon, Tofy, Madlen, Şıpsevdi, Topitop, Missbon, Tofita, Tipitip, Olips, Milka, Oreo, Falım, First, Jelibon, Toblerone dahildir.
BİFA Bisküvi ve Gıda San. A.Ş., Karaman, Türkiye merkezli bisküvi şirketidir. Şirketin esas ürünlerine, bisküvi, gofret, kek, kraker, kurabiye, Waffle ürünleri dahildir.
Anı Bisküvi, Karaman, Türkiye merkezli bisküvi şirketidir. Şirketin esas ürünleri kurabiye, bisküvi, gofret, kek, kraker, kurabiye, marshmallow, sakızdan oluşur.
Hazal Bisküvi, Karaman, Türkiye merkezli bisküvi şirketidir. Şirketin esas ürünlerine kurabiye, bisküvi, gofret, kek, kraker, kurabiye, marshmallow, sakız, çikolata, sandviç bisküvi ürünleri dahildir.
Prince Polo, Polonyalı bir kalıp çikolata ve çikolatalı gofretdir. Çek Cumhuriyeti, Slovakya, Macaristan, Litvanya ve Ukrayna'da Siesta adı altında satılmakta ve ayrıca “Prins Póló” olarak bilindiği İzlanda'da da satılmaktadır. Nielsen tarafından gösterilen ölçümlere göre, ürün İzlanda'da onlarca yıldır en çok satılan çikolata barıydı ve yıllarca ülkede mevcut olan birkaç çikolata barından biriydi. Uzun zamandır Polonya'nın en çok satan şeker markası olmuştur. Prens Polo, 1955'te Polonya Halk Cumhuriyeti'nin ilk yıllarında, Cieszyn'de Olza S.A. tarafından tanıtıldı. Çikolata kaplı bir gofret, üç kat çikolata aromalı dolguyla birleştirilen dört kat gofret; metalik altın renkli ambalajı ile kolayca ayırt edilebiliyordu. 1920 yılında kurulan şirket 1993 yılında Kraft Jacobs Suchard tarafından satın alındı. 1995'te Prince Polo ambalajı yeni bir logo ile revize edildi; çubuk artık kağıda sarılmamış ve plastikle kapatılmıştır. Daha sonra, 1996 yılında Fındık (Orzechowy) ile başlayan ve daha sonra sütlü çikolata, hindistancevizi ve Premium ile başlayan birkaç yeni Prince Polo çeşidi sunuldu. Daha büyük bir XXL boyutu da eklendi.
Whatchamacallit , The Hershey Company tarafından üretilen bir kalıp şekerdir. Whatchamacallit barları ilk olarak 1978'de tanıtıldı.
Green & Black's 1991 yılında kurulmuş bir İngiliz çikolata şirketidir. Şirket, Kanada, Polonya ve İtalya'daki ana üretim tesisleriyle birlikte çikolata, dondurma, bisküvi ve sıcak çikolata da dahil olmak üzere bir dizi organik gıda ürünü üretmektedir. 2005 yılında Cadbury tarafından satın alınmış ve daha sonra Mondelēz International'ın bir parçası olmuştur.
Cadbury Mr. Big Kanada'da Cadbury tarafından üretilen en büyük boy çikolatadır. Standart çubuk karamel ve pirinç gevrekleri ile kaplı ve çikolata kaplama ile kaplanmış, katmanlı bir vanilyalı gofretten yapılmıştır. Çubuk, iki "standart" ölçülü çubuğun uzunluğudur - yaklaşık 20 santimetre uzunluğundadır. Ek çeşitler arasında Mr. Chew Big, Mr. Big Fudge ve Mr. Big Maple vardır.