Tekila (İspanyolca telaffuz: [teˈkila],
Rom veya Rum, şeker kamışı, şeker kamışı suyu, melası ve damıtılmasından arta kalan vinas, su ile karıştırılarak oluşturulan damıtılmış içkidir. Kuru üzüm de kullanılır. Şıra 48 saat ile 5 gün arası bir süre mayalandıktan sonra damıtılır. Meşe fıçılarda eskitilip süzüldükten sonra içmeye hazır hale gelir. Şeker kamışı üretilen yerlerde yaygınca üretimi yapılmaktadır. Alkol derecesi en az %37,5 olduğu için yüksek alkollü bir içkidir.
Bacardi Limited, dünyanın en büyük özel, aile işletmesi içki şirketidir. Başlangıçta beyaz rom markası Bacardí ile tanınan şirketin şu anda 200'den fazla marka ve etiketten oluşan bir portföyü bulunmaktadır. 1862'de Facundo Bacardí Massó tarafından Küba'da kurulan Bacardi Limited, yedi nesildir aile işletmesidir ve yaklaşık 170 ülkede satış yaparak 8.000'den fazla kişiyi istihdam etmektedir. Bacardi Limited, bir bütün olarak şirketler grubudur ve Bacardi International Limited'ı da içerir.
Bu, vodka markalarının bir listesidir. Votka, esas olarak su ve etanolden oluşan, bazen eser miktarda aroma içeren damıtılmış içki'dır. Votka, tahıllar, patatesler, bazen meyveler veya şeker gibi fermente edilmiş maddelerin damıtılmasıyla yapılır. Klasik votka tahıl veya patates kullanılarak yapılır. Tahıl veya patates bazlı votka nötr bir lezzet profiline sahiptir.
Bu, menşe ülkeye ve tarza göre düzenlenmiş viski markalarının bir listesidir. Viski, fermente edilmiş tahıl püresinden yapılan bir tür damıtılmış alkollü içecektir. Arpa, maltlı arpa, çavdar, maltlı çavdar, buğday ve mısır dahil olmak üzere farklı çeşitler için farklı tahıllar kullanılır. Viski tipik olarak, genellikle kömürleşmiş beyaz meşeden yapılmış ahşap fıçılarda yaşlandırılır.
Santiago de Tequila (İspanyolca: [tekila], Jalisco eyaletinde bulunan Guadalajara şehrine yaklaşık 60 km mesafedeki bir Meksika kasabası ve belediyesidir. Tequila, bu bölgeye özgü mavi agav bitkisinden yapılan “ tekila ” adını taşıyan içeceğin ana vatanı olarak bilinmektedir. Bitkinin kalbi şeker içerir ve burada yerli halklar tarafından fermente bir içecek yapmak için kullanılmıştır. İspanyollar geldikten sonra bu fermente içeceği alıp damıtarak bugün bildiğimiz tekilayı üretmişlerdir. İçkinin dünya çapındaki popülaritesi ve arkasındaki çok eski olakan tarihi günümüzde şehri ve onu çevreleyen bölgeyi bir Dünya Mirası Alanı haline getirmiştir. 2003 yılında Meksika federal hükûmeti tarafından " Pueblo Mágico " olarak adlandırılmıştır. Tekila aynı zamanda Angélica Rivera ve Eduardo Yáñez'in başrollerini paylaştığı başarılı Televisa telenovela Destilando Amor'un çekimlerinin yapıldığı yer olmasıyla da ünlüdür.
BenRiach damıtım evi, İskoçya, Moray'da, Speyside viski bölgesinde bulunan tek maltlı bir İskoç viski damıtım evidir. Şu anda Brown-Forman Corporation'a aittir.
Rom üretimi, 16. yüzyıldan bu yana Porto Riko ekonomisinin önemli bir parçası olmuştur. Porto Riko'da şeker kamışı hasadı neredeyse tamamen ortadan kalkmış olsa da, adanın çevresindeki damıtım evleri hâlâ her yıl büyük miktarlarda rom üretmektedir. Don Q, Amerika Birleşik Devletleri'nde tüketilen romun %70'inden fazlasının üretildiği adada en çok satan rom markasıdır.
Dewar's (/ˈdjuːərz/) İskoçya'da John Dewar & Sons, Ltd. firması tarafından kurulmuş, günümüzde Bacardi tarafından üretilen bir harmanlanmış İskoç viskisi markasıdır.
