İçeriğe atla

Quarter Pounder

Amerika Birleşik Devletleri'nde satıldığı haliyle McDonald's'tan Peynirli Quarter Pounder.

Quarter Pounder, uluslararası fast food zinciri McDonald's tarafından satılan ve önceden pişirilmiş ağırlığı 113.4 gram olan bir köfte içerdiği için böyle adlandırılan bir hamburgerdir. İlk olarak 1971'de tanıtılmıştır. 2013'te Quarter Pounder, şirketin üretimini durdurduğu Angus hamburgerinin yerini alan bir dizi hamburgeri temsil edecek şekilde genişletildi. 2015 yılında, McDonald's önceden pişirilmiş ağırlığı 120 gram'a çıkardı.[1]

Tarih

Quarter Pounder, bir franchise sahibi ve eski McDonald's ürün geliştirmelerinden sorumlu Başkan Yardımcısı olan Al Bernardin tarafından 1971'de Fremont, Kaliforniya'da kuruldu.[2] Bernardin, şirkete ait iki McDonald's restoranını satın aldıktan sonra 1970 yılında Fremont'a taşınmıştı.[2]

Bernardin, McDonald's bayileri için yeni menü çeşitleri denemeye başladı. 1991'de yapılan bir röportaja göre, Bernardin "daha yüksek et/ekmek oranı isteyen yetişkinler karşısında menümüzde bir boşluk olduğunu hissettiğini" söyledi.[2] 1971'de Bernardin, "Bugün Fremont, yarın dünya" sloganını kullanarak Fremont'taki McDonald's'ında ilk Quarter Pounders'ı tanıttı.[2] Quarter Pounder öyle bir başarıya ulaştı ki, 1973'te ulusal Amerikan menüsüne eklendi.[3][4] McDonald's, Mayıs 2018'den beri ABD kıtasındaki Quarter Pounder'ları için hiçbir koruyucu eklenmemiş taze sığır eti kullanıyor.[5] 1 Ekim 2018'de McDonald's, Quarter Pounders'taki tüm yapay koruyucuları, tatları ve renklendiricileri çıkaracağını duyurdu.[6]

Daha sonra rakip fast food zinciri A&W, Quarter Pounder ile aynı fiyata satılan "Third-of-a-Pound Burger" ile rekabet etmeye çalıştı. Ancak ürün kötü satıldı. A&W pazar araştırması yaptığında, birçok Amerikalı müşterinin 453 gram etin üçte birinin 226 gramdan az olduğuna inandığı, ancak bunun tam tersinin doğru olduğu ve kendilerini aldatılmış hissettikleri keşfedildi.[7] Böylece Quarter Pounder satışları rekabetten etkilenmedi.

Japonya

Kasım 2008'de, McDonald's Japonya (o zamana kadar Quarter Pounder'ı normal bir ürün olarak sunmamıştı) iki Tokyo restoranını "Quarter Pounder" markalı restoranlara dönüştürdü –sadece Quarter Pounder yemekleri satan restoranlar–. Bu promosyon şubeleri 27 Kasım 2008'de kapandı ve Quarter Pounder'ın 28 Kasım'dan itibaren Kantō (Tokyo) bölgesindeki normal McDonald's şubelerinde yeniden tanıtılmasıyla aynı zamana denk geldi.[8] Quarter Pounder, 23 Aralık 2008'de Kansai (Osaka) bölgesindeki bir McDonald's restoranında piyasaya sürüldü.[9] Daha sonra, ilk gün 15.000 müşterinin restoranı ziyaret ettiği ve bir günde tek bir restoran için rekor 10.02 milyon yen satış elde ettiği bildirildi. Ancak, McDonald's'ın ilk gün sıraya girmesi için 1.000 kişi kiraladığı da ortaya çıktı. McDonald's Japonya, kiralanan kişilerin "ürün izleme amacıyla" kullanıldığını açıkladı.[10][11]

Quarter Pounder, 4 Nisan 2017 itibarıyla Japonya'da durduruldu. McDonald's Holding A.Ş., bugüne kadar durdurulma olayı için resmi bir neden vermedi. Quarter Pounder, aynı tarihte üç "Gran" (グラン) burger ile değiştirildi.

