Bira, dünyadaki en eski ve en yaygın alkollü içeceklerden biridir. Su ve çaydan sonra en popüler üçüncü içecek‘tir. Bira tahıldan üretilirː Yaygın olarak malt arpa kullanılır ama buğday, mısır ve pirinç de kullanılan ürünler arasındadır. Şıradaki(malt-su karışımı), nişasta şekerlerinin fermantasyonu birada etanol ve karbondioksiti açığa çıkarır ve köpüklü bira oluşur.
Stout, kavrulmuş arpa maltı ya da kavrulmuş sek arpayla yapılan siyah bir bira türüdür. Geleneksel olarak en sert porter tipi biralardan türemiştir. Zamanla stout olarak kısaltılmıştır. Pek çok alt türü olmakla birlikte en popüler olanı sek stouttur.
Çavdar birası, arpa maltının yanı sıra kayda değer oranda çavdar maltı ya da sek çavdar kullanılarak üretilen özel tahıl biralarını tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Çavdar biralarında şerbetçi otundan gelen acılık, çavdarın kendisinden gelen acılığı ve ekşimsiliği daha da artırmamak amacıyla genelde orta düzeyde tutulur.
Düşük alkollü bira, standart biralara göre oldukça düşük oranlarda alkol içeren biraları tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Light bira ya da alkolsüz bira olarak da bilinirler. Düşük alkollü biralar genelde lager tipi olarak üretilmesine karşın, ale tipi olarak üretilenleri de vardır.
Pumpkin ale, bal kabağı kullanılarak üretilen biraları adlandırmada kullanılan bir terimdir. Amerika Birleşik Devletleri'nde oldukça popüler bir içecektir. Pumpkin ale, bira şerbetindeki fermente edilebilir şeker oranını artırmak amacıyla kullanılacağı gibi, fermentasyon sonrasında şişeleme esnasında da kullanılabilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde sonbaharda oldukça çok tüketilen bir tatlı olan bal kabaklı turtayı andırması için biraya tarçın gibi baharatlar da eklenebilmektedir.
Hard soda, aromalı bira olarak da bilinen bir alkollü içecek türüdür. ABD'de Small Town Brewery aracılığıyla üretilen Not Your Father's Root Beer adlı biranın başarısından sonra popülaritesini artırmıştır. 2016 yılının mayıs ayı sonunda ABD'de işler durumda olan 39 hard soda markası vardır.
Lambik, Belçika'nın Pajottenland bölgesinde üretilen ve spontan fermentasyonla mayalanan ekşimsi bir bira türüdür. Gueuze, kriek, faro ve mars gibi alt türleri vardır.
Bundaberg Brewed Drinks, Bundaberg, Queensland'da bulunan alkolsüz içecek üreticisidir. İşletme bir Avustralya ailesine aittir. 2006 yılından beri Bundaberg, demlenmiş içeceklerini 32 ülkeye ihraç etmektedir. Şirket 1960 yılında kuruldu. Kurucusu Keith Nielson idi, ancak 1968 yılında Flemming ailesi tarafından satın alındı ve oğlu şirketin başkanı olarak kaldı.
Keurig Dr Pepper, Burlington, Massachusetts ve Plano, Teksas merkezli halka açık bir Amerikan meşrubat ve içecek şirketidir. Doğu sahilleri, kahve ve diğer içecekleri ve Keurig biralarını satıyor. Temmuz 2018 itibarıyla, yeni birleşmiş holdingler, Teksas'ta bulunan Dr Pepper Snapple Group bölümüne ait soda, meyve suları ve diğer alkolsüz içecekleri de satıyor.
Dr Pepper Snapple Group Plano, Teksas merkezli bir Amerikan meşrubat şirketidir. Temmuz 2018 itibarıyla yeni kurulan halka açık şirket olan Keurig Dr Pepper'in bir iş birimidir.
Keurig Burlington, Massachusetts merkezli ev ve ticari kullanım için bir içecek demleme sistemidir. Amerikan firması Keurig Dr Pepper tarafından üretilmektedir. Ana Keurig ürünleri: tek servisli kahve kapı türü olan K-Cup kabukları, içecekleri bu kapsüllerde demleyen tescilli makinelerdir.
Grandpa Graf's Büyükbaba Graf's şu anda doğu ve kuzey Wisconsin'deki yiyeceklerde satın alınabilen gazlı bir meşrubattır. İçecek, 1873'te John Graf'dan çıkan kök birası aromalı bir içecektir.
