Meksika, resmî adıyla Birleşik Meksika Devletleri (İspanyolca: Estados Unidos Mexicanos,
Çikolata, tropik kakao ağacının çekirdek denen tohumlarından yapılan yiyecektir. Çikolataya istendiğinde fıstık, fındık ve süt de katılır. Çikolata kalori değeri yüksek, enerji veren bir yiyecektir. Çikolatanın eş anlamlısı itimil sözcüğüdür.
Meyve suyu veya sebze suyu, doğal olarak meyve ve sebze dokusunda bulunan sıvıdır. Meyve suları, ısı veya çözücü kullanılmadan, taze meyvelerin ezilmesi veya sıkıştırılması ile hazırlanılır. Örneğin, portakal suyu portakal meyvesinin özütüdür. Suyu almak için meyve sıkacağı ve meyve presi kullanılır.
Meksika mutfağı, özellikle eski yerlilerin ve İspanyol koloni devriyle Fransız, Arap ve Karayip geleneklerinin bir sentezi olarak kendini gösterir. Genelde zengin bitki örtüsüne sahip olan bu sıcak, topik ülkenin mutfağında mısır, fasulye, meyve çeşitleri ve belirli sebze türleri önemli bir rol oynar. Meksika'da birbirinden çok farklı bölgesel mutfaklar mevcuttur. Kuzeyde İspanyol mutfağının etkisi görülürken, güneyde yerlilerin mutfağı korunmuştur.
Akatekçe, Guatemala'nın Huehuetenango departmanının San Miguel Acatán ve San Rafael La Independencia belediyeleri ile kısmen Concepción Huista belediyesinde ve Nentón ve San Sebastián Coatán belediyelerine ait iki köyde ve Meksika'nın Chiapas eyaletinde yaşayan Akatekler tarafından konuşulan Maya dilleri ailesinin Kanhobal dilleri grubunun Kanhobal-Hakaltek dilleri alt grubundan bir Maya dilidir. Guatemala'da 2002 sayımına göre etnik 39.370 kişilik nüfustan 35.763 kadarı anadillerini konuşabiliyor. En yakın akrabaları Hakaltekçe ile Kanhobalcadır.
Horacio Manuel Cartes Jara, Nisan 2013 seçimlerinde Paraguay Devlet Başkanı seçilen bir Paraguaylı iş insanı. Colorado Partisi'nin bir üyesi olarak ve 15 Ağustos 2013 tarihinde göreve başladı ve bu görevi 15 Ağustos 2018 tarihine kadar sürdürmüştür.
Morelia, Meksika'nın Michoacán eyaletinin başkentidir. Şehir, Michoacán eyaletinin orta kuzey kısmında yer almaktadır. Yüzölçümü 78 km² olan şehrin nüfusu 2010 yılı itibarı ile 729.757'dir.
İspanyolların Amerika'ya gelişinden çok önce Mezoamerikan kültürde fermente edilmiş alkollü içkiler ve mısır birası bilinirken, Meksikalılar arpa ile hazırlanan Avrupa usulü birayla Hernán Cortés'in gelişiyle tanıştı. Bira üretimi malzeme yetmezliğinden dolayı sömürge döneminde ve İspanyol sömürgeciler tarafından ürüne konan ağır kısıtlamalar ve vergilerden dolayı sınırlıydı. Meksika Bağımsızlık Savaşı yaşandıktan sonra bu kısıtlamalar kayboldu ve endüstri gelişim için olanak sağladı. Ayrıca buraya gelen Alman göçmenler ve Meksika İmparatoru I. Maximilian, 19. yüzyılda ülkenin çeşitli yerlerinde bira fabrikasının açılabilmesi için teşvik sağladı. Ancak Amerika Birleşik Devletleri başta olmak üzere pek çok yabancı devlet hükümdarlığını reddetti. Başlarında Benito Juárez olan Cumhuriyetçiler tarafından yakalanıp Santiago de Querétaro'da 1867 yılında kurşuna dizilerek infaz edildi. 1918'de 36 bira şirketi vardı ama 20. yüzyılda bugüne kadar sağlam iş şirketinden sadece iki tane kaldı. Bunlar, ülkedeki bira piyasasının yaklaşık %90'ını kontrol eden Grupo Modelo ve FEMSA'dır. Bu endüstri çeşidi ülkede en yaygın olanlardan biridir. Meksika nüfusunun %63'ünden fazlası bira satın alıyor. Bira ayrıca ülke için en önemli ihracatlardan biridir. Bu biraları en çok ithal eden ülke ise Amerika Birleşik Devletleri'dir. Ancak bira dünyada 150'den fazla ülkede mevcuttur.
