Çikolata, tropik kakao ağacının çekirdek denen tohumlarından yapılan yiyecektir. Çikolataya istendiğinde fıstık, fındık ve süt de katılır. Çikolata kalori değeri yüksek, enerji veren bir yiyecektir. Çikolatanın eş anlamlısı itimil sözcüğüdür.
Milka, Kraft Foods şirketine bağlı olup dünyada en çok satan sütlü çikolataların üreticisidir. 1901 yılında Neuchâtel, İsviçre'de çikolata üreticisi Philippe Suchard tarafından üretimine başlanmıştır. 1990-2012 yılları arasında Kraft Foods Inc., 2012 yılından şimdiye kadar Mondelez International markasıdır. 100 yılı aşkın bir süredir Milka, öncelikle Lörrach, Almanya'da üretilmektedir. Paskalya ve Noel için kalıp ve çeşitli şekillerde satılmaktadır.
Godiva Chocolatier, seçkin bir Belçika çikolatası ve çikolata ürünleri üreticisidir. Godiva 1926 yılında Pierre Draps tarafından kurulmuştur. 2007'de Ülker grubunun da sahibi Yıldız Holding tarafından 850 milyon dolara satın alındı. Şu anda Amerika, Avrupa ve Asya'da toplam 84 ülkede 450'den fazla butik mağazaya sahip olan marka 10.000'in üzerinde toptancıya da ürün vermektedir.
Lindt & Sprüngli, daha çok Lindt olarak bilinen Kilchberg merkezli İsviçre çikolatası ve şekerleme markasıdır.
Stollwerck GmbH bir Alman çikolata üreticisidir. 1839 yılında kuruldu ve Avrupa ve Amerika'da uluslararası alanda genişledi, 1900 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde ikinci büyük çikolata üreticisi oldu. 2011 yılından bu yana Belçikalı firma Baronie Group'a aitti.
Callebaut, Barry Callebaut grubuna ait bir Belçika çikolata markasıdır.
Wispa, şu anda Cadbury tarafından üretilen bir kalıp çikolata markasıdır. Marka 1981'de, Kuzey Doğu İngiltere'deki deneme versiyonu olarak başlatıldı ve başarısı ile 1983'te ulusal olarak tanıtıldı. Rowntree's'e ait Aero'ya rakip olarak görülüyordu. 2003 yılında, Cadbury Dairy Milk markasının yeniden başlatılmasının bir parçası olarak, Wispa markası kesildi ve ürün "Dairy Milk Bubbly" olarak yeniden piyasaya sürüldü. Yeniden başlatmanın bir parçası olarak, ürün bir tam sayma çizgisi yerine standart bir kalıplanmış çubuk olarak yeniden şekillendirildi. 2007'de, bir internet kampanyası tarafından meraklıların yardımı ile Wispa bar, "sınırlı bir süre" de olsa yeniden başlatıldı. Ekim 2008’de, Wispa, İngiltere’deki ve İrlanda’daki mağazalara geri döndü.
Marabou, 1916'da İsveç'te piyasaya sürülen, İsveç çikolata fabrikası Freia tarafından yaratılan ve üretilen bir çikolata markasıdır. Stockholm'ün kuzeyindeki Upplands Väsby'den geliyor. Şirket, 1916'da Norveçli çikolata üreticisi Johan Throne Holst (1868-1946) tarafından Norveç'te kuruldu. Orada Freia markasıyla büyük başarı elde etti. Freia ve Marabou daha sonra birleştirildi ve 1993'te Kraft Foods şirketi tarafından 3 milyar NOK karşılığında satın alındı. Adı, Norveçli ana şirket Freia'nın ambalajında tasvir edilen maraboust çölünden geliyor.
Baker's Chocolate, Mondelez International'ın sahip olduğu fırın çikolataları hattının markasıdır. Ürünler arasında beyaz, şekersiz ve şekerli hindistan cevizi gevreği de dahil olmak üzere çeşitli dökme çikolatalar bulunur. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük ulusal çikolata markalarından biridir. Şirket başlangıçta Walter Baker & Company olarak seçildi.
Lacta, 1960'larda Yunanistan'ın Atina kentinde 1841 yılında kurulan Pavlidis tarafından yaratılan bir seri Yunan çikolata ürünüdür. 1991 yılında Pavlidis şirketi, Mondelez International olarak yeniden adlandırılan Kraft Foods'a satıldı. Standart sütlü çikolataya ek olarak, Oreo, fındık ve çilekli yoğurt gibi birçok farklı Lacta çeşidi vardır. Lacta barlar, Yunanistan'daki en çok satan çikolata barları arasında yer almaktadır.
Chocolat Poulain Fransa'daki en eski çikolata markalarından biridir. Özellikle çikolata çeşitleri yanı sıra bir çikolata içeceği karışımı olan Poulain Orange ürünü ile tanınır.
