İçeriğe atla

Light bira

Makale serilerinden
  • Bira Tarihi
İçerik
Çeşitler
Üretim & Servis
Festivaller
Benzer İçecekler
Anheuser-Busch InBev aracılığıyla ABD'de üretilen Bud Light adlı bira.

Light bira, ilk kez 1967 yılında Amerikalı biyokimyager Joseph Owades aracılığıyla kullanılan, düşük alkollü ya da düşük kalorili biraları tanımlamak için kullanılan genel bir terimdir.[1]

Özellikler

Light biralar genellikle alkol tüketimini ya da kalori alımını sınırlamak isteyenler aracılığıyla tüketilen bir bira türüdür. Buna karşın standart biralara göre daha tatsız ya da gövdesiz olmaları yönünden sıklıkla eleştiri konusu olurlar.

Pek çok ülkede light biralarla ilgili standartlar bulunmaktadır. Avustralya'da %3,20'nin altındaki biralar düşük alkollü sayılmaktadır. Kanada'da ise alkol oranı %4,00'e dek biralar light bira sayılmaktadır. Buna karşın %2,50'den daha düşük bir alkollü içeriği olan biralar "extra light" olarak da adlandırılırlar. İskoçya'da ise light biralarda üst alkol sınırı %3,50 olarak belirlenmiştir.

Düşük alkollü light biralar, tüketicilerin bilincini yitirmeden kısa sürede daha çok bira tüketmelerine olanak tanır. Bunun yanı sıra düşük alkol içeriği nedeniyle pek çok yerde ucuz bira anlamına gelmesi, light biraların bir diğer tüketilme nedenlerinden biridir.

Biralardaki toplam kalori oranını azaltmak için hem karbonhidrat içeriğinde hem de alkol içeriğinde azaltıma gidilir. Düşük alkollü biraların aksine light biraların pek çoğu prensipte bilinç yitiminden daha çok, alkol içeriğinden kaynaklanan kalori oranını azaltmak amacıyla düşük alkollü üretilir.[2]

Üretim

Light biralar belirli bir bira türünü tanımlamaktan daha çok, alkol ya da kalorisi düşürülmüş biraları tanımlamak için kullanılan genel bir terimdir. "Light bira" olarak tanımlanan biraların pek çoğu açık tonlu lager biradır.

A.B.D — Missouri'de Anheuser-Busch InBev aracılığıyla üretilen Bud Light ile Natural Light, Wisconsin'de Miller Brewing Company aracılığıyla üretilen Miller Lite, Colorado'da Coors Brewing Company aracılığıyla üretilen Coors Light ya da Pennsylvania'da Lion Brewery aracılığıyla üretilen Lionshead Light ABD çıkışlı light bira örnekleridir.

Almanya — Brauerei Beck aracılığıyla üretilen Beck's Light Almanya çıkışlı light bira örneğidir.

Belçika — InBev Belgium aracılığıyla üretilen Stella Artois Light Belçika'da üretilen en önemli light bira örneklerinden biridir.

Hollanda — Heineken Nederland aracılığıyla üretilen Heineken Premium Light ile Amstel Light ya da Grolsch Bierbrouwerij aracılığıyla üretilen Grolsch Light Lager en önemli light biralardan birkaçıdır

Jamaika — Desnoes and Geddes aracılığıyla üretilen Red Stripe Light ülkedeki en popüler light biralardan biridir.

Japonya — Kirin Brewery Company aracılığıyla Kirin Light adında light bira üretilmektedir.

Kanada — Sleeman Breweries aracılığıyla üretilen Sleeman Light ya da Molson Coors Canada aracılığıyla üretilen Molson Canadian Light Kanada'daki en popüler light bira örneklerinden birkaçıdır.

Meksika — FEMSA aracılığıyla üretilen Tecate Light ya da Grupo Modelo aracılığıyla üretilen Corona Light en önemli light biralardan biridir.

Türkiye— Anadolu Efes aracılığıyla üretilen Efes Light, Türkiye'de piyasaya sunulan önemli light biralardan biridir.

