İçeriğe atla

Kahve üretimine göre ülkeler listesi

Kahve üretimine göre ülkeler listesi, kahve çekirdeği üretimi için elverişli iklime ve altyapıya sahip egemen devletleri listeler.[1] Bu ülkelerin çoğu, dünyanın en büyük kahve dükkânı zincirleri ve işletmeleri ile önemli miktarda ürün için tedarik zinciri ilişkisi sürdürmektedir.[2] Bu kahve dükkânları, pazar payı kazanmak için çeşitli kahve savaşları yaparak gelişmekte olan ekonomileri desteklemede önemli bir rol oynamaktadır.[3][4] Genellikle bu kahve dükkânı zincirleri, adil ticaret ve sürdürülebilir tarım endişelerini yatıştırmak için piyasa fiyatının üzerinde fiyatlar öder. Kahve pazarına katılan gelişmekte olan ülkeler, küresel kahve ekonomisi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.[5][6]

Ülkelere göre ana ihracatçılar

Kahve üretimine göre ülkelerin dünya haritası, 2019
Kahve türüne göre kahve yetiştiriciliği:
r: Coffea canephora (Robusta olarak da bilinir)
m: Hem Coffea canephora (robusta) hem de Coffea Arabica (arabica)
a: Coffea Arabica

Dünya Atlası'na göre, 2019 itibarıyla ana kahve çekirdekleri ihracatçıları:[1]

Sıra Ülke 60 kilogramlık çuval Metrik Ton Libre
1 Brezilya Brezilya 44.200.000 2.652.000 5.714.381.000
2 Vietnam Vietnam 27.500.000 1.650.000 3.637.627.000
3 Kolombiya Kolombiya 13.500.000 810.000 1.785.744.000
4 Endonezya Endonezya 11.000.000 660.000 1.455.050.000
5 Etiyopya Etiyopya 6.400.000 384.000 846.575.000
6 Honduras Honduras 5.800.000 348.000 767.208.000
7 Hindistan Hindistan 5.800.000 348.000 767.208.000
8 Uganda Uganda 4.800.000 288.000 634.931.000
9 Meksika Meksika 3.900.000 234.000 515.881.000
10 Guatemala Guatemala 3.400.000 204.000 449.743.000
11 Peru Peru 3.200.000 192.000 423.287.000
12 Nikaragua Nikaragua 2.200.000 132.000 291.010.000
13 Çin Çin(2013–14 tah.)1.947.000 116.820 257.544.000
14 Fildişi Sahili Fildişi Sahili 1.800.000 108.000 238.099.000
15 Kosta Rika Kosta Rika 1.492.000 89.520 197.357.000
16 Kenya Kenya 833.000 49.980 110.187.000
17 Papua Yeni Gine Papua Yeni Gine 800.000 48.000 105.821.000
18 Tanzanya Tanzanya 800.000 48.000 105.821.000
19 El Salvador El Salvador 762.000 45.720 100.795.000
20 Ekvador Ekvador 700.000 42.000 92.594.000
21 Kamerun Kamerun 570.000 34.200 75.398.000
22 Laos Laos 520.000 31.200 68.784.000
23 Madagaskar Madagaskar 520.000 31.200 68.784.000
24 Gabon Gabon 500.000 30.000 66.138.000
25 Tayland Tayland 500.000 30.000 66.138.000
26 Venezuela Venezuela 500.000 30.000 66.138.000
27 Dominik Cumhuriyeti Dominik Cumhuriyeti 400.000 24.000 52.910.000
28 Haiti Haiti 350.000 21.000 46.297.000
29 Kongo Demokratik Cumhuriyeti Kongo Demokratik Cumhuriyeti 335.000 20.100 44.312.000
30 Ruanda Ruanda 250.000 15.000 33.069.000
31 Burundi Burundi 200.000 12.000 26.455.000
32 Filipinler Filipinler 200.000 12.000 26.455.000
33 Togo Togo 200.000 12.000 26.455.000
34 Gine Gine 160.000 9.600 21.164.000
35 Yemen Yemen 120.000 7.200 15.873.000
36 Küba Küba 100.000 6.000 13.227.000
37 Panama Panama 100.000 6.000 13.227.000
38 Bolivya Bolivya 90.000 5.400 11.904.000
39 Doğu Timor Doğu Timor 80.000 4.800 10.582.000
40 Orta Afrika Cumhuriyeti Orta Afrika Cumhuriyeti 65.000 3.900 8.598.000
41 Nijerya Nijerya 40.000 2.400 5.291.000
42 Gana Gana 37.000 2.220 4.894.000
43 Sierra Leone Sierra Leone 36.000 2.160 4.761.000
44 Angola Angola 35.000 2.100 4.629.000
45 Jamaika Jamaika 21.000 1.260 2.777.000
46 Paraguay Paraguay 20.000 1.200 2.645.000
47 Malavi Malavi 16.000 960 2.116.000
48 Trinidad ve Tobago Trinidad ve Tobago 12.000 720 1.587.000
49 Zimbabve Zimbabve 10.000 600 1.322.000
50 Liberya Liberya 6.000 360 793.000
51 Zambiya Zambiya 2.000 120 264.000

