Peynir, süt proteini kazeinin pıhtılaştırılmasıyla çeşitli tat, doku ve formlarda üretilen bir süt ürünüdür. Genellikle inek, manda, keçi veya koyun sütünden elde edilen proteinler ve yağdan oluşur. Üretim sırasında süt genellikle asitlendirilir ve kazeinin pıhtılaşmasını sağlamak için peynir mayası enzimleri veya benzer aktiviteye sahip bakteriyel enzimler eklenir. Katı lorlar, daha sonra sıvı peynir altı suyundan ayrılır ve preslenerek bitmiş peynir haline getirilir. Bazı peynirlerin kabuğunda, dış katmanında veya tamamında aromatik küfler bulunur.
Hellim, Kıbrıs kökenli, sık dokulu, sarımsı beyaz renkte taze bir peynirdir. Genelde ızgarada ya da yağsız tavada kızartıldıktan sonra yenir. Ayrıca, hellim Kıbrıs Cumhuriyeti ve Kuzey Kıbrıs'ın önemli bir ihraç kalemidir.
The Rolling Stones, 1962'de Londra, İngiltere'de kurulan rock müzik grubu. Kuruluşunun ilk yıllarında kadrosunda Brian Jones, Ian Stewart, Mick Jagger, Keith Richards, Bill Wyman ve Charlie Watts (bateri) vardı. Wyman'ın 1993'te gruptan ayrılmasından sonra grubun tam kadrosu Jagger, Richards, Watts ve gitarist Ronnie Wood'tan oluşuyordu. Darryl Jones ve Chuck Leavell (klavye) da devamlı katkıda bulundular fakat tam üye değillerdi. Grup 1989'da Rock and Roll Hall of Fame'e dahil oldu. Rolling Stone dergisi, grubu "Tüm Zamanların En Büyük 100 Sanatçısı" listesinde 4. sıraya koydu. Dünya çapında 200 milyonun üzerinde albüm satmışlardır.
Simon John Beckingham,, İngiliz aktör, komedyen, yazar ve film yapımcısı.
Gloucester, Birleşik Krallık'ın İngiltere ülkesinin Güney Batı bölgesinde Gloucestershire Kontluğu içinde bulunup ve şehir olma ilk kraliyet beratı 1155'te İngiliz Kralı II. Henry tarafından verilen tarihsel bir yerleşkedir.
Severn Nehri, 354 kilometre uzunluğa sahip olan Büyük Britanya'nın en uzun nehrdir. Galler'de bulunan Cambrian Dağları'ndaki Plynlimon'da, 610 m rakımda doğar. Shropshire, Worcestershire ve Gloucestershire'dan ve bunlarla birlikte kontluk merkezleri olan Shrewsbury, Worcester ve Gloucester'dan akar. Gloucestershire'daki Apperley'deki 107 m³/sn'lik ortalama debisiyle İngiltere ve Galler'deki en fazla debiye sahiptir.
Emmental peyniri, İsviçre kökenli sarı renkli, delikli, yarı sert bir peynir türüdür. Peynir ismini İsviçre'de Bern yakınlarında bulunan Emme nehri vadisinden alır ve kökeni buraya dayanır. İnek sütünden yapılır. Günümüzde İsviçre'den başka Hollanda, Norveç ve Almanya gibi Avrupa ülkelerinde de üretilmektedir.
Gloucestershire, İngiltere'nin Güney Batı bölgesinde bir "shire" tipi kontluk yerel idare birimidir. Yönetim merkezi Gloucester'dadır. Diğer önemli kentleri Cheltenham, Cirencester, Stroud ve Tewkesbury'dir
Mihaliç peyniri, Bursa ve Balıkesir yöresinde, genellikle tam yağlı çiğ kıvırcık koyun sütünden yapılan, 2–3 mm kalınlığında kabuk ve 3–4 mm çapında yuvarlak gözler içeren, yarıksız, çatlaksız, oldukça tuzlu, sert bir peynir türüdür.
İşlenmiş peynir, peynirden yapılan bir gıda. İşlenmiş peynir, emülgatör, doymuş bitkisel yağ, ekstra tuz, gıda boyası, peynir altı suyu veya şeker içerebilir. Sonuç olarak, işlenmiş peynirin birçok çeşidi, rengi ve dokusu vardır. Peynir, 1911'de Thun, İsviçre'de Walter Gerber tarafından bulunmuştur.
