İçeriğe atla

Ikizukuri

Ikizukuri halinde hazırlanmış bir balık

Ikizukuri (Japonca生き作り; "canlı hazırlanmış") veya ikezukuri (活け造り), Japon mutfağında canlı deniz ürünlerinden saşimi hazırlanmasıdır. En yaygın canlı balıktır ancak ahtapot, karides ve ıstakoz da kullanılabilir.[1]

Uygulama, servis edildiğinde hala hayatta olması nedeniyle hayvan hakları ihlali endişeleriyle tartışma konusudur.[1]

Kaynakça

  1. ^ a b Nelson, S.C. (6 Ağustos 2012). "Live lobster writhes on a dinner plate: Controversial Ikizukuri is freshest food available". Huffington Post UK. 7 Nisan 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Eylül 2022. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Japonya</span> Doğu Asyada bir ada ülkesi

Japonya, Doğu Asya'da yer alan bir ada ülkesidir. Büyük Okyanus'un kuzeybatısında konumlanan ülke; Japon Denizi'nden Çin, Kuzey Kore, Güney Kore ve Rusya'nın doğusuna; kuzeyde Ohotsk Denizi'nden güneyde Doğu Çin Denizi ve Tayvan'a kadar uzanır. De facto başkenti ve en büyük şehri Tokyo'dur. Adını oluşturan kanji karakterler, "güneş" ve "köken" anlamına geldiğinden "Doğan Güneşin Ülkesi" olarak adlandırılır.

<span class="mw-page-title-main">Farmakoloji</span> İlaçlarla ilgili biyoloji dalı

Farmakoloji ya da eczabilim günümüzdeki anlamıyla canlı organizmadaki ilaç etkilerini ve canlı organizmaya alınan ilaçların yapısını inceleyen bir bilim dalıdır. Yeni sentezlenmiş veya bitkilerden ayrıştırılmış maddelerin etkilerini biyolojik yapısını laboratuvar çalışmaları ile deney hayvanlarında, klinik araştırmalar ile insanlarda inceleyerek ilaç geliştirme çalışmalarına katkı veren bir tıp ve eczacılık bilimidir. Diğer bir deyişle, ilaçların yapımından, kullanıma sunulmasına, ilaçlar ile biyolojik dizgeler arasındaki etkileşimleri inceleyen bilim dalıdır. Farmakoloji, deneyleri ve canlılar üzerindeki araştırmalardan klinik uygulamaya değin uzanan bu karmaşık ve yoğun süreci birçok alt dalı ve yardımcı bilim dalları ile yakından bağlantılı yürütür.

<span class="mw-page-title-main">Hayvan</span> çok hücreli ökaryotik organizmalar alemi

Hayvan, canlılar dünyasının ökaryotlar (Eukaryota) üst âlemindeki hayvanlar (Animalia) âleminde sınıflanan canlıların ortak adıdır. Arapça "canlı varlık" anlamındaki ḥayevān sözcüğünden Türkçeye geçmiş olan "hayvan" sözcüğü, günlük kullanımda esasen insan dışı, nefes alan ve hareket eden canlıları ifade etmek için kullanılsa da, biyolojik bağlamda insanı da içerir. Anadolu ağızlarında hayvan anlamında bav, bobos, böçü, çer, çokgal, dölük, evcimen, evlük, karaböcü, karaltı, medek, tereke, töm gibi sözcükler kullanılmaktadır. Hayvan sözcüğünün eş anlamlısı döngül sözcüğüdür. Hayvanlar âleminin bilimsel ve Latince adı olan "Animalia" terimi ise yine Latince olan ve "yaşayan" ya da "ruh" anlamına gelen animadan türetilmiş animal sözcüğünün çoğuludur. Hayvanlar âlemini tanımlayan bir başka Yunanca bilimsel terim de metazoa'dır (μετάζωα).

<span class="mw-page-title-main">Moleküler biyoloji</span> Canlı yapılarını moleküler düzeyde inceleyen bilim dalı.

Moleküler biyoloji, canlılardaki olayları moleküler seviyede inceleyen biyoloji dalıdır.

