Kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içecektir.
Türk kahvesi, daha çok Türk kültüründe önemli yere sahip Osmanlı İmparatorluğu'dan günümüze kadar gelmiş bilinen en eski kahve hazırlama ve pişirme metotlarındandır. Kendine has tadı, köpüğü, kokusu, sunuluş biçimiyle özgün bir kimliği ve geleneği vardır. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür.
Kahverengi veya Boz kırmızı ve yeşil, turuncu ve mavi veya sarı ve mor pigmentlerin karıştırılması ile elde edilebilen bir renktir.
Mırra, Arap coğrafyasına özgü, birkaç kez demlenerek hazırlanan acı kahvedir. İsmi, Arapça acı anlamına gelen مر murdan türemiştir. Çok acı ve koyu olması nedeniyle ufak fincanda içilir. Türkiye'de de Adana, Gaziantep, Mardin, Mersin, Şanlıurfa gibi Arap kültüründen etkilenen güney ve sınır bölgelerinde tüketilen bir içecektir.
São Paulo, Güneydoğu Brezilya'da bulunan São Paulo eyaletinin başkenti ve Güney Amerika'nın finans, ticaret ve sanayi merkezi. São Paulo, Brezilya, Amerika kıtası ve güney yarımküredeki en büyük şehirdir. GaWC tarafından alfa küresel şehir olarak sınıflandırılan São Paulo, banliyöleri olan Jundiaí, Sorocaba and São José dos Campos ile birlikte dünyanın dördüncü büyük metropolitan alanıdır. Bu metropolitan alanının nüfusu 22 milyondan fazladır.
Starbucks, Amerikalı kahve dükkânları zinciridir. Merkezi Seattle, Washington'dadır. Starbucks, adını Moby Dick'teki Starbuck adlı karakterden alır. Türkiye'de ilk şubesini 2003 yılında İstanbul'da Bağdat Caddesi'ne açmıştır. 2023 Mayıs ayı itibarıyla Türkiye'de toplam 663 adet şubesi vardır.
Santos, Brezilya'da, São Paulo'nun ana deniz geçidi olan São Paulo eyaletinin bir parçası olan bir liman şehri ve belediyesidir. São Paulo'nun Mesoregion Aglomerasyonunun ve Baixada Santista'nın kentsel aglomerasyonunun bir parçası. Santos'un ekonomik ve istatistiksel mikro bölgesine dahildir. Nüfus 2007 yılında 418.288 kişidir. 280.300 km²'lik bir alanı kaplar. Nüfus yoğunluğu 1492.3 kişi / km²'dir. Santos'ta, Brezilya'nın en ünlü futbol kulüplerinden biri olan Vila Belmiro stadyumunda Santos oynuyor.
Howard Christopher Herman Schultz, Yahudi kökenli Amerikalı işletmecidir. Ünlü kahve dükkânları zinciri Starbucks'ın kurucusudur.
Yemen mutfağı Yemen'de yayılmış bir mutfak türüdür.
Ermeni mutfağı, Ermeni kültürü ve çevre kültürlere bağlı olarak gelişmiş Ermenilere özgü bir mutfaktır.
Lipton, Unilever'e ait bir çay firması. Thomas Lipton tarafından 1890 yılında Glasgow, İskoçya'da kuruldu. Günümüzde 110'un üzerinde ülkede mevcuttur. Lipton özellikle Avrupa, Kuzey Amerika, Orta Doğu, Asya ve Avustralya bölgelerinde popülerdir. 1991 yılında PepsiCo ile yapılan ile Pepsi-Lipton International ortak girişimi sayesinde Lipton Ice Tea buzlu çayları, Pure Leaf çayları ve Brisk markası, başka girişimlerden ise No Fear spor giyimleri, Ethos Water suları, Frappuccino kahvelerini üretiyor, ayrıca Ocean Spray kooperatifi yönetiyor.
