Quaker Oats Company, Chicago merkezli bir Amerikan gıda konglomerasıdır. 2001 yılından beri PepsiCo'ya aittir. Şirket tahıl, kahvaltılık gevrekler, yulaf ve atıştırmalıklar üretmektedir.
Aunt Jemima PepsiCo'nun bir yan kuruluşu olan Chicago merkezli Quaker Oats Company'nin sahip olduğu bir krep karışımı, şurup ve diğer kahvaltı yiyecekleri markasıdır. Marka, 1889'da Jemima gözleme karışımının 1889 yılında piyasaya sürülmesine rağmen, 1893 yılına dayanıyor. Quaker Oats Company ilk olarak 1937 Nisan'ında Aunt Jemima ticari markasını kaydetti. Aunt Jemima aslen bir minstrel gösterisinden, stereotipik Siyah karakterlerden oluşan bir panteondan geldi. Karakter, bu oyuncuya bir Amerika Birleşik Devletleri'nin yeniden yapılanma dönemi eki olarak görünüyor.
Quaker Instant Oatmeal Quaker Oats Company tarafından yapılan ve ilk kez 1966 yılında piyasaya sürülen bir yulaf ezmesi türüdür. Yulaf ezmesi 1,5 oz tek porsiyonlu paketler halinde gelir ve genellikle lezzetlendirilir. Tatlandırıcılar tarçın ve elma, bal ve diğer "tatlı" stilleri içerir. Yulaf ezmesi, kaynar su ile karıştırılarak hazırlanır, bu nedenle "anlık" olarak adlandırılır; karıştırıldıktan sonra yulaf ezmesi bir dakika içinde hazır olur. Ayrıca, 2/3 bardak su ekleyerek ve 30-60 saniye boyunca mikrodalga kullanarak hazırlanabilir. Süt de kullanılabilir.
Life veya Life®, daha önce sadece kepekli tahıl yulaftan yapılan, ancak şimdi aynı zamanda şeker, mısır nişastası, tam buğday unu ve pirinç unu da içeren bir kahvaltılık gevrektir. 1961'de Quaker Oats Company tarafından tanıtıldı. Tahıl, karakteristik kahverengi kareli karelerle, Chex tanesinden daha ince bir desenle ayırt edilir.
Cap'n Crunch, 1963'te tanıtılan ve 2001'den beri PepsiCo'nun bir bölümü olan Quaker Oats Company tarafından üretilen mısır ve yulaf kahvaltı gevreklerinin bir ürün serisidir.
Scott's Porage Oats, Birleşik Krallık'ta satılan bir İskoç kahvaltı gevreğidir.
Toddy, PepsiCo tarafından üretilen toz sütlü bir içecektir. Bugün itibarıyla, esas olarak Arjantin, Brezilya ve Venezuela'da pazarlanmakta ve satılmaktadır, ancak 1950'lerde-1960'larda konserve bir içecek olarak satıldı ve Amerika Birleşik Devletleri sakinlerine yönelik, özellikle de sinema salonlarında çizgi film maskotu "Rodeo Joe" ile ilan edildi.
Rice-A-Roni, PepsiCo'nun bağlı kuruluşu olan Quaker Oats Company'nin bir ürünüdür. Pirinç, erişte makarnası ve baharatlardan oluşan pilav benzeri kutulu bir gıda karışımıdır. Hazırlamak için, pirinç ve makarna tereyağında kızarır, daha sonra su ve baharat eklenir ve emilinceye kadar kaynatılır.
Honey Graham Oh's , 1980'lerin ortasında Quaker Oats Company tarafından tanıtılan bir tahıl markasıdır. Parçalar gevrek mısır ve graham kraker bitleri, gevrek pirinç ve bal ile dolu yulaf halkalarıdır.
Quisp, Quaker Oats Company'den gelen şekerli bir kahvaltı gevreğidir. 1965 yılında tanıtıldı ve 1970'lerin sonlarına kadar kitlesel bir market ürünü olarak devam etti. Bir süre sonra, şirket ürünü düzensiz sattı ve internetin yükselişiyle birlikte çevrimiçi olarak satmaya başladı. Quisp, 2012 yılının sonlarında süpermarkete kitlesel bir bakkal ürünü olarak geri döndü.
