İçeriğe atla

Tennessee viskisi

Lynchburg'daki Jack Daniel's Distillery'de yıllandırılan viski
Tullahoma'daki George Dickel içki fabrikası

Tennessee viskisi, ABD'nin Tennessee eyaletinde üretilen düz viskidir. Bazı uluslararası ticaret anlaşmalarında yasal olarak burbon viski olarak tanımlanmış olmasına rağmen,[1][2][3] mevcut Tennessee viskisi üreticilerinin çoğu, ürünlerine "burbon" olarak atıfta bulunulmasını reddeder ve bunları şişeleri veya reklam materyalleri gibi hiçbir alanda bu şekilde etiketlemez. Tennessee viski üreticilerinin Tennessee yasalarına göre viskilerini Tennessee'de üretmeleri ve (Benjamin Prichard's hariç) viskiyi yıllandırmadan önce Lincoln County Süreci olarak bilinen bir filtreleme aşaması kullanmaları gerekmektedir. Bu ayrımın algılanan pazarlama değerinin ötesinde, Tennessee viskisi ve burbon neredeyse aynı gerekliliklere sahiptir ve Tennessee viskilerinin çoğu burbon kriterlerini karşılamaktadır.[4]

Tennessee viskisi, Tennessee'nin en çok ihraç ettiği ilk on üründen biridir.[5] Amerika Birleşik Devletleri Damıtılmış Alkollü İçkiler Konseyi'ne göre, 2013 yılı itibarıyla ABD burbon ve Tennessee viskisi pazarı 2,4 milyar dolara ulaşmış, burbon ve Tennessee viskisi ihracatı ise 1 milyar doları aşmıştır.[5][6][7] Lynchburg merkezli Jack Daniel's (Louisville, Kentucky merkezli Brown-Forman'a ait) ve Tullahoma yakınlarındaki Cascade Hollow merkezli George Dickel (Londra merkezli Diageo'ya ait) olmak üzere iki büyük Tennessee viskisi üreticisinin yanı sıra eyalet genelinde çok sayıda yerel üretici bulunmaktadır. Haziran 2017'de Tennessee Distillers Guild, Tennessee viskisini ve yerel viski kültürünü daha fazla tanıtmak için eyalet genelinde 25 duraklı bir içki fabrikası turu olan Tennessee Whiskey Trail'i başlattı.[8]

Mevcut üreticiler

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ^ "North American Free Trade Agreement Annex 313: Distinctive products". Sice.oas.org. 8 Ocak 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Nisan 2013. 
  2. ^ SICE - Free Trade Agreement between the Government of the United States of America and the Government of the Republic of Chile 13 Haziran 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., Section E, Article 3.15 "Distinctive products".
  3. ^ "Canada Food and Drug regulations, C.R.C. C.870, provision B.02.022.1" (PDF). Government of Canada Justice Laws Website. 10 Nisan 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 15 Ağustos 2017. 
  4. ^ "Beginner's Guide to Bourbon and Tennessee Whiskey". pastemagazine.com (İngilizce). 22 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Eylül 2018. 
  5. ^ a b "Jack Daniel denounces barrel legislation". Tullahoma News (İngilizce). 15 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Eylül 2018. 
  6. ^ "U.S. Bourbon and TN Whiskey Drive Export Records in 2013 – Distilled Spirits Council". www.distilledspirits.org (İngilizce). 15 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Eylül 2018. 
  7. ^ Distilled Spirits Council Industry Review, Distilled Spirits Council of the United States, February 4, 2014.
  8. ^ "Tennessee Whiskey Trail Features 25 Distilleries Across the State". Cocktail Enthusiast (İngilizce). 20 Haziran 2017. 25 Aralık 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Haziran 2017. 
  9. ^ "Chattanooga Whiskey Company". Chattanooga Whiskey Company. 16 Kasım 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Kasım 2018. 
  10. ^ "Collier and McKeel". Collier and McKeel. April 5, 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: April 12, 2013. 
  11. ^ "Nelson's Green Brier Distillery". 2 Nisan 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Şubat 2015. 

Bibliyorgrafi

Daha fazla okuma

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Viski</span> Fermente tahıl püresinden yapılma damıtılmış alkollü meşrubat türü

Viski, arpa, buğday, çavdar veya mısırdan damıtılarak yapılan ve meşe fıçılarda dinlendirilerek olgunlaştırılan bir tür damıtılmış alkollü içecektir. İsmi İrlanda ve İskoçya lehçelerinde "yaşam suyu" anlamına gelen "uisge beatha"dan gelmektedir. Viski yapmak için mısır, arpa, çavdar ve hatta karabuğday gibi çeşitli tahıllar kullanılır.

