İçeriğe atla

Gülen İnek

Gülen inek
TürSüt ürünleri
SahibiBel Group
KökeniFransa.
Çıkış1865

Gülen inek (Fransızca:La vache qui rit) 1865'ten beri Bel Group (Fromageries Bel) tarafından üretilen işlenmiş peynir ürünlerinin bir markasıdır ve özellikle markanın en popüler ürünü olan yayılabilen peynir anlamına gelir.[1]

Jura, Fransa bölümündeki tesis, 1865'te Orgelet şehrinde kuruldu, sonra fabrika Lons-le-Saunier şehrinde ortaya çıktı. Léon Bel (Léon Bel) fabrikasının sahibi tarafından icat edilen peynirin, çeşitli peynirlerin satılmamış birçok kalıntılarını biriktirdiği düşünülmektedir.[2] İlk kez 1921 yılında peynir tanıtıltı. Fransa'da ulusal bir patent alan ilk peynirdir.

Markanın logosu gülen bir inek kafasıdır. Logonun ilk resmi, markanın mucidi ve fabrikanın sahibi Leon Belemruen tarafından yapıldı. Gülen ineğin çekilişi, I. Dünya Savaşı sırasında etin nakliyesi için kamyonlar üzerinde gördüğü “La Wachkyrie” (valkür) ambleminin motifleri üzerine, sanatçı Benjamin Rabieux tarafından yapıldı.[3] 1923'te Belle Rabieux'un isteği üzerine logo yeniden işlendi. Eşi Belya'nın isteği üzerine, ineğe daha kadınsı bir bakış eklendi - kırmızı bir renk aldı, kulaklarında kulak halkaları ortaya çıktı.

Ürünler

Peynir, olgunlaşma sürecini durdurmak için pastörize edilmiş krem, süt, taze ve yaşlı peynirlerin (özellikle comté peyniri) bir karışımıdır. Pastörizasyon işleminden dolayı çok yönlü ve portatif peynir sınırlı bir süre için tekrar dondurulmadan kalabilir. Arketipli peynir, porsiyon boyundaki tek tek kamalara sarılır ve yuvarlak, düz bir kutuda paketlenir.[4] Marka, dünya çapında farklı pazarlarda üçgenler, kareler veya dikdörtgenler, sürülebilir küvetler, bite boyutlu küpler formatlarında mevcuttur.

Gülen inek peyniri orijinal lezzetinde,% 7 yağ içeren hafif bir versiyonda ve% 3 yağ içeren ultra hafif bir versiyonda mevcuttur. Ayrıca, peynirin aromalı versiyonları (jambon, gravyer peyniri, sarımsak, kırmızı biber, mantar, keçi peyniri, mavi peynir, fındık, pizza ve soğan gibi) dünya çapında çeşitli pazarlarda mevcuttur.[5]

Dünyada isimleri

Marka dünyanın birçok ülkelerinde orijinal isim ve kendi dillerindeki "Gülen inek" isimi ile satılmakdadır. Türkiye'de de bu isimle pazarlanır.[6][7] Ocak 2006 yılında Türkiye’de eritme üçgen peynirinin ilk üreticisi olan Karper’in yüzde 51 hissesini satın aldı.[8][9]

  • La Vache qui Rit - Fransa, Kanada, İsviçre, Belçika, Hollanda, Norveç, Yunanistan ve Malta'da
  • The Laughing Cow - İngilizce konuşan ülkelerde
  • Die Lachende Kuh - Almanca konuşulan ülkelerde (La vache qui rit olarak bilinen İsviçre dışında)
  • البقرة الضاحكة (Al-Baqara Ad-Dahika) - Arapça konuşulan ülkelerde, ancak La vache qui rit ve özgün adıyla da satılır
  • La Vaca que Ríe - İspanyolca konuşulan ülkelerde
  • A Vaca que Ri - Portekizce konuşulan ülkelerde
  • Весёлая Бурёнка (Vessiolaia Bourionka) - Rusya'da
  • ラフィングカウ (Rafingu Kau) - Japonya'da
  • 乐芝牛 - Çin'de
  • 笑牛牌 - Hong Kong'da
  • La Mucca che Ride - İtalya'da
  • Den Skrattande Kon - İsveç'te
  • Den Leende ko - Danimarka'da
  • Krówka Śmieszka - Polonya'da
  • Nevető tehén - Macaristan
  • Văcuța veselă - Romanya'da
  • Весела Корівка (Vesela Korivka) - Ukrayna'da
  • Veselá kráva - Çekya'da
  • Η Αγελάδα που Γελά (I Agelada pou Gela) - Kıbrıs'ta
  • گاو خندان (Gav e Khandaan) - İran'da
  • Sapi Ceria - Endonezya
  • Con Bò Cười - Vietnam'da
  • Ilay Omby Vavy Mifaly - Madagaskar'da
  • مانگای دڵخۆش (Mangay Dlxosh) - Kürtçe

Eski Yugoslavya Sosyalist Federal Cumhuriyetinde, Hırvatistanda üretilen çok benzer peynir olan Zdenka çok popüler ve ürün adı olmuş markalar haline gelmiştir.

