Kafkasya, Karadeniz ve Hazar denizi arasında yer alan, Avrupa ve Asya'nın sınırında bulunan bölgenin ismi. Kafkas sıradağlarında, Avrupa'nın en yüksek dağı olan ve Kafkas halklarının sözlü edebiyatını oluşturan Elbruz Dağı bu bölgede bulunmaktadır. Kafkasya bölgesi siyasi ve coğrafi olarak Kuzey Kafkasya ve Güney Kafkasya olmak üzere ikiye ayrılır. Güney Kafkasya, bağımsız ve egemen devletlerden oluşmaktadır. Kuzey Kafkasya ise Rusya içinde bulunmaktadır.
Üzüm, yaprak döken odunsu asmaların vitis cinsinden çiçekli bitki meyvesinin adıdır.
Hint inciri, kaktüsgiller (Cactaceae) familyasında sınıflanan Opuntia cinsinin tipik türüdür. Türkçede bu kaktüs türü için frenk inciri, frenk yemişi, dikenli incir ya da halk ağzında kaynanadili adları da kullanılır.
Fransızlar, Fransa'da yaşayan, Fransa'nın vatandaşlığına sahip veya bir Cermen kavmi olan Frank kökenli bir halktır. "Francia" sözcüğünün kökü de bu kelimeden gelmektedir, Frenklerin yurdu ve yaşadıkları bölge anlamına gelir. Fransız kimliğinin oluşmasında önemli bir faktör olan Cermen kökenli Franklar, Frankiya'yı (Fransa) fethettiklerinde kendi dillerini bırakıp Latin dilini benimsemişlerdir ve buna müteakip Fransızca dediğimiz Latin dili ortaya çıkmıştır. Tarih boyunca Franklar, Roma kültürünün etkisinde kalarak Galya'daki yerli halklar ile karışmış ve bugünkü Fransızların ataları olmuşlardır.
Kızılüzüm, Sakarya ilinin Kocaali ilçesine bağlı bir mahalledir. Ayrıca eski zamanlarda Yanıksayvant mahallesinin bir mahallesi olup sonradan ayrılarak köy olmuştur.
Şerbet, şekerli, ballı, güllü, baharatlı veya meyve aromalı ferahlatıcı içecek veya tatlı yapımında kullanılan şekerli sıvı.
Bektaşi üzümü veya Ribes uva-crispa, Ribes cinsine bağlı meyvesi ile bilinen bir bitki türüdür. Avrupa, Kafkasya ve Afrika'nın kuzeyine özgüdür. Ribes vulgare, diğer adıyla Frenk üzümü bu türün sinonimidir.
Hakkı Tolunay Kafkas, Türk teknik direktör ve eski millî futbolcudur. Süper Lig ekiplerinden Fatih Karagümrük'te teknik direktör.
Ribes nigrum veya Siyah frenk üzümü, Ribes cinsine bağlı bir bitki türüdür. Orta ve Kuzey Avrupa ve Asya'nın kuzeyine özgüdür. Çalı formundadır, 15 × 15 metre kadar büyüyebilir.
'Crème de cassis kan renginde, tatlı, siyah frenk üzümü esaslı bir likördür ve bir aperitif olan kir'in yapımında kullanılır. İçeceğin günümüzdeki hali, önceki yüzyılların ratafia de cassisin yerine geçerek, ilk defa Fransa'nın Burgonya bölgesinde 1841 yılında yapıldı. Votka veya rom gibi saf alkolün içinde ezilmiş frenk üzümlerine sonrasında şeker eklenmesiyle elde edilir. Crème de cassis Burgonya bölgesi kaynaklı bir içecek olmakla beraber, Fransa'nın diğer şehirlerinde ve Lüksemburg ile Québec'te de yapılır.