Granola; yulaf, fındık, bal veya kahverengi şeker gibi diğer tatlandırıcılardan ve bazen gevrek, kızartılmış ve altın kahverengi olana kadar pişirilen, kabarık pirinçten oluşan bir kahvaltı ve atıştırmalık gıdadır. Pişirme işlemi sırasında, gevşek bir kahvaltı gevreği tutarlılığını korumak için karışım karıştırılır. Kuru üzüm, hurma gibi kuru meyveler ve çikolata gibi şekerlemeler bazen eklenir. Granola, özellikle keten tohumu içeriyorsa, sindirimi iyileştirmek için sıklıkla kullanılır. Granola genellikle yoğurt, bal, taze meyve, süt veya diğer tahıl türleriyle birlikte yenir. Aynı zamanda çeşitli hamur işleri, tatlılar veya dondurmalar için lezzet işlevi görür.
Kahvaltılık mısır gevreği veya kahvaltılık gevrek, işlenmiş tahıl tanelerinden yapılan ve çoğunlukla Batı dünyasında kahvaltı zamanı sıklıkla yenen bir kahvaltı yemeğidir. En sık sütle karıştırılır, ancak yoğurt veya meyve ile de yenilebilir. Bazı şirketler, ürünlerini mısır unu, yulaf bazlı ve yüksek lifli tahıllar karışımları ile sağlık yararları için tanıtır. Amerika Birleşik Devletleri'nde, tahıllar genellikle vitaminlerle takviye edilir, ancak sağlıklı bir kahvaltı için gereken vitaminlerin çoğundan da yoksun olabilir. Yüksek oranda şeker içeriği olan tahılların önemli bir kısmı üretilir. Pek çok kahvaltı gevrekleri ekstrüzyon yoluyla üretilir. Kahvaltılık gevrek endüstrisinin brüt kâr marjı % 40-45, bazı pazarlarda% 90 penetrasyon olmuştur ve tarihi boyunca istikrarlı ve büyümeye devam etti. ABD'deki farklı kahvaltı gevreklerinin sayısı 160 (1970) 'den 340 (1998)' e yükselmiştir; 2012 için öngörülen trend 4.945'tir. Bu son derece rekabetçi pazarda, kahvaltı gevreği şirketleri gittikçe artan sayıda farklı lezzetlerde tahıllar geliştirmiştir. Pek çok sade buğday ve beyaz yulaf bazlı tahıl mevcut olmasına rağmen, diğer tatlar tatlıdır. En popüler markalardan bazıları lipofilizasyon olan kurutulmuş meyveler içerir, bazıları tatlı veya şeker gibi tatlandırılır. Düğürcük çorbası, karabuğday lapası, irmik lapası türleri vardır.
Honey Nut Cheerios, 1979'da General Mills tahıl şirketi tarafından tanıtılan Cheeros veya Cheerios kahvaltılık gevrekinin bir çeşididir. Orijinal Cheerios'un ikinci çeşidi, bal ve badem aromasıyla orijinalinden daha tatlıdır. Bu ürün asıl somunlarla yapılmışken, 2006'dan itibaren somunlar kesilmiş ve bunun yerine şeftali ve kayısı çukurundan doğal lezzetler kullanılmıştır. 2011 yılında, Honey Nut Cheerios, Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok satan mısır gevreği oldu.
Cinnamon Toast Crunch General Mills ve Nestlé tarafından üretilen bir marka kahvaltılık gevrekdir. Tahıl ilk olarak 1984 yılında üretildi. Tarçınlı Tost Crunch tarçınlı tost tadımı gevrek gevrek biçiminde sağlamayı amaçlamaktadır. Tahıl, küçük kareler veya tarçın ve şeker ile kaplanmış buğday ve pirinç dikdörtgenlerinden oluşur. Pirinç içeriği nedeniyle, süte batırıldığında, Rice Krispies'e benzer şekilde, ondan gelen "çıtırtı" sesleri duyulabilir. Çoğu Avrupa ülkesinde ve Kuzey Amerika'da ürün kutularda satılmaktadır, ancak Polonya ve Rusya'da torbalarda satılmaktadır. Ürün orijinal olarak Şef Wendell adında neşeli bir fırın maskotu ile Avrupa dışında pazarlandı, ancak maskotlar olarak sık sık birbirlerini reklamlarda yiyebilecek duygusal Cinnamon Tost Crunch kareleri ile değiştirildi.
