İçeriğe atla

Krem soda

Krem soda (Creme soda olarak da bilinir) tatlı bir meşrubattır. Geleneksel olarak vanilya ile tatlandırılmış ve klasik bir soda tadına dayanarak, dünya çapında çok çeşitli varyasyonlar bulunabilir.[1]

EM Sheldon tarafından yazılan ve 1852'de Michigan Farmer'da yayımlanan krem soda için bir tarifde, su, tartar krem (tartarik asit), Epsom tuzları (magnezyum sülfat), şeker, yumurta ve süt karıştırılır, ısıtılır ve soğuyunca efervesan bir içecek yapmak için su ve çeyrek çay kaşığı kabartma tozu (sodyum bikarbonat) ile karıştırılır.[2]

New Jersey'den Alexander C. Howell'e 27 Haziran 1865'te "krem soda suyu" için patent verildi. Howell'in krem soda suyu sodyum bikarbonat, su, şeker, yumurta akı, buğday unu ve örneğin limon yağı, vanilya özleri, çam elması idi. İçmeden önce, krem soda suyu su, tartarik asit veya sitrik asit gibi bir asitle karıştırılmıştır. Berwick'ten James William Black'a 8 Aralık 1885'te ABD patenti ve 5 Temmuz 1886'da "dondurma tozu" için Kanada patenti verildi. Çırpılmış yumurta akı, şeker, limon suyu, limon, sitrik asit, aroma ve bikarbonat içeren siyah dondurma sodası, sıradan bir buzlu su ekleyerek efervesan bir içecek haline getirilebilecek konsantre bir şuruptu.[3]

Uluslararası varyasyonlar

Amerika Birleşik Devletleri'nde, kremalı soda genellikle vanilya aromalı ve açık altın kahverenginin berrak veya renklidir, ancak kırmızı, pembe, turuncu ve mavi nispeten yaygın değişkenlerdir. ABD'de bulundukları yere yapılan yerlerde, özellikle kafelerde, kremalı soda soda, vanilya şurubu ve krema veya yarı yarıya oluşur.[4]

Popüler markalar şunlardır:

Kanada

Kanada'da kremalı soda çoğunlukla pembedir (berrak satılan Quebec ve Newfoundland hariç) ve tadı grenadine gibi tadı vardır. Birçok markanın uzun ömürlü, köpüklü bir başı vardır.

Markalar şunları içerir:

  • Barq's Cream Soda
  • Big 8 Cream Soda
  • Cott Cream Soda
  • Crush (Québec)
  • Fanta
  • Jones Soda
  • Kiri Cream Soda – colourless
  • Life Brand
  • The Pop Shoppe
  • President's Choice (Loblaws)
  • Walmart Canada

Karayipler ve Latin Amerika

Kremalı soda genellikle "kırmızı pop", özellikle Fanta'nın Kırmızı Kremalı Sodası olarak servis edilir.

  • Colombiana (Kolombia)
  • Crema Soda (El Salvador)
  • DG Soft Drink Cream Soda (Jamaica)
  • Frescolita (Venezuela) - ciklet-aromalı gazoz
  • Solo Beverage Company (Trinidad)
  • ToniCol (Mexico)- doğal aromalı bir vanilyalı soda

Galeri

Kaynakça

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Temmuz 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Mayıs 2019. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 25 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Mayıs 2019. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya". 25 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Mayıs 2019. 
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 25 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Mayıs 2019. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Limon</span> turunçgillerden bir meyve

Limon, yıl boyunca büyümeyi sürdüren, küçük bir ağaç türü ve bu ağacın meyvesidir. Halk dilinde suluzırtlak, cıcık ve zıvrak da denilmektedir.

<span class="mw-page-title-main">Fanta</span> meşrubat

Fanta, The Coca-Cola Company firmasının ürettiği ve ilk kez 1940 yılında Nazi Almanyası'nda tanıtılan meyveli meşrubat markasıdır. Yedigün (Mirinda), Sunkist, Crush, Slice, Tango, Bluna, iOrange gibi markalar Fanta ile rekabette olmaya çalışmaktadırlar. Dünya çapında 100'den fazla Fanta Citrus ve Fanta lezzetleri mevcuttur.

