İçeriğe atla

Tilkeşen mücveri

Tilkeşen mücveri
Ülke(ler)Türkiye
Bölgesiİzmir
YaratıcısıOsmanlı mutfağı
Ana malzemelerTilkeşen otu, soğan, pirinç, tuz, karabiber, nane,zeytin yağı, yumurta, un
Osmanlı mutfağı
Alkolsüz içecekler

Şerbetler

  • Ramazan şerbeti
  • Bal şerbeti
  • Kızılcık şerbeti
  • Menekşe şurubu
  • Zambak şurubu
  • Keçiboynuzu şerbeti
  • Demirhindi şerbeti
  • Frenkuzümü şurubu
  • Tükenmez

Hoşaflar

  • Vişne Kurusu hoşafı
  • Nar hoşafı
  • Pestil hoşafı
  • Kızılcık hoşafı
  • Padişah hoşafı
  • Çilek hoşafı
İçkiler
Hamur işi
Börekler

Simitler

Ekmekler

Mücverler

Kurabiyeler

Salatalar ve Mezeler
Çorbalar
Et yemekleri

Köfteler

Kebaplar

Külbastılar

Tavalar

Yahniler

Et Kızartmaları

Dolmalar
Pilavlar
Tatlılar

Helvalar

Şerbetli tatlılar

Reçeller

Çevirmeler

  • Taneli vişne çevirmesi
  • Vişne suyu çevirmesi
  • Ananas çevirmesi
  • Kayısı çevirmesi
  • Kuru kayısı çevirmesi
  • Şeftali çevirmesi
  • Erik çevirmesi
  • Kızılcık çevirmesi
  • Frenk üzümü çevirmesi
  • Çekirdeksiz üzüm çevirmesi
  • Kaya koruğu çevirmesi
  • Portakal kabuğu çevirmesi
  • Limon kabuğu çevirmesi
  • Turunç kabuğu çevirmesi
  • Ağaç kavunu çevirmesi
  • Çilek çevirmesi
  • Ağaç çileği çevirmesi
  • Amberbaris çevirmesi
  • Şam fıstığı çevirmesi
  • Gül çevirmesi
  • Menekşe çevirmesi
  • Zambak çevirmesi
  • Amber çiçeği çevirmesi
  • Filye çiçeği çevirmesi

Şekerlemeler

Soslar
Süt ürünleri
Peynirler

Tilkeşen mücveri bir çeşit mücverdir. İzmir mutfağında yer alır.[1][2] Tilkeşen bitkisi kullanılarak yapılır.

Kaynakça

  1. ^ "Bizim Torbalı". Bizim Torbalı. 10 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Mayıs 2021. 
  2. ^ DHA. "Alaçatı Ot Festivali yine dopdolu olacak". Hürriyet. 7 Nisan 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Mayıs 2021. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Tire, İzmir</span> İzmirin ilçesi

Tire, Türkiye'nin İzmir ilinin bir ilçesidir. İlçenin doğusunda Ödemiş, kuzeyinde Bayındır, batısında Torbalı ve Selçuk ilçeleri, güneyinde Aydın ili bulunmaktadır. Nüfusu 2022 yılı itibarıyla 87.462 kişidir.

<span class="mw-page-title-main">Torbalı</span> İzmirin ilçesi

Torbalı, Türkiye'nin İzmir ilinin bir ilçesidir. İlçenin kuzeyinde Buca ve Kemalpaşa, doğusunda Bayındır ve Tire, güneyinde Selçuk, batısında Menderes ilçeleri bulunmaktadır. İlçede Akdeniz iklimi görülür. 2023 yılı nüfus sayımı sonuçlarına göre ilçede 214.059 kişi yaşamaktadır.

Pancar, İzmir ilinin Torbalı ilçesine bağlı bir mahalledir. Eski adı Kayas olan semtin daha sonra yöredeki bir pancar çiftliğinden dolayı Pancar ismini aldığı bilinmektedir. 2000 yılındaki nüfusu 4.500 kişiydi. 17 Mart 1967'de belediye statüsü alarak beldeye dönüşen Pancar, 22 Mart 2008'de yürürlüğe giren 5747 sayılı kanunla mahalle hâline geldi.

<span class="mw-page-title-main">Mücver</span> Türk mutfağından kızartma kabak (sakız kabağı) yemeği

Mücver bir pişirme tekniğinin adıdır.Yaklaşık 20 değişik mücver yemeğinden kayıtlara dayanarak bahsedebiliriz.

