İçeriğe atla

Ribitsa

Ribitsa
Türümantı
Tipifırın mantısı

Ribitsa, bir çeşit mantijedir. Hamur elde açılır ve kare şeklinde mantılar hazırlanır. İç malzemesi kıyma, soğan, karabiber, tuzdur. Hazırlanan mantılar fırında börek gibi pişirilir. Üzerine yoğurt konulup kısa bir süre fırında bekletilir. Üzerine servis edilmeden önceden tereyağ ile pişirilerek hazırlanmış salça veya pul biber sosu dökülür.[1]

Ayrıca Bakınız

Kaynakça

  1. ^ "TÜRKİYE'DE YAŞAYAN BOŞNAKLAR VE MUTFAK KÜLTÜRÜ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA" (PDF). Trakya Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi Haziran 2021 Cilt 23 Sayı 1 (407-428) DOI: 10.26468/trakyasobed.834049. []

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Tuğla</span> yapı malzemesi

Tuğla, harç gibi karışımlar ile birbirine tutturularak duvar inşasında kullanılan, pişmiş veya kurutulmuş kil bazlı topraktan elde edilen ses ve ısı yalıtımı için ana yapı malzemelerindendir. Çoğunlukla dikdörtgenler prizması şeklinde yapılmaktadır. Ev ve iş yeri yapımında, birden fazla alanda kullanılır. Örnek: Duvar oluşturma, havalandırma, soba ve ocak bacaları.

<span class="mw-page-title-main">Sütlaç</span> Türk mutfağından sütlü bir tatlı

Sütlaç, çeşitli mutfak kültürlerinde bulunabilen bir tatlı.

<span class="mw-page-title-main">Elbasan Tava</span> Türk mutfağından yemek

Elbasan tava, haşlanmış kuzu etinin yoğurtlu bir sosla fırınlanmasıyla yapılan, geleneksel bir Arnavut yemeğidir. Adını Arnavutluk'a bağlı Elbasan şehrinden alır. Türk mutfağında da yapılır.

<span class="mw-page-title-main">Fırın</span>

Fırın, malzemeleri sıcak bir ortama maruz bırakmak için kullanılan bir araçtır. Fırının içi boş bir bölümü vardır ve bu bölüm kontrollü şekilde ısıtılır. Antik çağlardan beri kontrollü ısıtma gerektiren çeşitli işlerde fırın kullanılır.

<span class="mw-page-title-main">Şekerpare</span> Türk mutfağından şerbetli hamur tatlısı

Şekerpare, Türk mutfağından şerbetli ve hamurlu bir tatlı. Osmanlı mutfağında yer alır.

<span class="mw-page-title-main">Dilber dudağı</span> Türk mutfağı tatlı

Dilber dudağı, bir çeşit hamur tatlısıdır. Bursa'da yapılan bir tatlıdır.

<span class="mw-page-title-main">Hagfors</span> Värmland, İsveçte bir yer

Hagfors, İsveç'in güneyinde yer alan bir şehirdir. Şehir, Göller Yöresi'nin kuzeyinde, ormanlık bir alan üzerinde kuruludur.

<span class="mw-page-title-main">The Substitute</span> Lostun altıncı sezonunun dördüncü, toplamda 107. bölümü

"The Substitute", American Broadcasting Company'de gösterilen Lost'un altıncı ve final sezonunun dördüncü, toplamda 107. bölümüdür. Bölüm, ABD'de 16 Şubat 2010 tarihinde yayınlandı. Bölümün yönetmenliğini Tucker Gates yaparken, senaryosunu Elizabeth Sarnoff ile Melinda Hsu Taylor yazdı.

<span class="mw-page-title-main">Sundown (Lost)</span>

"Sundown", American Broadcasting Company'de gösterilen Lost'un altıncı ve final sezonunun altıncı, toplamda ise 109. bölümüdür. Bölüm, ABD'de 2 Mart 2010 tarihinde yayınlandı.