William Grant & Sons Ltd, İskoç viskisi ve diğer seçilmiş içki kategorilerini damıtan, bağımsız, aile işletmesi bir İskoç şirketidir. 1887'de William Grant tarafından kurulmuş olup 2018 itibarıyla Grant'in torunları tarafından yönetilmektedir. Aile mülkiyetinde kalan bir avuç İskoç viski damıtıcısının en büyüğüdür.
Ilegal Mezcal, 2006 yılında Guatemala, Antigua'da kurulan bir mezcal markasıdır. Mezcal iki kez damıtılır ve Espadín agave kullanılarak üretilir. Marka aynı zamanda adını aldığı kokteyli "Ilegal" ile de bilinmektedir.
Casamigos ya da Casamigos Tequila, Hollywood yıldızı George Clooney, Cindy Crawford'ın kocası Rande Gerber ve iş insanı Mike Meldman tarafından kurulan bir Amerikan tekila markası ve şirketidir. 2017'den beri Diageo'ya aittir.
Belvedere Vodka, LVMH tarafından üretilen ve dağıtılan bir Polonya çavdar votkası markasıdır. Adını, şişelerinde illüstrasyonu görülen Viyana'daki Belvedere Sarayı'ndan alır. Polonya'nın Żyrardów kasabasında üretilir.
İngiliz viskisi, tahıl tanelerinden, malttan ve sudan yapılan bir alkollü içkidir. Buna malt viskisi ve tahıl viskisi dahildir. İngiliz viskisi, 14 Şubat 2022'den itibaren Birleşik Krallık coğrafi işareti olarak tescil edilmek üzere değerlendiriliyor.
Jameson Pernod Ricard'ın Irish Distillers yan kuruluşu tarafından üretilen harmanlanmış bir İrlanda viskisidir. Başlangıçta Jameson Distillery Bow St.'deki altı ana Dublin viskisinden biri olan Jameson, artık County Cork'taki New Midleton Distillery'de damıtılmaktadır. Dünyanın en çok satan İrlanda viskisidir; 2019'da yıllık satışları 8 milyon kasayı geçti. 19. yüzyılın başlarından beri uluslararası alanda satılmaktadır ve Türkiye dahil 130'dan fazla ülkede satın alınabilir.
Batanga, tekila, misket limonu suyu ve kola ile yapılan bir kokteyldir ve genellikle tuzlu bir kenar ile servis edilir. Cuba Libre'ye benzer, ancak rom yerine tekila kullanılır. İçki genellikle La Capilla'nın sahibi Don Javier Delgado'ya atfedilir. Söylentilere göre, 1961 yılında oldukça "şişman" bir müşteri nedeniyle icat edilmiştir. Meksika'da oldukça popüler bir içkidir. Supercall şöyle der: "La Capilla'da içki, daha önce mutfakta kullanılan uzun, ahşap saplı bir bıçakla karıştırılır; bu da içkiye hafif bir tat katar.
Margarita, tekila, triple sec ve limon suyundan oluşan bir kokteyldir. Bazı margarita tarifleri basit şurup da içerir ve genellikle bardağın ağzında tuzla servis edilir. Margaritalar buzla çalkalanarak (buzlu), buzsuz (düz) veya buzla karıştırılarak servis edilebilir. Çoğu bar margaritaları, margarita bardağı adı verilen kokteyl bardağı veya şampanya kadehinin basamaklı çaplı bir çeşidinde servis eder. Margarita, dünyanın en popüler kokteyllerinden biri ve en popüler tekila bazlı kokteyldir.
Jose Cuervo, dünya çapında tüketilen tekilanın beşte birini satarak en çok satan Meksika kökenli tekila markasıdır.
Avión tekila, Meksika'nın Jalisco kentinde en yüksek rakımlarda yetiştirilen Mavi Agave'den üretilen kraft (zanaatkar) tekiladır. Avión tekila, 2011 ve 2012 San Francisco Dünya İçki Yarışması'nda birden fazla ödül kazandı. İçeceğin ana şirketi, Ken Austin ve havacılık girişimcisi Kenny Dichter tarafından 2009 yılında kuruldu. 2018 yılında Pernod Ricard tarafından satın alınmıştır. Avión kelimesi "Uçak" anlamına gelmektedir.
Olmeca Tekila, Meksika'nın Jalisco kentinde üretilen bir tekiladır. Olmeca, Pernod Ricard Group'a aittir. Olmeca üç tekila üretir: Olmeca, Olmeca Altos ve Olmeca Tezón.
