Kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içecektir.
Türk kahvesi, daha çok Türk kültüründe önemli yere sahip Osmanlı İmparatorluğu'dan günümüze kadar gelmiş bilinen en eski kahve hazırlama ve pişirme metotlarındandır. Kendine has tadı, köpüğü, kokusu, sunuluş biçimiyle özgün bir kimliği ve geleneği vardır. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür.
Mırra, Arap coğrafyasına özgü, birkaç kez demlenerek hazırlanan acı kahvedir. İsmi, Arapça acı anlamına gelen مر murdan türemiştir. Çok acı ve koyu olması nedeniyle ufak fincanda içilir. Türkiye'de de Adana, Gaziantep, Mardin, Mersin, Şanlıurfa gibi Arap kültüründen etkilenen güney ve sınır bölgelerinde tüketilen bir içecektir.
Yemen mutfağı Yemen'de yayılmış bir mutfak türüdür.
Hazır kahve ya da kahve tozu, mayalanmış kahve çekirdeklerinden elde edilen içecek. Kurutma işlemi dondurarak ya da sprey yardımıyla gerçekleştirilir. Sıkıştırılmış sıvı biçimindeki hazır kahve türleri de bulunmaktadır.
Jacobs Douwe Egberts veya JDE, çok sayıda içecek markasına sahip Hollandalı özel bir şirkettir. Mondelez International'ın kahve bölümü Douwe Egberts ile birleşmesinin ardından 2015 yılında kuruldu. Şirket çoğunluğu JAB Holding Company Şirketinin bir yan kuruluşu olan Acorn Holdings'e aittir. Mondelez International kalan hisselere sahip.
Café Vergnano S.p.A İtalya merkezli kahve perakendecidir.
Café Motta S.p.A İtalya merkezli kahve perakendecidir. Caffè Motta 2001'de kuruldu, 1968'de Venezuela'da ilk pazarlamaya başladıktan sonra Salerno'da küçük bir kahve ve şekerleme dükkânı açan Michele Mastromartino tarafından kuruldu. Güney Amerika pazarının ve ardından Amerikan pazarının fethinden sonra, Mastromartino ve karısı Carmela Motta tarafından kurulan kurumsal yapı, Caffè Motta markasını yaratan çocukların işbirliğiyle zenginleşti.
Café Molinari S.p.A, İtalya merkezli kahve perakendecidir. 1804'te kuruldu ve 1880'de "Ditta Fratelli Molinari" adı altında Savoia evine tedarikçi oldu. Molinari sirkesi de bu dönemde sayısız uluslararası ödül kazanan prestij kazanmaya başladı. 1911'de, diğer şehirlerde açılan diğer önde gelen Kafelerin ardından, aile, tüm şehir ve buluşma yeri olan "Bar Molinari" yi açtı. 1944 yılında, kurucusu Giuseppe ve oğulları Alberto ve Emilio, tarihi merkezin ortasındaki Via Rismondo tesislerinde kahve kavurmaya başladı. Ticari faaliyetler büyüdükçe iş daha sonra Modonella'ya taşındı ve sonunda şirketin şirket yapısını "Caffè Molinari S.p.A." olarak değiştirdiği Via Fanti'ye geçti.
Emporio Artari S.p.A İtalya, Aosta Vadisi merkezli kahve perakendecidir. Giuseppe Artari'nin fırını 1886'da Morgex'te açıldı, dükkân aynı zamanda kahve ve diğer yiyecekler satıyor. 1912'de oğlu Edoardo ile birlikte Giuseppe doğrudan kahve almaya başladı. 2010 yılında Alfredo Artari kahve dükkânından, tatlılardan, likörlerden ve bitişiğindeki yiyecek dükkânlarından biri olan iki mağazayı yönetmeye karar verdi.
Goppion Caffè S.p.A İtalya, Treviso merkezli kahve perakendecidir. 1948 yılında Luigi küçük kasabada bir bakkal ve postane açarak Treviso'nun eteklerinde küçük kasabanın merkezi oldu. Faaliyet dört çocuktan biri olan Pietro ile devam etti. 1948'de Pietro'nun altı oğlu, kentte, belirli "Fratelli Goppion" u ekledikleri 'Torrefazione Trevigiana Caffè' adlı küçük bir etkinliği kurdular. Etiyopya ve Venezuela'da altı kardeşin dördünün önceki faaliyetleri kardeşleri kahveye yaklaştırmıştı. 1968'de mevcut tesis Treviso şehrine birkaç kilometre uzaklıktaki San Trovaso di Preganziol'da açıldı. 1983 yılında anonim şirket oldu.