Kaynakça

  1. ^ a b "Top Coffee Producing Countries". WorldAtlas (İngilizce). 29 Mayıs 2019. 18 Nisan 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ağustos 2019. 
  2. ^ "Farmers could be winners as coffee prices spike and countries hoard during the pandemic". CNBC (İngilizce). 19 Nisan 2020. 20 Nisan 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Nisan 2020. 
  3. ^ "Top 10: Global Coffee Shop Chains". europe.businesschief.com. 14 Aralık 2014. 13 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Nisan 2020. 
  4. ^ "Coffeehouse chains: leader revenues 2015". Statista (İngilizce). 19 Ekim 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Nisan 2020. 
  5. ^ The Economics of Coffee (İngilizce). Pudoc. 1986. ISBN 978-90-220-0900-0. 26 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Ocak 2022. 
  6. ^ The Economics of Tea and Coffee Consumption in Australia (İngilizce). Department of Economics, University of Western Australia. 1990. ISBN 978-0-86422-622-8. 26 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Ocak 2022. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Avustralya</span> Güney Yarımkürede yer alan kıta ülkesi

Avustralya, resmî adıyla Avustralya Milletler Topluluğu, Güney Yarımkürede yer alan bir kıta ülkesidir. Hint Okyanusu ve Büyük Okyanus arasında uzanır. Okyanusya kıtasında bulunur ve kıtanın çok büyük bir bölümünü kaplar. Komşuları Endonezya, Doğu Timor, Papua Yeni Gine, Solomon Adaları, Vanuatu, Yeni Kaledonya ve Yeni Zelanda'dır. Başkenti Canberra, en büyük şehri ise Sidney'dir.

<span class="mw-page-title-main">Sierra Leone</span> Batı Afrikada bir ülke

Sierra Leone, resmî adıyla Sierra Leone Cumhuriyeti, Batı Afrika'da bir ülkedir. Portekizliler tarafından 1462 yılında bölge keşfedildiğinde, buradaki dağların şeklinin aslanlara benzetilmesinden dolayı, ülkeye aslanlı dağlar veya aslanlı sıradağlar anlamına gelen bu ismi vermişlerdir. Kuzeydoğusunda Gine, güneydoğusunda Liberya ve güneybatısında Atlas Okyanusu bulunur. Sierra Leone 71.740 km2'lik bir alanı kaplar ve nüfusu 6.296.803'tür. Tropikal İklim'e sahiptir. Komşusu Liberya gibi özgür bırakılmış Afrikalı köleler tarafından kuruldu. İngiliz sömürgeciliğinden sonra 1961'de bağımsız hale geldi. Ancak ülke 1990'lardan 2002'ye kadar yıkıcı bir iç savaş yaşamıştır.

<span class="mw-page-title-main">OPEC</span> Petrol İhraç Eden Ülkeler Örgütü

Petrol İhraç Eden Ülkeler Örgütü ya da kısaca OPEC, net petrol ihraç eden ve bilinen dünya petrol rezervlerinin üçte ikisini ellerinde bulunduran 13 ülkenin oluşturduğu konfederasyondur. Küresel ham petrol piyasası üzerinde daha fazla kontrole sahip olmak için 2016 yılının sonlarında OPEC+ adlı daha büyük bir grup kuruldu.