<span class="mw-page-title-main">Bourbon viski</span>

Bourbon viski fermentasyona uğratılmış mısır, çavdar, buğday ya da malt arpasından veya malt çavdardan yapılan viski çeşitidir. Tennessee viskisi ile beraber tüm dünyada ünlü olan Amerikan viskisi'dir. Bourbon ezilmiş mısır, çavdar, buğday ve arpa karışımının damıtılması sonucu elde edilir. Tarihi ABD ve özelde Kentucky ile özdeşleşmiştir. Bourbon üretimi ABD'de kalite standartları gözeten çeşitli kanunlar çerçevesinde yapılabilmektedir.

<span class="mw-page-title-main">Ankara (viski)</span> Alkollü içki (viski)

Ankara Viskisi; geçmişte Türkiye'de üretilen ilk ve tek viskidir.

<span class="mw-page-title-main">Viski markaları listesi</span> Vikimedya liste maddesi

Bu, menşe ülkeye ve tarza göre düzenlenmiş viski markalarının bir listesidir. Viski, fermente edilmiş tahıl püresinden yapılan bir tür damıtılmış alkollü içecektir. Arpa, maltlı arpa, çavdar, maltlı çavdar, buğday ve mısır dahil olmak üzere farklı çeşitler için farklı tahıllar kullanılır. Viski tipik olarak, genellikle kömürleşmiş beyaz meşeden yapılmış ahşap fıçılarda yaşlandırılır.

<span class="mw-page-title-main">İrlanda viskisi</span> İrlandada üretilen viski türü

İrlanda viskisi, İrlanda'da üretilen bir viski türüdür. İrlanda viskisi, 12. yüzyılda ortaya çıkan, Avrupa'daki en eski damıtılmış içeceklerden biriydi. İrlandalı rahiplerin MS 1000 civarında Güney Avrupa'ya yaptıkları seyahatlerden parfüm damıtma tekniğini İrlanda'ya geri getirdiğine inanılmaktadır. İrlandalılar daha sonra bu tekniği içilebilir bir içki elde etmek için değiştirdiler.

<span class="mw-page-title-main">Aberfeldy</span>

Aberfeldy damıtım evi, İskoçya, Highland viski üretim bölgesinde bulunan tek malt İskoç viskisi damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Blair Athol</span>

Blair Athol damıtım evi, İskoçya'da, Highland viski bölgesinde bulunan tek malt viski fabrikasıdır. Bell's harman viskisinde kullanılır ve normalde 12 yıllık şişelerde de bulunmaktadır. İçki fabrikası, Perthshire'daki Pitlochry'nin güney ucunda, Tummel Nehri yakınında yer almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Clynelish</span>

Clynelish damıtım evi, İskoçya'nın Dağlık Bölgesi'ndeki Sutherland, Brora yakınlarında bir tek malt İskoç viski damıtım evidir. Günümüzde alkollü içki devi Diageo'nun bir parçasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Glen Scotia</span>

Glen Scotia damıtım evi olarak da bilinen, tek maltlı İskoç viskisi üreticisi olan bir damıtım evidir. Damıtım evi 1832'de kuruldu ve en küçük viski bölgesi olan Campbeltown'da kalan son üç damıtım evinden biridir.

<span class="mw-page-title-main">Scotch Whisky Research Institute</span>

Scotch Whisky Research Institute , İskoçya'daki İskoç viskisi endüstrisinin ana ve tek araştırma enstitüsüdür.

Jack Daniel's bir Tennessee viskisi markasıdır. 1956'dan beri Brown–Forman'a ait olan Jack Daniel Distillery tarafından Lynchburg, Tennessee'de üretilmektedir.

<span class="mw-page-title-main">Edrington</span>

The Edrington Group Limited, Edrington adıyla ticaret yapan, Glasgow, İskoçya merkezli, özel mülkiyete sahip uluslararası bir içki şirketidir. The Macallan, Highland Park, The Glenrothes, Naked Malt ve The Famous Grouse harmanlanmış İskoç viskisi ve tek malt viskiler üretir. İçki portföyünde ayrıca Noble Oak Bourbon of Independence, Kentucky ve Karayipler'in önde gelen gold romlarından Brugal bulunur. Ayrıca, Wyoming, Kirby'de üretilen bir Amerikan viskisi olan Wyoming Whiskey ve London Dry Gin No.3'de hisseleri vardır.

