Şeker veya sakkaroz, çoğu yiyecek ve içecekte kullanılan tatlı ve çözünür karbonhidratların genel adıdır. Çoğu bitkide bulunur ama şeker kamışı ve şeker pancarı olmak üzere bünyesinde bundan yeterince elde edilebilecek kadar bulunduran iki bitki vardır. Dünya'daki şekerin %70'i şeker kamışından üretilir.
Sakkaroz veya diğer adlarıyla sükroz veya çay şekeri, C12H22O11 formülüyle gösterilen ve bir glukoz ve bir fruktoz molekülünün bir araya gelmesiyle meydana gelen disakkarittir. Sakkarozun sistematik adı β-D-fruktofuranozil-(2→1)-α-D-glukopiranosit şeklindedir. İnsan beslenmesinde çok önemli bir yere sahip olan sükroz, sadece bitkiler tarafından üretilir. Sakkarozun dünyadaki toplam yıllık üretim miktarı 150 milyon tonun üzerindedir.
Hard Candy, Amerikalı şarkıcı Madonna'nın on birinci stüdyo albümü. 19 Nisan 2008'de Warner Bros. tarafından yayımlandı. Albüm sanatçının Warner Bros. etiketiyle yayımlanan son stüdyo albümü oldu ve 25 yıllık kayıt geçmişini noktaladı. Madonna albümün üzerinde çalışmaya 2007'nin ilk aylarında başladı ve Justin Timberlake, Timbaland, Pharrell Williams ve Nate "Danja" Hills ile iş birliğine gitti. Genelinde R&B havası bulunan albüm özünde dans-pop türündedir. Warner Bros. Pet Shop Boys'a albümde Madonna ile çalışmayı teklif etti, daha sonra fikir değiştirerek daveti geri çekti.
Şeker, ana maddesi şeker olan şekerlemedir.
"Candy Shop", Amerikalı şarkıcı Madonna'nın 2008 çıkışlı, on birinci stüdyo albümü Hard Candy'de yer alan bir şarkı. Şarkının yapımcıları Madonna ve The Neptunes iken, şarkı yazımında Madonna ve Pharrell Williams birlikte çalıştı. Şarkının ilk sürümü Temmuz 2007'de internete sızdı ancak kısa süre sonra kaldırıldı. Hip hop ögeleri içeren bir pop şarkısı olan "Candy Shop"ta çalgı olarak bongolara ve Flamenko gitarına yer verildi. Şarkının sözlerinde geçen şeker sözcüğü, seks için bir metafor olarak kullanılmaktadır.
Şeker şekerlemesi, ana maddesi şeker olan şekerlemedir. Konsantre şeker çözeltisinden üretilir. Başlıca şeker şekerleri sert şekerlemeler, fondanlar, karameller, jöleler ve nugalardır.
Smarties renk çeşitliliği olan şeker kaplı bir çikolata şekerlemesidir. 1937'den beri orijinal olarak Rowntree's ile İngiltere'de bulundu ve şu anda Nestlé tarafından üretilmektedir.
Reese's Pieces, The Hershey Company tarafından üretilen bir fıstık ezmesi şekeridir. Onlar sfero şeklinde şişirilmiş ve sarı, turuncu veya kahverengi renkli şeker kabukları ile kaplanmıştır. Plastik paketler, karton kutular veya fincan şeklindeki seyahat kapları içinde satın alınabilirler. M&M's ve Smarties ürünlerine benzer. Şeker 1977 'de ve 1980' de Kanada 'ya tanıtıldı. Daha sonra nispeten yeni ürün 1982'de E.T. şekerin yer aldığı Ekstra Karasal oldu. Bunlar aynı zamanda İngiltere'de de satılıyor, ancak yine de ABD'de üretiliyor. Reese'in Pieces, Reese's Peanut Butter Cups serisinin bir ürün uzantısıdır.
Munch, Mars şirketi'ne ait kalıp şeker markasıdır. 1970 yılında Snickers Munch Bar olarak tanıtıldı ve daha sonra "Munch" olarak tekrar etiketlendi. Yer fıstığı, şeker, tereyağı, mısır şurubu, tuz ve soya lesitini gibi yalnızca altı maddeden oluşur.
Life Savers Amerikan halka şeklinde sert / yumuşak şeker markasıdır. Naneli ve yapay meyve aromaları yelpazesi, kağıda sarılmış alüminyum folyo rulolarıyla gelen ayırt edici ambalajları ile bilinir.
Chick-O-Stick, bir kalıp şeker ürünüdür. 1950'lerden bu yana Atkinson Candy Company tarafından üretildi. Öncelikle yer fıstığı yağı, toz şeker, mısır şurubu ve kızarmış hindistan cevizinden yapılır, renklendiriciler ve koruyucu maddeler eklenir. Şekerin şekersiz bir versiyonu da var.
