Dondurma, içine şeker katılmış çeşitli meyve suları ya da sütten soğutmak suretiyle elde edilen soğuk bir tatlıdır. Eş anlamlısı buzkaymak sözcüğüdür. Ayrıca meyveli buz ve freezie türleri de vardır. El ile ya da elektrikli makinelerde yapılabildiği gibi dondurma buzdolapları ile de hazırlanabilir. 100 g dondurma 100-200 kalori verir. A, B, D vitaminleriyle, kalsiyum, yağ, protein ve fosfor yönünden zengin bir gıdadır. Artık piyasada hemen her çeşidi olan dondurmaları servise hazır paket şeklinde her mevsimde bulmak oldukça kolaydır. Yaz kış yenilmesi tavsiye edilir. Her çeşit kuru ve yaş meyve ile hazırlandığı gibi cevizli, fıstıklı, çikolatalı, karamelli vb. olan çeşitleri piyasada sıklıkla tüketilmektedir. Dondurmalar elle, makine yardımıyla ya da döverek yapılabilir. Bazı yörelere has dondurmalar vardır örneğin Kahramanmaraş Dondurması. Kendine has dondurması olan ülkeler vardır. Birleşik Krallık, Japonya, Finlandiya, Yunanistan, Yeni Zelanda, Avustralya, Almanya ve İtalya'nın yanı sıra Türkiye'de de Kahramanmaraş, dondurması ile ünlüdür.
Harry Potter serisindeki mekânlar, J.K. Rowling'in yazmış olduğu Harry Potter serinin geçtiği kurgusal yerlerdir.
Fast food, hazır yemek ya da ayaküstü yemek, kısa sürede hazırlanan ve seyyar satıcılarda, büfelerde ve restoranlarda hemen tüketmek veya paket yapılmak üzere satışa sunulan yiyecek. İngilizce fast food kavramı Türkçeye birebir çabuk/ivedi yemek olarak çevrilir. TDK tarafından hazır yemek karşılığı önerilmiştir. Oktay Sinanoğlu tarafından önerilen "tezyemek" söyleyişe daha uygun olmasına rağmen kabul görmemişti. Hazır halde satışa sunulan ekmek arası döner, hamburger, patates kızartması, pizza gibi pek çok yiyecek fast food olarak kabul edilir.
Türkiye'deki ilk sayısını 2008 yılının Eylül ayında vermiş, İngiltere kökenli aylık yeme-içme ve seyahat kültürü dergisi.
Dairy Queen, fast food restoranlar zinciridir. Sık sık DQ olarak kısaltılır. Yumuşak dondurma formülü John Fremant McCullough ile oğlu Alex tarafından 1938 yılında geliştirilmiştir. İlk Dairy Queen şubesi, 1940 yılında Joliet, Illinois'te açılmıştır. 1940 yılından itibaren DQ, franchising sistemini kullanmaktadır. DQ'nun en büyük franchise'ı Teksas'tadır.
Lokanta veya restoran, ücret karşılığında müşterilere yemek ve içecek hazırlanıp servis edilen yer. Çoğunlukla büyük bir yemek salonu ve mutfaktan meydana gelir. Sözcük, Fransızca restaurer kelimesinden türemiştir.
Kafe veya Fransızca orijinal yazımıyla café, müşterilere yiyecek ve içecek servisi yapılan küçük işletme. Genellikle kısıtlı bir menüye sahiptir. Aslen kahve servisi yapılan mekanlar olan kafeler zamanla basit yiyeceklerin ve her türlü sıcak-soğuk içeceğin sunulduğu yerler hâlini almıştır. Öncelikle çeşitli türlerde kahve, örn. espresso, latte ve cappuccino servis eder. Bazı kafeler buzlu kahve, buzlu çay, kafeinsiz içecekler gibi soğuk içecekler sunabilir. Kıta Avrupası'nda kafeler alkollü içecekler de sunmaktadır. Bir kahvehane ayrıca hafif atıştırmalıklar, sandviçler, kekler, tatlı, meyveler veya hamur işleri gibi yiyecekler de sunabilir. Kahvehaneler, sahibi tarafından işletilen küçük işletmelerden çok uluslu büyük şirketlere kadar çeşitlilik gösterir. Bazı kahvehane zincirleri, dünya çapında çeşitli ülkelerde çok sayıda şubesi bulunan bir franchise iş modeliyle çalışır. Bir kahvehane, bir bar, pub veya restoranın bazı özelliklerini paylaşabilir, ancak kafeteryadan farklıdır.
