İçeriğe atla

McVitie's

Kontrol Edilmiş

McVitie's (/məkˈvɪtiz/)[1], United Biscuits'e ait bir İngiliz atıştırmalık yiyecek markasıdır. Adı, 1830 yılında İskoçya'nın Edinburgh kentindeki Rose Street'te kurulan orijinal İskoç bisküvi üreticisi McVitie & Price, Ltd.'den türetilmiştir. Şirket, 1888'de Gorgie bölgesindeki Robertson Bulvarı'ndaki St. Andrews Biscuit Works fabrikasını tamamlamadan önce şehrin çeşitli yerlerine taşındı.[1] [2]

Şirket ayrıca Glasgow'da bir tane ve sınırın güneyinde, Heaton Chapel, Stockport ve Park Royal, Londra'da iki büyük üretim tesisi kurdu. Birleşik Krallık'ta her biri farklı türde bisküvi üreten beş McVitie's fabrikası var; Londra'nın kuzeybatısındaki Harlesden tesisi çikolata sindirimi üretmektedir. [3] United Biscuits altında McVitie's, Kraliçe II. Elizabeth'ten bir Kraliyet Emri aldı. Birleşik Krallık'ta en çok satan bisküvi üreticisi olan McVitie's, Jaffa Kekleri ve çikolata sindiricileri, Hobnobs ve Rich çayı gibi popüler bisküviler üretiyor. 2020'de McVitie'nin Birleşik Krallık'taki bisküvi satışları, sonraki iki rakibin beş katından fazlaydı. [4]

Erken tarih; MCVITIES, Misafir ve Co

McVitie'nin Stockport, Heaton Chapel'deki fabrikası dakikada 2.000'den fazla Jaffa Kek üretiyor. [5]

Robert McVitie Anıtı, Dean Mezarlığı, Edinburgh

Robert McVitie, 1809'da Dumfries'de doğdu. [6] Bir fırıncının yanında çıraklık yaptı ve 1834'te Edinburgh'a taşındı. Başlangıçta New Town'daki Princes Street'in hemen kuzeyindeki 130 Rose Street'te yaşadı ve çalıştı. [7] 1835'te 129 Rose Caddesi'ndeki bitişik binaya taşındı. Buna "erzak dükkanı" adı verildi. [8] 1843'te Charlotte Meydanı'nın hemen batısındaki 14 Charlotte Place'de (daha sonra Randolph Place olarak yeniden adlandırıldı) ikinci bir dükkan açtı. [9]

McVitie's ilk olarak 1856'da 5 Charlotte Place'de bir erzak dükkanından ziyade bir "fırıncı ve şekerci" olarak tanımlandı. Dükkanın altındaki bodrum katını fırın olarak kullandı. [6] 1865'e gelindiğinde, fırın 76 Broughton Caddesi'ndeki dairesinin hemen köşesinde 47 London Street'e taşınmıştı. [10] 1870 yılında McVitie, her ikisi de Broughton Caddesi'ndeki evinin yakınında bulunan 12 Antigua Caddesi ve 2 Doğu Londra Caddesi'nde fırıncı olarak tanımlanıyor. [11] 1875'te iş 23 ve 24'e genişletildi

McVitie'nin fırıncı ve şekerci olarak tanımlandığı Queensferry Caddesi. [12] 1881'de, en büyük oğlu Robert (1854-1910), Queensferry Street işinden sorumluydu[13], diğer mülkler ise 1883'te ölmesine rağmen 1884'e kadar onun adına kaldı. Aynı yıl Robert Junior, 8 ve 9 Merchant Street'i de işgal etti. [14] 1887'de kendisine yardım etmesi için deneyimli bir bisküvi üreticisi olan Forres'ten Alexander Grant'i işe aldı. Fırının ustabaşı olarak işe alındı, ancak İskoçya'nın Inverness kentinde kendi fırınını kurmak için ayrıldı, ancak başarısız oldu ve McVitie's'e geri döndü.

