Sakarya Üniversitesi, 3 Temmuz 1992 tarihinde 3837 sayılı kanun ile Türkiye'nin Sakarya ilinde kurulmuş bir devlet üniversitesidir. Resmi olarak 1992 tarihi kuruluş tarihi olarak kabul edilse de geleneksel olarak Sakarya Üniversitesinin kuruluş tarihi 1970 yılındaki Sakarya Mühendislik ve Mimarlık Yüksekokulu'nun kuruluş tarihi olan 1970 yılı olarak görülmektedir.
Pastırma, Türk mutfağında çiğ etin çeşitli baharatlar ve tuzla kurutulması ile yapılan bir yiyecektir.
Börek, yufkanın yuvarlama, doldurma ve/veya katlama işlemleri ile hazırlanan, yapımında yaygın olarak beyaz peynir, ıspanak, kıyma, patates gibi çok değişik iç harcı kullanılan, katmanlanmış lezzetli hamur işi. Bazı yörelerde yufkasız olarak yapılan bazı yemeklere de börek denilmektedir. Örnek Afyon patlıcan böreği verilebilir. Börekler yemek menülerinde "ara sıcaklar" kategorisinde yer alır. Börek, açlığı giderme amacıyla tüketilir veya çeşitli sosyal etkinliklerde ikram edilir. İç harcına ve pişirme yöntemine göre çok fazla çeşitlilik gösterir.
Bademli, Çanakkale ilinin Gökçeada ilçesine bağlı bir köydür.
Kaşar, koyun, inek veya keçi sütünden yapılan sarı renkli sert bir peynirdir. Türkiye ve Yunanistan'da yenir.
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Lütfü Savaş Başkanlığında Türkiye ve Hatay için güçlü bir vizyon oluşturmayı hedefleyen Expo 2021 Hatay "Medeniyetler Bahçesi" temasını vurgulayarak binlerce yıllık geçmişini, biyolojik çeşitliliğini, birçok medeniyete ev sahipliği yaparak ve geçmiştin günümüze farklı dinleri bir arada barış içinde barındırarak elde etmiş olduğu kültürel ve gastronomik çeşitliliğini tüm dünyaya gösterirken aynı zamanda farklı kültürlerin kaynaşmasına yardımcı olmayı amaç edinmiştir.
İzmir tulum peyniri, İzmir'e özgü bir tür tulum peyniridir. İzmir'in yanı sıra Aydın, Balıkesir, Denizli, Manisa ve Muğla'da da üretilmektedir. Deri tulumda kuru ve teneke tulumda salamuralı olmak üzere iki farklı türü mevcuttur. İzmir Tulum Peyniri 24.01.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Eritme peyniri bir çeşit işlenmiş peynirdir. Eritme peyniri sert yarı sert veya yumuşak peynirlerden elde edilir. Eritme peyniri, eritme tuzu kullanılarak yapılır. Peynir artıklarını değerlendirmek için üretilir. Çeşitleri tost peyniri, dilimli tost peyniri, üçgen peynir, eritme krem peynir, eritme örgülü peynir,eritme telli peynir, eritme dilli peynir, eritme kuymak peyniri, kahvaltılık peynir dir.
Domates mücveri bir çeşit mücverdir.
Rize muhlaması, Rize ve çevresinde yüzyıllardır bilinen yöresel bir lezzettir. Bu yemeğin yapımında ise yöre halkının kendine özgü tereyağı ve peyniri kullanılmaktadır. Rize'de birçok lokanta ve restoranlarda servis edilmektedir.
Yumurtalı taze fasulye bir çeşit yumurta yemeğidir. Hakkari mutfağında bulunur. Kuzey Kafkas mutfağında bulunur.
Ramazan kebabı , bir çeşit kebaptır.
Elma dolması veya Tuffâhiyye bir çeşit dolmadır. Osmanlı mutfağında yapılan yemektir. İstanbul mutfağında yapılmaktadır. Zeytinyağlı elma dolması Erzincan mutfağında yapılmaktadır.
Efibadem kurabiyesi, , hamurdan yapılan bir çeşit un kurabiyesidir. Yapımında badem içi, un, tereyağı ve şekerden kullanılır. Gökçeada mutfağında yapılır.Bademli, Gökçeada da yapılan bir kurabiyedir.
Cicirya, bir çeşit peynirli içli pide türüdür. Haçapuri ile benzerlik gösterir. Keçi peynirli ve taze nane ile yapılır. Şekli yuvarlaktır. Hamuru pideden daha kalındır. Gökçeada mutfağında yapılır.
Motal peyniri bir çeşit peynirdir. Kafkasya'da yapılan bir peynirdir. Ermenistan’da keçi sütünden, Azerbaycan’da ise koyun sütünden yapılmaktadır.
Türkmen saçak peyniri bir çeşit peynirdir. İlk olarak Ardahan Türkmenleri tarafından yapılan bir peynirdir. Ardahan, Kars, Erzurum, Ağrı ve Iğdır illerinde Türkmen saçak peyniri yapılmaktadır. Tel peynirine benzer şekilde üretilir. Türkmen saçak peynirinin lif yapısı çok ince tel şeklindedir. Çok tuzlu bir peynirdir.
Pestigen bir çeşit konsantre yoğurt veya peynirdir. Bingöl, Elazığ, Erzurum ve Tunceli bölgesinde yapılmaktadır. Rengi kirli beyazdır. Az yağlı ve yumuşak kıvamlıdır. Pestigene benzer ürünler Sivas çevresinde yapılan pestükandır. Diğer bir benzer ürün kuruttur.
Dövme peyniri bir çeşit peynirdir. Hakkari Şemdinli yapılan bir peynirdir. Koyun ve inek sütünden yapılır. Parlak beyaz renktedir. Ufalanmış tuzlu bir peynirdir.
Kadina peyniri (kadel peyniri) bir çeşit peynirdir. Rize'de yapılan bir peynirdir. İnek sütünden yapılır. Muhlama yapımında kullanılır. Kadina veya kadel adındaki fıçılarda peynir olgunlaştırılarak yapılır