İçeriğe atla

Izakaya

Izakaya, (居酒屋) Japonyada popüler restoran, kafe, bar ve pub türüdür.[1] Izakaya "I" (Japonca'da "kalmak" anlamını verir) kelimesi ve Sakaya'dan (sake dükkânı) oluşmuştur. Izakayalar ilk olarak Edo döneminde ortaya çıktı. İzakaya'da insanlar chabudai ve tatamiye oturup içerler.[2][3]

Izakayalar başlıca Japon mutfağı'na ait şu içecekler sunmaktadır: sake, bira, Shōchū, chūhai, şarap, viski. Yaygın ana yemekler şunlardır: suşi, sakana, yakitori, agedashi dōfu, edamame, tempura, goma-ae, karaage, kushiyaki, salata, saşimi, tabesaki, tofu, hiyayakko, tsukemono, yakisoba, chazuke, oden.[4]

Kaynakça

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 27 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2022. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 25 Eylül 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2022. 
  3. ^ https://allabout-japan.com/en/amp/article/3733/ []
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 9 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Mayıs 2022. 

Ayrıca bakınız

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Japonya</span> Doğu Asyada bir ada ülkesi

Japonya, Doğu Asya'da yer alan bir ada ülkesidir. Büyük Okyanus'un kuzeybatısında konumlanan ülke; Japon Denizi'nden Çin, Kuzey Kore, Güney Kore ve Rusya'nın doğusuna; kuzeyde Ohotsk Denizi'nden güneyde Doğu Çin Denizi ve Tayvan'a kadar uzanır. De facto başkenti ve en büyük şehri Tokyo'dur. Adını oluşturan kanji karakterler, "güneş" ve "köken" anlamına geldiğinden "Doğan Güneşin Ülkesi" olarak adlandırılır.

<span class="mw-page-title-main">Mutfak</span> yemek yapılan yer (oda)

Mutfak ya da ocaklık, yemek hazırlamak için kullanılan alandır. Modern mutfak tipik olarak; set üstü ocak, fırın, mikrodalga fırın gibi pişirme aletlerine sahiptir. Bulaşık yıkamak gibi işleri yapabilmek için bir evyesi vardır. Modern mutfaklarda genellikle bulaşık makinesi de bulunur. Yemek depolamak için kullanılan kiler, mutfak dolabı ya da buzdolabı gibi ekler de mevcuttur.

<span class="mw-page-title-main">Japon mutfağı</span>

Japon mutfağı, Japonya'ya özgü yemek pişirme tarzıdır. Japonya'nın geleneksel mutfağı (washoku), miso çorbası ve diğer yemekler ile pilav üzerine kuruludur ve mevsimlik malzemelere vurgu yapılmaktadır. Garnitürler genellikle balık, salamura sebze ve et suyunda pişirilmiş sebzelerden oluşur. Japonya bir ada ülkesi olduğundan dolayı balık ile diğer deniz ürünleri içeren yemeklere de çok sık rastlanmakta olup genellikle ızgara yapılır, ancak aynı zamanda saşimi veya suşi olarak çiğ olarak da servis edilir. Deniz ürünleri ve sebzeler de tempura olarak hafif bir hamurda kızartılır. Pirinç dışında, soba ve udon gibi erişteler de bir temel gıda maddesidir. Japonya'da ayrıca, oden adı verilen et suyunda balık ürünleri veya sukiyaki ve nikujagada sığır eti gibi birçok kaynatılmış yemek bulunur.

<span class="mw-page-title-main">Döner</span> Türk mutfağından geleneksel et yemeği

Döner, içyağı ve yöresel baharatlarla iyice terbiyelenmiş ve dövülmüş et parçalarının, bir şişin üzerine geçirilerek, dik bir şekilde asıldıkları odun ateşi karşısında pişirildiği, Türk mutfağına özgü bir yemek.

<span class="mw-page-title-main">Esenler, Karadeniz Ereğli</span>

Esenler, Zonguldak ilinin Karadeniz Ereğli ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Sakalar, İnebolu</span> Kastamonu ili, İnebolu ilçesine bağlı bir köy

Sakalar, Kastamonu ilinin İnebolu ilçesine bağlı bir köydür.

<span class="mw-page-title-main">Japonya'daki Türkler</span>

Japonya'daki Türkler, Japonya'da yaşayan Türklerdir.

Gin Tama, Hideaki Sorachi tarafından yazılan bir manga serisidir. Seri, Aralık 2003-Haziran 2019 tarihleri arasında başlangıçta Aralık 2003-Eylül 2018 tarihleri arasında Shueisha'nın Weekly Shōnen Jump ile Aralık 2018-Şubat 2019 tarihleri arasında Jump GIGA dergilerinde ve Mayıs-Haziran 2019 tarihleri arasında da Gin Tama uygulamasında 77 tankōbon cilt halinde yayınlandı.