19. yüzyılın sonlarında, işletmenin operasyonlarının bölünmesine karar verildi ve perakende ayrı bir şirket haline geldi. 1898'de McVitie, kayınbiraderi Edward Graham Guest ile birleştikten sonra şirketi McVities, Guest and Co (genellikle McVities) olarak yeniden markalaştırdı. [15] 1903'te 135/136 Princes Caddesi'nde (Güney Charlotte Caddesi'nin köşesinde) McVities Guest Tearoom'u inşa ettiler. [16]

1875–1947; McVitie & Price

1875 yılında, şirkete Charles Edward Price bir satış elemanı olarak katılmıştı. Bu roldeki başarısı, 1888'de McVitie & Price'ı yaratmak için bir ortaklığa yol açtı. 1888'de, Edinburgh'un güneybatısındaki Gorgie bölgesindeki Robertson Bulvarı'nda devasa St Andrews Bisküvi İşleri'ni inşa ettiler. [17] Price, Robert'ın ölümünün ardından 1910'da ayrıldı.

1891'de şirketin Londralı satıcısı George Andrews Brown, şirketi Rich Tea bisküvilerini Londra tadına uyacak şekilde daha küçük bir boyuta yeniden tasarlamaya ikna etti. Orijinal Gorgie fabrikası 1894'te yandı, ancak aynı yıl çok daha gelişmiş bir teknik standartta yeniden inşa edildi. 1902'de İngiltere'nin en büyük bisküvi fabrikası olan Harlesden, kuzeybatı Londra'da ve 1914'te Manchester'da kurulan İngiliz tesislerine üretimin durduğu ve operasyonların İngiliz tesislerine aktarıldığı 1969 yılına kadar faaliyetini sürdürdü. [18] [19]

Robert McVitie, 1910'da evli ama çocuksuz olarak öldü, evinde, Edinburgh'un güneyindeki 12 Greenhill Gardens'ta değil, Berkhamsted'de. [20] Edinburgh'daki Dean Mezarlığı'nda anıldı. Ölümünden sonra, McVitie & Price Limited, 1911'de Alexander Grant'i genel müdür ve ana hissedar olarak yerleştiren bir anonim limited şirket olarak kuruldu. [21] [22] Firma, 1922'de Simon Henderson & Sons'un Edinburgh fırınını satın aldı.

1948–2001; Birleşik Bisküvi Grubu

McVitie'nin Londra'nın kuzeybatısındaki Harlesden'deki fabrikası

McVitie'nin Digestive çikolatası. İlk olarak 1925 yılında üretilen seyahat yazarı Bill Bryson, onu "İngiliz başyapıtı" olarak nitelendirdi. İngiltere'nin çayın içine daldırmak için en popüler bisküvisidir. [25]

McVitie & Price, 1948'de başka bir İskoç fırın şirketi olan Macfarlane, Lang & Co., Ltd ile birleşerek United Biscuits Group adını aldı. [23] McVitie'nin markalı ürünleri Birleşik Krallık'taki beş fabrikada üretilmektedir: Harlesden, İngiltere ve Stockport, İngiltere'deki iki eski McVitie & Price fabrikası; Glasgow'daki Victoria Biscuit Works adlı eski bir Macfarlane, Lang & Co. fabrikası; 1831'de İngiltere'nin Carlisle kentinde kurulan The Biscuit Works adlı eski bir Carr fabrikası; ve Halifax, İngiltere'deki McVitie's Cake Co. fabrikası (eski adıyla Riley's Toffee Works). [24]

McVities Mini Cheddars

McVitie & Price'ın ilk büyük bisküvisi, 1892'de Sir Alexander Grant adlı şirkette yeni bir genç çalışan tarafından yaratılan McVitie's digestive'di. [26] Bisküviye adı, yüksek kabartma tozu içeriğinin gıda sindirimine yardımcı olduğu düşünüldüğü için verildi. [25] [27] Grant daha sonra şirketin genel müdürü oldu. 1923'te İskoçya Ulusal Kütüphanesi'nin kurulmasında 100.000 sterlinlik bir bağış yapan ana hayırseverdi. Grant, 1928'de Edinburgh'daki George IV Köprüsü'ndeki Ulusal Kütüphane binasının inşasına yardımcı olmak için 100.000 £ daha bağışladı. [28]

