Japon mutfağı, Japonya'ya özgü yemek pişirme tarzıdır. Japonya'nın geleneksel mutfağı (washoku), miso çorbası ve diğer yemekler ile pilav üzerine kuruludur ve mevsimlik malzemelere vurgu yapılmaktadır. Garnitürler genellikle balık, salamura sebze ve et suyunda pişirilmiş sebzelerden oluşur. Japonya bir ada ülkesi olduğundan dolayı balık ile diğer deniz ürünleri içeren yemeklere de çok sık rastlanmakta olup genellikle ızgara yapılır, ancak aynı zamanda saşimi veya suşi olarak çiğ olarak da servis edilir. Deniz ürünleri ve sebzeler de tempura olarak hafif bir hamurda kızartılır. Pirinç dışında, soba ve udon gibi erişteler de bir temel gıda maddesidir. Japonya'da ayrıca, oden adı verilen et suyunda balık ürünleri veya sukiyaki ve nikujagada sığır eti gibi birçok kaynatılmış yemek bulunur.
Julia Child, Amerikalı şef, yazar ve televizyon programcısıdır. 1960'lı ve 1970'li yıllardaki TV programlarıyla hızlı ve pratik mutfağa alışkın ABD'lilere Fransız mutfağını ve pişirme tekniklerini öğretti. En bilinen kitabı Mastering the Art of French Cooking 1961'de yayımlandı.
Dünya mutfağı kavramı, Yerel Mutfak kavramı ile karıştırılmaktadır.
Silvena Rowe, Britanyalı şef, yemek kitabı yazarı ve sunucudur.
Gordon James Ramsay, Britanyalı şef, işletmeci, televizyon siması. İskoçya'nın Johnstone şehrinde doğdu ve İngiltere'deki Stratford-upon-Avon'da büyüdü. Restoranları toplamda 16 Michelin yıldızına layık görülmüştür ve şu anda toplam yedi yıldıza sahiptir. Londra, Chelsea'deki restoranı Restaurant Gordon Ramsay, 2001'den beri üç Michelin yıldızına sahiptir. 1998'de İngiliz televizyon mini dizisi Boiling Point'te üne kavuştuktan sonra Ramsay, 2004 yılına kadar İngiltere'nin en tanınmış ve en etkili şeflerinden biri haline geldi.
Juliet Anne Virginia Stevenson, CBE, Ünlü İngiliz oyuncu.
Robert M. "Bobby" Cannavale,, Amerikalı oyuncudur. 1999-2001 yılları arası yer aldığı televizyon dizisi Third Watch 'da canlandırdığı itfaiyeci Roberto Caffey rolüyle tanındı.
J.C.Staff Co., Ltd., bir Japon animasyon stüdyosudur. Şirket, Ocak 1986 tarihinde Tomoyuki Miyata tarafından kurulmuştur. Şirketin ilk ürünü 1987'de Yōtōden olup en bilinen animeleri Slayers, Revolutionary Girl Utena, Excel Saga, Shingetsutan Tsukihime, Shakugan no Shana, To Aru Majutsu no Index, To Aru Kagaku no Railgun, Nodame Cantabile, Honey and Clover, Alien Nine, Azumanga Daiō, Toradora!, Zero No Tsukaima, Ikki Tousen, Sakurasou no Pet na Kanojo ve Uragiri wa Boku no Namae o Shitteiru 'dur. Şirketin merkezi Musashino şehrinde yer almaktadır.
Kazak mutfağı, Kazakistan'ın mutfağıdır ve geleneksel olarak koyun eti ve at eti ile çeşitli süt ürünleri üzerine yoğunlaşmıştır. Yüzlerce yıldır Kazaklar, koyun, deve ve at yetiştiren çobanlardı ve bu hayvanları ulaşım, kıyafet ve yemek amaçlı kullanmaktaydılar. Pişirme teknikleri ve başlıca içerik ülkenin göçebe yaşam biçiminden büyük ölçüde etkilenmiştir. Örneğin, çoğu pişirme tekniği, yiyeceklerin uzun süreli korunmasını amaçlar.Etin uzun süre dayanması için tuzlama ve kurutma teknikleri yaygındır. Göçebe yaşam tarzında saklayabilmesi daha kolay olduğu için ekşi süt tercih edilir.