Ayrıca bakınız

Kaynakça

Genel

  1. RateBeer.org4 Şubat 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.

Özel

  1. ^ "Light Beers". BeerAdvocate. 10 Mart 2001. 31 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mart 2017.  Yazar |ad1= eksik |soyadı1= (yardım)
  2. ^ "Light beer". Wikipedia. 6 Aralık 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mart 2017. 

Dış bağlantılar

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Çavdar birası</span>

Çavdar birası, arpa maltının yanı sıra kayda değer oranda çavdar maltı ya da sek çavdar kullanılarak üretilen özel tahıl biralarını tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Çavdar biralarında şerbetçi otundan gelen acılık, çavdarın kendisinden gelen acılığı ve ekşimsiliği daha da artırmamak amacıyla genelde orta düzeyde tutulur.

<span class="mw-page-title-main">Düşük alkollü bira</span> standart biralara göre oldukça düşük oranlarda alkol içeren biralar

Düşük alkollü bira, standart biralara göre oldukça düşük oranlarda alkol içeren biraları tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Light bira ya da alkolsüz bira olarak da bilinirler. Düşük alkollü biralar genelde lager tipi olarak üretilmesine karşın, ale tipi olarak üretilenleri de vardır.

<span class="mw-page-title-main">Pumpkin ale</span>

Pumpkin ale, bal kabağı kullanılarak üretilen biraları adlandırmada kullanılan bir terimdir. Amerika Birleşik Devletleri'nde oldukça popüler bir içecektir. Pumpkin ale, bira şerbetindeki fermente edilebilir şeker oranını artırmak amacıyla kullanılacağı gibi, fermentasyon sonrasında şişeleme esnasında da kullanılabilir. Amerika Birleşik Devletleri'nde sonbaharda oldukça çok tüketilen bir tatlı olan bal kabaklı turtayı andırması için biraya tarçın gibi baharatlar da eklenebilmektedir.

<span class="mw-page-title-main">Bitter</span>

Bitter, 19. yüzyılın sonlarına doğru ortaya çıkan, İngilizce bazı pale ale tipi biraları tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Adı bitter olmasına karşın pek çok bira türünden daha düşük bir şerbetçi otu acılığa sahiptir.

<span class="mw-page-title-main">Oud bruin</span>

Oud Bruin ya da Flandre kahverengi ale Felemenkçede eski kahverengi anlamına gelen, ekşi bir bira türüdür. "Eski" olarak betimlenmesinin nedeni bira için uzun sayılabilecek, bir yıla varan yaşlandırma işlemidir.

<span class="mw-page-title-main">Flanders kırmızı ale</span>

Flanders red ale ya da Flandre kırmızı ale, kökeni Belçika'nın Flandre bölgesine dayanan meyvemsiliği yüksek, ekşi bir bira türüdür.

<span class="mw-page-title-main">Amerikan lager</span>

Amerikan lager, adından da anlaşılacağı üzere Kuzey Amerika'da üretilen bir pale lager türüdür. Amerikan tarzı light lager, Amerikan tarzı düşük karbonhidratlı light lager, Amerikan tarzı premium lager ve Kuzey Amerikan tarzı premium lager gibi alt türlere sahiptir.

<span class="mw-page-title-main">Mild ale</span>

Mild ale, 17. yüzyılda gelişen Büyük Britanya kökenli yumuşak içimli bir bira türüdür. "Mild" olarak adlandırılmasının başlıca nedeni sınırlı şerbetçi otu kullanımı ve standart biralara oranla düşük alkol içeriğidir.

<span class="mw-page-title-main">Dortmunder Export</span>

Dortmunder Export ya da Dortmunder, ilk olarak 1873 yılında Dortmunder Union tarafından Almanya'nın Dortmund kentinde üretilen bir pale lager çeşididir.

