İçeriğe atla

Pizza al taglio

Bir pizzacı tezgahında pizza al taglio

Pizza al taglio veya pizza al trancio (İtalyanca: kesim pizza veya dilim pizza)[1] geniş dikdörtgen kesilen bir pizza türüdür.[2] Genellikle kilogram üzerinden hesaplanır ve 100 gramlık ölçülerde kesilir.[3] Bu pizza çeşidi Roma'da icat edilmiştir ve tüm İtalya'ya yayılmıştır.[4]

İtalya dışında

Bu tür pizza Arjantin, Uruguay ve Malta'da bir fast food olarak hayli popülerdir. Amerika'da da pizza al taglio dükkanları vardır. Amerikanlar bir şekilde bunu kendi kültürlerine uyarlamışlardır.

Kaynakça

  1. ^ Garwood, Duncan; Hole, Abigail (2008). Lonely Planet Rome: City Guide. Lonely Planet. s. 185. ISBN 978-1741046595. Erişim tarihi: 1 Şubat 2017. Pizza al taglio. 
  2. ^ Giudice, Teresa; MacLean, Heather (2011). Fabulicious! Teresa's Italian Family Cookbook. Running Press. s. 148. ISBN 978-0762442393. 28 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Şubat 2017. 
  3. ^ Buckley, Jonathan; Ellingham, Mark (2009). The Rough Guide to Tuscany & Umbria. Penguin. s. 36. ISBN 978-1405385299. 14 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Şubat 2017. 
  4. ^ Braimbridge, Sophie (2003). A Little Taste Of...Italy. Murdoch Books. s. 16. ISBN 086411947X. 28 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Şubat 2017. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Pizza</span> İtalyan mutfağında bir mayalı hamur işi, üstüne birçok malzeme konulabilir

Pizza, domates, peynir ve genellikle çeşitli diğer malzemelerle yenen bir yemektir. Üstü genellikle yuvarlak, düz bir mayalı buğday bazlı hamur tabanından oluşan İtalyan kökenli bir yemektir. Geleneksel olarak taş fırında yüksek sıcaklıkta pişirilir. Küçük bir pizzaya bazen pizzetta denir. Pizza yapan bir kişi pizzaiolo olarak bilinir.

<span class="mw-page-title-main">Tampere</span>

Tampere, Finlandiya'nın Pirkanmaa bölgesinin merkezi olan şehirdir. Şehir, Näsijärvi ile Pyhäjärvi göllerinin arasında yer almaktadır. Nüfusu 31 Ağustos 2017 tarihi itibarıyla 230.537 olup Finlandiya'nın Büyük Helsinki dışında bulunan en büyük şehridir.

<span class="mw-page-title-main">Rahibe Teresa</span>

Rahibe Teresa, doğum adı Agnes Gonca Boyacı, Arnavut kökenli sosyal hizmetler gönüllüsü ve insan hakları aktivisti. İnancı Katolik'tir. Hayırsever Misyonerler'in kurucusudur. Hayırsever faaliyetlerinden ötürü 1979 yılında Nobel Barış Ödülü kendisine verilmiştir.

<span class="mw-page-title-main">Mikkeli</span>

Mikkeli, Finlandiya'nın Güney Savonya bölgesinin merkezi olan şehirdir. Şehir, Saimaa Gölü'nün kuzeybatı kıyısında yer almaktadır. Yüzölçümü 3,229.57 km² olan şehrin nüfusu 28 Şubat 2023 tarihi itibarıyla 51,976dır.

<span class="mw-page-title-main">Bab el-Hava Sınır Kapısı</span>

Bab el-Hava Sınır Kapısı, Suriye ile Türkiye arasındaki uluslararası geçişlere açık Suriye sınır kapısı. Sınırın Türkiye tarafında ise Cilvegözü Sınır Kapısı bulunmaktadır. Bu kapılar, İskenderun ile Suriye'nin Halep kentleri arasında M45 Suriye Karayolu ve D827 Türk Karayolu üzerinde yer almakta ve kamyon ve otobüs uzun hatlarında kullanılan bir sınır geçiş noktasıdır. Sınırın Türk tarafında en yakın şehir Hatay İline bağlı Reyhanlı ilçesi ve Suriye tarafında en yakın yerleşim yeri olarak El-Dana ve Atarib kasabaları bulunmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Hamis Muşayt</span> Suudi Arabistan şehri

Hamis Muşayt, Suudi Arabistan'ın Asir Bölgesi'nde bulunan bir şehirdir. Şehir, ülkenin güneybatısında yer almaktadır. Şehrin nüfusu 2010 yılı itibarı ile 772,484'tür. Ayrıca, Şahran aşiretinin de merkezidir.

<span class="mw-page-title-main">Caffè corretto</span>

Caffè corretto İtalyanca telaffuz: [kafˈfɛ kkorˈrɛtto], şat espresso ile genellikle grappa, bazen sambuca ya da brendi likörün az miktarda karıştırılması ile hazırlanan İtalyan içeceği. İtalya dışında "espresso corretto" adıyla da bilinmektedir. Tercih edilen likör türüne göre "un caffè corretto alla grappa," "[…] corretto alla sambuca" ya da "[…] corretto al cognac" şeklinde sipariş verilebilir.

