İçeriğe atla

Monkey Gland

Monkey Gland
Servis Katışıksız, buzsuz
Genellikle içindekiler
  • 45 ml cin
  • 45 ml portakal suyu
  • 1 çorba kaşığı absent
  • 1 çorba kaşığı nar suyu
Hazırlama Bir shaker'da buz küpleriyle iyice çalkalanıp, soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzerek servis edilir.

Monkey Gland, 1920'lerde Fransa'nın Paris şehrinde bulunan Harry's New York Bar'ın sahibi Harry MacElhone tarafından yaratılan cin, portakal suyu, nar suyu ve absentten oluşan bir kokteyldir.[1]

Bazı tariflerde absent yerine pastis veya Bénédictine kullanılmıştır.[2]

Kokteyl'in ismi, Rus doktor Serge Voronoff tarafından geliştirilen ve maymun testis dokusunun insanlara nakledilmesinin uzun ömürlülüğü artıracağı yönündeki sözde bilimsel fikirden gelmektedir.[3]

Kaynakça

  1. ^ Chirico, Rob (1 Temmuz 2005). Field Guide to Cocktails: How to Identify and Prepare Virtually Every Mixed Drink at the Bar (İngilizce). Quirk Books. s. 189. ISBN 978-1-59474-063-3. 7 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Haziran 2022. 
  2. ^ Haigh, Ted (2009). Vintage spirits and forgotten cocktails - from the alamagoozlum to the zomb (İngilizce). ss. 212-213. ISBN 978-1-59253-561-3. OCLC 1023288091. 7 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Haziran 2022. 
  3. ^ "Serge_Voronoff". www.bionity.com. 13 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Haziran 2022. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Martini</span>

Martini, cin ve vermut ile yapılan ve zeytin ya da limonla süslenen bir kokteyldir. Yıllar içinde martini en iyi bilinen karışık alkollü içeceklerden biri haline geldi. Popüler bir varyasyon olan votka martini, kokteylin temel ruhu için cin yerine votka kullanır.

<span class="mw-page-title-main">Harry Houdini</span>

Harry Houdini, asıl adı Erik Weisz, Macar asıllı Amerikalı illüzyonist. Özellikle, bağlı durumda girdiği kilitli bir sandıktan kurtulma numarasıyla ünlüdür.

<span class="mw-page-title-main">Barmen</span>

Barmen, barlarda içkileri hazırlayan ve servis eden görevlidir. Müşterilerin istediği içkileri doğrudan doğruya bar tezgâhı üzerinde ikram eder. Bazı barmenler, kokteyl denen aperitif, alkol, likör, meyve suyu, süt vs. karışımı içkileri hazırlamakta ustadırlar. Kokteyl bardağa dökülmeden önce shaker (şeykır) yani karıştırıcı denen özel bir kapta sallanıp karıştırılır.

<span class="mw-page-title-main">Highball bardak</span>

Highball, 240-350 mililitre hacmindeki düz tabanlı bir bardak çeşididir. Bu bardakla içilmesi gereken kokteyllerin ve bazı karışımların servisinde kullanılır.

<span class="mw-page-title-main">Nobırda Kuşatması (1440-1441)</span>

Nobırda kuşatması veya Novo Brdo kuşatması, Sırp Despotluğu'nun elindeki önemli bir müstahkem maden kasabası olan Nobırda'nın Osmanlı İmparatorluğu güçleri tarafından kuşatılması olayıdır. Kuşatma 1440'ta başladı ve 27 Haziran 1441'de kalenin ele geçirilmesiyle sona erdi. Kuşatma sırasında Sırp garnizonu, Ragusa Cumhuriyeti vatandaşları tarafından desteklendi.

<span class="mw-page-title-main">Blue Hawaii</span> Hawaiiye özgü tropikal kokteyl

Blue Hawaii; rom, votka, mavi Curaçao ve ananas suyundan yapılan, maviye çalan yeşil renkli bir kokteyldir.

<span class="mw-page-title-main">7 and 7</span>

7 and 7 bir highball kokteylidir. Seagram's Seven Crown ve 7 Up içeren karışık bir alkollü içecekdir. Genellikle buzla servis edilir. 1970'lerde Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler içeceklerden biriydi.

<span class="mw-page-title-main">Long Island buzlu çayı</span>

Long Island iced tea veya Long Island ice tea; genellikle votka, tekila, rom, cin, portakal likörü ve kola karışımıyla oluşturulan ve renginin soğuk çaya benzemesinden ötürü "iced tea" olarak adlandırılan bir kokteyl türüdür. Pek çok farklı içki türünün karışımından oluşması ve eklenen alkolsüz malzemelerin miktarının az olmasından dolayı yaklaşık yüzde 22 ile pek çok kokteyl çeşidine göre nispeten yüksek bir alkol oranına sahiptir.