Guglielmo Caffè S.p.A İtalya, Treviso merkezli kahve perakendecidir. 1943 yılında Catanzaro'da Guglielmo Papaleo tarafından kurulan öncü Calabriyen kahve üreticilerinden biridir. Bugün torunlar tarafından işletilen iş, Roma ve Milano'da şubeleri ve İtalya'nın çeşitli yerlerinde mağazaları bulunur. İç sektörde kahve ve barlar satıyor. Şirket yılda 3.000 ton kapasiteye sahiptir. Mevcut Guglielmo kahve üretim tesisi, Stalettì belediyesindeki Copanello bölgesinde yer almaktadır.
Hausbrandt S.p.A İtalya, Treviso merkezli kahve perakendecidir. Trieste'de 1892 yılında, eski bir Avusturya deniz kuvvetleri komutanı olan Hermann Hausbrandt tarafından, on dokuzuncu yüzyılın sonuna doğru, özel metal kaplarda, tamamen işlenmiş ve mühürlenmiş hazır ürünler sunmak üzere kuruldu. Hausbrandt Trieste 1892 S.p.A. genel merkezi Treviso eyaletindeki Nervesa della Battaglia'da olup, Fransa, Avusturya ve Slovenya'da doğrudan dağıtım ve dünya genelinde 70'in üzerinde ülkede faaliyet gösteren bir dizi yetkili ortağı bulunmaktadır.
Kimbo Caffè S.p.A İtalya, Napoli merkezli kahve perakendecidir. İtalyan kahvesi şirketi, 2013'ten bu yana, 1963'te Napoli'de doğan Café do Brasil'in başındaki yerini alarak, en ünlü markasının adını aldı. Şirketin dört markası var: Kimbo, Kosé, Caffè Karalis, La Tazza d'oro.
Ninfole Caffè S.p.A İtalya, San Giorgio Ionico merkezli kahve perakendecidir. 1921 yılında Taranto'da Ciro Ninfole tarafından kuruldu.
Mauro Caffè S.p.A İtalya, Reggio Calabria merkezli kahve perakendecidir. 1949 yılında Reggio Calabria'da kurulan ve Afrika kolonilerinden deniz yoluyla kahve ithal eden kahve üretiminde uzmanlaşmış bir İtalyan şirketidir.
Saicaf S.p.A İtalya, merkezli kahve perakendecidir. 1932 yılında Beniamino Cipparoli tarafından Bari'de kurulan ve her zaman Bari'de bulunan kahve üretiminde uzmanlaşmış bir İtalyan şirketidir.
Segafredo Zanetti S.p.A İtalya, merkezli kahve perakendecidir. Bologna'da altmışlarda Francesco Segafredo tarafından kurulan ve yetmişli yılların sonunda Massimo Zanetti tarafından satın alınan bir İtalyan kahve kavurma şirketidir. Bugün, Massimo Zanetti Beverage Group tarafından kurulan holding şirketinin bir parçasıdır.
Splendid S.p.A İtalya, merkezli kahve perakendecidir. Torino'da 1969'da doğan General General Coffee'de doğan bir kahve markasıdır. Şirket 1972'de Procter & Gamble tarafından devralındı, 1992'de Milano'da merkezi olan Kraft Foods'a taşındı. Temmuz 2015'te, Mondelez Grubunun yeniden yapılandırılmasının bir parçası olarak, şirket Jacobs Douwe Egberts Grubuna satıldı.
Vescovi Caffè S.p.A İtalya, Padova merkezli kahve perakendecidir. Vescovi Caffè kavurma şirketi 1927'de Gino Vescovi tarafından Padua'da kuruldu. 2014'ten bu yana Avusturya çokuluslu Wedl şirketi tarafından satın alınmıştır. Daha sonra karargah Padua'dan Limena'ya taşındı. Caffè Vescovi, İtalyan Ulusal Espresso Enstitüsüne katıldı.