Amerikan peyniri, bir çeşit işlenmiş peynirdir. Portakal, sarı veya beyaz renkli olabilir, lezzet bakımından hafif ve tuzlu, orta sertlikte bir kıvamdadır ve çok düşük bir erime noktasına sahiptir. 1910'larda ortaya çıkmıştır ve birçok Amerikan yemeklerinde ortak bir malzemedir. En esas hamburger, çizburger, Big Mac, Big King, McChicken gibi fast-food yemeklerinde sıkça kullanılır.
Monterey Jack inek sütünden yapılan yarı sert kıvamlı bir Amerikan peyniridir. Colby Jack ve Cheddar Jack üretiminde kullanılıyor. Biber ile tatlandırıldığında "Pepper Jack" olur. Monterey Jack ilk olarak 18. yüzyılında Monterey, Kaliforniya'da Fransisken rahipler tarafından yapıldı. Kaliforniyalı iş insanı David Jacks peynirin ticari satışına başladı. Bölgedeki diğer çiftçiler de peynir üretimine başladı. Bira peynir dip sos yapımında da kullanılır.
Tête de Moine, İsviçre'nin Jura kantonundan bir inek peyniridir. Orta sert ve tam yağlı bir peynirdir. Ciğ inek sütünden üretilir ve çam tahtalar üzerinde 3 aydan fazla olgunlaşmaya bırakılır. Stout, amber ale, kahverengi ale, porter, saison, dubbel ve bock biraların yanına yakışır.
Grana Padano, Kuzey İtalya'daki Po Ovası menşeli, parmesan peynirine benzeyen bir peynir. Peynirin, Parmigiano-Reggiano'ya kıyasla üretimini kontrol eden daha az düzenleme vardır. Sert ve kolayca ufalanabilen bir dokuya sahip peynir, pastörize edilmemiş ve üstte biriken kreması sıyrılmış yarım yağlı inek sütüyle yapılır. Peyniri yapmak için kullanılan üretim süreçlerinin ve hammaddelerin özgünlüğünü korumak için, Avrupa Birliği yasaları 1996 yılından bu yana coğrafi işaret (PDO) ile Grana Padano adını korumaktadır.
Vlašić peyniri veya Travnik peyniri, salamura edilmiş, çoğunlukla koyun sütünden yapılan, az yağlı, beyaz bir peynirdir. Peynir, adını Bosna-Hersek'teki Travnik kasabasının yakınlarındaki Vlašić Dağı'ndan alır. Peynirde tutulan salamura miktarına bağlı olarak, dokusu ve tadı değişebilir ancak genellikle kuru ve oldukça tuzludur.
Gloucestershire Havalimanı, eski adıyla Staverton HavalimanıChurchdown, İngiltere'de bulunan küçük bir havalimanıdır. Cheltenham'ın 35 deniz mili batısında, Gloucester şehri yakınında ve M5 otoyoluna yakındır. Jersey ve Guernsey gibi destinasyonlara özel charter uçuşları için düzenli olarak kullanılıyor.
Stroud, Gloucestershire, İngiltere'nin Gloucestershire kontluğunda bulunan bir civil parish.
Graviera Yunanistan'ın başlıca Girit, Midilli, Nakşa ve Amfilohya'da olmak üzere çeşitli yerlerinde üretilen bir peynirdir. Adı "graviera" olan bir İsviçre peyniri olan Gravyer peynirine benzemektedir.
Cooper's Tepesi Peynir Yuvarlama Festivali, İngiltere'de Gloucester yakınlarındaki Cooper's Tepesi'nde Bahar Tatili'nde düzenlenen yıllık bir etkinliktir. Katılımcılar, Double Gloucester peyniri çarkını kovalayarak 180 m uzunluğundaki tepeden aşağıya doğru yarışmaktadırlar. Etkinliğin yerel Brockworth köyünün insanları tarafından düzenlenen uzun bir geleneği bulunmaktador, ancak artık dünyanın her yerinden insanlar katılmaktadır.
Stilton peyniri, İngiltere kökenli yarı sert bir peynirdir. Karakteristik bir koku ve tat oluşturmak için Penicillium roqueforti eklenen mavi ve içermeyen beyaz olmak üzere iki çeşidi bulunmaktadır. Adını Cambridgeshire'da bulunan Stilton köyünden almasına karşın üretimi Derbyshire, Leicestershire ve Nottinghamshire'da yapılmaktadır.
