İçeriğe atla

Ryokan

Tamatsukuri Onsen'inde bir oda

Ryokan (Japonca旅館), kökenleri Edo dönemine (1603-1868) dayanan geleneksel Japon hanlarıdır.

Ryokanlar otellere kıyasla daha pahalı olmaları ve insanların şehiriçi turizminde otelleri tercih etmeleri nedeniyle Tokyo ve diğer büyük kentlerde zor bulunurlar. Bu nedenle daha çok dağlık alanlar ve sahiller gibi doğal alanlarda yaygındırlar.[1]

Ryokanlar genellikle misafirlerin oturup birbirleriyle konuşabileceği kanepeler ve sandalyeler ile nispeten büyük bir giriş salonu gibidir. Odalarda ise tatami ile döşenmiş zemin, fusuma adı verilen kayar kapılar, futon yataklar, alçak ahşap masa ve yastıklar (zabuton) geleneksel unsurlar bulunmaktadır.[2] Ziyaretçiler genellikle ryokan ve çevresinde yukata giymektedirler.

Çoğu ryokanda genellikle oda ücretine dahil edilen kahvaltı ve akşam yemeği sunulmaktadır. Yemekler mevsimlik ve bölgesel özelliklere sahip kaiseki olarak bilinen geleneksel Japon mutfağından oluşmaktadır.

Kaynakça

  1. ^ "Japan National Tourism Organization". 30 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Eylül 2016. 
  2. ^ "Japan Guide". 13 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Eylül 2016. 

Dış bağlantılar

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Japonya</span> Doğu Asyada bir ada ülkesi

Japonya, Doğu Asya'da yer alan bir ada ülkesidir. Büyük Okyanus'un kuzeybatısında konumlanan ülke; Japon Denizi'nden Çin, Kuzey Kore, Güney Kore ve Rusya'nın doğusuna; kuzeyde Ohotsk Denizi'nden güneyde Doğu Çin Denizi ve Tayvan'a kadar uzanır. De facto başkenti ve en büyük şehri Tokyo'dur. Adını oluşturan kanji karakterler, "güneş" ve "köken" anlamına geldiğinden "Doğan Güneşin Ülkesi" olarak adlandırılır.

<span class="mw-page-title-main">Tokyo</span> Japonyanın başkenti

Tokyo, resmî adıyla Tokyo Metropolü, Japonya'nın başkenti ve prefektörlüklerinden biridir. 13,453 km2 olup, 38.505.000 milyon nüfuslu megapol bir bölge olan Tokyo dünyanın en büyük kentidir. Son yapılan araştırmalara göre yaşamın en pahalı olduğu kentlerinden birisi olarak gösterilen Tokyo, 2022 yılında dünyanın en pahalı 9. kentiydi. Honşu'nun orta kesiminde, Büyük Okyanus'un bir girintisi olan Tokyo Körfezi'nin kıyısında, Sumida Nehri'nin ağzında yer alır.

<span class="mw-page-title-main">Japon mutfağı</span>

Japon mutfağı, Japonya'ya özgü yemek pişirme tarzıdır. Japonya'nın geleneksel mutfağı (washoku), miso çorbası ve diğer yemekler ile pilav üzerine kuruludur ve mevsimlik malzemelere vurgu yapılmaktadır. Garnitürler genellikle balık, salamura sebze ve et suyunda pişirilmiş sebzelerden oluşur. Japonya bir ada ülkesi olduğundan dolayı balık ile diğer deniz ürünleri içeren yemeklere de çok sık rastlanmakta olup genellikle ızgara yapılır, ancak aynı zamanda saşimi veya suşi olarak çiğ olarak da servis edilir. Deniz ürünleri ve sebzeler de tempura olarak hafif bir hamurda kızartılır. Pirinç dışında, soba ve udon gibi erişteler de bir temel gıda maddesidir. Japonya'da ayrıca, oden adı verilen et suyunda balık ürünleri veya sukiyaki ve nikujagada sığır eti gibi birçok kaynatılmış yemek bulunur.

<span class="mw-page-title-main">Otel</span> konaklama yeri

Otel, belirli bir ücret karşılığında yolcu ve turistlere konaklama ve yemek hizmeti veren tesis.

<span class="mw-page-title-main">Japonya'da evler</span>

Japonya'da evler, geleneksel ve modern stillerde üretilmişlerdir. Evler firmalar tarafından lojman olarak verildiği gibi savunma kuvvetleri birimlerinin de kendilerine ait özel lojmanları bulunmaktadır. Geleneksel Japon evleri tahta, kâğıt, kil ve pirinç samanı gibi tamamen doğal malzemelerden yapılmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Onsen</span> Japonyada hamamlar

Onsen (温泉), Japon dilinde ılıca anlamındaki sözcük. Ancak terim genellikle ılıca ve çevresindeki tesisleri (kaplıcayı) anlatmak için kullanılır. Onsen, Japon geleneklerine göre yararlanılan bir çeşit kaplıcadır. Türkçe olarak Japon kaplıcası da denir. Volkanik olarak çok etkin bir ülke olan Japonya'da ülkenin birçok yerine yayılmış olarak çokça onsen bulunmaktadır. Onsenler önceden geleneksel halk hamamları olarak kullanılmıştır. Günümüzde ise Japonya iç (yerel) turizminin temel taşlarından biridir. Japon kaplıcalarında, onsen geyşası denen kadınlar çalışır.