Idaho Spud, bir kalıp şeker ürünüdür. Idaho Candy Company tarafından yapılmıştır. 1918'den beri üretilmiştir ve temel olarak Amerika Birleşik Devletleri'nin Kuzeybatı Pasifik bölgesinde dağılmıştır. Ürünün ambalajı "Idaho'yu Ünlü Yapan Candy Bar" sloganını taşıyor. Thomas "T.O." Smith tarafından icat edildi. 1901 yılında Idaho Şeker Şirketi'ni kurmuştur.
100 Grand Bar, Nestlé tarafından ABD-de üretilen bir kalıp şeker markasıdır. Şeker çubuğu 1964'te yaratıldı. 1.5 ons ağırlığındadır ve çikolata, karamel ve şişmiş pirinç içerir. Ürün 201 kalori içerir; kolesterol ve sodyum oranı düşük, doymuş yağ ve şeker oranı yüksektir.
Sno-Caps, Beyaz pareils kaplı küçük parça yarı-tatlı çikolata şekerden oluşan bir şeker markasıdır. Şeker 1920'lerin sonunda Blumenthal Çikolata Şirketi tarafından tanıtıldı. Ward Foods, 1969'da Blumenthal'ı satın aldı. Marka daha sonra 1981'de Chicago merkezli Terson Company tarafından satın alındı. Son olarak, Nestlé, markayı 9 Ocak 1984'te Terson Company'den satın aldı. Sno-Caps dünya çapında yaygın olarak sinema salonlarında bulunabilir.
Spree, Nestlé'ye ait bir marka olan Willy Wonka Candy Company tarafından üretilen bir şekerdir. Spree, 1960'ların ortalarında, daha sonra St. Louis, MO'nun Sunmark Corporation'ı olarak yeniden adlandırılan Sunline Candy Company tarafından yaratıldı. Spree, John Scout adlı bir çalışanın fikriydi. 1970'lerde marka, Willy Wonka markası altında şekeri pazarlayan Nestle tarafından satın alındı. Spree, renkli meyve aromalı bir kabuk ile kaplanmış sıkıştırılmış bir dekstroz şekeri olarak sınıflandırılır. Piyasaya bağlı olarak rulolar veya ince gıda tipi karton kutularda bulunur. Chewy Spree adlı bir varyasyon da iki farklı türde mevcuttur: Chewy Spree Original ve Chewy Spree Mixed Berry. Chewy Spree, klasik Spree ile benzer bir boyuta ve şekle sahiptir, ancak bir çiğneme merkezi vardır. Chewy Spree rulolardan ziyade torbalarda bulunur.
Bottle Caps üzüm, kola, portakal, kök birası ve vişne tatlarında olan ve metal soda şişesi kapakları görünen tatlı tablet şekerlemeleridir. Nestlé tarafından The Willy Wonka Candy Company markası altında satılmaktadır.
Everlasting Gobstoppers Roald Dahl'ın 1964 yıllı çocuk romanı Charlie'nin Çikolata Fabrikası'ndan bir şekerdir. Willy Wonka'ya göre, "çok az harçlığı olan çocuklar için", sadece renkleri ve lezzetleri değiştirmekle kalmaz, aynı zamanda asla küçülmez ve asla kaybolmaz. 1976'da kurgusal şekerin adı, normal bir gobstopper veya çene kırıcıya benzer bir ürün için kullanıldı. Nestlé tarafından The Willy Wonka Candy Company markası altında satıldı.
"Sour Candy" Amerikalı şarkıcı Lady Gaga ve Güney Koreli kız grubu Blackpink'in bir şarkısı. 28 Mayıs 2020'de Gaga'nın altıncı stüdyo albümü Chromatica için dijital indirme ve streaming platformlarında tanıtım kaydı olarak yayınlandı. Sonraki gün ise Avustralya radyolarına albümün üçüncü single'ı olarak gönderildi. Dans pop, elektropop, bubblegum pop, K-pop ve deep house tarzı müzik, house, dans ve elektronik müzik ritimleri içermektedir ve sözlerinde bir ilişkiyi ekşi şekere benzetmesi işlenir.
Pamuk şeker, pamuğa benzeyen bükülmüş şekerli bir şekerlemedir. Genellikle az miktarda aroma veya gıda boyası içerir.
Kalıp şeker, şekerleme türlerinden biridir. En yaygın kalıp şeker türü kalıp çikolatadır. Yaygın olarak çikolata, fındık, karamel, koz helva, waffle veya gofret gibi diğer malzemelerden oluşur.