<span class="mw-page-title-main">Sprite</span>

Sprite, limon ve misket limonu aromalı bir gazozdur. Kafein içermez. The Coca-Cola Company tarafından 1961'den beri üretilmektedir. Sprite Ice, Sprite Remix ve Sprite Zero Sugar türleri de vardır.

<span class="mw-page-title-main">Burn (marka)</span>

Burn, yüksek miktarda şeker ve kafein içeren narenciye aromalı enerji içeceğidir. The Coca-Cola Company tarafından üretilmektedir.

<span class="mw-page-title-main">Coca-Cola'nın formülü</span> Coca-Cola şirketinin Coca-Cola şurubu için gizli tarifi

Coca-Cola formülü, Coca-Cola'nın Coca-Cola ürünü için gizli formülüdür. Şirket, formülü özenle saklanan ticari sır olarak sunar ve sadece özellikle yöneticilerin içinde bulunduğu birkaç çalışan tarafından bilinir.

<span class="mw-page-title-main">Nestea</span>

Nestea, Nestlé & The Coca-Cola Company ortaklığıyla üretilen bir buzlu çay markasıdır. Alkolsüzdür. 1948 yılında İsviçre'de kurulmuştur. 1977 yılından itibaren Unilever & Pepsi ortaklığının ürettiği Lipton Ice Tea'ye karşı rekabet amacıyla üretilmeye başlanmıştır. Coca-Cola tarafından üretilir ve Nestlé tarafından dağıtılır. Bu, sıvı ve toz çay konsantreleri, buzlandırılmış çaylar ve satıcı veya satış makinesi tarafından dağıtılan hazır içecek şişeleri dahil olmak üzere düzenli ve diyet formları, çay ürünleri, çeşitlerini sağlar. İçecek farklı ülkeye bağlı olarak, çeşitli tatlarla geliyor.

<span class="mw-page-title-main">Buzlu çay</span> soğuk olarak tüketilen bir çay türü, soğuk çay

Buzlu çay veya ice tea, genellikle bir bardakta buzlu olarak servis edilen soğuk çay türü. Şekerli veya şekersiz olabilmektedir. Buzlu çay siyah, yeşil, karışık olabilir, limon, şeftali, karpuz ve çilek gibi meyve aroması içerebilmektedir. Çoğu buzlu çay, aromasını çay yapraklarından alırken, yeşil çay ve bitki çayı da bazen soğuk olarak servis edilir. Buzlu çay bazen çay yapraklarının daha düşük bir sıcaklıkta özellikle uzun süre demlenmesiyle yapılır.

<span class="mw-page-title-main">Meşrubat</span> alkolsüz içecek türü

Meşrubat, genellikle soğuk tüketilen alkolsüz içecek. Soda, gazoz, maden suyu, enerji içeceği, meyve suyu ve meyve aromalı diğer içecekleri kapsar. Türkçeye Arapça maşrūbāt (مشروبات) (içecekler) sözcüğünden geçmiştir ve şurb (içme) kökünden gelir.

<span class="mw-page-title-main">Skittles</span>

Skittles, Mars ve Wrigley şirketi tarafından üretilen meyve aromalı şeker. Üzerinde S harfi baskısının olduğu şekerin içeriğinde meyve suyu, sitrik asit, doğal ve yapay tatlar ile birlikte şeker, mısır şurubu, hidrojen palm çekirdeği yağı bulunur.

<span class="mw-page-title-main">Semifreddo</span>

Semifreddo yumurta, şeker ve krema içeren bir tür dondurulmuş tatlıdır. İtalyanca "yarı soğuk" anlamına gelir. Genellikte somun tavada kalıplanıp dilimlenerek servis edilir. Semifreddo dondurma makinesiz yapılabilir. Ahududu, vanilya ve şam fıstığı gibi malzemelerle tatlandırılabilir.

PepsiCo, aşağıdakiler de dahil olmak üzere, yıllar boyunca birincil kola olan Pepsi-Cola'da bir dizi değişiklik üretmiştir.