S'mores Grahams , General Mills tarafından üretilen kısa ömürlü bir kahvaltılık gevrekti. Bu tahıl, karıştırılmış çikolata harmanı ile Golden Grahams'a benziyordu. Çikolatalı graham kraker gevrekleri ve pudra şekerli sıcak çikolata karışımı paketlerinde minik S'more ve marshmallow parçalarından oluşuyordu. 1982'de piyasaya sürüldü ve 1988'de üretime son verildi. General Mills daha sonra 1990'ların sonunda S'mores Grahams üretimine devam etti, ancak o zamandan beri yeniden üretildi.
Cruncheroos, Kellogg's tarafından üretilen ve satılan bir kahvaltılık gevrek markasıdır. Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da başlangıçta iki çeşit, elma ve tarçın, bal ve badem olarak bulunur. Adından da anlaşılacağı gibi, tahıl gevrekdir ve O şeklindedir.
Honey Smacks Kellogg's tarafından üretilen ve satılan şişmiş tahıl ve kahvaltılık gevrek markası idi. 1953 yılında tanıtılan mısır gevreği birçok isim değişikliğine uğramıştır. Sugar Smacks olarak başladı. 1980'lerde, Honey Smacks olarak yeniden adlandırıldı. 1990'lı yılların başında, ürün maskotu Dig'em Frog, tahıl gevreğine "Smacks" demesiyle geleneksel olarak tasvir edildiğinden, "Honey" kelimesi adından çıkarılmış ve ürüne Smacks adı verilmiştir. Bu isim hala Almanya, İspanya, Belçika, Hollanda ve Fransa’da kullanılmaktadır. Bununla birlikte, ABD'de bu isim 2004'te Honey Smacks'e geri döndü. 1957'de İngiltere'de, Honey Monster Puffs adlı benzer bir ürün piyasaya sürüldü, daha önce Quaker Oats Company tarafından üretildi ve 1976'da maskot Honey Monster adı verilen büyük tüylü sarı bir yaratık haline geldi. Norveç ve Finlandiya'da "Honni Korn Smacks" olarak bilinir. Avustralya'da, tahıl 1970'lerden bu yana Honey Smacks olarak biliniyordu. Ancak, Kelloggs Australia artık markayı pazarlamıyor. 2007 yılında, ürünün yeniden onaylanması için küçük bir tüketici dilekçesi başlatılmıştır.
Honey Monster Puffs İngiltere'de satılan şeker kaplı buğdaydan yapılan bal aromalı bir kahvaltılık gevreklerdir.
Halfsies 1979'dan 1984'e kadar Quaker Oats Company tarafından üretilen bir kahvaltılık gevrekdi. Çocukların kahvaltı gevreklerinde şeker miktarının önemli olduğu “şeker tepmesi” nin sonucuydu. Önceliği, normal kahvaltı gevreklerinin yarısı şekerini içermesi ve yarım mısır ve yarım pirinç olmasıdır. Tahıl külçeleri, C harfi gibi normal bir tahıl halkasının yarısı şeklinde şekillendirildi.
Şişmiş pirinç Hint altkıtasındaki şişmiş tahıl türüdür, pirinçten yapılır, kahvaltılık gevrekleri veya atıştırmalık yiyeceklerde yaygın olarak kullanılır. Hindistan, Pakistan, Bangladeş ve Nepal'de popüler bir sokak yemeği olarak kullanılır. Genellikle pirinç tanelerinin buharın varlığında yüksek basınç altında ısıtılmasıyla yapılır, ancak üretim yöntemi çok değişkendir. Hindistan alt kıtasında, muri, mudhi, murai, mamra, porri veya arsi porri olarak bilinir. Şişirilmiş pirinç taneleri ile yapılmış bir Filipinli aperitif Ampaw, yeot-gangjeong ve gangjeong'un bir bileşeni olan Kore'de şişirilmiş pirinç taneleri Twibap (튀밥) popülerdir. Şişirilmiş pirinç keki olan rikwato türü de yaygındır.
