İçeriğe atla

Peynir küpü

Peynir küpü

Peynir küpü veya peynir çömleği birçok peynir türünü basmak için kullanılan çömleklerdir. Küp peyniri, peynir, küplere basılır ve saklanır.

Van Hoşap Kalesi kazılarında 200-250 yıl öncesinden, içerisinde kireçleşmiş ve tortulaşmış peynirleri ile birlikte peynir küpleri bulunmuştur.[1][2]

Bitlis'in Mutki ilçesine bağlı Kavakbaşı Beldesi'nde yüz yıldır peynir küpü yapılmaktadır.[3]

Van'ın Bardakçı Mahallesinde peynir küpü yapılmaktadır.[4]

Kaynakça

  1. ^ IHA. "Hoşap Kalesi'nde 250 Yıllık Peynir Bulundu". Hürriyet. 8 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mayıs 2021. 
  2. ^ "Hoşap Kalesi'nde 250 yıllık "küp peyniri" bulundu". NTV. 29 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mayıs 2021. 
  3. ^ "BİTLİS Mutki'de yüzyıllık çömlek geleneği devam ediyor". Haberler.com. 30 Haziran 2020. 26 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mayıs 2021. 
  4. ^ Aksiyon, Project Manager and Developer Web. "Van'da toprak çanak çömleğe yoğun ilgi". www.vansesigazetesi.com. 16 Şubat 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mayıs 2021. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Küp peyniri</span> bir tür geleneksel Türk peyniri

Küp peyniri, İç Anadolu Bölgesi ve Doğu Anadolu bölgesinde, hemen hemen tüm illerde geleneksel olarak üretilen bir peynir türü. Bir kısım bölgelerde çömlek peyniri adıyla bilinir.

<span class="mw-page-title-main">Van otlu peyniri</span>

Van otlu peyniri Van yöresine ait, Anadolu'nun otlu küp peynirlerindendir. Van otlu peyniri Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

<span class="mw-page-title-main">İkizler, Mutki</span>

İkizler, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Yuvalıdam, Mutki</span>

Yuvalıdam, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Bitlis (il)</span> Türkiyenin Doğu Anadolu Bölgesinde bir il

Bitlis İli, Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nin Yukarı Murat-Van Bölümü'nde yer alan bir ildir.

<span class="mw-page-title-main">Koyunlu, Mutki</span> Mutkinin köyü

Koyunlu, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Alatoprak, Mutki</span>

Alatoprak, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Çatalsöğüt, Mutki</span>

Çatalsöğüt, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Çığır, Mutki</span>

Çığır, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Gümüşkanat, Mutki</span>

Gümüşkanat, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Kapıkaya, Mutki</span>

Kapıkaya, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Kaşak, Mutki</span>

Kaşak, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Kaşıklı, Mutki</span>

Kaşıklı, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Küllüce, Mutki</span>

Küllüce, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Salman, Mutki</span> Bitliste bir köy

Salman, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Sekiliyazı, Mutki</span>

Sekiliyazı, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Uzunyar, Mutki</span>

Uzunyar, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Yanıkçakır, Mutki</span>

Yanıkçakır, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Yenidoğan, Mutki</span>

Yenidoğan, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Yeniköy, Mutki</span>

Yeniköy, Bitlis ilinin Mutki ilçesine bağlı bir köydür.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.