<span class="mw-page-title-main">Kosta Rika</span> Orta Amerikada yer alan ülke

Kosta Rika, resmî adıyla Kosta Rika Cumhuriyeti, bir Orta Amerika ülkesidir. Kosta Rika adı İspanyolcada zengin sahil anlamına gelmektedir. Kuzeyde Nikaragua, güneydoğuda Panama ile komşudur. Batısında Büyük Okyanus, doğusunda ise Karayip Denizi vardır. Büyük Okyanus'taki toprağı Cocos Adası Ulusal Parkı dolayısı ile Güney Amerika ülkesi Ekvador'a komşu sayılmaktadır. Ayrıca Kosta Rika, ordusu bulunmayan az sayıdaki ülkelerden biridir.

<span class="mw-page-title-main">Türk kahvesi</span> Türk usulü kahve

Türk kahvesi, daha çok Türk kültüründe önemli yere sahip Osmanlı İmparatorluğu'dan günümüze kadar gelmiş bilinen en eski kahve hazırlama ve pişirme metotlarındandır. Kendine has tadı, köpüğü, kokusu, sunuluş biçimiyle özgün bir kimliği ve geleneği vardır. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür.

<span class="mw-page-title-main">Starbucks</span> Amerika merkezli çokuluslu bir kahve zinciri

Starbucks, Amerikalı kahve dükkânları zinciridir. Merkezi Seattle, Washington'dadır. Starbucks, adını Moby Dick'teki Starbuck adlı karakterden alır. Türkiye'de ilk şubesini 2003 yılında İstanbul'da Bağdat Caddesi'ne açmıştır. 2023 Mayıs ayı itibarıyla Türkiye'de toplam 663 adet şubesi vardır.

<span class="mw-page-title-main">Toyota Corolla</span> Araba

Toyota Corolla Japon otomobil üreticisi Toyota tarafından üretilen kompakt sınıf otomobildir. Üretilmeye başlandığı 1966 yılından günümüze kadar 11 nesildir. 32 milyonu aşkın üretim adediyle dünyanın en çok satan otomobili olma unvanını elinde tutmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Theodore Schultz</span> Amerikalı ekonomist (1902 – 1998)

Theodore William Schultz, Amerikalı iktisatçı. 1979'da Sir Arthur Lewis ile birlikte Nobel Ekonomi Ödülü'nü kazanmıştır.

Maraba kahvesi, güney Ruanda’daki Maraba bölgesinde yetişen kahve türü.

<span class="mw-page-title-main">Black Ivory kahvesi</span>

Black Ivory kahvesi, Kuzey Tayland'da sadece Black Ivory Coffee Company Ltd tarafından üretilen ve Arabika kahve çekirdeklerini tüketen fillerin dışkısından elde edilen bir kahve markasıdır. Black Ivory kahvesinin tadı, filin kahve proteinlerini yakan mide asidinden etkilenir. Kahve çekirdekleri, 15 ile 70 saat içinde sindirilir. Fillerin midesindeki diğer çeşitli maddeler bu ürüne özgü tatlar verir.

<span class="mw-page-title-main">Gelişmekte olan ülke</span> diğer ülkelere göre düşük yaşam standardı olan ülke

Gelişmekte olan ülkeler sınıflandırması, iktisadi ve hukuki parametreden gelişmiş ülkelere kıyasla bir kademe geride yer alan ülkeleri sınıflandırmak adına kullanılan ve dünyanın birçok ülkesini kapsayan bir sınıflandırmadır.

<span class="mw-page-title-main">Nitro brew</span>

Nitro brew kahve, soğuk olarak demlenmiş kahvenin, nitrojen (azot) gazıyla karıştırılmasından üretilen soğuk kahve çeşidi. Bu kahve, biraya benzer bir şekilde Guinness gibi fıçıya bağlı musluktan köpüklü olarak servis edilebilir.