1924'te İngiltere'nin yeni İşçi Partisi Hükûmeti'nin başbakanı Ramsay MacDonald, Grant'in kendisine bir Daimler arabası ve McVitie's'in 30.000 sterlinlik hissesini verdiğini itiraf etti. Grant, MacDonald'ın çocukluk arkadaşıydı ve kısa bir süre sonra başbakandan bir baronetcy (kalıtsal şövalyelik) aldı. Pek çok kişi tarafından başbakan tarafından yolsuzluk olarak görülen olay, hükûmeti ciddi şekilde sarstı. [29]

McVitie'nin Çikolatalı Ev Buğdayı Digestives 1925'te kuruldu. Birleşik Krallık'ta her yıl 71 milyondan fazla McVitie's çikolata sindirimi paketi yeniliyor ve bu da saniyede 52 bisküviye denk geliyor. [30] Hobnobs 1985'te piyasaya sürüldü ve bunu 1987'de bir sütlü çikolata çeşidi izledi. [31] 1927'de piyasaya sürülen Jaffa Cakes, 2012'de Birleşik Krallık'ta en çok satan kek veya bisküvi seçildi. [32]

2002-günümüz; Yakın tarih

McVitie's serisindeki bazı ürünler 2002'de MCV olarak yeniden markalandı, ancak 2005'te McVitie'nin marka logosunun yeniden şekillendirilmiş bir versiyonuyla değiştirildi. 2007 yılında United Biscuits, McVitie's markasını Japonya'da bisküvi üretimi için Meiji Seika Kaisha Ltd'ye lisansladı. 2009'da McVitie's bisküvileri, çaya batırılacak en popüler bisküviler olarak seçildi ve McVitie'nin çikolatalı Digestives'i, Rich tea ve Hobnobs, 2009'da ülkenin en sevdiği üç bisküvi arasında yer aldı. [25]

Haziran 2014'te McVitie's, Stockport üretim tesislerinde 157 atölye rolünü gereksiz hale getirme niyetini açıkladı. [33] Bu işten çıkarma duyurusu, şirketin modernizasyon gündeminden kaynaklanıyordu ve 8 saatlik 5 günlük bir operasyondan 12 saatlik 7 günlük bir operasyona geçişi içeriyordu. Kasım 2014'te United Biscuits ve dolayısıyla McVitie's, İstanbul, Türkiye'de bir şirket olan Yıldız Holding'e satıldı[34] ve 2016 yılında United Biscuits de dahil olmak üzere bazı yan kuruluşlarını Pladis olarak birleştirdi. [35]

2020'de McVitie'nin Birleşik Krallık'taki bisküvi satışları, bisküvi kategorisindeki (Kit Kat ve Cadbury bisküvileri) en yakın iki rakibinin beş katından fazlaydı. [4] 2022'de McVitie's, 192 yıllık mirasına son verdi ve İskoçya'daki son fabrikasını kapatarak markanın İskoç kökleriyle bağlarını tamamen kesti. [36] Aynı yıl McVitie's, Britain's Got Talent'ın ana sponsoru oldu. [37] 2023'te McVitie's, İngiltere şampiyona futbol kulübü Hull City'ye sponsor olmak için bir anlaşma yaptı. [38]

Düğün Pastası

Ana operasyonları olmasa da, McVitie'nin 1893'te York Dükü ve Kral George V ve Kraliçe Mary olan Prenses Mary'nin kraliyet düğünü için bir düğün pastası yapmak üzere görevlendirilmesi dikkat çekicidir. Pasta 7 fit (2 metre) yüksekliğindeydi ve 140 gine'ye mal oldu. 14.000 kişi tarafından izlendi ve şirket için harika bir tanıtım oldu. Kraliyet düğün pastaları ve vaftiz pastaları için birçok komisyon aldılar.

1947'de McVitie & Price, Prenses Elizabeth (gelecekteki Kraliçe II. Elizabeth) ve Philip Mountbatten için düğün kahvaltısında servis edilen ana düğün pastasını yaptı. McVitie's, Prens William ve Catherine Middleton'ın 2011 Düğünü için damat pastası olarak çikolatalı bisküvili pasta yapmakla görevlendirildi.