Cadbury Roses Cadbury tarafından üretilen makine sarılı çikolatalardan bir seçkidir. 1938'de tanıtıldı. Bunlar, 2016 yılında ABD'li firmalar tarafından üretilmesine rağmen, çikolataları saran makineleri üreten ve tedarik eden Lincolnshire, Gainsborough merkezli İngiliz ambalaj teçhizatı şirketi "Rose Brothers" adını aldı. Anneler Pazarında çok yaygın bir hediyedirler ve Noel döneminde iyi satarlar. Plastik kaplarda veya kutularda mevcuttur ve Birleşik Krallık'ta Man Adası ve İrlanda'da şu anda 11 farklı çikolata çeşidi vardır.
Dove, Mars şirketi'ne ait çikolata markasıdır. Dove, bitter çikolata, süt, karamel, meyve ve fındık çeşitleri, çikolatalı trüf ve katlanmış sütlü çikolata merkezli çikolata parçaları dahil olmak üzere çok çeşitli çikolatalar üretmektedir. Dove Bar dondurmaları da var.
3 Musketeers, Mars şirketi'ne ait kalıp şeker markasıdır. Çikolata kaplı, kabarık, çırpılmış nugalardan oluşan bir şeker barıdır. Neredeyse Milky Way markasına özdeştir ve Amerikan versiyonu Milky Way çubuğuna benzer, sadece daha küçük ve eksi Karamel tepesidir. 3 Musketeers Bar, M & M / Mars tarafından 1932 yılında piyasaya sürülen ve üretilen üçüncü markadır. Orijinal olarak, bir paket içinde üç parçaya sahip, aromalı çikolata, çilek ve vanilya vardır. Üç Silahşörlerin anısına isimlendi. Artan maliyetler ve şeker üzerindeki savaş zamanındaki kısıtlamalar, vanilya ve çilek parçalarının sadece daha popüler çikolatayı bırakmasını önledi. Tanıtıldığı zaman beş kuruşa mal olan, arkadaşların paylaşabileceği en büyük çikolata barlarından biri olarak pazarlandı.
Altoids, Wrigley ve Mars şirketine ait mint markalarıdır. Marka, 1780'lerde Londra merkezli Smith & Company tarafından yaratıldı ve 19. yüzyılda Callard & Bowser şirketinin bir parçası oldu.
Treets Mars şirketine ait çikolata markasıdır. Birleşik Krallık, Fransa, Almanya ve Hollanda'da satılmaktadır.
Ethel M, çikolata fabrikası, Henderson, Nevada şehrinde bulunuyor ve tüm Ethel M ve Ethel'in marka çikolataları için gurme premium çikolata üretmeye devam ediyor. Şirket, ürünlerini Las Vegas'ta (Nevada) ve Las Vegas'ta bulunan birçok perakende satış mağazasını işlettikleri halde, web sitelerinde çoğunlukla telefon ve internet üzerinden dağıtmaktadır. Ayrıca bu tesiste de bulunan Ethel M Botanik Kaktüs Bahçeleri ve M&M's World'ün küçük bir dalı bulunmaktadır. Fabrikanın bir kısmı halka açıktır ve ziyaretçiler kendi kendine rehberli turlara katılabilir. Ethel M, Mars, Incorporated'a aittir ve Forrest Mars'ın annesi Sr.'nin ismini almıştır. Şirket belki de en çok likör dolgulu çikolataları ile tanınır.
Orion Confectionery, Yongsan, Seul, Munbae-dong merkezli bir Güney Kore şekerleme şirketidir. Şirket, Güney Kore'deki en büyük üç gıda şirketinden biridir ve 1956 yılında Tongyang Şekerleme Şirketi olarak kurulmuştur.
Lotte Confectionery, Yeongdeungpo, Seul merkezli bir Güney Kore şekerleme şirketidir. Lotte Group'un yan kuruluşudur. Ürünlerine şeker, bisküvi, atışdırmalıklar, dondurma, içecekler, çikolata gibi gıda ürünleri dahildir. 1967 yılında kurulmuş ve Seul, Daejeon, Yangsan, Pyeongtaek ve Siheung'da tesisleri bulunmaktadır. Şu anda, dünyada üçüncü en büyük sakız üreticisidir. Rakipleri arasında Crown Confectionery ve Orion Confectionery bulunmaktadır.
Belçika çikolatası, Belçika'da üretilen çikolatadır. İsviçre çikolatası ile beraber dünyada ünlüdür. 19. yüzyıldan beri çikolata endüstrisi ülke ekonomisinin ve kültürünün önemli bir bölümünü oluşturmaktadır. Çikolata üretiminde kullanılan hammaddeler Belçika menşeli değildir; çoğu kakao Afrika, Orta Amerika ve Güney Amerika'da üretilmektedir.