Galeri

Kaynakça

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Eylül 2018. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Eylül 2018. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Eylül 2018. 
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Eylül 2018. 
  5. ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Eylül 2018. 
  6. ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Eylül 2018. 
  7. ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Eylül 2018. 
  8. ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Eylül 2018. 
  9. ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Eylül 2018. 

Dış bağlantılar

Ayrıca bakınız

  • Président (peynir)
  • Philadelphia (peynir)

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Beko</span> Türk ev aletleri markası

Beko, Koç Holding bünyesinde dünya çapında etkinlik gösteren beyaz eşya ve elektronik markasıdır.

<span class="mw-page-title-main">İspanyolca</span> İber Yarımadası kökenli Roman dili

İspanyolca ya da Kastilya dili, Latin dillerinden biri. Kökeni İspanya'nın Kastilya bölgesine dayanır. 480 milyona yakın kişinin ana dili olarak konuştuğu İspanyolca, ana dil olarak Çinceden sonra en çok konuşulan ikinci dildir. En çok konuşulan diller sıralamasında ise İngilizce, Çince ve Hintçe dilinden sonra dördüncü sıradadır. İnternette ise İngilizce ve Çinceden sonra en çok kullanılan üçüncü dildir. İspanyolca, Portekizce ve Katalanca ile birlikte, Latin dillerinin güneybatı kolunu temsil eden üç dilden biridir.

<span class="mw-page-title-main">Peynir</span> Bir süt ürünü

Peynir, süt proteini kazeinin pıhtılaştırılmasıyla çeşitli tat, doku ve formlarda üretilen bir süt ürünüdür. Genellikle inek, manda, keçi veya koyun sütünden elde edilen proteinler ve yağdan oluşur. Üretim sırasında süt genellikle asitlendirilir ve kazeinin pıhtılaşmasını sağlamak için peynir mayası enzimleri veya benzer aktiviteye sahip bakteriyel enzimler eklenir. Katı lorlar, daha sonra sıvı peynir altı suyundan ayrılır ve preslenerek bitmiş peynir haline getirilir. Bazı peynirlerin kabuğunda, dış katmanında veya tamamında aromatik küfler bulunur.

<span class="mw-page-title-main">Höşmerim</span> Türk mutfağına (Marmara, Ege, İç Anadolu, Doğu Marmara, Doğu Karadeniz yörelerine) ait tatlı

Höşmerim ya da Hoşmerim, Marmara başta olmak üzere Ege, İç Anadolu bölgelerinde üretilen bir çeşit irmik helvasının adıdır; Türkiye'nin bazı illerinde ise un helvasına höşmerim denilmektedir. Rize'de ve diğer bazı Doğu Karadeniz yörelerinde de Kaymaklı taze süt süzgeçle süzülerek bir tavaya boşaltılır. Sonrasında tavaya mısır ununun, peynir ve tuzun eklenmesiyle Hoşmerim-Hoşmer (Höşmerim-Höşmer) yapılır. Doğu Karadeniz'de geleneksel olarak güneş duasına çocuklarca çıkıldıktan sonra evlerden toplanılan un, yağ, tuz, süt gibi yiyeceklerden helva ve höşmer yapılıp yenir.

<span class="mw-page-title-main">Van otlu peyniri</span>

Van otlu peyniri Van yöresine ait, Anadolu'nun otlu küp peynirlerindendir. Van otlu peyniri Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

<span class="mw-page-title-main">Künefe</span> bir çeşit tatlı

Künefe, kıyılmış filo hamuru, veya alternatif olarak ince irmik hamuruyla yapılan, şeker bazlı şurupla beslenen ve tipik olarak peynir veya pıhtılaşmış krema, fıstık veya fındık gibi diğer malzemelerin dahil edilmesiyle yapılan, geleneksel bir Ortadoğu tatlısı. Arap Ligi'nde, özellikle Levant ve Mısır'da, Filistinliler arasında popülerdir. Buna ek olarak Türkiye, Yunanistan, Balkanlar ve Güney Kafkasya'da varyantları ve popülerliği bulunmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Beyaz peynir</span> genellikle az yağlı, beyaz renkli peynir

Beyaz peynir koyun, inek veya keçi sütünden yapılan, salamurada bekletilerek hazırlanan beyaz renkli bir Türk peynirdir.

<span class="mw-page-title-main">Kaşar</span> Türk koyun sütü peyniri

Kaşar, koyun, inek veya keçi sütünden yapılan sarı renkli sert bir peynirdir. Türkiye ve Yunanistan'da yenir.

<span class="mw-page-title-main">Tulum peyniri</span> Türk peyniri

Tulum peyniri, tulum içinde saklanarak olgunlaştırılan, Türkiye'nin çeşitli yörelerine özgü peynirlere verilen ad.