<span class="mw-page-title-main">Pilsner</span>

Pilsner, tüm dünyada üretilen biraların üçte ikisinden fazlasının dahil olduğu açık renkli lager tipi bir bira türüdür. İlk olarak 1842 yılında Avusturya İmparatorluğu topraklarında bulunan Bohemya bölgesindeki Pilsen kentinde Pilsner Urquell adıyla üretilmiştir. Bu kent günümüzde Çekya sınırları arasındadır. Dünyanın ilk sarı renkli lager birası olan ve tüm pilsner türü biraların ilk örneği sayılan Pilsner Urquell günümüzde de üretimine devam etmektedir.

<span class="mw-page-title-main">Premium lager</span>

Premium lager, bazı bira üreticilerinin ürünlerine verdikleri yüksek değeri göstermek için kullandıkları bir pazarlama terimidir. Herhangi bir resmi dayanağı olmamasına karşın Anheuser-Busch InBev gibi bazı biracılık şirketleri tarafından sıklıkla kullanılmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Buz birası</span>

Buz birası, Alman eisbock biralarına benzer bir biçimde aşamalı olarak dondurulup, alkol oranı yükseltilen açık tonlu lager biraları tanımlamak için kullanılan genel bir terimdir. Buz biraları içerdikleri alkol oranına göre ucuz olmalarıyla bilinirler. Pek çok ülkede tüketilmesine karşın üretim özellikle ABD ile Kanada gibi Kuzey Amerika ülkelerinde yoğunlaşmıştır.

<span class="mw-page-title-main">İsli bira</span> Bira türü

İsli bira çimlendirilmiş arpa tanelerinin açık ateşte kurutulması sonucu belirgin bir duman aroması içeren bira türlerini adlandırmada kullanılan genel bir terimdir. Almanya'nın Bavyera bölgesindeki Bamberg kentinde üretilen rauchbier adlı biralar, en çok bilinen isli biralardan biridir.

<span class="mw-page-title-main">Buhar birası</span>

Buhar birası, lager mayalarıyla yüksek sıcaklıklarda fermente edilen biraları tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Geleneksel buhar biraları Kaliforniya kökenlidir. Bu nedenle bu biralar İngilizcede California Common Beer olarak da bilinirler.

<span class="mw-page-title-main">Hard soda</span>

Hard soda, aromalı bira olarak da bilinen bir alkollü içecek türüdür. ABD'de Small Town Brewery aracılığıyla üretilen Not Your Father's Root Beer adlı biranın başarısından sonra popülaritesini artırmıştır. 2016 yılının mayıs ayı sonunda ABD'de işler durumda olan 39 hard soda markası vardır.

<span class="mw-page-title-main">Malt bira</span> üretim aşamasındaki farklılığından dolayı yumuşak içimli dir

Malt bira, standart biralar gibi üretilen ancak fermentasyon süresi kısa tutulan tatlı, düşük oranda alkol içeren bir bira türüdür. Malta ya da malzbier olarak da bilinirler.

<span class="mw-page-title-main">Berliner Weisse</span>

Berliner weisse, Almancada Berlin beyazı anlamına gelen, ekşimsi, bulanık ve ortalama %3,00 dolayında alkol içeren bir bira türüdür.

<span class="mw-page-title-main">Molson Canadian</span>

Molson Canadian, Molson Coors Brewing Company'nin Kanada bölümü olan Molson Brewing tarafından üretilen hacmen %5 alkol oranlı lager birasının bir markasıdır. Bira 1959 yılında tanıtıldı.

<span class="mw-page-title-main">Blue Moon</span> Belçika tarzı beyaz bira

Blue Moon Belgian White, Molson Coors tarafından, Blue Moon Brewing Co. adı altında üretilen Belçika tarzı bir buğday bira markasıdır. 1995 yılında piyasaya sürüldü ve ilk olarak Golden, Colorado, ABD'da üretildi.

<span class="mw-page-title-main">İrlanda birası</span>

İrlanda'da bira üretiminin uzun bir geçmişi vardır. Üretim şu anda 8 milyon hektolitrenin üzerindedir ve tüketilen alkolün yaklaşık yarısı biradır.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.