<span class="mw-page-title-main">Huachinango a la Veracruzana</span>

Huachinango a la Veracruzana, Meksika'nın Veracruz bölgesine ait klasik bir balık yemeğidir.

<span class="mw-page-title-main">Aziz Paul Katedrali (Tiran)</span>

Aziz Paul Katedrali, Arnavutluk'un başkenti Tiran'da bulunan bir Roma Katolik katedraldir. Katedral, 26 Ocak 2002 tarihinde açılmıştır ve Tiran-Dıraç Roma Katolik Başpiskoposluğu'na bağlıdır.

<span class="mw-page-title-main">Macaristan'da turizm</span>

Macaristan'ın uzun bir turizm tarihi vardır ve Macaristan 2002 yılında dünyanın en çok ziyaret edilen on üçüncü turizm ülkesi olmuştur. Turizm 2004-2005 yılları arasında yaklaşık yüzde 7 artmıştır. Avrupalı ziyaretçiler Macaristan'daki turistlerinin yüzde 98'inden fazlasını oluşturur. ülkeye en fazla ziyaretçi çeken Avusturya, Almanya ve Slovakya'lı turistleridir. Çoğu turist araba ile gelir ve kısa bir süre kalır. Macaristan'ın turizm sezonu nisandan ekime kadardır ve Temmuz ve Ağustos en iyi turistik aylardır. Budapeşte, ülkenin en popüler turistik yeridir.

<i>Babka</i>

Babka Belarusça: Бабка) veya Polonya'daki adıyla babka ziemniaczana, Belarus'ta ve Polonya'da popüler olarak tüketilen tuzlu bir yemektir. Rendelenmiş patates, yumurta, soğan ve tütsülenmiş, haşlanmış veya kızarmış domuz pastırması ve sosislerden yapılır. Fırında çömlekte pişirilir ve genellikle ekşi krema ile servis edilir. Tarif ve pişirme yöntemine bağlı olarak, lapa turtası veya ağır patates pudingi de olabilir.

<span class="mw-page-title-main">Lagman (yemek)</span>

Lagman, çekilmiş erişte, et ve sebzeden oluşan bir Orta Asya yemeğidir. Çin'de lātiáozi veya bànmiàn olarak bilinir.

<span class="mw-page-title-main">İtalyan Komünist Partisi</span>

İtalyan Komünist Partisi ya da İtalyanca kısaltmasıyla söylemek gerekirse PCI (Partito Comunista Italiano), İtalya'da kurulmuş komünist bir siyasi partiydi. 21 Ocak 1921'de İtalyan Sosyalist Partisi'nden ayrılarak Livorno'da İtalya'nın Komünist Partisi (PCdI) adıyla kuruldu. Öncül partiden ayrılık sürecini, komünist liderler Amadeo Bordiga ve Antonio Gramsci yönetti.

<i>Salpicon</i> Latin Amerika mutfağından bir yemek

Salpicon veya salpicón, sos, sıvı ile doğranmış veya kıyılmış bir veya daha fazla bileşen içeren bir yemektir. Fransız, İspanyol, Orta Amerika ve daha geniş olarak Latin Amerika mutfağında farklı türleri bulunmaktadır. Salpicon bazen doldurma olarak kullanılır. Diğer mutfakların alışılagelmiş tuzlu türlerinin aksine, Kolombiya'da salpicon tatlı ve soğuk bir içeceği ifade eder.

<span class="mw-page-title-main">Pizza keseceği</span>

Pizza keseceği veya pizza kesici, pizzayı kesmeye yarayan gereçtir.

<span class="mw-page-title-main">Tava pizzası</span>

Tava pizzası, tavada pişirilen bir pizzadır. Kenarları çıtır olur. Chicago usulü pizza ve Detroit usulü pizza, tava pizzasının bir türü olarak kabul edilir. Tava pizzası, Pizza Hut tarafından 1960'larda yaygınlaştırdı.

<span class="mw-page-title-main">Margarita pizza</span>

Margarita pizza, domates, mozarella, fesleğen, zeytinyağı ve tuzla yapılan Napoli pizzasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Roma pizzası</span> Pizza çeşidi

Roma pizzası, Roma kökenli Orta İtalya'da yaygın olan bir pizza türüdür.

<span class="mw-page-title-main">Ulusal yemek</span> Belirli bir ülkeye özgü veya o ülkeyle sıkça anılan yemek

Ulusal yemek yemeğin belirli bir ülkeye özgü olması ve o ülkeyle anılmasından gelir. Yemek, çeşitli sebeplerden dolayı ulusal yemek olarak düşünülebilir:

<span class="mw-page-title-main">Chicago usulü pizza</span>

Chicago usulü pizzaPizza, Chicago'da geliştirilen birkaç farklı usule göre hazırlanan ve pişirme tarzı nedeniyle yaygın olarak kalın hamurlu pizza olarak adlandırılan bir pizzadır. Pişirildiği tava, pizzanın tipik olarak yüksek kenarını oluşturur, bu da büyük miktarda peynir ve topak topak bir domates sosu için geniş alan sağlar. Chicago usulü pizza, kalın hamurlu ve içi doldurulmuş pizza olarak hazırlanabilir.