<span class="mw-page-title-main">Woodford Reserve</span>

Woodford Reserve, Brown-Forman Corporation tarafından Kentucky, Woodford County'de üretilen birinci sınıf küçük parti Kentucky düz burbon viski markasıdır. Şirketin Woodford Reserve Damıtım evi'nde üretilen bakır kap damıtma viskileri ile Kentucky, Shively'deki Brown Forman Damıtım evi'nden gelen sütun imbik damıtma viskilerinin bir karışımından yapılır. Hacimce %45,2 alkol içeren her şişe benzersiz bir parti ve şişe numarası taşır. Marka 1996'da tanıtılmıştır. Woodford Reserve'in yurt içi satışları 2021'de bir milyon kasayı aşmıştır.

<span class="mw-page-title-main">William Grant & Sons</span>

William Grant & Sons Ltd, İskoç viskisi ve diğer seçilmiş içki kategorilerini damıtan, bağımsız, aile işletmesi bir İskoç şirketidir. 1887'de William Grant tarafından kurulmuş olup 2018 itibarıyla Grant'in torunları tarafından yönetilmektedir. Aile mülkiyetinde kalan bir avuç İskoç viski damıtıcısının en büyüğüdür.

<span class="mw-page-title-main">Fıçı sertliği</span>

Fıçı sertliği, viski ve rom üreticileri tarafından, olgunlaşma için bir fıçıda saklandıktan sonra önemli ölçüde seyreltilmemiş bir viski veya romu tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Fıçı sertliğindeki bir viski veya rom için alkol-hacim (ABV) gücü seviyesi tipik olarak %52-66 ABV aralığındadır.

İngiliz viskisi, tahıl tanelerinden, malttan ve sudan yapılan bir alkollü içkidir. Buna malt viskisi ve tahıl viskisi dahildir. İngiliz viskisi, 14 Şubat 2022'den itibaren Birleşik Krallık coğrafi işareti olarak tescil edilmek üzere değerlendiriliyor.

The English Whisky Guild (EWG), İngiliz viskisini tanıtan ve koruyan bir üyelik organizasyonudur. 2024 itibarıyla, İngiltere'de üretim yapan 50 damıtım evinin 24'ü bu organizasyona kayıtlıdır.

<span class="mw-page-title-main">Jameson Irish Whiskey</span>

Jameson Pernod Ricard'ın Irish Distillers yan kuruluşu tarafından üretilen harmanlanmış bir İrlanda viskisidir. Başlangıçta Jameson Distillery Bow St.'deki altı ana Dublin viskisinden biri olan Jameson, artık County Cork'taki New Midleton Distillery'de damıtılmaktadır. Dünyanın en çok satan İrlanda viskisidir; 2019'da yıllık satışları 8 milyon kasayı geçti. 19. yüzyılın başlarından beri uluslararası alanda satılmaktadır ve Türkiye dahil 130'dan fazla ülkede satın alınabilir.

<span class="mw-page-title-main">Kanada viskisi</span>

Kanada viskisi, Kanada'da üretilen bir viski çeşididir. Çoğu Kanada viskisi, büyük oranda mısır içeren harmanlanmış çok tahıllı viskilerdir ve genellikle diğer viski türlerinden daha hafif ve daha yumuşaktır. Kanada damıtıcıları, pürelerine az miktarda yüksek aromalı çavdar eklemeye başladığında, insanlar bu yeni çavdar aromalı viskiyi talep etmeye ve ona basitçe "çavdar" demeye başladılar. Bugün, geçmiş iki yüzyıldır olduğu gibi, "çavdar viskisi" ve "Kanada viskisi" terimleri Kanada'da birbirinin yerine kullanılır ve genellikle sadece az miktarda çavdar tanesiyle yapılan tam olarak aynı ürünü ifade eder.

<span class="mw-page-title-main">William Peel</span>

William Peel viski, harmanlanmış İskoç viskisidir. Fransa'daki popülerliğinden dolayı dünya çapında en çok satan viski markalarından biridir. Kökleri 1755'e dayanan Belvédère grubunun bir parçası olan Marie Brizard Wine & Spirits'e (MBWS) ait olan William Peel, Lowland tahıl viskisinin yanı sıra 18 Highland ve Speyside malt viskisinden oluşur.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.