<span class="mw-page-title-main">İspanyol peynirleri listesi</span> Vikimedya liste maddesi

İspanya'da çok sayıda peynir üretilmektedir ve bunlardan bazıları dünyaca ünlüdür. Tüm ülke çapında inek, keçi ve koyun sütünden çok farklı çeşitte peynir üretilirse de bazı bölgelerin peynirleri diğerlerinden daha ünlüdür, La Mancha bölgesinin peyniri Manchego gibi. Yine de İspanya'da İspanyol kökenli kabul edilen 23 çeşit peynir ve çeşitli menşelerden sayısız peynir bulunur. Bu peynirlerin çoğu tek tür koyun, keçi ya da inek sütünden üretilir ve sadece bir kısmı farklı stülerin karışımındandır. Peynirler taze, füme, yarı füme ve ezme şeklinde bulunabilir, ayrıca çiğ, pastörize, kaymaklı gibi çeşitli süt türlerinden de yapılabilir. Bazı peynirlere mavi renk alması için küf enjekte edilir. Peynirlerin sunum tarzı da sert, koyu ve 2 kiloluk Manchego'dan yumuşak ve küçük 'quesitos'a kadar değişik şekillerde olabilir.

<span class="mw-page-title-main">La Nigérienne</span>

La Nigérienne, Afrika ülkesi Nijer'in ulusal marşıdır. Ülkenin bağımsızlığını kazandığı 1961 yılından bir yıl sonra kabul edilerek kullanılmaya başlanmıştır.

Mondelēz International atıştırmalık yiyecekleri ile tanınan ABD merkezli çok uluslu şirkettir. Şirketin merkez binası Deerfield, Illinois'dadır.

<span class="mw-page-title-main">Président (marka)</span>

Président Laval, Mayenne merkezli Lactalis şirketine ait bir Fransız süt ürünleri markasıdır. Marka 1968 yılında André Besnier tarafından kuruldu. Tereyağı ve geleneksel peynirlerin endüstriyel olarak üretilen çeşitleri için kullanılır.

<span class="mw-page-title-main">Philadelphia (marka)</span>

Philadelphia, 1929'da Arnold Ruben tarafından kurulan krem peynir markasıdır. Kraft Foods tarafından sahiplenmekdedir.

<span class="mw-page-title-main">Bebek formülü</span> Bebekler için üretilmiş bir yiyecek

Bebek formülü, 12 aylıktan küçük bebeklere ve çocuklara hazırlanan imal edilmiş gıdadır. Amerikan İngilizcesi'nde sadece formül, İngiliz İngilizcesi'nde ise bebek sütü, süt veya ilk süt olarak isimlendirilir. Genellikle biberonla ya da toz ve sıvı şeklinde verilir. ABD Federal Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasası (FFDCA), bebek formülünü "yalnızca özel diyet kullanımı için sunulduğunu veya temsil edildiğini iddia eden bir gıda" olarak tanımlar.

Smartfood Popcorn, Frito-Lay şirketi tarafından hazırlanan hazır bir aromalı patlamış mısırdır.

<span class="mw-page-title-main">Pepsi Light</span>

Pepsi Light veya Diet Pepsi, PepsiCo şirketine ait Pepsi varyasyonları ve Pepsi markalarından biridir. 1964 yılında Pepsi'nin şekersiz bir çeşidi olarak tanıtılan kalorisiz gazlı bir kola meşrubatıdır. 1963 yılında Patio Diet Cola adı altında pazarlanan ilk test, ertesi yıl ABD'de ulusal ölçekte dağıtılan ilk diyet kola haline gelen Diet Pepsi olarak yeniden markalandı. 1960'larda ve 1970'lerde rekabeti The Coca-Cola Company tarafından üretilen Tab ve Royal Crown tarafından üretilen Diet Rite soda'dan oluşuyordu. Coca-Cola Light daha sonra diyet kola pazarına giriş oldu; 1982'de üretime girdikten kısa bir süre sonra Diet Pepsi'nin birincil rekabet eden diyet kola oldu.

Külek Peyniri; Trabzon, Araklı, Tonya, Çaykara, Of, Artvin, Rize, Posof'ta üretilen peynirdir. İnek sütünden yapılır. Külek denilen ahşap fıçılarda hazırlanır.

Künefe peyniri bir çeşit peynirdir. Künefe peyniri Hatay ilinde yapılmaktadır. Keçi veya inek sütünden üretilir. Tuzsuz bir peynir çeşididir. Görünüş olarak dil peynirine benzer fakat tat olarak farklıdır. Künefe peyniri beyaz renkli ve ısıtıldığında uzayan bir peynir çeşididir. Antakya Künefelik Peyniri 22.12.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.

<span class="mw-page-title-main">Arjantin logosu</span>

Arjantin Logosu; turizmi teşvik etmeyi, ihracatı artırmayı, yatırımları çekmeyi ve Arjantin kültürünü yaymayı amaçlayan bir devlet ulus markalama politikası olan Marca País'in resmî logosuna atıfta bulunur.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.