İçeriğe atla

Glendronach

Koordinatlar: 57°29′K 2°37′B / 57.483°K 2.617°B / 57.483; -2.617
Glendronach damıtım evi
Glendronach damıtım evi

Glendronach damıtım evi, Highland viski bölgesinde, Huntly, Aberdeenshire'da, Forgue yakınında bulunan bir İskoç viski damıtım evidir.[1] Sahibi Brown–Forman grubuna ait BenRiach Distillery Company Ltd.'ye aittir. Glendronach adı, "böğürtlen vadisi" veya "dikenli çalı vadisi" anlamına gelen İskoç Galcesi Gleann Dronach'tan türetilmiştir.

Tarihçe

Damıtım evi, 1826 yılında James Allardes (genellikle Allardice olarak anılır) tarafından, üç yıl önce yürürlüğe giren ve viskinin damıtılmasına izin veren 1823 tarihli Özel Tüketim Yasası uyarınca yasal olarak viski üretmek için lisans başvurusunda bulunan ikinci damıtım evi olarak kuruldu.[2] Diğer kaynaklar, damıtım evinin kuruluşu için çiftçiler ve iş adamlarından oluşan bir konsorsiyumun olduğunu öne sürüyor, ancak buna Allardes de dahil olabilir.[3] Glendronach damıtım evi, 1960 yılı civarında Teachers and Sons Ltd. tarafından satın alındı ve imbik sayısı ikiden altıya çıkarıldı. 1996 yılında damıtım evi üretimi durdurdu ve 2002 yılında Allied Distillers Limited tarafından yeniden açıldı. 2006 yılında damıtım evi Chivas Brothers Ltd.'nin (Pernod Ricard grubunun bir parçası) eline geçti ve 2008'de BenRiach Distillery Company'ye satıldı. Diğer önemli sahipleri arasında onu 1881'de satın alan Walter Scott ve 1920'de Glenfiddich içki fabrikasının kurucusunun oğlu Charles Grant yer almaktadır.

Nisan 2016'da Glendronach damıtım evi, Brown–Forman tarafından satın alındı. Anlaşma BenRiach ve Glenglassaugh damıtım evlerini de içermektedir.[4]

Damıtım evi, B kategorisi listesinde yer alan tarihi bir bina olarak korunmaktadır.[5]

Üretim

Glendronach damıtma imbikleri
Glendronach damıtma imbikleri

Damıtım evi, suyunu damıtma tesisi arazisindeki Dronac kaynağından alıyor. Kendi yer maltları ve iki yıkama imbikine ek olarak iki alkollü içki imbikine sahiptir.[6]

Üretim teknikleri iki yüz yıllık geleneksel üretim tekniklerini içermektedir.[6]

Damıtım evi yıllık 1.300.000 litre üretim yapmaktadır.

Ürünler

Glendronach viskileri
Glendronach viskileri

Temel viski çeşitleri, özellikle oloroso ve PX olmak üzere eski sherry fıçılarında olgunlaştırılmış ekspresyonlardan oluşmaktadır.

Temel ürünler 12 yıl, 15 yıl, 18 yıl ve 21 yıllık ürünleridir.[7]

GlenDronach Single Malt
Yıl 8 Year (The Hielan) bourbon/sherry fıçı - 46% ABV

12 Year (Original) - PX/Oloroso sherry fıçı - 43% ABV
15 Year (Revival) - Oloroso sherry fıçı - 46% ABV
18 Year (Allardice) - Oloroso sherry fıçı - 46% ABV
20 Year (Octaves) - küçük fıçı, 371 şişeyle sınırlı
21 Year (Parliament) - PX/Oloroso sherry fıçı - 48% ABV
31 Year (Grandeur) - Oloroso sherry fıçı - 45.8% ABV
33 Year Old - Oloroso sherry fıçı

Fıçı türü Pedro Ximenez/Oloroso Sherry/Bourbon
ABV 43-48%
Wood Finishes
Yıl 12 Year Old (Sauternes)