<span class="mw-page-title-main">Okinawa</span> ülkenin en güneyinde Ryukyu Adalarında yer alan Japonya prefektörlüğü

Okinava prefektörlüğü, Japonya'nın prefektörlüklerinden biridir. Prefektörlük ülkenin en güneyinde Ryukyu Adaları'nda yer almaktadır. Yüzölçümü 2.271,30 km² olan prefektörlüğün nüfusu 1 Ekim 2013 tarihi itibarı ile 1.416.587'dir. Prefektörlüğün merkezi Naha şehridir.

<span class="mw-page-title-main">Japonya'nın bölgeleri</span> Japonyanın coğrafi bölgeleri

Japonya'nın bölgeleri, Japonya'nın coğrafi bölgeleridir. Resmî bir idari bölüm olmayıp geleneksel olarak birçok bağlamda bölgesel bölümler olarak kullanılmıştır. Örneğin, harita ve coğrafya ders kitapları ülkeyi sekiz bölgeye ayırmakta, hava durumu raporlarında hava durumu genellikle bölgelere göre verilmekte ve birçok işletme ve kurum bulundukları bölgenin adını kendi adlarında kullanmaktadırlar.

<span class="mw-page-title-main">Japonya imparatoru</span> Japonyanın devlet başkanı

Japonya imparatoru, Japonya İmparatorluk Ailesi'nin başı ve Japonya'nın sembolik hükümdarıdır. İmparator, Japonya Anayasası'na göre "ülkenin ve halkın birliğinin sembolü" olup aynı zamanda tarihsel olarak Şinto dininin de en yüksek otoritesidir.

<span class="mw-page-title-main">Sujin (imparator)</span>

İmparator Sujin, Japonya'nın geleneksel veraset düzenine göre 10. imparatorudur.

İmparator Hanzei, Japonya'nın geleneksel veraset düzenine göre 18. imparatorudur. İmparatorun yaşamı ve saltanatı hakkında fazla bilgi bulunmamasına karşın saltanatının MS 406'dan 410 yılında ölümüne kadar sürdüğü düşünülmektedir.

Yahoo! Japan Corporation, Amerikalı internet şirketi Yahoo! ile Japon SoftBank şirketi arasında ortak girişim olarak kurulmuş bir Japonya merkezli bir internet şirketidir. Şirketin merkezi Tokyo'nun Minato semtindeki Midtown Tower'da yer almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Japon Yeni Yılı</span>

Japon Yeni Yılı Japon geleneklerine göre düzenlenen yeni yıl festivalidir. Resmi Japon Yeni Yılı, 1873 yılından bu yana Gregoryen takvimi gereği her yıl 1 Ocak'ta Yeni Yıl Günü'nde kutlanmaktadır. Bununla birlikte, geleneksel Japon Yeni Yılı kutlamaları, çağdaş Çin, Kore ve Vietnam Yeni Yılı ile aynı gün hala işaretlenmiştir.

<span class="mw-page-title-main">Odunpazarı Modern Müze</span> Eskişehir, Türkiyede bir müze

Odunpazarı Modern Müze, Eskişehir'in tarihi Odunpazarı evlerinin arasında yer alan müze.

Billboard Japonya, ABD merkezli müzik dergisi Billboard'un kardeş kuruluşudur. Japonya'da Billboard markası adına çalışmaktadır. www.billboard-japan.com web sitesini ve ülkede bulunan "Billboard Live" markalı müzik kulüplerini yönetir.

<span class="mw-page-title-main">Şef (aşçı)</span>

Şef, genellikle belirli bir mutfağa odaklanan, yemek hazırlamanın tüm yönlerinde uzman, eğitimli, profesyonel bir aşçı ve esnaftır. "Şef" kelimesi, bir mutfağın yöneticisi olan chef de cuisine, teriminden türetilmiştir. Şefler, bir kurumdan resmi eğitim almanın yanı sıra deneyimli bir şefle çıraklık yaparak da şef olabilirler.

<span class="mw-page-title-main">Sukiyaki</span>

Sukiyaki ), nabemono tarzında hazırlanıp servis edilen bir Japon yemeğidir. Geleneksel olarak, sukiyaki eti ince dilimler halinde kesilir ve soya sosu, şeker ve mirin gibi tatlandırıcılarla marine edilir. Daha sonra sığ bir demir tencerede lahana, soğan, pırasa, mantar, tofu gibi çeşitli sebzeler ve diğer malzemelerle birlikte masada yavaşça pişirilen veya kaynatılan etten oluşur. Malzemeler genellikle küçük bir kaseye çiğ, çırpılmış yumurta tencerede pişirildikten sonra batırılır ve sonra yenir.

<span class="mw-page-title-main">Japon festivalleri</span>

Japon festivalleri, Japonya'da genellikle dans ve müzikle kutlanan geleneksel festivallerdir. Pek çok festivalin kökleri geleneksel Çin festivallerine dayanmaktadır, ancak aynı adı ve tarihi paylaşmalarına rağmen orijinal biçimlerine çok az benzerlik gösterecek şekilde zaman içinde kapsamlı değişikliklere uğramıştır. Belirli bir prefektörlüğün dışında çoğunlukla bilinmeyen çeşitli yerel festivaller de bulunmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Minshuku</span>

Minshuku, bir Japon hanıdır. Ryokan'ın daha ucuz versiyonudur.

<span class="mw-page-title-main">Hōshi Ryokan</span>

Hōshi Ryokan, Japonya'nın Komatsu kentinde bulunan bir ryokandır. Ryokan, MS 718 yılında kurulmuş olup kırk altı nesildir Hōshi ailesi tarafından sahip olunmakta ve yönetilmektedir. MS 705 yılında kurulan Nishiyama Onsen Keiunkan'dan sonra dünyanın ikinci en eski işletme otelidir.