Ürün açıklaması

Burger, pişirilmeden önce 120 gram,[12] hazırlandığında ise 85 gram ağırlığında bir sığır köftesinden oluşur. Turşu, çiğ soğan, ketçap ve hardal içerir. Amerika Birleşik Devletleri, Portekiz ve Güney Afrika'da üç çeşit vardır: Peynirli Quarter Pounder, Peynirli & Pastırmalı Quarter Pounder ve Quarter Pounder Deluxe. New York City bölgesinin tamamında veya çoğunda, daha küçük 45 gram köftesi ile yapılan burgerler gibi hardalsız servis edilir.[13]

Quarter Pounder'ın besin içeriği ülkeler ve yerler arasında değişiklik gösterir. Örneğin, McDonald's ürünleri için yerel sığır eti kullanan Avustralya'da, ortalama Quarter Pounder porsiyon başına 33.7 gram protein içerir; bu, aynı burger için Amerika Birleşik Devletleri'nde belirtilenden daha yüksek bir değerdir.[14]

Diğer kilogramlık hamburgerler

"Quarter Pounder", Amerika Birleşik Devletleri'nde bir tescilli markadır, ancak diğer ülkelerdeki restoranlar, İngiliz Wimpy zincirinin "Quarterpounder" gibi benzer adları kendi ürünleri için kullanabilmektedir.[15]

Kültürel referans

  • Klasik bir film olan Ucuz Roman'da hikâye, iki tetikçi Jules ve Vincent'ın metrik sistemin standart ölçüm olmasıyla birlikte sandviç adının Fransa'da ne kadar saçma olduğu gerçeğiyle Avrupa'daki kültürel farklılıklar hakkında eğlenceli bir sohbet yapmasıyla başlar. Bunun yerine, içeriğe "Peynirli Royale" denir.[16]

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ^ Little, Katie (26 Haziran 2015). "McDonald's Quarter Pounder is getting bigger (really!)". CNBC. 22 Ekim 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Ekim 2015. 
  2. ^ a b c d Artz, Matthew (31 Aralık 2009). "Fremont's 'hamburger king' dead at 81". Oakland Tribune. 28 Ocak 2010 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Ocak 2010. 
  3. ^ "McDonald's introduces the...Quarter Pounder". Reading Eagle. (Pennsylvania). (advertisement). 5 Mart 1972. s. 32. 9 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mart 2022. 
  4. ^ McDonald's corporate history, 29 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi, erişim tarihi: 16 Nisan 2018 
  5. ^ Meyersohn, Nathaniel (6 Mart 2018). "McDonald's is putting fresh beef in the Quarter Pounder". CNN Money. 14 Mayıs 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Mayıs 2018. 
  6. ^ "Artificial Ingredients Have Been Removed From McDonald's Classic Burgers". Mentalfloss.com (İngilizce). 1 Ekim 2018. 25 Ekim 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Ekim 2018. 
  7. ^ O'Reilly, Terry. "How failing at fractions saved the Quarter Pounder". Under the Influence. CBC. 10 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Nisan 2021. 
  8. ^ "Kitajima gets his hands on Quarter Pounder" (27 November 2008) 3 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Retrieved on November 30, 2008.
  9. ^ "Hundreds line up for an hour at Osaka McDonald's for Quarter Pounder debut" (24 December 2008) 3 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Retrieved on December 26, 2008.
  10. ^ "McDonald's admits 1,000 people paid to join queue for Quarter Pounder debut in Osaka". 4 Temmuz 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mart 2022. 
  11. ^ Sankei News: "マクドナルドがサクラで行列演出？　新商品先行販売で" (McDonald's used shills to queue for new product launch?)(25 December 2008) 30 Aralık 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Retrieved on December 26, 2008. (Japonca)
  12. ^ "Food / Product Nutrition / Quarter Pounder with Cheese". McDonalds.com. McDonald's Corporation. 28 Ağustos 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Eylül 2015. 
  13. ^ "More burning questions about NYC answered". New York Post. 2 Aralık 2012. 28 Temmuz 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mart 2022. 
  14. ^ November 17, 2009, Nutrition Information[], McDonald's Australia
  15. ^ Wimpy menu 23 Temmuz 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Retrieved on August 26, 2012.
  16. ^ "Pulp Fiction: Quotes". Internet Movie Database. 9 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Nisan 2021. 

Dış bağlantılar

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">McDonald's</span> Amerika merkezli fast food şirketi

McDonald's, günde 69 milyon müşteriye hizmet veren, dünyanın en büyük fast-food restoran şirketi. McDonald's, genel olarak hamburger, çizburger, patates kızartması ve soğuk içecekler satmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Burger King</span> Çok uluslu hamburger restoranları zinciri

Burger King, 1954 yılında 'McLamoreDavid' tarafından kurulan Amerikan fast-food lokantalar zinciridir. İlk Burger King restoranı 4 Aralık 1954'te Miami'de açıldı. Sloganı Have It Your Way 'dir.

