İçeriğe atla

Glenrothes damıtım evi

Koordinatlar: 57°31′36″K 3°12′59″B / 57.52667°K 3.21639°B / 57.52667; -3.21639
Glenrothes damıtım evi

Glenrothes damıtım evi, Speyside'da bulunan bir tek malt İskoç viski damıtımevidir.[1] Glenrothes damıtım evi, İskoçya'nın Speyside bölgesinin kalbindeki Rothes kasabasında yer almaktadır. Damıtım evi, kasabanın kenarındaki bir vadide bulunan, Burn of Rothes su kaynağının yanında yer almaktadır. Damıtım evi Edrington grubuna aittir.

Tarihçe

Damıtımevi 1878'de, yakındaki Macallan damıtım evini de işleten James Stuart & Co tarafından inşa edildi. İlk viski, Tay Köprüsü felaketiyle aynı gün olan 28 Aralık 1879'da üretildi.[2]

Damıtım evinin etkisiz bir başlangıcı ve çalkantılı bir geçmişi vardı. Aşırı dayanıklı viski son derece yanıcı olduğu biliniyordu ve içki imalathanesi bunun bedelini ödedi. 1896'da ikinci bir malt fırınında genişletme çalışmaları başladı ve imbik sayısı ikiden dörde çıkarıldı, ancak iş tamamlanmadan Aralık 1897'de çıkan bir yangın ciddi hasara neden oldu. Damıtım evi 1903'teki ciddi bir patlamayla daha da hasar gördü.

Daha sonra, 1922'de, bir nolu depoda çıkan bir yangın 200.000 imperial galon (910.000 L) viskinin kaybına neden oldu. 1962'deki bir diğer yangın genişleme fırsatı sağladı ve 1982'de yapılan bir yeniden inşa, damıtma salonunu beş yıkama damıtma ve beş içki damıtma imbiğine genişletti.

Üretim

Glenrothes damıtım odası

Berry Bros. & Rudd'un mülkiyeti altında, The Glenrothes'un eski şişelemeleri 1993'ten itibaren üretildi. "Vintage 2004" damıtımevi tarafından şişelendiği bilinen son şişeleme olarak kabul edilir. 2018'de The Glenrothes, eski ürün yelpazesini 10, 12, 18 ve 25 Year Old'u içeren bir dizi yaş beyanı tek maltla değiştirdi.

Glenrothes, esas olarak Jerez, İspanya'da belirtilen özelliklere göre üretilen, Sherry ile tatlandırılmış Avrupa ve Amerikan meşe fıçılarında olgunlaştırılır. Eski burbon fıçıları da kullanılır, ancak çok daha az ölçüde. Sonuç, narin ve taze 10 Yıllık'tan zengin ve sofistike 25 Yıllık'a kadar uzanan bir tat yelpazesine sahip çok boyutlu bir tek malt aralığıdır.

Özel şişelemeler arasında belirli bir yıla ait tek bir fıçı viskiden alınan "Tek Fıçı" şişeler yer alır.

Glenrothes, bünyesinde fıçı imalathanesi bulunan nadir İskoç viski damıtımevlerinden biridir.

Ürünler

Glenrothes Select Reserve

Firmanın temel ekspresyonları aşağıdaki ürünlerdir:[3]

  • Glenrothes 10 Year Old
  • Glenrothes 12 Year Old
  • Glenrothes 18 Year Old
  • Glenrothes 25 Year Old
  • Glenrothes 42 Year Old

Glenrothes viskilerinin stili zengin, tam yumuşak ve zariftir. Viski, bazen daha baharatlı, bazen daha çiçeksi, olgun bir meyve buketi ve kremsi vanilya sunar.

Ödüller

Açılışından bu yana, damıtımevinin viskisi Speyside'da en çok arananlardan biri olmuştur. 2018'de, The Glenrothes 25 Year Old, Ultimate Spirits Challenge'ın en büyük ödülü olan En İyi Speyside Tek Malt için Başkan Kupası'na layık görülmüştür.