Ribes alpinum veya Alp frenk üzümü, Ribes cinsine bağlı meyveli bir bitki türüdür. Kuzey Avrupa'dan Finlandiya'ya ve Norveç'in güneyinden Alpler, Pireneler ve Kafkasya'ya kadar uzanan bir dağılıma sahiptir. Batı Avrupa ülkelerinin yüksek serin yerleri, Kuzey İngiltere ve Galler'de nadiren bulunur.
Beyaz frenk üzümü, bazı botanikçiler tarafından normal olarak bir tür olarak değil, Ribes rubrum türünün bir varyatesi olarak kabul edilir. Ancak aksi görüşte olan botanikçilerde vardır. Kırmızı türüne göre daha tatlı bir tada sahip olup, kırmızı frenk üzümünün albino varyantı olsa da, ayrı bir botanik tür değildir. Ancak marketlerde Ribes sativum veya Ribes silvestre, gibi değişik adlarla satılmaktadır. Ribes rubrum ile hemen hemen aynı alanlarda yararlanılmaktadır.
Ribes rubrum, Ribes cinsine bağlı meyveli bir bitki türüdür. Batı Avrupa'ya özgüdür. Melezleme yöntemiyle birçok farklı bölgeye yayılarak geniş bir dağılıma sahip olmuştur.
Pemmikan, yağ, protein ve meyvelerin konsantre karışımından yapılan besleyici Kuzey Amerika yemeği.
Ribes hudsonianum, Ribes cinsine bağlı meyveli bir bitki türüdür.
Ribes triste, Ribes cinsine bağlı meyveli bir bitki türüdür. Kanada'da ve Kuzey Amerika'da, Asya'nın doğusunda kalan bölgelerinde geniş bir dağılıma sahiptir.
Murabba (mareçba) bir reçel türüdür. Kaynatılıp kıvama geldikten sonra dondurulan meyve suyu tatlısıdır. Koyu reçel olarak da adlandırılır. Ayva, frenk üzümü, böğürtlen, kızılcık murabbaları günümüzde yapılmaktadır.
Lockets Wrigley tarafından İngiltere ve Çek Cumhuriyeti'nde üretilen bir şekerlemelerdir. Burun tıkanıklığına ve boğaz ağrısına yardımcı olmak için ilaç takviyesi olarak satılırlar. Kızılcık ve yaban mersini, mentol ve bal gibi çeşitli tatlarda bulunurlar. Bir frenk üzümü aroması üretildi, ancak 2009'da kesildi. Lockets mentol, okaliptüs, C vitamini ve ballı bir merkez içerir. Paketler genellikle 10 ilaçlı pastiller içerir.
Starburst Wrigley şirketine ait bir şeker markasıdır. Starburst, Tropikal, Ekşi, FaveReds, Very Berry, Süper Meyve Lezzeti, Yaz Patlaması ve Orijinal gibi birçok farklı çeşide sahiptir. Orijinal lezzetler şunlardır: çilek, limon, portakal ve kiraz. Tropikal tatlar arasında çilek muz, pina colada, kiraz kivi ve mango kavun bulunur. Ürün ayrıca şekerli mısır, buzlu şeker, sakız, jöle ve dudak parlatıcısı şeklinde de bulunur.
Lohuk (çevirme) veya çevirme tatlısı bir çeşit ağda tatlısıdır. Yunanistan kralı Otto'nun saray şekercisi Alman asıllı Friedrich Unger, 1835'te İstanbul'u ziyaret etmiş ve yazdığı Conditorei des Orients yemek kitabında sakız, meyve, çiçek, yemiş kullanılarak yapıldığını yazmıştır. Lohuk, esasında tıbbî bir ilâçtı. Bol şeker veya balla yapıldığından, zamanla hoş, lezzetli bir şekerleme olarak yapılmaya başlamıştır. Osmanlı'da merheme de lohuk denir.
Wikimedia Commons'ta Kafkas frenk üzümü ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
Vikitür'de Kafkas frenk üzümü ile ilgili ayrıntılı taksonomik bilgiler bulunur.