İçeriğe atla

Silvena Rowe

Silvena Rowe
Doğum1967 (56-57 yaşında)
Filibe, Bulgaristan HC
MilliyetTürk-Bulgar
VatandaşlıkBirleşik Krallık
MeslekŞef, köşe yazarı, sunucu
TelevizyonBBC

Silvena Rowe (Bulgar: Силвена Роуи, d. 1967, Filibe), Britanyalı şef, yemek kitabı yazarı ve sunucudur.

Yaşam öyküsü

Rowe, Bulgar bir anne ile Türk babanın kızı olarak Filibe'de dünyaya geldi.[1][2][3] Bir gazetenin editörü olan babasının adı Bulgarlaştırma politikası nedeniyle değiştirilmişti. Ancak Rowe, babası için "mutfakta bir Türk olarak kalmıştı" sözleriyle Türk yemeklerine olan ilgisinin kaynağını gösteriyordu.[1][2] 1986 yılında bir İngiliz ile evlenerek Londra'ya yerleşen Rowe, Notting Hill'deki Books for Cooks adlı mekanda Tina Turner, Claudia Schiffer gibi ünlüler için yemekler pişirdi.[3] Şarap eleştirmeni Malcolm Gluck ile tanışmasının ardından The Guardian gazetesinde yemekle ilgili köşe yazıları yazmaya başladı. David Cronenberg'in yönetmeni olduğu 2007 yılında gösterime giren Eastern Promises adlı film için yemek danışmanlığı yaptı.[1] Ardından BBC'de yayınlanan Saturday Kitchen ve ITV'de yayınlanan This Morning adlı programlarda düzenli olarak yer aldı.[3] Babasının ölümünden sonra köklerini araştırmak üzere Türkiye, Lübnan, Suriye gibi geçmişteki Osmanlı İmparatorluğu topraklarını ziyaret ederek birçok yemek tarifi elde etti. Bu yolculuktan sonra Purple Citrus and Sweet Perfume adlı yemek kitabını yayımlandı.[1][2]

Ödüller

  • 2007 - Glenfiddich Yiyecek ve İçecek Ödülü
  • 2011 - Gourmand Ödülü

Kaynakça

  1. ^ a b c d "A London Chef Looks to a Different East" (İngilizce). The New York Times. 27 Temmuz 2010. 31 Aralık 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Kasım 2012. 
  2. ^ a b c "Abrakebabra: Hold the chilli sauce! There's a new donor in town (yes, it's posh...)" (İngilizce). Daily Mail. 7 Mayıs 2011. 4 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Kasım 2012. 
  3. ^ a b c "Mutfakta tahrik var!". Habertürk. 24 Mart 2010. 5 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Kasım 2012. 

Dış bağlantılar

İlgili Araştırma Makaleleri

Tahsin Yücel,, Türk akademisyen, öykü ve roman yazarı, denemeci, eleştirmen ve çevirmendir.

Perihan Mağden, Türk yazar.

<span class="mw-page-title-main">Yekta Kopan</span> Türk yazar, seslendirme sanatçısı ve televizyon sunucusu

Ethem Yekta Kopan, Türk yazar, seslendirme sanatçısı ve sunucudur.

Abdülkadir Budak, Türk şair.

<span class="mw-page-title-main">Ece Temelkuran</span> Türk gazeteci ve yazar

Ece Temelkuran, Türk gazeteci ve yazar.

<span class="mw-page-title-main">Turhan Selçuk</span> Türk karikatürist

Turhan Selçuk, Türk karikatürist.

Adnan Binyazar, Türk yazar, eleştirmen, eğitimci.

<span class="mw-page-title-main">İtalyan mutfağı</span> İtalyan Mutfağı

İtalyan mutfağı, kökeni MÖ 4. yüzyıla kadar uzanan, toplumsal ve siyasi değişimlerle yüzyıllar içerisinde gelişmiş, dünyanın her tarafında bilinip, sevilen, çok zengin bir mutfaktır. İtalyan mutfağında Etrüsk, Antik Yunan, Antik Roma, Bizans, Yahudi ve Arap mutfaklarının etkisi çok belirgindir. Yeni Dünyanın keşfiyle, bugünkü İtalyan mutfağının temeli olarak bilinen fakat aslında 18. yüzyıla kadar halk kitlelerine ulaştırılamamış patates, domates, dolmalık biber ve mısır gibi gıda ürünlerinin Avrupa'ya getirilmesiyle mutfakta önemli değişimler görüldü. İtalyan mutfağının özelliği bölgesel çeşitliliğinin fazla olması, ve çok farklı lezzetleri barındırmasından gelir.