Big Red, 1937'de Grover C. Thomsen ve R.H. Roark tarafından Teksas'ta yaratılmış ve başlangıçta Sun Tang Red Cream Soda olarak bilinen bir meşrubattır. Genellikle bir Amerikan krem soda çeşidi olarak sınıflandırılır ve orijinal "kırmızı krem soda" dır. 1959'da Tang Big Red Cream Soda olarak ve 1969'da "Big Red" olarak değiştirildi. Daha sonra San Antonio şişeleme tesisinin başkanı Harold Jansing tarafından, golf sopasını duyduktan sonra ad idi.

<span class="mw-page-title-main">Cheesecake</span> tatlı

Cheesecake, bir veya daha fazla katmandan oluşan bir tatlıdır. Ana ve en kalın katman, yumuşak, taze peynir, yumurta ve şeker karışımından oluşur. Alt tabaka varsa, genellikle ezilmiş kurabiyelerden, graham krakerlerinden, hamur işlerinden, sünger kek veya bazen pandispanyadan yapılan bir kabuk veya tabandan oluşur. Pişirilebilir veya pişmemiş olabilir.

Kinley The Coca-Cola Company'nin sahibi olduğu ve birçok büyük Avrupa ve Asya ülkesinde satılan durgun veya karbonatlı su markasıdır. Karbonatlı formları karıştırıcılar için kullanılır ve ayrıca çeşitli meyve tatlarında da bulunur. Kinley markası Coca-Cola tarafından iki çeşit içecek için kullanılmaktadır:

<span class="mw-page-title-main">Sorbet</span>

Sorbet tatlandırıcılı tatlandırılmış sudan yapılan donmuş bir tatlıdır. Granitalar ve diğer buzlar gibi, sorbet bir dondurma makinesi olmadan da yapılabilir. Donma noktasını düşürmek ve daha yumuşak sorbetesler yapmak için alkol, bal veya mısır şurubu eklenebilir. Şaraplı sorbet, şampanya, konyak, beyaz şarap, kırmızı şarap, Porto şarabı, portakal, limon, baharat, yakut limanı ve yumurta akı ile yapılabilir. Muskat sorbet, tatlı şarap, limon suyu ve yumurta akı ile yapılır.

<span class="mw-page-title-main">Custard cream</span> Bisküvi

Custard cream İngiltere ve İrlanda Cumhuriyeti'nde popüler bir bisküvi türüdür. Yapısı, iki yassı bisküvi tabakası arasında kremsi, yağlı krema aromalı bir merkezi olan bir sandviçten oluşur. Geleneksel olarak, dolgu buttercream'di, ancak günümüzde daha ucuz olan yağlar, seri üretilen bisküvilerin içindeki tereyağının yerini almıştır. Vanilya dolgusu tadı ve bu haliyle, krema tozu ile yapılan krema tadı ile yumurta kremasından daha çok benzer. Kremalı bisküvinin 1908 yılında Britanya'dan geldiğine inanılıyor. Genellikle Viktorya döneminde ortaya çıkan ve eğrelti otlarını temsil eden, üzerine damgalanmış ayrıntılı bir barok tasarıma sahiptirler. Şimdi baskın olarak McVitie'nin fabrikası Carlisle'de üretiliyorlar.

<span class="mw-page-title-main">Coca-Cola markaları listesi</span> Vikimedya liste maddesi

Bu madde, The Coca-Cola Company'nin tamamen ya da kısmen sahip olduğu markaları listelemektedir.

Kore içecekler listesi, Kore'ye özgü veya Kore ile yakından özdeşleşmiş geleneksel veya modern içecekleri içerir.

<span class="mw-page-title-main">Calpis</span>

Calpis, karbonatsız bir meşrubattır. 1919'da Kaiun Mishima tarafından icat edildi ve Calpis Co., Ltd. tarafından satılmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Crème brûlée</span>

Crème brûlée veya crème brulée veya Trinity kreması olarak da bilinen ve crema catalana ile hemen hemen aynı olan üzerine sertleştirilmiş karamelize şeker tabakasıyla zengin bir muhallebi bazından oluşan bir tatlıdır. Normalde hafifçe soğutulmuş olarak servis edilir; karamelleştirme işleminden kaynaklanan ısı, muhallebinin üstünü ısıtmaya, ortasını ise serin bırakmaya eğilimlidir. Muhallebi tabanı geleneksel olarak Fransız mutfağında vanilya ile tatlandırılır, ancak başka tatlar da olabilir. Bazen meyvelerle süslenir.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.