<span class="mw-page-title-main">Torbalı, Ardanuç</span> Ardanuçta bir köy

Torbalı, Artvin ilinin Ardanuç ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Metropolis (antik kent)</span>

Metropolis, kuruluşu günümüzden yaklaşık 5000 yıl öncesine dayanan, İzmir'in Torbalı ilçesinin 5 km güneybatısında bulunan bir antik kenttir.

<span class="mw-page-title-main">İZBAN</span> İzmirde faaliyet gösteren banliyö treni sistemi

İzmir Banliyö Sistemi ya da kısaca İZBAN, diğer adıyla Egeray, Türkiye'nin İzmir ilinde hizmet veren banliyö treni sistemidir. Selçuk – Aliağa arasındaki 136 kilometre (85 mi) uzunluğundaki banliyö hattında 41 istasyon bulunmaktadır. İzmir Büyükşehir Belediyesi ile TCDD ortaklığında hayata geçirilen sistem, Türkiye'nin en uzun şehir içi banliyö hattıdır. İZBAN'da yolcu taşımacılığına 30 Ağustos 2010'da başlanmış, hattaki son genişletme ise 8 Nisan 2019'da tamamlanmıştır.

<span class="mw-page-title-main">D 310</span> Torbalı ile Sarıgöl arasında devlet yolu

D.310, Türkiye'nin Ege bölgesinde bulunan bir devlet kara yoludur.

<span class="mw-page-title-main">Dereköy, Kemalpaşa</span>

Dereköy, İzmir ilinin Kemalpaşa ilçesine bağlı bir mahalledir.

<span class="mw-page-title-main">Torbalı Tren İstasyonu</span> Torbalı, İzmirde bir tren istasyonu

Torbalı Tren İstasyonu, İzmir'in Torbalı ilçesi Torbalı Mahallesi'nde yer alan TCDD'ye ait hemzemin tren istasyonudur.

Ödemiş Şehir Garı, İzmir'in Ödemiş ilçesi Cumhuriyet Mahallesi'nde yer alan TCDD'ye ait hemzemin ana tren istasyonudur.

<span class="mw-page-title-main">Çatal Tren İstasyonu</span> Bayındır, İzmirde bir tren istasyonu

Çatal Tren İstasyonu, İzmir'in Bayındır ilçesi Buruncuk Mahallesi'nde yer alan TCDD'ye ait hemzemin tren istasyonudur.

<span class="mw-page-title-main">İzmir ilindeki yerleşim yerleri listesi</span> Vikimedya liste maddesi

Aşağıda İzmir ilindeki yerleşim yerleri gösterilmiştir. Yerleşim yerleri bağlı oldukları ilçe başlığı altında sıralanmıştır. Her listede ilk yer ilçe merkezi, diğerleri bu ilçeye bağlı köylerdir. Büyükşehirlerde belde örgütü kaldırılmıştır. Kimi ilçelere bağlı köy yoktur.

<span class="mw-page-title-main">Domates mücveri</span>

Domates mücveri bir çeşit mücverdir.

<span class="mw-page-title-main">Taze fasulye mücveri</span>

Taze fasulye mücveri bir çeşit mücverdir. Osmanlı mutfağında yer alır."Melceü’t-Tabbahin" kitabında tarifi vardır.

<span class="mw-page-title-main">Çevgani mücveri</span>

Çevgani mücveri bir çeşit mücverdir. Osmanlı mutfağında yer alır.

<span class="mw-page-title-main">Lelenge</span>

Lelenge bir çeşit mücverdir. Lalanga 'nın içerisine kaşar rendesi maydanoz konularak Muğla'da yapılan bir çeşididir.

<span class="mw-page-title-main">Ispanak mücveri</span>

Ispanak mücveri bir çeşit mücverdir. Osmanlı mutfağında yer alır. Ana malzemesi ıspanak olan bir yemek türüdür.

<span class="mw-page-title-main">Patates mücveri</span>

Patates mücveri bir çeşit mücverdir. Osmanlı mutfağında yer alır. Ana malzemesi patates olan bir yemek türüdür.

<span class="mw-page-title-main">Torbalı-Ödemiş demiryolu</span> Demiryolu hattı

Torbalı - Çatal - Ödemiş demiryolu, Torbalı - Ödemiş arasında bulunan TCDD'ye ait 62,913 kilometre (39,092 mi) uzunluğundaki tek hatlı demiryolu hattıdır. Demiryolu hattı, TCDD 3. Bölge'nin sorumluluk alanı içerisinde yer almaktadır.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.