İçeriğe atla

Glen Spey damıtım evi

Koordinatlar: 57°31′K 3°12′B / 57.517°K 3.200°B / 57.517; -3.200
Glen Spey damıtım evi

Glen Spey damıtım evi, İskoçya'nın Speyside viski üretim bölgesinin merkezindeki Moray, Rothes'da bulunan tek malt İskoç viskisi damıtım evidir. Yönetimi alkollü içecek devi Diageo'ya aittir.

Tarihçe

Glen Spey damıtım evi, 1878 yılında James Stuart & Co. tarafından 'Mill of Rothes' adı altında inşa edildi. Damıtım evi aslında hayatına bir yulaf ezmesi değirmeni olarak başladı; kurucusu James Stuart, viski dünyasına adım atmadan önce bir mısır tüccarıydı. Damıtma ekipmanı, Glen Spey damıtım evinin 1887'de Londra'daki Gilbey şirketine satılmasından önceki yıllarda mevcut değirmene eklendi.

1962'de W&A Gilbey, United Wine Traders ile birleşerek International Distillers and Vintners'ı kurdu.[1]

1970 yılında üretim kapasitesini iki damıtma cihazından dörde çıkardı.[2]

1998 yılında International Distillers & Vintners, United Distillers ile birleşerek United Distillers & Vintners'ı oluşturdu ve o da Diageo plc'nin içki bölümünü oluşturdu.[3]

Üretim

Glen Spey damıtım evi su ihtiyacını Donnie Burn su kaynağından karşılamaktadır. Tesiste 2 yıkama ve 2 alkol damıtma olmak üzere 4 adet imbik bulunmaktadır.[4] Yıllık üretim kpasitesi 1.400.000 litredir.[4] Glen Spey (Glenlossie ve Strathmill ile birlikte) 'arıtıcılar' kullanmaya devam etmektedir. Arıtıcılar, alkol buharlarının bir kısmını tekrar damıtılmak üzere imbiğe geri döndüren küçük kondansatörler gibi davranır. Bu nedenle, bu, pot imbiklerindeki 'geri akış' miktarını artırmaktadır. Bu, daha hafif bir viskiyle sonuçlanır.[5]

Tarihi boyunca damıtım evi yalnızca bir avuç resmi şişelemeyi piyasaya sürmüştür.[6] Üretiminin neredeyse tamamı J&B karışımlarında kullanılmaktadır.[5]

Ayrıca bakınız

Kaynakça

  1. ^ "Glen Spey whisky | Distilando". distilando.com (İngilizce). 2 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Haziran 2024. 
  2. ^ Whiskypedia: A Compendium of Scotch Whisky. Charles MacLean (İngilizce). Skyhorse; Revised edition. 2016. 30 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Haziran 2024. 
  3. ^ "Competition Commission Report 1983" (PDF). 1983. 21 Ocak 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 29 Haziran 2024. 
  4. ^ a b "Glen Spey Distillery - Whisky.com". web.archive.org. 12 Mart 2016. 12 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Haziran 2024. 
  5. ^ a b "Glen Spey Distillery". www.hackstons.com (İngilizce). 26 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Haziran 2024. 
  6. ^ John. "Glen Spey | Whiskipedia". whiskipedia.com. 2 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Haziran 2024. 

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Viski</span> Fermente tahıl püresinden yapılma damıtılmış alkollü meşrubat türü

Viski, arpa, buğday, çavdar veya mısırdan damıtılarak yapılan ve meşe fıçılarda dinlendirilerek olgunlaştırılan bir tür damıtılmış alkollü içecektir. İsmi İrlanda ve İskoçya lehçelerinde "yaşam suyu" anlamına gelen "uisge beatha"dan gelmektedir. Viski yapmak için mısır, arpa, çavdar ve hatta karabuğday gibi çeşitli tahıllar kullanılır.

<span class="mw-page-title-main">Viski markaları listesi</span> Vikimedya liste maddesi

Bu, menşe ülkeye ve tarza göre düzenlenmiş viski markalarının bir listesidir. Viski, fermente edilmiş tahıl püresinden yapılan bir tür damıtılmış alkollü içecektir. Arpa, maltlı arpa, çavdar, maltlı çavdar, buğday ve mısır dahil olmak üzere farklı çeşitler için farklı tahıllar kullanılır. Viski tipik olarak, genellikle kömürleşmiş beyaz meşeden yapılmış ahşap fıçılarda yaşlandırılır.

<span class="mw-page-title-main">Cardhu</span> Speyside, İskoçyadaki viski imalatanesi

Cardhu damıtım evi, 1824 yılında viski kaçakçısı John Cumming ve eşi Helen tarafından Archiestown, Moray, İskoçya yakınlarında kurulan bir Speyside bölgesi damıtım evidir. Damıtım evi artık Diageo tarafından işletilmektedir ve içki fabrikasının Scotch viskisi, Johnnie Walker harmanlanmış viskilerin önemli bir bölümünü oluşturmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Glenkinchie</span>

Glenkinchie damıtım evi, İskoçya'nın Doğu Lothian şehrinde bulunan bir Lowland tek malt İskoç viski damıtım evidir. Lowland bölgesindeki altı damıtım evinden biridir. 1989 yılından bu yana içecek devi Diageo'ya aittir.

