İçeriğe atla

Sivas çöreği

Sivas çöreği
Ülke(ler)Türkiye
TürüÇörek

Sivas çöreği, Sivas yöresinde üretilen, Türkiye genelinde çok tanınmayan özel çörek çeşidi. Sivas çöreği sokak lezzetidir.[1]

Sivas'ta her fırında bulunabilen ve bölge halkının sıkça tükettiği bir gıdadır. Yumuşak ve susamlıdır. Ancak susamsız da üretilir. Taze bir çörek, aşırı kırılgan ve yumuşak olabilir. Sivas'ın simidi diyenler bile vardır.

Sivas'tan başka neredeyse hiçbir yerde üretimi olmaz. Tarihi hakkında ise çok bilgi yoktur. Anadolu'nun eski dönemlerinde çıktığı düşünülür.

Sivas dışında; Zara, Hafik, Suşehri, Yıldızeli ve Kangal ilçeleri ile bu ilçelere bağlı köylerde de üretilir. Halk bunu kahvaltıda, çay ile birlikte tüketir.

Kaynakça

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 28 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 28 Ocak 2022. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Sivas (il)</span> Türkiyenin İç Anadolu Bölgesinde bir il

Sivas, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan bir ilidir. Sivas ili, ticaret yolları üzerinde olduğu için, Selçuklu Hanedanı döneminde tüccarların ziyaret ettiği bir merkez haline gelmiştir. Türkiye'de Konya'dan sonra en çok Selçuklu eserinin bulunduğu il Sivas'tır. 13. yüzyıla ait Gök Medrese, Çifte Minareli Medrese ve Mavi Medreseleri çini sanatı açısından mutlaka görülmeye değer yerlerdir. Ulu Camii ise 1100 yılında inşa edilmiştir. Ayrıca Sivas, Türkiye'nin yüzölçümü açısından en büyük ikinci ilidir.

<span class="mw-page-title-main">Amasya</span> Amasya ilinin merkezi olan şehir

Amasya, Amasya ilinin merkezi olan şehirdir. 2020 itibarıyla Amasya şehir merkezi 147.266 nüfusa sahiptir.

<span class="mw-page-title-main">Direkli Sarıkaya, Yıldızeli</span>

Direkli Sarıkaya, Sivas ilinin Yıldızeli ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Kayapınar, Şarkışla</span>

Kayapınar, Sivas ilinin Şarkışla ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Samankaya, Şarkışla</span>

Samankaya, Sivas ilinin Şarkışla ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Saraç, Şarkışla</span>

Saraç, Sivas ilinin Şarkışla ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Gezey, Divriği</span>

Gezey, Sivas ilinin Divriği ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Çatköy, Kangal</span>

Çatköy, Sivas ilinin Kangal ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Çaygören, Sivas</span>

Çaygören, Sivas ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Tahtakement, Sivas</span>

Tahtakement, Sivas ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Donut</span> derin yağda kızartılmış hamurdan yapılan tatlı yiyecek

Donut, özellikle Amerika'da bol tüketilen tatlı bir çörek. Şeker ve yağ açısından oldukça zengin olan çöreğin kalorisi fazladır. Birçok çeşidi vardır ve Amerikalılar genellikle kahvaltıda tercih ederler.

<span class="mw-page-title-main">Kiliçe çöreği</span>

Kulîce (کلیچه), Kiliçe çöreği bir çeşit simit veya çörektir. Ahmed Eflâkî’nin Menâkıbü’l Ârifîn adlı eserinden Selçuklu Anadolusu’nda kulîce(کلیچه) ,(simîd)(سميد) tüketildiği anlaşılmaktadır.

Kül çöreği, Türk mutfağında yer alan bir çörek türüdür.

Yağlı çörek, Türk mutfağında yer alan bir çörek türüdür.

Bayram çöreği, Türk mutfağında yer alan bir çörek türüdür.

Tokat çöreği, Türk mutfağında yer alan bir çörek türüdür. Tokat çöreği, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafî işaret almıştır.

Maraş çöreği, Türk mutfağında yer alan bir çörek türüdür. Yivli gürgen merdane üretimde kullanılır. Maraş çöreği 13.06.2018 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

Parmak çöreği, Türk mutfağında yer alan bir çörek türüdür.

Kaymaklı çöreği, Türk mutfağında yer alan bir çörek türüdür. Nevşehir Kaymaklı Çöreği 10.01.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

<span class="mw-page-title-main">Yakupoğlan</span>

Yakupoğlan, Sivas ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.