Kafe veya Fransızca orijinal yazımıyla café, müşterilere yiyecek ve içecek servisi yapılan küçük işletme. Genellikle kısıtlı bir menüye sahiptir. Aslen kahve servisi yapılan mekanlar olan kafeler zamanla basit yiyeceklerin ve her türlü sıcak-soğuk içeceğin sunulduğu yerler hâlini almıştır. Öncelikle çeşitli türlerde kahve, örn. espresso, latte ve cappuccino servis eder. Bazı kafeler buzlu kahve, buzlu çay, kafeinsiz içecekler gibi soğuk içecekler sunabilir. Kıta Avrupası'nda kafeler alkollü içecekler de sunmaktadır. Bir kahvehane ayrıca hafif atıştırmalıklar, sandviçler, kekler, tatlı, meyveler veya hamur işleri gibi yiyecekler de sunabilir. Kahvehaneler, sahibi tarafından işletilen küçük işletmelerden çok uluslu büyük şirketlere kadar çeşitlilik gösterir. Bazı kahvehane zincirleri, dünya çapında çeşitli ülkelerde çok sayıda şubesi bulunan bir franchise iş modeliyle çalışır. Bir kahvehane, bir bar, pub veya restoranın bazı özelliklerini paylaşabilir, ancak kafeteryadan farklıdır.
Hazır kahve ya da kahve tozu, mayalanmış kahve çekirdeklerinden elde edilen içecek. Kurutma işlemi dondurarak ya da sprey yardımıyla gerçekleştirilir. Sıkıştırılmış sıvı biçimindeki hazır kahve türleri de bulunmaktadır.
Mazagran Cezayir kökenli soğuk ve şekerli kahve. Portekiz versiyonunda espresso, limon ve rom kullanılır. Avusturya versiyonunda ise rom eklenip buz ile servis edilir. Önceden tatlandırılmış espressonun içine buz ve limon koyarak hızlı şekilde hazırlanabilir.
Jacobs, Almanya'da 1895'e kadar Johann Jacobs tarafından ve sonra Avrupa'da Jacobs Douwe Egberts (JDE) tarafından pazarlanan bir kahve markasıdır. Şirket Monarch, Millicano, Velour, Gold markaları ile kahve çekirdeği, öğütülmüş kahve, kurutulmuş hazır kahve, kahve makineleri için kahve kapsülleri üretiyor.
Lipton Ice Tea, buzlu çaylar ve vitaminlerle zenginleştirilmiş gazsız içecekler üreticisidir. PepsiCo ve Unilever tarafından üretilmektedir.
Brisk, 1991 yılında PepsiCo ve Unilever arasında Pepsi Lipton Ortaklığı tarafından yönetilen bir çay ve meyve suyu markasıdır. 2012 yılında PepsiCo, Brisk'ın yıllık cirosu 1 milyar doları aştığını açıkladı ve bunu 22 milyar dolarlık PepsiCo markalarından biri haline getirdi.
Jacobs Douwe Egberts veya JDE, çok sayıda içecek markasına sahip Hollandalı özel bir şirkettir. Mondelez International'ın kahve bölümü Douwe Egberts ile birleşmesinin ardından 2015 yılında kuruldu. Şirket çoğunluğu JAB Holding Company Şirketinin bir yan kuruluşu olan Acorn Holdings'e aittir. Mondelez International kalan hisselere sahip.
Kenco, Birleşik Krallık ve İrlanda'da JDE tarafından dağıtılan hazır kahve ve kızartılmış ve öğütülmüş kahve markasıdır. Aslen Kenya Kahve Şirketi olarak bilinen, 1923'te İngiltere'ye kahve dağıtmaya başladılar. Kısa süre sonra Sloane Meydanı'nda bir kahve dükkânı açtılar ve 1962'de isimlerini Kenco olarak değiştirdiler. 2008 yılında, Rainforrest Alliance sertifikalı çiftliklerden elde edilen ürün yelpazesi, fasulyelerinin% 75'i ile yeniden başlatıldı. Kahve çekirdeklerini Brezilya, Kosta Rika, Kolombiya, Peru, Etiyopya, Vietnam ve Endonezya'dan alıyor.
Bu, kahve içeceklerinin bir listesidir. Kahve içecekleri, sıcak su ve bazen soğuk su ile öğütülmüş kahve çekirdeklerinin demlenmesiyle yapılır. Kahve hazırlama işlemi kahve kavurma ve kafeinsizleştirme ile yapılır. Evde kahve kavurma da popüler işlemlerden biridir. Gaggia makinesinin icadıyla, espresso, cappuccino ve latte gibi içecekler, 1950'lerde popülerlik kazandı. Daha sonra Amerika'ya geldi. 1980'lerde İtalyan kahve kültürünün popülaritesinin artmasıyla kahvehaneler ve kahvehane zincirleri aracılığıyla dünya çapında yayılmaya başladı.
