
Höşmerim ya da Hoşmerim, Marmara başta olmak üzere Ege, İç Anadolu bölgelerinde üretilen bir çeşit irmik helvasının adıdır; Türkiye'nin bazı illerinde ise un helvasına höşmerim denilmektedir. Rize'de ve diğer bazı Doğu Karadeniz yörelerinde de Kaymaklı taze süt süzgeçle süzülerek bir tavaya boşaltılır. Sonrasında tavaya mısır ununun, peynir ve tuzun eklenmesiyle Hoşmerim-Hoşmer (Höşmerim-Höşmer) yapılır. Doğu Karadeniz'de geleneksel olarak güneş duasına çocuklarca çıkıldıktan sonra evlerden toplanılan un, yağ, tuz, süt gibi yiyeceklerden helva ve höşmer yapılıp yenir.

Sivrihisar, Eskişehir'in en büyük ilçesidir. Nasreddin Hoca, Yunus Emre, Aziz Mahmut Hüdai, Hızır Bey gibi çok önemli Türk büyüklerinin bu ilçeden çıktığı iddia edilmektedir. Ankara'ya 120 kilometre Eskişehir'e 90 kilometre uzaklıktadır. 1926'dan önce Ankara'ya bağlı bir ilçeydi.

Fatma Şakir Memik, Türk tıp doktoru ve siyasetçidir.

Karaburhan, Eskişehir ilinin Sivrihisar ilçesine bağlı bir mahalledir. Bu bölge halkının Türkistanda bulunan Lopnur gölü yakınlarındaki bir Türk aşiretinin (Karaburhan) aşiretinin buraya yerleştirildiği bilinmektedir. Bu köyün eski kayıtlarda geçen ismi Doğmuş ve Büyük Kuyucaktır.

İğdecik, Eskişehir ilinin Sivrihisar ilçesine bağlı bir mahalledir.

Gerenli, Eskişehir ilinin Sivrihisar ilçesine bağlı bir mahalledir.

Ertuğrul , Eskişehir ilinin Sivrihisar ilçesine bağlı bir mahalledir. Diğer adı da '' Yakapınar''dır. Köy, 1905 yılında kurulmuştur.

Dumluca, Eskişehir ilinin Sivrihisar ilçesine bağlı bir mahalledir.

Karkın, Eskişehir ilinin Sivrihisar ilçesine bağlı bir mahalledir.

Memik, Eskişehir ilinin Sivrihisar ilçesine bağlı bir mahalledir.

Sucuk, başlıca Balkanlar, Orta Doğu ve Orta Asya'da tüketilen, şişirilip kurutulmuş bağırsak içine baharatlı et kıyması doldurularak yapılan bir tür fermante et ürünüdür. Uzun raf ömrüne sahip bir tüketim malzemesidir. Ekonomik olarak satın alınmasını kolaylaştırmak üzere küçükbaş hayvan eti de sıkça karıştırılır. Yapımında sakatat kullanılmayan sucuğun Orta Çağ'dan beri farklı şekillerde yapıldığı bilinmektedir. Sucuk, Kazakistan ve Kırgızistan'da at eti kullanılarak da yapılmaktadır. Afyonkarahisar’a ait olmasıyla bilinir.
Doğan Hatipoğlu. Türk bürokrat.
Ali Rıza Çevik,, Türk bürokrat.
Nail Memik -, Türk vali, tarihçi.
Mehmet Rıfat Şahinbaş,, Türk bürokrat.

Avrupa E-yolu E96, Avrupa E-yolları ağının Türkiye'de bulunan bir parçası. İzmir'de başlayıp, Sivrihisar'da bitmektedir. Batı-doğu referanslı olarak yaklaşık 446 km uzunluğundadır.

Sivrihisar Ulu Camii, Eskişehir'in Sivrihisar ilçesinde yer alan bir cami. 1232'de inşa edien cami, 1274'te yapılan restorasyonla bugünkü hâlini aldı. 1440'ta camiye minare eklendi. Dört girişi bulunan caminin çatısını altmış yedi ahşap sütun taşımaktadır. UNESCO, 2016'da camiyi Dünya Mirası Geçici Listesi'ne dâhil etti.

Sivrihisar Uçak Anıtı Eskişehir ili Sivrihisar ilçesinde yer alan gerçek boy bir uçak replikasıdır.

Aşağıda Eskişehir ilindeki yerleşim yerleri gösterilmiştir. Yerleşim yerleri bağlı oldukları ilçe başlığı altında sıralanmıştır. Her listede ilk yer ilçe merkezi, diğerleri bu ilçeye bağlı köylerdir. Listedeki ilk iki ilçe merkez ilçelerdir.

Aziz Yıldırım, Türk bürokrat. 10 Ağustos 2023 tarihinde cumhurbaşkanlığı kararnamesi ile Trabzon Valisi olarak atanmıştır.