A&W Root Beer, 1919 yılında Roy W. Allen tarafından başlatılan, esas olarak Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da satılan bir kök birası markasıdır. Önemli markalara Barq's, Mug Root, Dad's Root Beer, Hires Root Beer, A&W Cream Soda, IBC Root Beer dahil idi. 1922'de Allen, Frank Wright ile ortaklık yaptı. "A&W" markasını yaratmak için ilk harflerini birleştirdiler ve 1922'de kurulan bir A&W Restaurants isimli restoran zincirine ilham verdiler. Orijinal olarak, beş kuruşa satılan A&W kök birası oldu.
Hires Root Beer, Keurig Dr Pepper tarafından pazarlanan kök birasıdır. 1876'da tanıtılan, Amerika Birleşik Devletleri'nde en uzun sürekli yapılan meşrubat olarak kabul edilir. 1866 yılına kadar çıkan sadece Vernors zencefil gazozu ile aynı yaşlıdır.
The Independent Breweries Company, St. Louis, Missouri'de Griesediecks' National Brewery, Columbia, Gast brewery Baden, A.B.C. ve Wagner Brewing Company birleşimi ile kurulan bir sendika şirketiydi. Bu kombinasyon, çok fazla yönetici ve IBC'yi alıcıya zorlayan düşük kar yüksek ek yük nedeniyle parçalandı. IBC Root Beer, sendikanın sağ kurtulanıydı.
Barq's, bir Amerikan alkolsüz içeceğidir. Kök birası markası kafein olması ile dikkat çekiyor. Edward Barq tarafından yaratılan ve 20. yüzyılın başlarından beri şişelenen Barq, Barq ailesine aittir, ancak Coca-Cola Şirketi tarafından şişelenmiştir. 2012'ye kadar Barq'ın Ünlü Olde Tyme Root Beer'ı olarak biliniyordu. Coca-Cola Freestyle makinelerinden dağıtılan Barq, kafeinsizdir. Bunun sebebi, sistemin hem Barq hem de Diet Barq için aynı konsantre, mikro çürümüş bir madde kullanmasıdır; ikisi arasındaki tek fark eklenen tatlandırıcıdır.
Dad's Root Beer, 1937'de Chicago'da Ely Klapman ve Barney Berns tarafından yaratılmış bir Amerikan birasıdır. Şu anda Dad's Root Beer Company LLC tarafından satılmakta ve pazarlanmaktadır ve Hedinger Brands, LLC'ye aittir.
Monarch Beverage Company Atlanta, Georgia'da bulunan çeşitlendirilmiş, uluslararası bir içecek şirketidir. Şirketin CEO'su Jacques Bombal'dır. Şirket 1965 yılında Frank Armstrong tarafından kuruldu. Monarch İçecek Şirketi, bölgesel satışları ve çekiciliği yüksek olan daha az bilinen meşrubat markaları sunarak kendisini kurmayı hedeflemiştir. Monarch Beverage Company, 1986 yılında Chicago'nun IC Industries firmasından Dad's Root Beer ürün hattını satın aldı. Bu süre zarfında, ikinci büyük hacimli kök birası markasıydı ve Coca-Cola şişeleme ağı tarafından dağıtıldı. 2007'de, Jasper, Indiana'daki The Dad's Root Beer Şirketi, Dad's Root Beer markasının yanı sıra ABD'deki Bubble Up, Dr. Wells ve Sun Crest haklarını ve ABD'deki bazı diğer ülkelerde Monarch Beverage Co. Atlanta'dan aldı.
Pepsi Spire, PepsiCo tarafından sunulan bir dokunmatik ekranlı soda makinesidir. 2009 yılında The Coca-Cola Company tarafından Coca-Cola Freestyle makinesinin piyasaya sürülmesinden sonra cevap olarak tanıtıltı. Şu anda, Spire perakendeciler için iki modelde mevcuttur, 2.0 ve 5.0. Japon çokuluslu şirket Mitsubishi tarafından tasarlandı.
Altlık, içecek altlığı, içki altlığı ya da bira altlığı üzerine içecek konulan bir eşyadır. Altlıklar masanın veya içeceğin konulduğu herhangi bir yerin yüzeyini korurlar. Ayrıca içeceğin üstüne konan altıklar içeceğin bitmediğini göstermek ya da kirlenmeyi önlemek için kullanılabilir. Altlıklar sıcak içeceklerin yüzeyi yakmasını da önleyebilir.