Erdemli, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Fındıklıaksu, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Gümüşpınar, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Gündolaması, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Hacıahmetler, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Hocaoğlu, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
İstilli, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Günbaşı, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Güven, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Hacıaliler, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Hatipliketenciler, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Gölormanı, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
İslahiye, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
İhsaniye, Düzce ilinin merkez ilçesine bağlı bir köydür.
İçli köfte ya da oruk, bulgurun hamur hâline getirilerek içinin doldurulması suretiyle yapılan, Orta Doğu mutfağında bir yemektir.
Çiğ köfte, bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, ısıl işlem görmeden (pişirilmeden) tüketilen, Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait bir yiyecektir. Şanlıurfa ve Adıyaman'ın dışında; Adana, Gaziantep, Osmaniye, Kahramanmaraş, Diyarbakır, Mardin, Elazığ, Malatya ve Hatay gibi illerde de yöresel farklılıklar gösterebilen çiğ köfteler yapılır. Genellikle ince ve uzun (sıkma) köfte parçaları şeklinde ve marul yaprağı ile servis edilir. Şanlıurfa'da açık ekmek, bazı yörelerde de lavaş ekmeği ile tüketilir.
Davut paşa köftesi,kuzu kıyması, tuz, tane karabiber, kimyon, yenibahar, zeytinyağı, kuru soğan, iç badem, domates salçası, su, limon suyu, tereyağı ile yapılan bir tür köftedir. Davud paşa köftesi, eskiden Osmanlı sarayında akşam ziyafetlerinde servis edilen güzel kokulu bir baş yemektir. Yanında tereyağlı pilavla servis edilir.
Tarhana köftesi bir tür köfteli çorbadır. Ana malzemesi tarhanadır. Geleneksel Türk ve Osmanlı mutfağında yer alır.
Köfteli çorbalar bir tür çorbadır. Ana malzemesi pirinç, bulgur olabilir. Köfteler kıymalı veya kıymasız olabilir.
Fellah köftesi; Gliko, Kürt köftesi, Arap köftesi, sarımsaklı köfte, bulgur köftesi, Küpkürt veya zeyitli köfte adlarıyla bilinen, bulgurdan yapılan bir köftedir. Erzurum, Van ve Antep yöresel mutfağında yer alır.
Türkiye