<span class="mw-page-title-main">Kita, Tokyo</span> Japonyada özel semt

Kita, Japonya'nın başkenti Tokyo'nun 23 özel semtinden biridir. Semt, Tokyo'nun merkezinin kuzeyinde yer almakta olup Adachi, Arakawa, Itabashi, Bunkyō ve Toshima semtleri ile Saitama prefektörlüğüne bağlı Kawaguchi ve Toda şehirleri ile komşudur. Yüzölçümü 20,61 km² olan semtin nüfusu 1 Mayıs 2015 tarihi itibarıyla 340.287'dir.

<i>The Sims 4: Dine Out</i>

The Sims 4: Dine Out The Sims 4 oyununun 7 Haziran 2016'da yayımlanan üçüncü oyun paketidir. Oyun paketinde restoranlar, Simlerle dışarıda yemek yeme, restoran inşa edip yönetme, garsonluk, işe garson almak ve mutfakta müşterilere yemek hazırlamak gibi etkileşimler mevcuttur. The Sims 3 oyunundaki Mağaza İşletmesi ve The Sims 2: Open for Business ile benzer özellikler taşır.

Megumi Sakata , Japon millî futbolcudur.

<span class="mw-page-title-main">SK-II</span>

SK-II 1980'lerin başında mayadan elde edilen bir bileşiğe dayanarak piyasaya sürülen bir Japon kozmetik markasıdır. Ana şirket Procter & Gamble'a (P&G) aittir ve Doğu Asya, Kuzey Amerika, Avrupa ve Avustralya'da birinci sınıf bir cilt bakım çözümü olarak satılır ve pazarlanır.

<span class="mw-page-title-main">Dokunaç erotizmi</span>

Dokunaç erotizmi, geleneksel pornografiyi hayvanlarla cinsel ilişki ve fantezi, korku veya bilimkurgu temasıyla bütünleştiren bir pornografi türüdür. Japonya'da en yaygın pornografi türlerinden biri olup bazıları korku veya hentai temaları altında bulunur. Genellikle kurgusal olan dokunaçlı yaratıklar, çoğunlukla kadınlarla cinsel ilişkiye girmektedir. Dokunaç erotizmi uzlaşmacı olabilir, ancak sıklıkla tecavüz unsurları içerir.

<span class="mw-page-title-main">Gölge mutfak</span> yalnızca teslimat yapan restoran şubesi

Gölge mutfak sadece yemek teslimi ve take-away için kurulmuş profesyonel bir yemek hazırlama ve pişirme tesisidir. Bununla birlikte, hayalet mutfak, hayalet restorandan farklıdır, çünkü hayalet bir mutfak, kendi başına bir restoran markası değildir ve birden fazla restoran markası için mutfak alanı ve tesisler içerebilir. Hayalet bir mutfak, restoran yemeklerini hazırlamak için gereken mutfak ekipmanı ve tesisleri içerir, ancak içeriye giren müşteriler için yemek alanı yoktur.

<span class="mw-page-title-main">Orange (stüdyo)</span>

Orange Co., Ltd., Japonya merkezli bir animasyon stüdyosudur. Şirket, 1 Mayıs 2004 tarihinde kurulmuş olup 3DCG animasyon üretiminde uzmanlaşmıştır. Şirketin merkezi Tokyo'nun Musashino kentinde yer almaktadır.

Lapin Track, Japonya merkezli bir animasyon stüdyosudur. Şirket, 30 Haziran 2014 tarihinde eski Brain's Base üyeleri tarafından kurulmuştur. Şirketin merkezi Tokyo'nun Suginami semtinde yer almaktadır.

<i>Erşan Kuneri</i> 2022 yapımı Türk internet dizisi

Erşan Kuneri, 13 Mayıs 2022 tarihinde Netflix'te yayımlanan komedi türündeki Türk yapımı internet dizisidir. Ayrıca, Erşan Kuneri karakteri G.O.R.A. ve Arif V 216 filmlerinde de yer almıştır.

<span class="mw-page-title-main">Fast food restoranı</span> restoran türü

Fast food restoranı, fast-food ve diğer yemek servisi konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Fast food restoranları tipik olarak bir perakende zinciri veya franchise operasyonunun parçasıdır. "Fast food" terimi, 1951 yılın'da Merriam-Webster tarafından bir sözlükte tanındı. İlk fast food restoranları 1921'de Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkan White Castle oldu.

<span class="mw-page-title-main">Bridge (stüdyo)</span> Japon animasyon stüdyosu

Bridge Inc., Japonya merkezli bir animasyon stüdyosudur. Şirket, 8 Ekim 2007 tarihinde kurulmuştur. Şirketin merkezi Tokyo'nun Suginami semtinde yer almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Jumak</span>

Jumak, Güney Korede popüler restoran, taverna, bar ve pub türüdür. Ayrıca jusa (酒肆), juga (酒家) ve jupo (酒舖) da denir. Jumaklar alkollü içecekler ve yiyecek servisi yapar ve ayrıca gezginlere konaklama sağlar.