<span class="mw-page-title-main">Gerçek zamanlı veri akışı</span>

Bir gerçek zamanlı veri akışı sisteminde, indirilmekte olan veri içeriği indirme işlemi bitmeden işlenmeye başlanır. Popüler kullanım alanları şunlardır:

Üreme sistemi, bir canlının üremesinde rol alan anatomik yapıların bütününe verilen bir isimdir. Bir organ sistemi olan üreme sistemi, üreme organlarını barındırır. İnsan üreme sistemi, erkek ve dişi organlardan oluşan bir komplekstir. Farklı canlılar farklı şekillerde ürerler ve bu nedenle üreme sistemleri canlıdan canlıya büyük değişiklik gösterir. Üreme sistemleri canlının üreme tipine uyum sağlayacak şekilde gelişmiştir. Memelilerde, erkeklerde sperm ve dişilerdeki yumurta hücrelerinin birleşmesi ile döllenme olur ve yavru oluşur.

<span class="mw-page-title-main">Canlı</span> herhangi bir bitişik canlı fiziksel varlık; varlık ya da varlık yaşayan; tek bir hayvan, bitki, mantar veya bakteri gibi canlı bir şey

Canlı ya da organizma, biyoloji ve ekolojide fonksiyonlarını yaşama mümkün olduğunca uyum sağlayarak sürdürebilen basit yapı moleküllerinin veya karmaşık organ sistemlerinin bir araya gelmesiyle oluşan varlıklar için kullanılan bir kavramdır.

<span class="mw-page-title-main">İkincil ağızlılar</span> bilateral simetrili hayvan üst şubesi

İkincil ağızlılar, hayvanlar aleminin bir üst şubesidir. Bilateria kladının Protostomia'ya girmeyen hayvanlarını kapsar.

<span class="mw-page-title-main">Japonca</span> Doğu Asya dili

Japonca, Japonlar tarafından konuşulan Japon dil ailesine bağlı bir dildir. Başta Japonya ve Japon diasporasındakiler olmak üzere yaklaşık 128 milyon kişi tarafından konuşulmaktadır. Japonya'da de facto millî dil olarak kabul edilip Palau'da tanınmış azınlık dilidir.

<span class="mw-page-title-main">Japonlar</span>

Japonlar, Japon Takımadalarına ve %98,5'ini oluşturdukları Japonya'ya özgü bir etnik gruptur.

<span class="mw-page-title-main">Yürüme</span>

Yürüme, canlılarda ayakların belirli bir sırada ve düzenli aralıklarla yerden kaldırılarak yeniden yere konması suretiyle gerçekleştirilen ilerleme hareketidir. Yürümenin gerçekleşmesi için en az bir ayak yerde olmalıdır. Çeşitli araçlar da canlılara benzetilmiş yürüme fonksiyonuna sahip olabilir.

<span class="mw-page-title-main">Instagram</span> sosyal medya platformu

Instagram, sosyal medyada ücretsiz fotoğraf ve video paylaşma uygulamasıdır. Uygulama, kullanıcıların medya yüklemesine izin verir. Medyalar filtrelerle, Hashtag'ler ve coğrafi etiketleme ile düzenlenebilir. Gönderiler herkese açık olarak veya önceden onaylanmış takipçilerle paylaşılabilir. Kullanıcılar, diğer kullanıcıların içeriğine etiketlere ve konumlara göre göz atabilir ve trend olan içeriği görüntüleyebilir. Kullanıcılar, içeriklerini kişisel bir beslemeye eklemek için fotoğrafları beğenebilir ve diğer kullanıcıları takip edebilir. Ekim 2010'da kurulduğunda, kullanıcılarına çektikleri bir fotoğraf üzerinde dijital filtre kullanma ve bu fotoğrafı Instagram'ın da dâhil olduğu, sosyal medya servisleri ile paylaşma imkânı tanımıştır. Instagram başlangıçta yalnızca içeriğin 640 piksel ile kare (1:1) en boy oranında çerçeve oranına izin vererek ayırt edildi. 2015 yılında bu kısıtlamalar 1080 piksele yükseltilerek hafifletildi. Servis ayrıca mesajlaşma özellikleri, tek bir gönderiye birden fazla resim veya video ekleme yeteneği ve "hikâye" özelliği ekledi. Kevin Systrom ve Mike Krieger tarafından kurulan Instagram Nisan 2012 yılında Facebook tarafından 1 milyar dolara satın alındı. 6 Eylül 2012'de Instagram ile Facebook arasındaki anlaşma, 300 milyon dolarlık nakit satın alma fiyatı ve 23 milyon hisse senedi ile resmen kapandı.