<span class="mw-page-title-main">Fast food</span> hızlı servis edilen yemek

Fast food, hazır yemek ya da ayaküstü yemek, kısa sürede hazırlanan ve seyyar satıcılarda, büfelerde ve restoranlarda hemen tüketmek veya paket yapılmak üzere satışa sunulan yiyecek. İngilizce fast food kavramı Türkçeye birebir çabuk/ivedi yemek olarak çevrilir. TDK tarafından hazır yemek karşılığı önerilmiştir. Oktay Sinanoğlu tarafından önerilen "tezyemek" söyleyişe daha uygun olmasına rağmen kabul görmemişti. Hazır halde satışa sunulan ekmek arası döner, hamburger, patates kızartması, pizza gibi pek çok yiyecek fast food olarak kabul edilir.

<span class="mw-page-title-main">Hamburger</span>

Hamburger veya sadece Burger, iki dilim yuvarlak sandviç ekmeği arasına yerleştirilen bir köfte, Amerikan peyniri, marul yapılan sandviç türü. Genellikle ketçap, mayonez, turşu, soğan, domates, hardal ve bunun gibi değişik malzemelerin de ilavesi ile servis edilir. Yapımında kullanılan köfte genellikle kırmızı et olmakla beraber tavuk etinden (tavukburger) yapılanları da yaygın olarak tüketilmektedir. Ayrıca peynirli olanları (çizburger) de yapılmaktadır.

Dairy Queen, fast food restoranlar zinciridir. Sık sık DQ olarak kısaltılır. Yumuşak dondurma formülü John Fremant McCullough ile oğlu Alex tarafından 1938 yılında geliştirilmiştir. İlk Dairy Queen şubesi, 1940 yılında Joliet, Illinois'te açılmıştır. 1940 yılından itibaren DQ, franchising sistemini kullanmaktadır. DQ'nun en büyük franchise'ı Teksas'tadır.

<span class="mw-page-title-main">Big Mac</span> McDonalds tarafından satılan bir hamburger

Big Mac, uluslararası fast food restoranı McDonald's'ın ünlü hamburgeri. 45,4 g'lık 2 dana eti köftesi, 3 parça hamburger ekmeği, özel Big Mac sosu, marul, peynir, soğan ve turşudan oluşmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Happy Meal</span> McDonalds tarafından satılan çocuk menüsü

"Happy Meal", genellikle Haziran 1979'dan beri Amerikan fast food restoran zinciri olan McDonald's'ta satılan bir çocuk yemeğidir. Küçük bir oyuncak veya bir kitap sarı bir gülen yüz ve McDonald's logosu olan kırmızı bir karton kutuda bulunur. Paketleme ve oyuncak genellikle mevcut bir televizyon dizisi, film veya oyuncağın pazarlama bağlantısının bir parçasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Ray Kroc</span> Amerikalı iş insanı (1902 – 1984)

Raymond Albert "Ray" Kroc, Amerikalı iş insanı. Kroc, 1954'te katıldığı McDonald's'ı dünyanın önde gelen fast food zincirlerinden biri hâline getirdi. Kroc, Time dergisi tarafından hayatı boyunca elde ettiği birikimle Time 100: The Most Important People of the Century listesine dahil edildi. San Diego Padres adlı beyzbol kulübünü 1974'te satın alan Kroc, 1984'teki ölümüne kadar kulübün sahibi oldu. Başka bir fast-food devi olan KFC'nin kurucusu Harlan Sanders'ın elde ettiği başarı gibi, Kroc'un başarısı da hayatının son dönemlerinde gerçekleşmişti.

A&W Canada Food Services bir Kanadalı fast food restoran zinciridir. Zincir orijinal olarak ABD merkezli A&W Restaurants zincirinin bir parçasıydı, ancak 1972'de Unilever'e satıldı ve ardından 1995 yılında yönetim tarafından satın alındı. Artık Kanada dışındaki A&W işlemleriyle herhangi bir kurumsal bağlantısı yoktur. Kök birası, hamburger, tavuklu sandviç, vejetaryen burger, soğan halkası, patates kızartması, tatlı patates kızartması, hot dog, kahvaltı yemekleri gibi hizmetler yapar.

<span class="mw-page-title-main">Pino</span>

Pino Burger, Eskişehir'de bulunan fast food zinciridir. Pino'nun baskınlığından dolayı Eskişehir'e yıllarca Burger King ve McDonald's gibi zincirler giriş yapamamıştır. Yapılan anketlere göre Eskişehir'de bulunan en popüler hamburger zinciridir. Sadece Eskişehir'de bulunan 8 şubesi vardır.