<span class="mw-page-title-main">Televizyon yemeği</span>

Hazır yemek, kısmen pişirilmiş ve paketlenmiş, ısıtılarak ya da biraz daha pişirilerek yenmeye hazır yemek. Bazı türleri dondurulmuş şekilde satışa sunulur. Başta ABD olmak üzere bazı ülkelerde TV yemeği olarak bilinir. Tek porsiyonluk kolay hazırlanışıyla bir dönem çok popüler olmuştur.

Uçuş bilgi bölgesi ya da FIR, içinde uçuş bilgi hizmeti (FIS), ikaz hizmeti (ALRS) ve havacılık meteorolojisi hizmeti verilen hudutları belirlenmiş bir hava sahası. FIR'lar günümüzde kullanılan en büyük hava sahası bölümleridir ve farklı geometrik şekillerde olabilirler. FIR'ları birbirinden ayıran çizgiler Türkçede FIR hattı olarak bilinir.

<span class="mw-page-title-main">Hava sahası</span>

Hava sahası, herhangi bir kara parçası veya su kütlesi üzerindeki boyutları çeşitli kanun, kural ve antlaşmalarla belirlenmiş atmosfer kütlesi. Günümüzde kullanılan -kapsadığı alan olarak açısından- en büyük hava sahası birimi uçuş bilgi bölgesidir (FIR). Her ülkenin hava sahası bir veya daha fazla uçuş bilgi bölgesine bölünür.

<i>Iron Man 3</i> Marvel Stüdyoları tarafından yapılmış süperkahraman filmi

Iron Man 3, Amerikan yapımı, yedinci Marvel Sinematik Evreni süper kahraman filmi. Marvel Comics tarafından yaratılan Iron Man karakterinin beyazperdedeki üçüncü filmidir. Filmin başrolünü Robert Downey Jr. ve Gwyneth Paltrow paylaşmıştır. Filmin yönetmenliğini ise Shane Black yapmıştır. Gösterim tarihi, 3 Mayıs 2013 tarihinde yapıldı.

<span class="mw-page-title-main">Spider-Man 2099</span> kurgusal karakter

Spıder-Man 2099, Peter David ve Rick Leonardi tarafından 1992'de tasarlanmış bir kurgusal karakter.

<span class="mw-page-title-main">Gokkun</span>

Gokkun (ゴックン), bir kimsenin, bir veya birden fazla kişinin bir kapta biriktirdiği meniyi içmesi anlamına gelen Japonca terim. Kap olarak genellikle; fincan, deney şişesi, kase, fırın tepsisi, şarap veya kokteyl bardağı kullanılır. Bu tür senaryolarda genelde birden fazla erkeğin menisi biriktirilir ve daha sonra biriktirilen meni; bir kadın veya erkek tarafından içilir.

<span class="mw-page-title-main">Dızmana</span>

Dızmana diğer adıyla Göçmen Böreği veya Eskişehir Çöreği, Trakya'ya göçmüş Bulgaristan Türkleri (muhacir)'nin yöresel bir hamur işidir. Günümüzde Trakya bölgesi Bursa ve Eskişehir yörelerinde yaygın olarak yapılmaktadır. Bu bölgeler haricinde pek bilinmeyen Dızmana, mayalı hamurun içine peynir, çökelek ve yoğurt konulup fırında pişirilen veya lokma lokma kesilmiş mayasız hamurun üzerine süt kayma ya da yumurta sürüldükten sonra yine fırında pişirilen bir çeşit çörektir.

<span class="mw-page-title-main">Kiremitte köfte</span>

Kiremitte köfte, bir çeşit fırında köftedir. Kiremit denilen güveç kaplarında fırında pişirilir. Osmanlı mutfağında yer alır.

<span class="mw-page-title-main">Kıymadan fırın kebabı</span>

Kıymadan fırın kebabı, koyun eti kıymasından ile yapılan bir kebaptır.

<span class="mw-page-title-main">İçi dolmuş kuzu kebabı</span>

İçi dolmuş kuzu kebabı, kuzu ile yapılan bir kebaptır.

<span class="mw-page-title-main">Mantije</span>

Mantije veya Mantija kıyma veya peynirle doldurulmuş börektir.