14 Year Old (Virgin Oak)
15 Year Old (Moscatel)
18 Year Old (Marsala, Tawny Port)
19 Year Old (Madeira)

Fıçı türü American & European Oak
ABV 46%
Cask Strength
Yıl No Age Statement
Fıçı türü Pedro Ximenez/Oloroso Sherry
ABV >54%
Peated (İsli)
Yıl No Age Statement
Fıçı türü Oloroso Sherry

Kaynakça

  1. ^ "About Us – Glendronach Distillery" (İngilizce). 25 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Mayıs 2024. 
  2. ^ Arthur, Helen (1997). Single Malt Whisky Companion (İngilizce). Viking. ISBN 978-0-670-87752-2. 
  3. ^ "History - Whisky.com". www.whisky.com. 30 Nisan 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2024. 
  4. ^ "Brown-Forman Corporation". www.brown-forman.com (İngilizce). 28 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2024. 
  5. ^ "GLENDRONACH DISTILLERY, KILN RANGE, FORMER STEADING, WEST AND SOUTH BONDED WAREHOUSES, OFFICES AND DRONACH HOUSE (LB46288)". portal.historicenvironment.scot. 28 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2024. 
  6. ^ a b "The Mastery of The GlenDronach – Glendronach Distillery" (İngilizce). 26 Eylül 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2024. 
  7. ^ "California – Good Acts". www.goodacts.org (İngilizce). 31 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2024. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Bowmore damıtım evi</span>

Bowmore damıtım evi, İç Hebridler'in bir adası olan Islay Adası'nda, orta derecede turbalı tek malt İskoç viskisi üreten bir damıtım evidir. Damıtım evi adını, yakınında yer alan Bowmore kasabasından almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Cardhu</span> Speyside, İskoçyadaki viski imalatanesi

Cardhu damıtım evi, 1824 yılında viski kaçakçısı John Cumming ve eşi Helen tarafından Archiestown, Moray, İskoçya yakınlarında kurulan bir Speyside bölgesi damıtım evidir. Damıtım evi artık Diageo tarafından işletilmektedir ve içki fabrikasının Scotch viskisi, Johnnie Walker harmanlanmış viskilerin önemli bir bölümünü oluşturmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Caol Ila</span>

Caol Ila damıtım evi İskoçya'nın Islay adasındaki Port Askaig yakınlarında bir tek malt İskoç viski damıtım evidir. Damıtım evi Islay adasında yer alan sekiz damıtım evinin en büyüğüdür. Firma uluslararası Diageo'ya aittir.

<span class="mw-page-title-main">Scapa</span>

Scapa damıtım evi, İskoçya'nın, Orkney adasında, Kirkwall kasabası yakınlarındaki Scapa Flow kıyısında bulunan bir İskoç viski damıtım evidir. Scapa, İskoçya'nın en kuzeydeki üçüncü viski damıtım evidir, Highland Park Damıtımevi'nin 1 mil güneyinde ve Kimbland Damıtımevi'nin 22 mil güneyindedir.

<span class="mw-page-title-main">Arran damıtım evi</span>

Arran damıtım evi, İskoçya'nın Island viski üretim bölgesinde, Lochranza kentinde, Arran Adası'nda bulunan bir tek malt viski damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Aberfeldy</span>

Aberfeldy damıtım evi, İskoçya, Highland viski üretim bölgesinde bulunan tek malt İskoç viskisi damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Dufftown damıtım evi</span>

Dufftown damıtım evi, Dufftown, Moray, İskoçya'da bulunan bir İskoç tek malt viski fabrikasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Blair Athol</span>

Blair Athol damıtım evi, İskoçya'da, Highland viski bölgesinde bulunan tek malt viski fabrikasıdır. Bell's harman viskisinde kullanılır ve normalde 12 yıllık şişelerde de bulunmaktadır. İçki fabrikası, Perthshire'daki Pitlochry'nin güney ucunda, Tummel Nehri yakınında yer almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Auchentoshan</span>

Auchentoshan damıtım evi,, İskoçya'nın batısında, Lowland bölgesinde, tek malt viski damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Clynelish</span>

Clynelish damıtım evi, İskoçya'nın Dağlık Bölgesi'ndeki Sutherland, Brora yakınlarında bir tek malt İskoç viski damıtım evidir. Günümüzde alkollü içki devi Diageo'nun bir parçasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Glen Scotia</span>

Glen Scotia damıtım evi olarak da bilinen, tek maltlı İskoç viskisi üreticisi olan bir damıtım evidir. Damıtım evi 1832'de kuruldu ve en küçük viski bölgesi olan Campbeltown'da kalan son üç damıtım evinden biridir.