Taco Bell Corp. 1962 yılında Glen Bell (1923-2010) tarafından Downey, Kaliforniya'da kurulan çok uluslu bir Amerikan fast food restoran zinciridir. Taco Bell, Yum! Brands, Inc. Restoranlar, tacos, burrito, quesadillas, nachos, yenilik ve özel ürünler ve çeşitli "değer menüsü" öğeleri dahil olmak üzere çeşitli Meksika esintili yiyecekler sunmaktadır. Taco Bell, 2018 itibarıyla, yüzde 93'ünden fazlası bağımsız franchise ve lisans sahiplerine ait olan ve onlar tarafından işletilen 7.072 restoranda her yıl iki milyardan fazla müşteriye hizmet vermektedir.
Ben & Jerry's, "Ben & Jerry’s Homemade Holdings, Inc." şirketine ait dondurma, pasta ve şerbet markasıdır. Ayrıca dondurma dükkanı ve fast food restoranı zinciridir. Genel merkezi Vermont'ta olan şirketin fabrikası Waterbury, Vermont'ta bulunuyor. 2000 yılından bu yana şirket Unileverin bünyesindedir.
Çikolatalı dondurma, doğal veya yapay çikolata tadında dondurmadır. Çikolata, Amerika Birleşik Devletleri'nde vanilyadan sonra ikinci en yaygın dondurma lezzetidir.
Horeca, yemek servisi endüstrisinin kısaltmasıdır. Terim, Otel / Restoran / Kafe kelimelerinin hece kısaltmasıdır. Hollandaca Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH), Otel ve İkram Sektörü için Tekdüze Koşullar olarak İngilizceye çevrilmiştir. Bu kod Hollanda'daki otelleri, barları, restoranları ve ilgili işletmeleri kapsar. Koninklijk Horeca Nederland, otel ve yiyecek içecek endüstrisi için Hollanda ticaret birliğidir. Bu sektör Avrupa'nın en hızlı büyüyen sektörlerinden biridir. 2004 yılında 7,8 milyondan fazla kişi istihdam edildi ve sektör 338 milyar dolardan fazla ciro elde etti. İşler düzensiz saatler, düşük ücret ve az sayıda kariyer fırsatı ile geçici olma eğilimindedir. Sektörde çalışan gençlerin büyük bir kısmı var. Bazı dağıtım şirketleri bu terimi yiyecek ve içecek hizmeti ticaret kanalını veya konaklama ticaret kanalını tanımlamak için kullanır. Bazı tütün şirketleri bu terimi yiyecek ve içecek servisi ticaret kanalını veya konaklama ticaret kanalını tanımlamak için kullanırlar.
Bir gıda kamyonu, yiyecek pişirmek ve satmak için donatılmış büyük bir araçtır. Dondurma kamyonu dahil, bazıları donmuş veya hazır yiyecekler satar; diğerlerinde ise mutfak bulunur ve sıfırdan yiyecek hazırlanır. Sokak yemeği, sandviçler, hamburger, patates kızartması ve diğer bölgesel fast-food yemekleri yaygındır. Son yıllarda, pop-up restoran fenomeni ile ilişkili olarak, gurme mutfağı sunan gıda kamyonları ve çeşitli spesiyaller ve etnik menüler özellikle popüler hale geldi. Yemek arabası, portatif yiyecek kabini ve yiyecek arabalarıyla birlikte, her gün yaklaşık 2,5 milyar kişiye hizmet veren sokak gıda endüstrisinin ön saflarında yer almaktadır.