<span class="mw-page-title-main">Sannakci</span>

Sannakci veya sannakci hoe Kore mutfağına ait bir çiğ yemektir. Üzerine biraz susam ve susam yağı dökülmüş küçük ahtapot kollarından ibaret olup ahtapot kolları doğranmış halde bile hala hareket etmektedir. Sannakcinin diğer bir türünde ahtapot bütün olarak sofraya getirilir.

<span class="mw-page-title-main">Evrimsel hayat ağacı</span>

Evrimsel hayat ağacı, ortak ata üzerinden canlıların öncül ve ardıl ilişkilerini ve türlerin kökenini açıklayan kurgusal ağaç.

<span class="mw-page-title-main">Toei Company</span> Japonya merkezli bir film yapım şirketi

Toei Company, Ltd., Japonya merkezli bir film yapım şirketidir. Şirketin merkezi Tokyo'nun Chūō semtinde yer almakta olup Japonya genelinde 34 sinema salonu ve Tokyo ve Kyoto'da stüdyosu bulunmaktadır ve çeşitli televizyon şirketlerinde hissesi bulunmaktadır. Şirket anime, tokusatsu olarak bilinen canlı çekim dizileri ile tarihsel dizileri (jidaigeki) ile bilinmektedir.

<i>Tokusatsu</i>

Tokusatsu, özel efektlerin önemli derecede kullanıldığı herhangi bir Japon canlı çekim filmi ya da televizyon dizisidir.

New Japan Pro-Wrestling Co., Ltd. , New Japan Pro-Wrestling olarak işletilen ve bazen NJPW veya kısaca New Japan olarak adlandırılan, Japonya'nın en büyük puroresu ve profesyonel güreş şirketi. Ocak 1972'de Antonio Inoki tarafından kurulmuştur. Inoki, 2005 yılında şirketi Yuke's'a satmıştır. Şirket 2012 yılında Bushiroad'e satılmıştır. Eylül 2013'ten beri şirketin başkanlığını Naoki Sugabayashi üstlenirken, Şubat 2016'dan beri şirketin genel müdürü Katsuhiko Harada'dır.

<span class="mw-page-title-main">Wherever I May Roam</span>

" Wherever I May Roam ", Amerikan heavy metal grubu Metallica'nın bir şarkısı. Ekim 1992'de, beşinci albümleri Metallica'nın dördüncü single'ı olarak yayınlandı.

<span class="mw-page-title-main">Dokunaç erotizmi</span>

Dokunaç erotizmi, geleneksel pornografiyi hayvanlarla cinsel ilişki ve fantezi, korku veya bilimkurgu temasıyla bütünleştiren bir pornografi türüdür. Japonya'da en yaygın pornografi türlerinden biri olup bazıları korku veya hentai temaları altında bulunur. Genellikle kurgusal olan dokunaçlı yaratıklar, çoğunlukla kadınlarla cinsel ilişkiye girmektedir. Dokunaç erotizmi uzlaşmacı olabilir, ancak sıklıkla tecavüz unsurları içerir.

<span class="mw-page-title-main">CiNii</span>

CiNii Japon kütüphanelerindeki Japonca eserleri ve Japonya'da yayımlanan İngilizce eserleri içeren bir bibliyografik veritabanıdır. Veritabanı Nisan 2005'te kurulmuştur ve Ulusal Bilişim Enstitüsü tarafından yönetilmektedir.