<span class="mw-page-title-main">Ward 8 (kokteyl)</span> kokteyl

Ward 8 ya da Ward Eight 1898'de Boston, Yaldızlı Çağ restoranı Locke-Ober'in barında ortaya çıkan bir kokteyldir.

<span class="mw-page-title-main">Americano (kokteyl)</span>

Americano, campari, tatlı vermut ve köpüklü versiyonunda kulüp sodasından oluşan bir UBB resmî kokteylidir. Kokteyl ilk olarak 1860'larda Caffè Campari isimli barda servis edildi.

<span class="mw-page-title-main">White Russian</span>

White Russian votka, kahve likörü ve krema ile yapılan ve old fashioned bardakta buzla birlikte servis edilen bir kokteyl türüdür.

<span class="mw-page-title-main">Rose (kokteyl)</span>

Rose, vermut, Kirschwasser ve meyve şurubundan yapılmış bir kokteyldir. Bazı tariflerde kiraz likör ve cin kullanılır.

<span class="mw-page-title-main">French Connection (kokteyl)</span>

French Connection, eşit miktarda konyak ve amaretto likörü ile yapılan bir kokteyldir. Kokteylin adı, İngilizcede aynı adı taşıyan Gene Hackman filminden gelir.

<span class="mw-page-title-main">Paradise (kokteyl)</span>

Paradise, bir UBB resmi kokteylidir ve "akşam yemeği öncesi" bir içecek, bir aperatif olarak sınıflandırılır.

<span class="mw-page-title-main">Rob Roy (kokteyl)</span>

Rob Roy, 1894'te Manhattan, New York'taki Waldorf Astoria Oteli'nde bir barmen tarafından yapılan, esas olarak viski ve vermuttan oluşan bir kokteyldir. Kokteylin ismi, besteci Reginald De Koven ve söz yazarı Harry B. Smith'in İskoç halk kahramanı Rob Roy MacGregor'a dayanan bir operet olan Rob Roy'un galasının onuruna verildi.

<span class="mw-page-title-main">Bellini (kokteyl)</span>

Bellini, İtalyan beyaz şarabı Prosecco ve şeftali püresi veya şeftali nektarının karışımıyla yapılan bir kokteyl çeşididir. İtalya'nın Venedik şehrinde ortaya çıkmıştır.

<span class="mw-page-title-main">Cuba libre</span> Rum ile kola

Cuba libre veya basitçe Rom ve Kola, kola, rom ve birçok tarifte buzlu limon suyundan oluşan bir highball kokteylidir. Geleneksel olarak, kola bileşeni Coca-Cola (Coke)'dır ve alkol Bacardi gibi hafif bir romdur; ancak içecek çeşitli rom ve kola markalarıyla yapılabilir ve limon suyu isteğe bağlı olarak eklenebilir.

Batanga, tekila, misket limonu suyu ve kola ile yapılan bir kokteyldir ve genellikle tuzlu bir kenar ile servis edilir. Cuba Libre'ye benzer, ancak rom yerine tekila kullanılır. İçki genellikle La Capilla'nın sahibi Don Javier Delgado'ya atfedilir. Söylentilere göre, 1961 yılında oldukça "şişman" bir müşteri nedeniyle icat edilmiştir. Meksika'da oldukça popüler bir içkidir. Supercall şöyle der: "La Capilla'da içki, daha önce mutfakta kullanılan uzun, ahşap saplı bir bıçakla karıştırılır; bu da içkiye hafif bir tat katar.

<span class="mw-page-title-main">Cosmopolitan (kokteyl)</span>

Cosmopolitan veya gayriresmi adıyla Cosmo, votka, Cointreau, kızılcık suyu ve taze sıkılmış veya tatlandırılmış limon suyuyla yapılan bir kokteyldir.

<span class="mw-page-title-main">Margarita (kokteyl)</span>

Margarita, tekila, triple sec ve limon suyundan oluşan bir kokteyldir. Bazı margarita tarifleri basit şurup da içerir ve genellikle bardağın ağzında tuzla servis edilir. Margaritalar buzla çalkalanarak (buzlu), buzsuz (düz) veya buzla karıştırılarak servis edilebilir. Çoğu bar margaritaları, margarita bardağı adı verilen kokteyl bardağı veya şampanya kadehinin basamaklı çaplı bir çeşidinde servis eder. Margarita, dünyanın en popüler kokteyllerinden biri ve en popüler tekila bazlı kokteyldir.