Bisküvi, tahıl unu veya unları içine kabarmayı sağlayıcı maddeler, şeker, tuz, yağ ve Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinde kullanılmasına izin verilen maddelerden biri veya birkaçı katıldıktan sonra su ile yoğurularak tekniğine uygun bir biçimde işlenmesi, şekil verilmesi ve pişirilmesi sonucunda elde olunan bir mamüldür.
Eti, Eti Gıda A.Ş. adıyla 1962 yılında Firuz Kanatlı tarafından Eskişehir'de kurulmuştur. Bisküvi, kurabiye, kek, turta, çikolata, gofret, bebek bisküvisi ve hazır gıda ürünleri alanlarında üretim yapmakta olup Eti firması, logo olarak Hitit Güneşi'ni kullanmaktadır. Ayrıca firma, Eskişehirspor'un da ana sponsoru konumundadır.
Birleşik Mağazalar A.Ş. veya kısaltmasıyla BİM, Türkiye merkezli bir indirim marketleri zinciridir. Şirket, 1995 yılında kurulmuştur. Şirketin merkezi İstanbul'un Sancaktepe ilçesinde yer almaktadır.
Petibör; bir çeşit bisküvidir. Orijinali Fransızca "Petit Beurre" kelimesinden gelen bu bisküvi çeşidi, halk arasında petibör ve pötibör kelimelerine dönüşmüştür.
D.675Türkiye'de İçanadolu bölgesinde bulunan bir devlet yoludur.
Çerez, pişmiş veya fırınlanmış bir tatlı türüdür. Genellikle un, şeker, yumurta, bitkisel yağ veya tereyağı içerir. Kuru üzüm, yulaf, çikolata parçaları, fındık gibi bileşenler de eklenebilir.
Ülker, Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş adıyla Sabri Ülker ve Asım Ülker tarafından 22 Şubat 1944'te kurulmuş gıda üreticisi şirket. Ülker ürünlerini 100'ün üzerinde ülkeye ihraç etmektedir. Gıda sektöründe, farklı kategorilerde çok sayıda ürünleri bulunmaktadır. Türkiye'nin en büyük 500 sanayi kuruluşu arasındaki 108. sırada yer almıştır.
Kellogg's tahıl ve kahvaltılık gevrekleri ile tanınan ABD merkezli çok uluslu şirkettir.
Tatar mutfağı, başta Rusya içindeki Tataristan olmak üzere farklı ülkelerde ve coğrafi bölgelerde yaşamakta olan Tatarların yemek kültürüdür.
Milk-Bone, bir köpek bisküvisi markasıdır. 1908 yılında New York şehrinin Lower East Side mahallesinde bir fırın işleten F. H. Bennett Bisküvi Şirketi tarafından kuruldu. Aslen Maltoid olarak adlandırılan bisküvi, minerallerden, et ürünlerinden ve sütten yapılmış kemik şeklinde bir işlemdi. 1915-1926 yılları arasında bisküvi, sadece inek sütünün yüksek bileşiminden dolayı “Milk-Bone” olarak adlandırıldı. 1931'de, fırın National Biscuit Company tarafından satın alındı. Bisküvi, satın alındıktan sonra taşınan tek Bennett ürünü idi.
Nutter Butter, ilk olarak 1969'da üretilen ve şu anda Mondelez International'ın bir iştiraki olan Nabisco'ya ait olan bir Amerikan bisküvi markasıdır. ABD'nin en çok satan fıstık ezmesi sandviç bisküvisi olduğu ve her yıl yaklaşık bir milyar yenildiği tahmin ediliyor.
Peek Freans Londra, Bermondsey merkezli eski bir bisküvi üreticisi şirketinin adıdır. Peek Freans, halen çeşitli gıda işletmelerinin sahip olduğu küresel bir bisküvi ve ilgili şekerleme markasıdır.
Köpek bisküvisi, insan atıştırmalık yiyeceklerine benzer şekilde köpekler veya diğer köpekgiller için sert bisküvi bazlı bir gıda takviyesidir. Evde veya köpek yürüyüşü zamanı kullanılabilir. Dünyanın en büyük köpek bisküvisi 279.87 kg ağırlığında idi ve ABD, Joplin, Missouri merkezli Hampshire Pet Products tarafından pişirildi. Bonio, Spratt's, Milk-Bone gibi biküvi üreten markalar vardır.