<span class="mw-page-title-main">Scotch Whisky Research Institute</span>

Scotch Whisky Research Institute , İskoçya'daki İskoç viskisi endüstrisinin ana ve tek araştırma enstitüsüdür.

<span class="mw-page-title-main">Glen Elgin damıtım evi</span>

Glen Elgin damıtım evi, Fogwatt, Moray, İskoçya'da bulunan Speyside viski bölgesine ait bir İskoç tek malt viski damıtım evidir. Uluslararası alkollü içecek devi Diageo'nun bir parçasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Glenfarclas damıtım evi</span>

Glenfarclas damıtım evi, İskoçya'nın Moray bölgesinde, Ballindalloch kasabasında bulunan bir Speyside bölgesi viski damıtım evidir. Glenfarclas, yeşil çimen vadisi anlamına gelir. Damıtım evinin sahibi ve işletmecisi Grant ailesidir. Damıtım evinde, Speyside bölgesindeki en büyükleri olan altı damıtma ünitesi vardır ve doğrudan gaz yakıcılarla ısıtılır.

<span class="mw-page-title-main">Glenglassaugh damıtım evi</span>

Glenglassaugh damıtım evi, bağımsız bir yatırım grubu tarafından satın alındıktan sonra Kasım 2008'de üretime yeniden başlayan, Highland bölgesi tek malt İskoç viskisi damıtım evidir. Yeni sahipleri tarafından yapılan komple yenilemenin ardından damıtım evi, 24 Kasım 2008'de dönemin İskoçya Başbakanı Alex Salmond tarafından yeniden açılmıştır.

<span class="mw-page-title-main">BenRiach damıtım evi</span>

BenRiach damıtım evi, İskoçya, Moray'da, Speyside viski bölgesinde bulunan tek maltlı bir İskoç viski damıtım evidir. Şu anda Brown-Forman Corporation'a aittir.

<span class="mw-page-title-main">Auchroisk damıtım evi</span>

Auchroisk damıtım evi, Banffshire, Speyside, İskoçya'da bulunan bir viski damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Tek malt İskoç</span>

Tek malt İskoç viskisi, İskoçya'da üretilen tek malt viskiyi ifade eder. Bu kategoriye hak kazanmak için, bir viskinin tek bir damıtım evinde pot still damıtma işlemi kullanılarak damıtılmış olması ve maltlanmış arpa ezmesinden yapılmış olması gerekir. Bu nedenle, tek malt, viskinin başka bir damıtım evinden gelen viskilerle başka bir yerde harmanlanmamış olduğu anlamına gelir. Herhangi bir İskoç viskisinde olduğu gibi, tek malt İskoç viskisi de İskoçya'da damıtılmalı ve en az üç yıl İskoçya'daki meşe fıçılarda olgunlaştırılmalıdır, ancak çoğu tek malt daha uzun süre olgunlaştırılmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Royal Brackla damıtım evi</span>

Royal Brackla damıtım evi, İskoçya'nın Nairn yakınlarındaki Cawdor köyünde bulunan bir Highland bölgesi, Tek malt İskoç viski damıtım evidir. Damıtımevi John Dewar & Sons, Ltd. tarafından işletilmektedir.

<span class="mw-page-title-main">Cotswolds damıtım evi</span>

Cotswolds Damıtım evi, 2014 yılında kurulmuş olup, hem İngiliz viskisi, hem de cin üreten birkaç damıtım evinden biridir.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.