Kaynakça

  1. ^ Micallef, Joseph V. "The Soleo Collection: Glenrothes Returns To Its Roots". Forbes (İngilizce). 29 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Haziran 2024. 
  2. ^ "GrainMash | THE GLENROTHES DISTILLERY". web.archive.org. 23 Ocak 2009. 23 Ocak 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Haziran 2024. 
  3. ^ "Our Artistry". 30 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Haziran 2024. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Viski</span> Fermente tahıl püresinden yapılma damıtılmış alkollü meşrubat türü

Viski, arpa, buğday, çavdar veya mısırdan damıtılarak yapılan ve meşe fıçılarda dinlendirilerek olgunlaştırılan bir tür damıtılmış alkollü içecektir. İsmi İrlanda ve İskoçya lehçelerinde "yaşam suyu" anlamına gelen "uisge beatha"dan gelmektedir. Viski yapmak için mısır, arpa, çavdar ve hatta karabuğday gibi çeşitli tahıllar kullanılır.

<span class="mw-page-title-main">Cardhu</span> Speyside, İskoçyadaki viski imalatanesi

Cardhu damıtım evi, 1824 yılında viski kaçakçısı John Cumming ve eşi Helen tarafından Archiestown, Moray, İskoçya yakınlarında kurulan bir Speyside bölgesi damıtım evidir. Damıtım evi artık Diageo tarafından işletilmektedir ve içki fabrikasının Scotch viskisi, Johnnie Walker harmanlanmış viskilerin önemli bir bölümünü oluşturmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Macallan</span>

Macallan damıtım evi, İskoçya'nın kuzeydoğusundaki Moray'deki Craigellachie'de bulunan, Speyside bölgesi tek maltlı bir İskoç viski damıtım evidir. Macallan Distillers Ltd, markayı 1999 yılında Highland Distillers'tan satın alan Edrington'un tamamına sahip olduğu bir yan kuruluşudur.

<span class="mw-page-title-main">Talisker</span>

Talisker damıtım evi, İskoçya'da, Skye Adası'nın, Minginish Yarımadası'ndaki Carbost'ta kurulu bir Ada (Island) tek (single) malt Scotch viski damıtım evi ve markasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Scapa</span>

Scapa damıtım evi, İskoçya'nın, Orkney adasında, Kirkwall kasabası yakınlarındaki Scapa Flow kıyısında bulunan bir İskoç viski damıtım evidir. Scapa, İskoçya'nın en kuzeydeki üçüncü viski damıtım evidir, Highland Park Damıtımevi'nin 1 mil güneyinde ve Kimbland Damıtımevi'nin 22 mil güneyindedir.

<span class="mw-page-title-main">Aberlour damıtım evi</span>

Aberlour damıtım evi, Speyside bölgesinde, Aberlour, Strathspey, İskoçya'da, Lour Burn ile Spey Nehri'nin Ben Rinnes yakınında birleştiği yerde bulunan bir Speyside tek malt Scotch viski fabrikasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Dufftown damıtım evi</span>

Dufftown damıtım evi, Dufftown, Moray, İskoçya'da bulunan bir İskoç tek malt viski fabrikasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Auchentoshan</span>

Auchentoshan damıtım evi,, İskoçya'nın batısında, Lowland bölgesinde, tek malt viski damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Clynelish</span>

Clynelish damıtım evi, İskoçya'nın Dağlık Bölgesi'ndeki Sutherland, Brora yakınlarında bir tek malt İskoç viski damıtım evidir. Günümüzde alkollü içki devi Diageo'nun bir parçasıdır.

Glenfiddich damıtım evi,, Moray'deki Dufftown İskoç kasabasında William Grant & Sons'a ait bir Speyside tek malt İskoç viski fabrikasıdır. Glenfiddich adı, Glenfiddich'in geyik logosunda da yansıtılan, "geyik vadisi" anlamına gelen İskoç Galcesi "Gleann Fhiodhaich" ten türemiştir.