Ürünler

Bisküviler

  • Abbey Crunch
  • All Butter Shortbread
  • BN
  • Chocolate Digestives
  • Club Biscuits.
  • Cookies, including Boasters.
  • Cream Sandwich
  • Deli Choc
  • Digestives
  • Digestives Lights
  • Fig Roll
  • Fruit shortcake
  • Ginger Nuts
  • Gold Bar
  • Hobnobs
  • Iced Gems
  • Marie finger biscuit
  • Minis
  • Penguin
  • Rich Tea
  • Saklıköy
  • Tasties
  • Taxi
  • Trio
  • United (Üretilmiyor)
  • V.I.Bs (Çok Önemli Bisküviler)

Kekler

  • Carrot Cake
  • Fruit cake
  • Jaffa Cakes
  • Jamaica Ginger Cake
  • Lemon Cake
  • Lyle's Golden Syrup Cake
  • Mini Rolls
  • Moments Brownies
  • Tunis Cake
  • Waffles

Diğer atıştırmalıklar

  • Breakfast
  • Cheddars
  • Cracker Crisps
  • Blissfills
  • Digestive Thins
  • Family Circle
  • Krackawheats
  • McVities Digestive Slices
  • Minis
  • Mini Cheddars
  • Nibbles (Digestive ve Hobnob çeşitleri)
  • Victoria Biscuit Selection [2]

Ayrıca bakınız

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Amerika Birleşik Devletleri</span> Kuzey Amerikada bulunan ülke

Amerika Birleşik Devletleri, yaygın olarak Birleşik Devletler veya Amerika olarak bilinir. Kuzey Amerika kıtasında, Kanada ve Meksika arasında bulunan, elli eyalet ve bir federal bölgeden oluşan, federal anayasal cumhuriyet ile yönetilen bir ülkedir. Dünya'nın, 9,8 milyon km2 yüz ölçümü ile karasal alan bakımından dördüncü, toplam alan bakımındansa üçüncü en büyük ülkesi ve 334 milyonu aşan nüfusu ile de en kalabalık üçüncü ülkesidir. Ülkenin başkenti, aynı zamanda federal bölgesi olan Washington, DC'dir. En kalabalık şehri ise New York'tur.

<span class="mw-page-title-main">Manchester</span> İngilterede bir şehir

Manchester, Birleşik Krallık'a bağlı İngiltere ülkesinin Kuzey-Batı bölgesinde bulunan bir şehir. Daha geniş bir şehirleşme alanının merkezidir. 514,417 kişilik nüfusuyla ülkenin en kalabalık altıncı şehri konumundadır. "Manchester City" adlı metropoliten bölgenin yerel idare merkezidir. Kuzey Batı İngiltere bölgesinin Liverpool ile birlikte merkezi olduğu kabul edilir. 1974-1986 döneminde iki seviyeli Greater Manchester Metropoliten Kontluğunun birinci seviyesinin kontluk idaresi Manchester'de bulunmaktaydı; birinci seviye kontluk idaresi lağvedildiğinde geride kalan ve paylaşılan görev ve yetkiler için kurulan kurumların merkezi Manchester'de bulunmaktadır. Bazı Manchester yerlileri kendilerini Mancunian olarak adlandırır. Bunun nedeni Manchester tarihinin Romalı Mamucium'a dayanmasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Piyemonte</span> İtalyada bir bölge

Piyemonte İtalya'nın 20 bölgesinden biridir. Özerkliğini 1948 anayasası ile kazanmış olan 20 bölgeden birisi olan Piyemonte'un yüzölçümü 25.399 km², nüfusu ise 4,45 milyondur.

<span class="mw-page-title-main">Margaret Thatcher</span> Birleşik Krallık başbakanı (1979–1990)

Margaret Hilda Thatcher, Britanyalı siyasetçi. Birleşik Krallık'ta en uzun süre başbakanlık yapan kişi ve ülkenin ilk kadın başbakanı. Yakın tarihte ülkeyi en çok etkileyen kişilerden oldu. Uyguladığı politikalar nedeniyle hem büyük destek gördü, hem de ciddi bir muhalefetle karşılaştı.

