İçeriğe atla

Highland Distillers

Kontrol Edilmiş

Highland Distillers, 1887 yılında Robertson ailesi tarafından Glasgow, İskoçya'da [1] kuruldu.[2] Highland, 1970 yılında Famous Grouse harmanlanmış viski üreticisi Matthew Gloag & Son'ı satın aldı ve 1996 yılında Speyside'daki The Macallan tek malt İskoç üreticilerini satın aldı.[3] Highland ayrıca Highland Park marka viskiyi de üretti. Highland Distillers, 1999 yılında Edrington Group tarafından satın alındı. William Grant & Sons ve Edrington Group, Highland Distillers'ı 2000 yılında özel şirket haline getirdi.

Tarihçe

1887 yılında inşa edilen Bunnahabhain damıtım evinin sahibi olan Islay Distillery Company ile Glenrothes damıtım evinin birleşmesiyle Robertson ailesi tarafından kuruldu.[2]

Glasgow viski tüccarı ve harmancısı Robertson & Baxter, kuruluşunda yer aldı ve uzun yıllar Highland Distilleries'in tek satış temsilcisi oldu. Hatta grubun damıtımevlerini satın almasına bile yardımcı oldu; 1892'de R&B, Portsoy kasabasının yakınlarındaki Glenglassaugh'u satın aldı ve hemen Highland Distillers'a 5.000 £'luk bir karla devretti.

1897 yılında, o dönem Highland Distillers'ın müdürü olan William Grant'in de aralarında bulunduğu bir grup harmancı, Knockando'da Tamdhu damıtımevini kurdu ve iki yıl sonra da bunu Highland Distillers'a sattı.

1948'de Alexander Robertson'ın ölümünün ardından Highland Distillers sonunda Robertson & Baxter'daki kendi hisselerini satın aldı ve bu yolla kendi hisselerini korumuş oldu. İki şirket neredeyse el ele çalıştı - Highland Distillers'ın maltları R&B'nin karışımlarında yaygın olarak kullanıldı ve şirketlerin aynı binada ofisleri bile vardı.[4]

Şirketin harmanlanmış viskiye ilk adımı 1970 yılında, Freddie Gloag'ın zamansız ölümünün ardından Perth viski tüccarı ve The Famous Grouse harmanının sahibi Matthew Gloag & Son'ı satın almasıyla gerçekleşti. Şirket, İskoçya'daki The Famous Grouse'un merkezi olan Glenturret damıtım evini 20 yıl daha satın almadı.

Sonraki yıllarda Highland Distillers, kullanılmayan Parkmore damıtım evi binalarını, Black Bottle harmanını ve Macallan damıtımevini portföyüne ekledi.[5]

1999'a gelindiğinde ülkenin en büyük damıtım işletmecilerinden ve harmanlayıcılarından biri haline gelmişti. O yıl Highland Distillers, 1961'de James Robertson'ın üç kızı tarafından ailenin şirket çıkarlarını kullanarak kurulan The Edrington Group'a katıldı.

Edrington, portföyüne katılan varlıkları yönetmek için 1887 Şirketi'ni kurdu; bu varlıklar arasında Highland Park, Tamdhu, Bunnahabhain, Glenturret, Glenrothes, Glenglassaugh, Macallan, Parkmore ve Black Bottle ve Famous Grouse markaları vardı. O zamandan beri birçoğu satıldı ve bugün bile yalnızca Highland Park, Glenturret, Glenrothes, Macallan, Parkmore ve Famous Grouse Edrington'da kaldı.[2]

Bağlı şirketler

  • Edrington (Ana şirket)
  • The 1887 Company (sahibi)
  • Hepburn & Ross
  • Jon, Mark & Robbo's Easy Drinking Whisky Company
  • Lothian Distillers Company
  • Matthew Gloag & Son
  • Robertson & Baxter Group
  • Row & Company
  • The Glenfyne Distillery Company

Ayrıca bakınız

Konuyla ilgili yayınlar

Kaynakça

  1. ^ "HIGHLAND DISTILLERS LIMITED overview - Find and update company information - GOV.UK". find-and-update.company-information.service.gov.uk (İngilizce). 5 Eylül 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ağustos 2024. 
  2. ^ a b c "Highland Distillers | Scotch Whisky". scotchwhisky.com (İngilizce). Erişim tarihi: 17 Ağustos 2024. 
  3. ^ "History of The Macallan Distillers Ltd. – FundingUniverse". www.fundinguniverse.com. 20 Eylül 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ağustos 2024. 
  4. ^ "Records of Highland Distilleries Co plc, whisky distillers, Glasgow, Scotland". 5 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Ağustos 2024. 
  5. ^ "Our story". 26 Ocak 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Viski</span> Fermente tahıl püresinden yapılma damıtılmış alkollü meşrubat türü

