Nevşehir, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesinde yer alan bir ildir.
Vefa Poyraz Türk asker, bürokrat ve siyasetçidir.
Ata Bey ya da Ataullah Bey (Atay) (d. 1882, Nevşehir - ö. 1 Ocak 1931, Ankara), Osmanlı Meclis-i Mebûsanı'nın son döneminde ve TBMM'nin ilk üç döneminde Niğde milletvekilliği yapmış, ayrıca iki dönem Dahiliye Vekilliği (İçişleri Bakanlığı) görevini yürütmüş bir siyasetçi ve idarecidir.
Mustafa Kalemli,, Türk doktor, siyasetçi, eski Türkiye İçişleri, Orman, Sağlık ve Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı.
Ümit Haluk Bayülken, Türk diplomat ve siyasetçi.
Testi kebabı bir kebap türüdür.
Salih Ragıp Üner Türk siyasetçi, eski Türkiye İçişleri Bakanı ve Sağlık ve Sosyal Yardım Bakanı.
Mehmet Gölhan, Türk siyasetçidir.
Ahmet Topaloğlu, Türk siyasetçidir.
Rıza Akçalı Türk siyasetçidir.
Şahin Ulusoy, Türk siyasetçidir.
Mehmet Şerif Tüten, Türk siyasetçidir.
Ahmet Rıfat Kaplan,, Türk bürokrat.
Mustafa Yılmaz, Türk siyasetçidir.
Erol Tuncer, Türk siyasetçidir.
Osman Aydın, Türk bürokrat.
Alparslan Karacan,, Türk bürokrat.
Nevşehir'e bağlı 7 ilçe, bu ilçelere bağlı 23 belediye ve 153 köy bulunmaktadır.
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi 5662 Sayılı "Yükseköğretim Kurumları Teşkilatı Kanununda ve Yükseköğretim Kurumları Öğretim Elemanlarının Kadroları Hakkında Kanun Hükmünde Kararname ile Genel Kadro ve Usulü Hakkında Kanun Hükmünde Kararnameye Ekli Cetvellerde Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun"la kurulan ve 28 Mayıs 2007 tarihinde Ahmet Necdet Sezer tarafından onaylanan, 17 yeni üniversiteden biridir. Ana yerleşke Nevşehir ilinde bulunmaktadır. Ürgüp, Avanos, Gülşehir, Hacıbektaş, Acıgöl ve Kozaklı ilçelerinde de fakülte ve meslek yüksekokulları bulunmaktadır.
Şükrü Kurnaz, Türk bürokrattır.