<span class="mw-page-title-main">Alexander McCall Smith</span> Ingiliz yazar

Alexander McCall Smith, İngiliz Şövalyelik Nişanı sahibi ve Edinburgh Kraliyet Cemiyeti üyesi Zimbabve doğumlu Britanyalı yazar. Smith, aynı zamanda İskoçya'daki Edinburgh Üniversitesi'nde tıp hukuku profesörüdür. Yirminci yüzyılın sonunda, McCall Smith, tıp hukuku ve biyoetik konusunda saygı duyulan bir uzman haline gelmiş ve hem kendi devletinin hem de uluslararası komitelerin danıştığı bir isim olmuştur. Ayrıca, Bir Numaralı Kadınlar Dedektiflik Bürosu serisi ile tanınan bir kurgu yazarıdır.

Yıldız Holding, Sabri Ülker tarafından kurulan ve Ülker'i de bünyesinde barındıran bir ticari kuruluştur.

<span class="mw-page-title-main">Lincoln, Lincolnshire</span>

Lincoln, Birleşik Krallık'ın İngiltere ülkesinin Doğu Midlands bölgesinde bulunan Lincolnshire Kontluğu'nun idaresinin merkezinin bulunduğu kent ve Orta Çağ'dan kalma bir katedrali bulunduğu için şehir statüsü olan bir yerleşkedir.

<span class="mw-page-title-main">Cheshire</span>

Cheshire Törensel Kontluğu, Birleşik Krallık'a bağlı İngiltere ülkesinin Kuzey-Batı bölgesinde 1974'ten 2009'a kadar birinci seviyede yerel idare metropoliten kontluğu olmuş; 2009'da hukuken lağvedilmemekle tüm görev ve yetkileri yeni kurulan tek seviyeli yerel idareler verilmiştir. Fakat Cheshire yine de kraliyet seremonileri için törensel kontluk olarak kalmıştır. Cheshire Kontluğu merkezi Chester'deydi ama kontluk sınırları içinde en büyük nüfuslu yerleşke Warrington idi.

<span class="mw-page-title-main">Batı Midlands</span> Ingilterede bir kontluk

Batı Midlands, Birleşik Krallık'ın İngiltere ülkesinin Batı Midlands bölgesinde bir "metropoliten" kontluktur.

<span class="mw-page-title-main">Oreo</span> 🇺🇸 Amerikalı Bisküvi Markası

Oreo arasında tatlı bir krem dolusu olan iki çikolata gofretinden oluşan ve "Çikolatalı Sandviç Çerezler" olarak pazarlanan bir sandviç bisküvidir. Şu anda Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan versiyon Mondelēz International'ın Nabisco bölümü tarafından yapılmıştır. Oreo, 1912'de piyasaya sürülmesinden bu yana Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok satılan çerez haline gelmiştir.

<span class="mw-page-title-main">Nabisco</span>

Nabisco, Merkezi, East Hanover, New Jersey, ABD'de bulunan kurabiye ve atıştırmalık üreticisi. Şirket, Illinois merkezli Mondelēz International'ın bağlı kuruluşudur. Nabisco'nun Chicago'daki fabrikası, 7300 S. Kedzie Bulvarı'ndaki 170.000 m 2'lik bir üretim tesisi, dünyanın en büyük fırını, 1,200'den fazla işçi çalıştıranı vardır ve yılda yaklaşık 320 milyon pound atıştırmalık üretiyor. Oreo, Chips Ahoy!, Belvita, Ritz Crackers, Teddy Grahams, Triscuits ve Wheat Thins gibi markaları vardır.

<span class="mw-page-title-main">Zencefilli kurabiye</span>

Zencefilli kurabiye dünya çapında popüler bisküvi esaslı, zencefil aromalı atıştırmalıktır. Zencefil kurabiyesi genellikle toz zencefil ve diğer baharatlar, tarçın, pekmez ve küçük hindistan cevizi ile aromalaşır. Zencefilli kurabiyenin birçok tarifi vardır.

<span class="mw-page-title-main">Bisküvi kutusu</span> bisküvileri paketleyip satmak için kullanılan kaplar

Bisküvi kutuları, bisküvileri ve bazı şekerlemeleri paketlemek ve satmak için kullanılan faydacı veya dekoratif kaplardır. Bu kutular 1831'de Huntley & Palmers firması tarafından icat edildi, genellikle Büyük Britanya, İrlanda ve İngiliz Milletler Topluluğu evlerde ve aynı zamanda kıta Avrupası ve Fransız Kanada'sında bulunurlar.