Cocada, Latin Amerika'nın birçok bölgesinde popüler olarak tüketilen Hindistan cevizi şekeridir. Özellikle Meksika, Arjantin, Brezilya, Kolombiya, Venezuela, Bolivya ve Şili'de popülerdir.
Banco Azteca, Meksiko, Meksika merkezli, Grupo Salinas'a bağlı Grupo Elektra bünyesinde faaliyet gösteren banka. 30 Ekim 2012'de kurulmuş olup, Meksika'nın yanı sıra Brezilya, El Salvador, Honduras, Guatemala, Panama ve Peru'da hizmet vermektedir.
Nicolás Bravo Rueda, Meksikalı asker ve siyasetçidir. Üç farklı dönemde Meksika devlet başkanı olarak görev yapmıştır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde Meksika Kolası veya gayriresmî olarak "Mexi-Coke", Meksika'da üretilen ve ithal edilen Coca-Cola'yı ifade eder.
Atole (
Chilaquiles, kahvaltılarda servisi yapılan bir çeşit Meksika yemeğidir. Tavuk eti, yeşil biberli meyve sosu, soğan, peynir ve krema ile birlikte kızartılıp kalıba dökülmüş, düğüm ekmeğiyle yapılır. Çanakta rendelenir ve çoğunlukla kızartılmış yumurtayla birlikte yenmektedir.
Kas, PepsiCo tarafından üretilen meşrubat markasıdır. Greyfurt, portakal (sarı), limon, acı ve elma tatlarından yapılır. Kasfruit suları da çeşitli tatlarda sunulmaktadır. Kas, İspanya, Meksika ve Fransa'da, 1990'larda Portekiz, Brezilya ve Arjantin'de mevcuttu.
Jugos del Valle Meksikalı bir meyve suyu ve içecek üreticisidir. 1947'de Azcapotzalco şehrinde kurulan Jugos del Valle, Meksika'da Del Valle, Florida 7, Frutsi, Bebere gibi popüler markaları üreten ve aynı zamanda Powerade, Energy Brands ve Gladiator Enerji İçeceği gibi bazı Coca-Cola içecekleri için şişeleyici rol oynayan Meksika'nın önde gelen yiyecek, meyve suyu ve içecek şirketlerinden biridir. Operasyonlar ABD, Brezilya, Venezuela, Porto Riko, Şili, Arjantin, Kolombiya ve Orta Amerika’nın çoğu yerlerine kadar uzanıyor. 2007'den beri Coca-Cola'nın ana şişeleyicisi olan Coca-Cola FEMSA'nın%, ayrıca Arca Continental ve Sidral Mundet 100 bağlı ortaklığıdır.
Victoria The Coca-Cola Company tarafından üretilen bir meyve sodası markasıdır. Sadece Querétaro, Meksika ve çevresindeki eyaletlerde mevcuttur. Aslen Querétaro'daki bir Coca-Cola şişeleme şirketi olan Grupo Fomento Queretano (FOQUE) şirketinin sahibi olan Victoria markası, 2008 yılında Coca-Cola tarafından satın alındı.
Monster Beverage Corporation, Monster Energy, Blue Sky, Relentless ve Burn gibi enerji içecekleri üreten bir Amerikan içecek şirketidir. Şirket, aslen meyve suyu ürünleri satan, 1935 yılında Güney Kaliforniya'da Hansen olarak kuruldu. 2012 yılında kendisini Monster Beverage olarak yeniden adlandırdı ve ardından Hansen'in meyve suları ve sodalarını ve diğer enerji dışı içecek markalarını 2015 yılında The Coca-Cola Company'ye sattı.
Chamoyada, rendelenmiş buz ve meyvelerle hazırlanan, chamoy ile tatlandırılan tatlı ve baharatlı Meksika mutfağına ait bir içecektir. Amerika Birleşik Devletleri'nin önemli Meksikalı-Amerikan nüfusu olan bölgelerinde de yaygındır. İçecek en yaygın olarak mango şerbeti veya mango aromalı rendelenmiş buzla hazırlanır ve bu nedenle bazen mangonada veya chamango olarak da adlandırılır.
Pozol hem fermente mısır hamurunun hem de ondan yapılan içeceğin adıdır ve kökeni Kolomb Öncesi Meksika'ya kadar dayanmaktadır. Pozol hazırlanırken mısır hamuru ve su dışında kakao gibi başka bileşenler de eklenebilir. İçecek Meksika'nın güneyinde Chiapas ve Tabasco eyaletlerinde tüketilmektedir. Hastalıklarla savaşmak için de kullanılan pozol susuzluğu da gidermektedir. Ayrıca ormandaki uzun yolculuklarında geçim kaynağı olarak Amerika'nın yerli halkları tarafından da kullanılmıştır.