İzmir bombası, kısaca bomba veya pralin dolgulu çikolatalı kurabiye , Türk mutfağında yer alan, çikolatalı krema ve türevlerini içeren bir bisküvi türüdür. Tatlı dış kısmında çıtır bir hamur katmanına, içerisinde ise akışkan bir krema dolgusuna sahiptir. Tatlı Türk ve Osmanlı mutfağına geleneksel olan kurabiye içine nutella konularak ilk yapılmıştır. Osmanlı mutfağındaki Murabbalı mecidiye kayısı murabbalı (marmelât) çeşididir. Türk mutfağında içi dolgulu birçok çeşit dolgulu kurabiye bulunmaktadır. Fındık ezmeli çeşidi bunlardan biridir. Kurabiye içerisinden tereyağ yerine sıvı yağın ekonomik nedenlerle eklenmesi ve yumurtanın çıkarılması ile daha ince yapılı kurabiye hamuru elde edilmiştir. Orijinal tarifinde tereyağ ve yumurta vardır. Tatlının Türkiye'de yaygınlaşmasında sosyal medyada paylaşılan fotoğrafların etkisi olduğu düşünülmektedir. Google Trendler'e göre 2020 yılında Türkiye'de aranmış en popüler 6. yemek tarifini İzmir bombasının yapımı oluşturmuştur. Bomba kurabiyesinin ilk kim tarafından yapıldığına ait medyada farklı haberler çıkmıştır.
İncir dolgulu bisküvi veya İncir dolgulu kurabiye, incir ezmesi ile doldurulmuş kurabiye veya bisküvidir.
Bebek bisküvisi, bebekler için hazırlanmış bisküvi çeşididir. Türkiye'de birçok firma tarafından ticari olarak yapılmakta ve satılmaktadır. Aynı zamanda ev tipi olarak Türk mutfağında bir kurabiye ve bisküvi çeşidi olarak yapılmaktadır. Türkiye'nin ilk bebek bisküvisi Eti Cici bebedir. Piyasaya ilk kez 1976 yılında çıkarılmıştır.
Afyonkarahisar nişan kurabiyesi, Türk mutfağında yer alan bir bisküvi veya kurabiye türüdür. Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır. Afyonkarahisar nişan kurabiyesi Afyonda üretilen manda tereyağı kullanılarak yapılır. Bazı tariflerde iç yağı ve kuyruk yağı kullanılır.
Umman mutfağı Arap, İran, Hint, Asya, Doğu Akdeniz ve Afrika mutfaklarından etkilenmiştir. Yemekler genellikle tavuk, balık ve kuzu etinin yanı sıra pilavdan yapılır. Umman'daki yemeklerin çoğu, zengin bir baharat, bitki ve turşusu karışım içerir.
Özbek mutfağı, Özbekistan'a özgü yemek pişirme tarzıdır. Özbek mutfağı, Orta Asya'daki diğer Türk halklarının mutfak geleneklerini paylaşmaktadır. Özbekistan'da yaygın olarak tahıl tarımı yapıldığından ekmek ve erişte önemli yer tutmaktadır ve Özbek mutfağı "erişte açısından zengin" olarak nitelendirilmektedir. Koyun eti, ülkede koyun bolluğu nedeniyle popüler bir et çeşididir ve çeşitli Özbek yemeklerinin bir parçasıdır. Özbekistan'ın özel yemeği, tipik olarak pirinç, et parçaları, rendelenmiş havuç ve soğan ile yapılan ana yemek olan pilavdır.
Afet bisküvisi, Vitamin, minerallerce zenginleştirilmiş bisküvi, Yüksek Enerjili Bisküviler (HEB), yüksek proteinli tahıllar ve bitkisel yağ içeren bisküvilerdir. Yüksek enerji-ağırlık oranları nedeniyle, dünya çapındaki afet kurbanlarını beslemek için Birleşmiş Milletler'in gıda yardımı kolu olan Dünya Gıda Programı tarafından temin edilmektedirler.