<span class="mw-page-title-main">Jacobs (kahve)</span> Kahve şirketi

Jacobs, Almanya'da 1895'e kadar Johann Jacobs tarafından ve sonra Avrupa'da Jacobs Douwe Egberts (JDE) tarafından pazarlanan bir kahve markasıdır. Şirket Monarch, Millicano, Velour, Gold markaları ile kahve çekirdeği, öğütülmüş kahve, kurutulmuş hazır kahve, kahve makineleri için kahve kapsülleri üretiyor.

Kenco, Birleşik Krallık ve İrlanda'da JDE tarafından dağıtılan hazır kahve ve kızartılmış ve öğütülmüş kahve markasıdır. Aslen Kenya Kahve Şirketi olarak bilinen, 1923'te İngiltere'ye kahve dağıtmaya başladılar. Kısa süre sonra Sloane Meydanı'nda bir kahve dükkânı açtılar ve 1962'de isimlerini Kenco olarak değiştirdiler. 2008 yılında, Rainforrest Alliance sertifikalı çiftliklerden elde edilen ürün yelpazesi, fasulyelerinin% 75'i ile yeniden başlatıldı. Kahve çekirdeklerini Brezilya, Kosta Rika, Kolombiya, Peru, Etiyopya, Vietnam ve Endonezya'dan alıyor.

Kaldi veya Halid popüler efsaneye göre MS 850'lerde kahve'yi keşfeden Etiyopyalı keçi çobanıdır. Daha sonrasında kahve, İslâm dünyasına ve ardından dünyanın geri kalanına yayılmıştır. Kaldi efsanesi, özellikle batı edebiyatlarında yoğun bir ilgi görmüştür.

<span class="mw-page-title-main">Emtia</span> ekonomik bir mal

Ekonomi'de emtia ekonomik bir mal, genellikle tam veya önemli değiştirebilirlik içeren bir kaynaktır: yani piyasa malın örneklerini kimin ürettiği dikkate almadan eşdeğer veya buna yakın olarak ele alır.

<span class="mw-page-title-main">Coffee Equipment Company</span>

Coffee Equipment Company, Seattle merkezli bir kahve ekipmanı üreticisiydi. Şirket yüksek kalitede demlenmiş kahve yapan makineler üretmeye odaklandı. 2008'de Starbucks tarafından satın alındı.

<span class="mw-page-title-main">Kahve içecekleri listesi</span> Vikimedya liste maddesi

Bu, kahve içeceklerinin bir listesidir. Kahve içecekleri, sıcak su ve bazen soğuk su ile öğütülmüş kahve çekirdeklerinin demlenmesiyle yapılır. Kahve hazırlama işlemi kahve kavurma ve kafeinsizleştirme ile yapılır. Evde kahve kavurma da popüler işlemlerden biridir. Gaggia makinesinin icadıyla, espresso, cappuccino ve latte gibi içecekler, 1950'lerde popülerlik kazandı. Daha sonra Amerika'ya geldi. 1980'lerde İtalyan kahve kültürünün popülaritesinin artmasıyla kahvehaneler ve kahvehane zincirleri aracılığıyla dünya çapında yayılmaya başladı.

<span class="mw-page-title-main">Kahve yemekleri listesi</span> Vikimedya liste maddesi

Kahve yemekleri, kahveyi birincil bileşen olarak kullanan yemeklerdir. Kahve içecekleri bu listeye dahil değildir.

<span class="mw-page-title-main">Starbucks şubesi bulunan ülkeler listesi</span> Amerikan kahve zincirinin bulunduğu ülkeler

Starbucks, Seattle merkezli bir kahve dükkânı zinciridir. İlk şubesi Seattle'da açılan zincirin Amerika Birleşik Devletleri dışındaki ilk şubesi Kanada'nın Britanya Kolumbiyası eyaletindeki Vancouver'da, Kuzey Amerika dışındaki ilk şubesi ise Japonya'nın başkenti Tokyo'da açılmıştır. Zincirin Avrupa'daki ilk şubesi ise 1998 yılında Birleşik Krallık'ın başkenti Londra'da, Chelsea semtinde King's Road üzerinde açılmıştır. 2021 yılı itibarıyla dünyada 33.833 Starbucks şubesi bulunmaktadır.