Viski, arpa, buğday, çavdar veya mısırdan damıtılarak yapılan ve meşe fıçılarda dinlendirilerek olgunlaştırılan bir tür damıtılmış alkollü içecektir. İsmi İrlanda ve İskoçya lehçelerinde "yaşam suyu" anlamına gelen "uisge beatha"dan gelmektedir. Viski yapmak için mısır, arpa, çavdar ve hatta karabuğday gibi çeşitli tahıllar kullanılır.

<span class="mw-page-title-main">Viski markaları listesi</span> Vikimedya liste maddesi

Bu, menşe ülkeye ve tarza göre düzenlenmiş viski markalarının bir listesidir. Viski, fermente edilmiş tahıl püresinden yapılan bir tür damıtılmış alkollü içecektir. Arpa, maltlı arpa, çavdar, maltlı çavdar, buğday ve mısır dahil olmak üzere farklı çeşitler için farklı tahıllar kullanılır. Viski tipik olarak, genellikle kömürleşmiş beyaz meşeden yapılmış ahşap fıçılarda yaşlandırılır.

<span class="mw-page-title-main">Macallan</span>

Macallan damıtım evi, İskoçya'nın kuzeydoğusundaki Moray'deki Craigellachie'de bulunan, Speyside bölgesi tek maltlı bir İskoç viski damıtım evidir. Macallan Distillers Ltd, markayı 1999 yılında Highland Distillers'tan satın alan Edrington'un tamamına sahip olduğu bir yan kuruluşudur.

<span class="mw-page-title-main">Caol Ila</span>

Caol Ila damıtım evi İskoçya'nın Islay adasındaki Port Askaig yakınlarında bir tek malt İskoç viski damıtım evidir. Damıtım evi Islay adasında yer alan sekiz damıtım evinin en büyüğüdür. Firma uluslararası Diageo'ya aittir.

<span class="mw-page-title-main">Oban</span>

Oban damıtım evi, İskoçya'nın batı kıyısındaki Oban limanında bulunan viski damıtım evidir. 1794 yılında kurulan bu yapı, daha sonra çevredeki sarp limanda ortaya çıkan aynı adı taşıyan kasabanın önünde inşa edilmiştir.

<span class="mw-page-title-main">Scapa</span>

Scapa damıtım evi, İskoçya'nın, Orkney adasında, Kirkwall kasabası yakınlarındaki Scapa Flow kıyısında bulunan bir İskoç viski damıtım evidir. Scapa, İskoçya'nın en kuzeydeki üçüncü viski damıtım evidir, Highland Park Damıtımevi'nin 1 mil güneyinde ve Kimbland Damıtımevi'nin 22 mil güneyindedir.

<span class="mw-page-title-main">Glendronach</span> Aberdeenshire, İskoçya, Birleşik Krallıktaki içki fabrikası

Glendronach damıtım evi, Highland viski bölgesinde, Huntly, Aberdeenshire'da, Forgue yakınında bulunan bir İskoç viski damıtım evidir. Sahibi Brown–Forman grubuna ait BenRiach Distillery Company Ltd.'ye aittir. Glendronach adı, "böğürtlen vadisi" veya "dikenli çalı vadisi" anlamına gelen İskoç Galcesi Gleann Dronach'tan türetilmiştir.

İskoçya 5 ana viski bölgesine ayrılmıştır ve bu bölgeler viski üretiminde farklı lezzet yansımaları yaratmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Speyside viski bölgesi</span>

Speyside, Highland bölgesi sınırlarında olan özel bölge adını Spey Nehri’nden almıştır. Nehrin etrafında 100’den fazla damıtımevi bulunmaktadır. Tek malt İskoçların %60’ı bu bölgede üretilmektedir. Elma, bal, vanilya ve karamelize tatlar bölgenin en klasik aromalarıdır. Bu aromalar diğer İskoç viskilerine göre daha kolay içimlidir.

<span class="mw-page-title-main">Glen Elgin damıtım evi</span>

Glen Elgin damıtım evi, Fogwatt, Moray, İskoçya'da bulunan Speyside viski bölgesine ait bir İskoç tek malt viski damıtım evidir. Uluslararası alkollü içecek devi Diageo'nun bir parçasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Glenglassaugh damıtım evi</span>

Glenglassaugh damıtım evi, bağımsız bir yatırım grubu tarafından satın alındıktan sonra Kasım 2008'de üretime yeniden başlayan, Highland bölgesi tek malt İskoç viskisi damıtım evidir. Yeni sahipleri tarafından yapılan komple yenilemenin ardından damıtım evi, 24 Kasım 2008'de dönemin İskoçya Başbakanı Alex Salmond tarafından yeniden açılmıştır.