Sahrap Soysal, Türk yemek uzmanı ve yazar.

Seray Şahiner, Türk yazar.

Filistin mutfağı, Filistin bölgesindeki Araplara özgün olan ya da Araplar tarafından sıkça yenilen yemeklerden oluşur. Filistin mutfağı, özellikle Arap Emevi fethiyle başlayan, sonra Farslar'dan etkilenmiş olan Abbasiler ve onun ardından Osmanlı Türklerin varışıyla gelen Türk mutfağının bıraktığı derin etkileriyle biten İslam döneminde Filistin'e yerleşen uygarlıkların kültürlerinin yayılmasıdır. Lübnan, Suriye ve Ürdün mutfakları dahil olmak üzere diğer Levant mutfaklarına benzer.

<span class="mw-page-title-main">İsrail mutfağı</span>

İsrail mutfağı, hem yerel yemekler hem de dünyanın her yerinden İsrail'e gelen Yahudi göçmenlerin yemeklerinden oluşur. 1948'de İsrail devletin kuruluşundan ve özellikle 1970'lerin son yıllarından beri bir İsrail füzyon mutfak oluşmuştur.

<span class="mw-page-title-main">Dünya mutfakları</span>

Dünya mutfağı kavramı, Yerel Mutfak kavramı ile karıştırılmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Yiğit Bener</span>

Eşref Yiğit Bener, Türk yazar ve çevirmendir.

Refika Birgül, Refika'nın Mutfağı'nın kurucusu, yemek kitabı/gazete yazarı ve TV programcısıdır.

<span class="mw-page-title-main">Osmanlı mutfağı</span> Osmanlıdaki mutfak, yemek ve sofra kültürü

Osmanlı mutfağı Osmanlı dönemindeki mutfak kültürüdür. Kökeni Selçuklu mutfağına dayanır. Osmanlı Mutfağı'nı, Osmanlı saray mutfağı ve Osmanlı halk mutfağı şeklinde ikiye ayırmak doğru olacaktır. Halk mutfağı, saray mutfağı kadar gösterişli olmamasına rağmen lezzet ve çeşitlilik yönünden oldukça zengin bir menüye sahip olmuştur.

<span class="mw-page-title-main">Tex-Mex</span>

Tex-Mex, Tejanos mutfak yaratımlarından kaynaklanan Amerikan mutfağı ve Meksika mutfağının birleşimini açıklayan bir terimdir. Bu Kanada'nın yanı sıra ülkenin geri kalanına Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'nde sınırda olan Teksas gibi eyaletlerden ve diğerlerinden yayıldı.

<span class="mw-page-title-main">Lawrence Wright</span> Amerikalı yazar

Lawrence Wright, Amerikalı yazar, senarist ve gazeteci. 2006 çıkışlı The Looming Tower: Al-Qaeda and the Road to 9/11 kitabıyla Kurgusal Olmayan Genel Eser kategorisinde Pulitzer Ödülü kazanmıştır.

Aydoğan Vatandaş, Türk gazeteci ve yazardır. Aksiyon dergisi, Zaman, Yeni Hayat ve Today's Zaman gazeteleri eski muhabir ve köşe yazarı. Günümüzde The Huffington Post'ta yazmaktadır. Ergenekon terör örgütü terimini ilk kullanan kişi olan yazarın fuatavni Twitter hesabını yöneten kişilerden olduğu iddia edilmektedir. Türkiye hükûmeti tarafından terör örgütü olarak nitelendirilen Gülen Hareketinin üst düzey yöneticilerinden olduğu öne sürülmüştür.

<span class="mw-page-title-main">Özbek mutfağı</span> Özbekistan yemekleri ve mutfak gelenekleri

Özbek mutfağı, Özbekistan'a özgü yemek pişirme tarzıdır. Özbek mutfağı, Orta Asya'daki diğer Türk halklarının mutfak geleneklerini paylaşmaktadır. Özbekistan'da yaygın olarak tahıl tarımı yapıldığından ekmek ve erişte önemli yer tutmaktadır ve Özbek mutfağı "erişte açısından zengin" olarak nitelendirilmektedir. Koyun eti, ülkede koyun bolluğu nedeniyle popüler bir et çeşididir ve çeşitli Özbek yemeklerinin bir parçasıdır. Özbekistan'ın özel yemeği, tipik olarak pirinç, et parçaları, rendelenmiş havuç ve soğan ile yapılan ana yemek olan pilavdır.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.