Fatima Ali, Pakistanlı-Amerikalı mutfak şefi, restorancı ve televizyon kişiliği.
Cayetana Elizabeth Ramsay(d. 23 Ağustos 1974), aşçılık konusunda yazdığı kitaplar ile ünlenen İngiliz yazar ve televizyon kişiliği. Ünlü şef Gordon Ramsay ile evlidir.
Gregg Allan Wallace, İngiliz medya kişiliği, sunucu, yazar ve eski manav. MasterChef, MasterChef Ünlüler ve MasterChef Birleşik Krallık programlarında: BBC One ve BBC Two'da ortak sunum yapmakla tanındı. Şaka yoluyla kendisine "puding yapmayı seven MasterChef'teki şişman, kel adam" olarak atıfta bulunulmuştur.
John Douglas Torode, Avustralyalı şef ve restoran işletmecisi. 1990'larda İngiltere'ye taşındı ve Conran Group'un restoranlarında çalışmaya başladı. İlk olarak ITV'nin This Morning programında, televizyon ekranlarına çıkmaya başladıktan sonra, 2005 yılında BBC One'da MasterChef Birleşik Krallık programında sunuculuk yapmaya başladı. Ayrıca yemek kitapları yazmaktadır.
Şef, genellikle belirli bir mutfağa odaklanan, yemek hazırlamanın tüm yönlerinde uzman, eğitimli, profesyonel bir aşçı ve esnaftır. "Şef" kelimesi, bir mutfağın yöneticisi olan chef de cuisine, teriminden türetilmiştir. Şefler, bir kurumdan resmi eğitim almanın yanı sıra deneyimli bir şefle çıraklık yaparak da şef olabilirler.
Yemek aboneliği, bir şirketin müşterilere önceden porsiyonlanmış ve bazen kısmen hazırlanmış gıda malzemeleri ve tarifleri ev yapımı yemekler hazırlamak için gönderdiği bir abonelik hizmetidir. Pişirilmiş yemek gönderen hizmetlere yemek dağıtım hizmetleri denir. Bu abonelik modeli, giderek daha yaygın ve daha popüler hale gelen yiyecek ve içecek endüstrisinin kişiselleştirilmesine bir örnek olarak gösterildi.
İran mutfağı İranın yöresel mutfağıdır. İran'ın yüzyıllar içerisinde ilişki kurduğu bölge ve ülkelerin mutfaklarından da izler taşır: Türk mutfağı, Yunan mutfağı, Mezepotamya mutfağı, Orta Asya mutfağı, Kafkasya mutfağı ve Rus mutfağı bunlardan bazılarıdır.
Ukrayna mutfağı, Ukrayna halkının uzun yıllar biriktirdiği çeşitli yemek pişirme geleneklerinin bir koleksiyonudur. Mutfak, bileşenlerinin geldiği zengin koyu topraktan (chornozem) büyük ölçüde etkilenir ve çoğu zaman birçok bileşeni içerir.
Çocuk yemeği, çocuklara göre hazırlanmış ve çocuklara pazarlanan bir fast food gıda kombinasyonu yemeğidir. Çoğu çocuk yemeği renkli torbalarda veya karton kutularda sunulur. Çanta veya kutu üzerinde aktivite tasvirleri ve içinde plastik bir oyuncak bulunur. Çoğu standart çocuk yemeği, bir burger veya tavuk kanadı, bir garnitür ve bir meşrubattan oluşur.
Yumurtalı ekmek ya da Fransız tostu, çırpılmış yumurta, şeker ve tipik olarak sütle ıslatılmış dilimlenmiş ekmekten yapılmış ve daha sonra tavada kızartılmış bir yemektir. Alternatif isimleri ve türleri arasında Osmanlı mutfağındaki Favvniye, "Bombay tostu" ve "çingene tostu" da bulunmaktadır.
Jasper White, Amerikalı bir şef, restoran sahibi ve yemek kitabı yazarı.