<span class="mw-page-title-main">Big N' Tasty</span>

Big N' Tasty, uluslararası fast food zinciri McDonald's tarafından satılan bir hamburgerdir. Whopper sandviçle rekabet edecek şekilde tasarlanmıştır. İlk olarak Suudi Arabistan'da piyasaya sürülen "N'" harfi olmayan Big Tasty adlı benzer bir çeşit, Amerika Birleşik Devletleri dışında Avrupa, Güney Amerika, Güney Afrika, Orta Doğu ve Tayvan'da satılmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">McSpicy</span>

McSpicy, fast-food restoran zinciri McDonald's'ın çeşitli pazarlardaki burgerler için kullandığı isimdir. Singapur'da, McSpicy adlı tavuk burgeri, zincirin en çok satan burgeridir.

<span class="mw-page-title-main">Big King</span>

Big King burgeri, uluslararası fast-food restoran zinciri Burger King'in satılan başlıca hamburger ürünlerinden biridir ve yirmi yılı aşkın bir süredir menünün bir parçası olmuştur. Mart 2019 itibarıyla, Amerika Birleşik Devletleri'nde 1997 Big King XL formülasyonu altında satılmaktadır. 1996–1997'deki test aşamasında, orijinal olarak Double Supreme olarak adlandırıldı ve üç parçalı bir rulo içeren McDonald's Big Mac'e benzer şekilde yapılandırıldı. Daha sonra 1997'deki ürün testinin ikinci bölümünde daha standart bir çift burger olarak yeniden formüle edildi. Ürün, Eylül 1997'de resmi olarak tanıtıldığında mevcut adı verildi, ancak daha geleneksel çift çizburger biçimini korudu.

<span class="mw-page-title-main">Fast food restoranı</span> restoran türü

Fast food restoranı, fast-food ve diğer yemek servisi konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Fast food restoranları tipik olarak bir perakende zinciri veya franchise operasyonunun parçasıdır. "Fast food" terimi, 1951 yılın'da Merriam-Webster tarafından bir sözlükte tanındı. İlk fast food restoranları 1921'de Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkan White Castle oldu.

<span class="mw-page-title-main">BK Stacker</span>

BK Stacker burgerleri, uluslararası fast-food restoran zinciri Burger King tarafından satılan bir çizburger ailesidir.

<span class="mw-page-title-main">Angus burger</span>

Angus burgeri, Angus sığırlarından elde edilen sığır eti kullanılarak yapılan bir hamburgerdir. Angus burger adı birkaç fast-food hamburger zinciri tarafından bir veya daha fazla "premium" burger için kullanılır; ancak, herhangi bir şirkete ait değildir. Önceden hazırlanmış dondurulmuş Angus burgerleri, perakendecilerden giderek daha fazla temin edilebilmektedir.

<span class="mw-page-title-main">Hamburg bifteği</span>

Hamburg bifteği bir kıyma köftesidir. Almanların göç etmesiyle dünya çapında popüler hale gelen bu yemek, 19. yüzyılın başlarında ana yemek haline geldi. Salisbury bifteğine benzerdir.

Big Classic sandviçi, uluslararası fast food restoran zinciri Wendy's tarafından satılan bir hamburgerdi. Sandviç, "daha sağlıklı" bir ürün isteyen 18-36 yaşındaki erkek demografisine hitap eden daha büyük bir burger sunmayı amaçlamıştı. Şirket tarafından satılan sadece iki isimli hamburger ürününden biridir ve Burger King Whopper sandviçine karşı rekabet etmek için tasarlanmıştır.

<span class="mw-page-title-main">Hamburger tarihi</span>

Hamburger ilk olarak 19. veya 20. yüzyılın başlarında ortaya çıktı. Modern hamburger, sanayileşme, işçi sınıfının ve orta sınıfın ortaya çıkması nedeniyle hızla değişen bir toplumun mutfak ihtiyaçlarının bir ürünüydü ve bunun sonucunda ev dışında tüketilebilecek, seri üretim, uygun fiyatlı gıda talebi ortaya çıktı.

<span class="mw-page-title-main">MOS Burger</span>

MOS Food Services, Inc. veya kısaca MOS Burger , Japonya merkezli çok uluslu bir fast-food zinciridir. Şirket, 21 Temmuz 1972 tarihinde Atsushi Sakurada tarafından kurulmuştur. Şirketin merkezi Tokyo'nun Shinagawa semtinde ThinkPark Tower'da yer almaktadır.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.