<span class="mw-page-title-main">Caramac</span>

Caramac, Mackintosh's tarafından yaratılmış ve şimdi Rowntree's ve Nestlé tarafından üretilen, karamel aromalı bir çikolata markasıdır. İlk olarak 1959'da Birleşik Krallık'ta tanıtıldı. Adı, Karamel ve Mackintosh'un hece kısaltmasından türetildi. Benzer bir şekerleme McVitie's'nin Gold bisküvi çubuğunun kaplamasında da kullanılıyor. 2005'te Birleşik Krallık'ta sınırlı sayıda Caramac Kit Kat çıkarıldı ve popüler talep nedeniyle 2007 yılında geri getirildi.

<span class="mw-page-title-main">Krembo</span>

Krembo dünyadaki farklı varyasyonlarda üretilen şekerlemeler olup, birkaç ülke onları icat ettiğini veya “ulusal şekerlemesi” olarak selam verdiğini iddia etmektedir. İskoç şefi Boyd Tunnock, 1956'da İtalyan beze kullanımı, bisküvi tabanını ve sütlü çikolata içerme fikrini geliştirdiğinde Tunnock's kekini icat etti. Danimarka'da ürün başlangıçta krem kullanılarak yapıldı, ancak daha sonra üretimin sanayileşmesine ve raf ömrünün arttırılmasına yardımcı olmak için yumurta beyazlarından dolduruldu. Türkiye'de ortak kullanımda tek bir terim yoktur. Kelimenin tam anlamıyla, "Konfeksiyon" olarak adlandırılabilir. Bazen “Çokomel” veya “Eti Puf” daki ilgili marka isimleriyle isimlendirilebilir.

<span class="mw-page-title-main">Peek Freans</span>

Peek Freans Londra, Bermondsey merkezli eski bir bisküvi üreticisi şirketinin adıdır. Peek Freans, halen çeşitli gıda işletmelerinin sahip olduğu küresel bir bisküvi ve ilgili şekerleme markasıdır.

Huntley & Palmers, aslen Reading, Berkshire merkezli bir İngiliz bisküvi üreticisi şirketidir. 1822'de Joseph Huntley tarafından kurulan şirket, dünyanın ilk küresel marka'larından biri haline geldi ve bir zamanlar dünyanın en büyük bisküvi fabrikasını işletmişti. Bisküviler, özenle süslenmiş bisküvi kutularında satıldı. 1900 yılında şirketin ürünleri 172 ülkede satıldı. Ayrıca küresel erişimleri, reklam afişlerinde dünyanın dört bir yanından sahnelerin yer aldı. Yıllar geçtikçe şirket "J. Huntley & Son" ve "Huntley & Palmer" adlarını da aldı.

Feastables LLC, internette MrBeast olarak bilinen Jimmy Donaldson tarafından oluşturulan bir gıda markasıdır. Ocak 2022'de Donaldson, "MrBeast Bars" adlı kendi çikolata markasıyla piyasaya sürülen şirketin kurulduğunu duyurdu.

<span class="mw-page-title-main">Glenlivet</span>

Glenlivet damıtım evi, İskoçya'nın Moray kentinde Ballindalloch yakınlarında tek maltlı İskoç viskisi üreten bir içki fabrikasıdır. İskoçya'nın Speyside bölgesindeki en eski yasal içki fabrikasıdır. 1824'te kuruldu ve o zamandan beri neredeyse kesintisiz olarak faaliyet göstermektedir.

<span class="mw-page-title-main">Elgin, Moray</span>

Elgin tarihi bir şehirdir ve eskiden Kuzey İskoçya'daki Moray'da bir kraliyet kasabasıdır. Moray'ın idari ve ticari merkezidir. Kasaba, Lossie Nehri'nin güneyinde, Birnie kasabasının bulunduğu taşkın yatağının üzerindeki yüksek arazide kurulmuştur. Burada Birnie Kirk Kilisesi 1140 yılında inşa edilmiş ve bugüne kadar hizmet vermeye devam etmektedir.