<span class="mw-page-title-main">Lagavulin</span>

Lagavulin damıtım evi, İskoçya'nın Islay adasının güneyindeki Lagavulin kasabasında bulunan bir Islay bölgesi tek malt İskoç viski damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Caol Ila</span>

Caol Ila damıtım evi İskoçya'nın Islay adasındaki Port Askaig yakınlarında bir tek malt İskoç viski damıtım evidir. Damıtım evi Islay adasında yer alan sekiz damıtım evinin en büyüğüdür. Firma uluslararası Diageo'ya aittir.

<span class="mw-page-title-main">Talisker</span>

Talisker damıtım evi, İskoçya'da, Skye Adası'nın, Minginish Yarımadası'ndaki Carbost'ta kurulu bir Ada (Island) tek (single) malt Scotch viski damıtım evi ve markasıdır.

<span class="mw-page-title-main">United Distillers</span> İskoç firması

United Distillers, 1985'in sonlarında Argyll Group; zor zamanlar yaşayan firmanın satın alınması için Guinness'e ortaklık teklif etti. Nisan 1986'da devralma tamamlandı.

<span class="mw-page-title-main">Scapa</span>

Scapa damıtım evi, İskoçya'nın, Orkney adasında, Kirkwall kasabası yakınlarındaki Scapa Flow kıyısında bulunan bir İskoç viski damıtım evidir. Scapa, İskoçya'nın en kuzeydeki üçüncü viski damıtım evidir, Highland Park Damıtımevi'nin 1 mil güneyinde ve Kimbland Damıtımevi'nin 22 mil güneyindedir.

<span class="mw-page-title-main">Glendronach</span> Aberdeenshire, İskoçya, Birleşik Krallıktaki içki fabrikası

Glendronach damıtım evi, Highland viski bölgesinde, Huntly, Aberdeenshire'da, Forgue yakınında bulunan bir İskoç viski damıtım evidir. Sahibi Brown–Forman grubuna ait BenRiach Distillery Company Ltd.'ye aittir. Glendronach adı, "böğürtlen vadisi" veya "dikenli çalı vadisi" anlamına gelen İskoç Galcesi Gleann Dronach'tan türetilmiştir.

<span class="mw-page-title-main">Aberlour damıtım evi</span>

Aberlour damıtım evi, Speyside bölgesinde, Aberlour, Strathspey, İskoçya'da, Lour Burn ile Spey Nehri'nin Ben Rinnes yakınında birleştiği yerde bulunan bir Speyside tek malt Scotch viski fabrikasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Dufftown damıtım evi</span>

Dufftown damıtım evi, Dufftown, Moray, İskoçya'da bulunan bir İskoç tek malt viski fabrikasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Blair Athol</span>

Blair Athol damıtım evi, İskoçya'da, Highland viski bölgesinde bulunan tek malt viski fabrikasıdır. Bell's harman viskisinde kullanılır ve normalde 12 yıllık şişelerde de bulunmaktadır. İçki fabrikası, Perthshire'daki Pitlochry'nin güney ucunda, Tummel Nehri yakınında yer almaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Clynelish</span>

Clynelish damıtım evi, İskoçya'nın Dağlık Bölgesi'ndeki Sutherland, Brora yakınlarında bir tek malt İskoç viski damıtım evidir. Günümüzde alkollü içki devi Diageo'nun bir parçasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Speyside viski bölgesi</span>

Speyside, Highland bölgesi sınırlarında olan özel bölge adını Spey Nehri’nden almıştır. Nehrin etrafında 100’den fazla damıtımevi bulunmaktadır. Tek malt İskoçların %60’ı bu bölgede üretilmektedir. Elma, bal, vanilya ve karamelize tatlar bölgenin en klasik aromalarıdır. Bu aromalar diğer İskoç viskilerine göre daha kolay içimlidir.

<span class="mw-page-title-main">Glen Elgin damıtım evi</span>

Glen Elgin damıtım evi, Fogwatt, Moray, İskoçya'da bulunan Speyside viski bölgesine ait bir İskoç tek malt viski damıtım evidir. Uluslararası alkollü içecek devi Diageo'nun bir parçasıdır.

<span class="mw-page-title-main">BenRiach damıtım evi</span>

BenRiach damıtım evi, İskoçya, Moray'da, Speyside viski bölgesinde bulunan tek maltlı bir İskoç viski damıtım evidir. Şu anda Brown-Forman Corporation'a aittir.

<span class="mw-page-title-main">Auchroisk damıtım evi</span>

Auchroisk damıtım evi, Banffshire, Speyside, İskoçya'da bulunan bir viski damıtım evidir.

<span class="mw-page-title-main">Glenrothes damıtım evi</span>

Glenrothes damıtım evi, Speyside'da bulunan bir tek malt İskoç viski damıtımevidir. Glenrothes damıtım evi, İskoçya'nın Speyside bölgesinin kalbindeki Rothes kasabasında yer almaktadır. Damıtım evi, kasabanın kenarındaki bir vadide bulunan, Burn of Rothes su kaynağının yanında yer almaktadır. Damıtım evi Edrington grubuna aittir.

<span class="mw-page-title-main">Cotswolds damıtım evi</span>

Cotswolds Damıtım evi, 2014 yılında kurulmuş olup, hem İngiliz viskisi, hem de cin üreten birkaç damıtım evinden biridir.


Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.