<span class="mw-page-title-main">Mortlach</span>

Mortlach damıtım evi, Dufftown, Moray, İskoçya'da bulunan bir Speyside bölgesi Scotch viski damıtım evidir. 1823 yılında kurulan içki fabrikası şu anda Diageo'ya aittir. Viski, birçok Johnnie Walker şişelemesinde önemli bir bileşendir ve Diageo ayrıca dört Mortlach tek maltı da pazarlamaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Springbank damıtım evi</span>

Springbank damıtım evi, Batı İskoçya'daki Kintyre Yarımadası'nda bulunan, Campbeltown viski bölgesinde, aile şirketi olarak işletilen tek malt viski damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Glen Scotia</span>

Glen Scotia damıtım evi olarak da bilinen, tek maltlı İskoç viskisi üreticisi olan bir damıtım evidir. Damıtım evi 1832'de kuruldu ve en küçük viski bölgesi olan Campbeltown'da kalan son üç damıtım evinden biridir.

<span class="mw-page-title-main">Glenfarclas damıtım evi</span>

Glenfarclas damıtım evi, İskoçya'nın Moray bölgesinde, Ballindalloch kasabasında bulunan bir Speyside bölgesi viski damıtım evidir. Glenfarclas, yeşil çimen vadisi anlamına gelir. Damıtım evinin sahibi ve işletmecisi Grant ailesidir. Damıtım evinde, Speyside bölgesindeki en büyükleri olan altı damıtma ünitesi vardır ve doğrudan gaz yakıcılarla ısıtılır.

<span class="mw-page-title-main">Auchroisk damıtım evi</span>

Auchroisk damıtım evi, Banffshire, Speyside, İskoçya'da bulunan bir viski damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Glen Spey damıtım evi</span>

Glen Spey damıtım evi, İskoçya'nın Speyside viski üretim bölgesinin merkezindeki Moray, Rothes'da bulunan tek malt İskoç viskisi damıtım evidir. Yönetimi alkollü içecek devi Diageo'ya aittir.

<span class="mw-page-title-main">Tek malt İskoç</span>

Tek malt İskoç viskisi, İskoçya'da üretilen tek malt viskiyi ifade eder. Bu kategoriye hak kazanmak için, bir viskinin tek bir damıtım evinde pot still damıtma işlemi kullanılarak damıtılmış olması ve maltlanmış arpa ezmesinden yapılmış olması gerekir. Bu nedenle, tek malt, viskinin başka bir damıtım evinden gelen viskilerle başka bir yerde harmanlanmamış olduğu anlamına gelir. Herhangi bir İskoç viskisinde olduğu gibi, tek malt İskoç viskisi de İskoçya'da damıtılmalı ve en az üç yıl İskoçya'daki meşe fıçılarda olgunlaştırılmalıdır, ancak çoğu tek malt daha uzun süre olgunlaştırılmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Royal Brackla damıtım evi</span>

Royal Brackla damıtım evi, İskoçya'nın Nairn yakınlarındaki Cawdor köyünde bulunan bir Highland bölgesi, Tek malt İskoç viski damıtım evidir. Damıtımevi John Dewar & Sons, Ltd. tarafından işletilmektedir.

<span class="mw-page-title-main">Balvenie damıtım evi</span>

Balvenie damıtım evi, İskoçya'nın Dufftown kasabasında bulunan bir Speyside tek malt İskoç viski damıtım evidir. Damıtım evi William Grant & Sons'a aittir.

<span class="mw-page-title-main">Cotswolds damıtım evi</span>

Cotswolds Damıtım evi, 2014 yılında kurulmuş olup, hem İngiliz viskisi, hem de cin üreten birkaç damıtım evinden biridir.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.