<span class="mw-page-title-main">BenRiach damıtım evi</span>

BenRiach damıtım evi, İskoçya, Moray'da, Speyside viski bölgesinde bulunan tek maltlı bir İskoç viski damıtım evidir. Şu anda Brown-Forman Corporation'a aittir.

<span class="mw-page-title-main">Auchroisk damıtım evi</span>

Auchroisk damıtım evi, Banffshire, Speyside, İskoçya'da bulunan bir viski damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Edrington</span>

The Edrington Group Limited, Edrington adıyla ticaret yapan, Glasgow, İskoçya merkezli, özel mülkiyete sahip uluslararası bir içki şirketidir. The Macallan, Highland Park, The Glenrothes, Naked Malt ve The Famous Grouse harmanlanmış İskoç viskisi ve tek malt viskiler üretir. İçki portföyünde ayrıca Noble Oak Bourbon of Independence, Kentucky ve Karayipler'in önde gelen gold romlarından Brugal bulunur. Ayrıca, Wyoming, Kirby'de üretilen bir Amerikan viskisi olan Wyoming Whiskey ve London Dry Gin No.3'de hisseleri vardır.

<span class="mw-page-title-main">Glenrothes damıtım evi</span>

Glenrothes damıtım evi, Speyside'da bulunan bir tek malt İskoç viski damıtımevidir. Glenrothes damıtım evi, İskoçya'nın Speyside bölgesinin kalbindeki Rothes kasabasında yer almaktadır. Damıtım evi, kasabanın kenarındaki bir vadide bulunan, Burn of Rothes su kaynağının yanında yer almaktadır. Damıtım evi Edrington grubuna aittir.

<span class="mw-page-title-main">The Famous Grouse</span>

The Famous Grouse, İskoçya'daki The Edrington Group tarafından üretilen bir harmanlanmış İskoç viskisi markasıdır. İlk olarak 1896'da Matthew Gloag & Son tarafından üretilmiştir. The Famous Grouse harmanında kullanılan tek malt viskiler arasında Edrington'a ait Highland Park ve The Macallan yer almaktadır. Amblemi, İskoçya'nın ulusal av kuşu olan kırmızı orman tavuğudur.

<span class="mw-page-title-main">Royal Brackla damıtım evi</span>

Royal Brackla damıtım evi, İskoçya'nın Nairn yakınlarındaki Cawdor köyünde bulunan bir Highland bölgesi, Tek malt İskoç viski damıtım evidir. Damıtımevi John Dewar & Sons, Ltd. tarafından işletilmektedir.

<span class="mw-page-title-main">William Grant & Sons</span>

William Grant & Sons Ltd, İskoç viskisi ve diğer seçilmiş içki kategorilerini damıtan, bağımsız, aile işletmesi bir İskoç şirketidir. 1887'de William Grant tarafından kurulmuş olup 2018 itibarıyla Grant'in torunları tarafından yönetilmektedir. Aile mülkiyetinde kalan bir avuç İskoç viski damıtıcısının en büyüğüdür.

İngiliz viskisi, tahıl tanelerinden, malttan ve sudan yapılan bir alkollü içkidir. Buna malt viskisi ve tahıl viskisi dahildir. İngiliz viskisi, 14 Şubat 2022'den itibaren Birleşik Krallık coğrafi işareti olarak tescil edilmek üzere değerlendiriliyor.

<span class="mw-page-title-main">Kanada viskisi</span>

Kanada viskisi, Kanada'da üretilen bir viski çeşididir. Çoğu Kanada viskisi, büyük oranda mısır içeren harmanlanmış çok tahıllı viskilerdir ve genellikle diğer viski türlerinden daha hafif ve daha yumuşaktır. Kanada damıtıcıları, pürelerine az miktarda yüksek aromalı çavdar eklemeye başladığında, insanlar bu yeni çavdar aromalı viskiyi talep etmeye ve ona basitçe "çavdar" demeye başladılar. Bugün, geçmiş iki yüzyıldır olduğu gibi, "çavdar viskisi" ve "Kanada viskisi" terimleri Kanada'da birbirinin yerine kullanılır ve genellikle sadece az miktarda çavdar tanesiyle yapılan tam olarak aynı ürünü ifade eder.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.