Sokak yiyecekleri, bir pazarda veya fuarda, sokaklarda veya halka açık bir yerde seyyar satıcılar tarafından satılan, hazır yiyecek veya içeceklerdir. Genellikle taşınabilir bir yemek arabası, yemek kabini ya da gıda kamyonundan satılır ve derhal tüketilmesi amaçlanır. Bazı sokak yiyecekleri bölgeseldir, ancak birçoğu menşe bölgelerinin dışına yayılmıştır. Sokaktaki yiyeceklerin çoğu hem elle yenen yemek, hem de fast-food olarak sınıflandırılmaktadır ve restoran yemeklerinden ortalama olarak daha ucuzdur. 2007 yılında Gıda ve Tarım Örgütü tarafından yapılan bir araştırmaya göre, her gün 2,5 milyar insan sokak yemeği yiyor. Her ülkede yöresel sokak yemeği türleri bulunmaktadır.
Bazen ABD dışında kantin olarak adlandırılan bir kafeterya, bir tür yemek servisi yeridir. Restoran, büyük bir ofis binası veya okul gibi bir kurum içinde bulunabilirler. Çok az personel masası servisi var veya hiç yokdur. Ayrıca okul yemek yeri, yemek salonu veya öğle yemeği odası olarak da adlandırılır. Kafeteryalar kafelerden farklıdır, İngilizce terim mess ve "yemekhane" anlamını taşır.
Yengeç Restoran, Amerikan animasyon televizyon dizisi SüngerBob KareŞort'ta yer alan kurgusal bir fast food restoranıdır. Restoran, formülü iyi korunan bir ticari sır olan özel sandviçi yengeç burger ile ünlüdür.
Gıda endüstrisi, dünya nüfusu tarafından tüketilen gıdanın çoğunu sağlayan karmaşık, çeşitli işletmelerden oluşan küresel bir ağdır. Gıda endüstrileri terimi, gıda maddelerinin üretimi, dağıtımı, işlenmesi, dönüştürülmesi, hazırlanması, muhafazası, nakliyesi, belgelendirilmesi ve paketlenmesine yönelik bir dizi endüstriyel faaliyeti kapsamaktadır. Günümüzde gıda endüstrisi, büyük ölçüde emek-yoğun olan küçük, geleneksel, aile tarafından yürütülen faaliyetlerden büyük, sermaye-yoğun ve son derece mekanize endüstriyel süreçlere kadar uzanan imalat ile son derece çeşitlenmiştir. Birçok gıda endüstrisi neredeyse tamamen yerel tarıma, ürüne veya balıkçılığa bağlıdır.
Bu, restoranlarla ilgili listelerin bir indeksidir.
Fast food restoranı, fast-food ve diğer yemek servisi konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Fast food restoranları tipik olarak bir perakende zinciri veya franchise operasyonunun parçasıdır. "Fast food" terimi, 1951 yılın'da Merriam-Webster tarafından bir sözlükte tanındı. İlk fast food restoranları 1921'de Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkan White Castle oldu.
Hamburger ilk olarak 19. veya 20. yüzyılın başlarında ortaya çıktı. Modern hamburger, sanayileşme, işçi sınıfının ve orta sınıfın ortaya çıkması nedeniyle hızla değişen bir toplumun mutfak ihtiyaçlarının bir ürünüydü ve bunun sonucunda ev dışında tüketilebilecek, seri üretim, uygun fiyatlı gıda talebi ortaya çıktı.
Dondurma dükkanı; tüketicilere dondurma, gelato, granita, sorbet, tatlı ve donmuş yoğurt satan bir işletmedir. Mağaza ve fast food restoranı zinciri olarak hizmet verebilirler. Dükkanlar genellikle dondurma ve diğer donmuş tatlıları dondurma külahı, fincan veya tabaklarda servis eder. Bazı dondurma dükkanları sundae gibi buzlu tatlılar da sunmaktadır.