Dört peynirli pizza (İtalyanca: pizza quattro fomaggi), İtalyan mutfağından bir pizza çeşididir. Dört peynir birlikte eritilir ve domates sosu olmadan pizza hamurunun üzerine konur. İtalya başta olmak üzere tüm dünyada yaygındır.[1]
Pizza, domates, peynir ve genellikle çeşitli diğer malzemelerle yenen bir yemektir. Üstü genellikle yuvarlak, düz bir mayalı buğday bazlı hamur tabanından oluşan İtalyan kökenli bir yemektir. Geleneksel olarak taş fırında yüksek sıcaklıkta pişirilir. Küçük bir pizzaya bazen pizzetta denir. Pizza yapan bir kişi pizzaiolo olarak bilinir.
Akdeniz mutfağı ifadesi Akdeniz'in çevresindeki ülkelerin sofra ve yemek kültürlerini tanımlamak için kullanılır. Bu coğrafya, Akdeniz mutfağının en temel ve ayırt edici özelliği olan zeytinyağının sıklıkla kullanıldığı ve zeytin ağacının dağılımının olduğu bölgeleri kapsar.
Chicago veya Türkçeleştirilmiş adı ile Şikago Amerika Birleşik Devletleri'nin nüfus bakımından en büyük üçüncü şehridir.
Dilim pizza, pizzacılarda satılan bir çeşit fast fooddur. Dünyanın çeşitli bölgelerinde yaygınlaşan bir sokak yemeğidir. Kimi restoranlar sadece dilim pizza satışı yapmaktadır.
Pizza al taglio veya pizza al trancio geniş dikdörtgen kesilen bir pizza türüdür. Genellikle kilogram üzerinden hesaplanır ve 100 gramlık ölçülerde kesilir. Bu pizza çeşidi Roma'da icat edilmiştir ve tüm İtalya'ya yayılmıştır.
Pizza keseceği veya pizza kesici, pizzayı kesmeye yarayan gereçtir.
Pizza bagel, bagelin üzerine konulan pizza malzemeleriyle yapılan bir ABD kökenli bir yemektir.
Dört mevsim pizza, İtalyan mutfağından bir pizza çeşididir. Pizzanın dört köşesi yılın dört mevsimini simgeler. Enginar baharı, domates ya da fesleğen yazı, mantar güzü ve pastırma kışı simgeler. İtalya'da oldukça yaygın bir pizzadır."Klasik", "ünlü" ve "yenilikçi" olarak tanımlanır.
Stromboli, İtalyan peynirleri ve İtalyan şarküteri ürünleri veya sebze ile doldurulan bir çeşit hamur işidir. Hamur, İtalyan ekmeği veya pizza hamuru olabilir. Stromboli, Philadelphia'daki İtalyan kökenli Amerikanlar tarafından icat edilmiştir.
Napoli pizzası veya Neapolitan pizza, ana malzemesi domates ve mozarella olan Napoli kökenli pizzadır. Malzemelerin Napoli bölgesinden olması önemlidir. UNESCO tarafından somut olmayan kültür mirası ilan edilmiştir. 20. yüzyılın başında Amerika'da pizza kültürünün gelişminde önemli bir rol sahibidir.
Margarita pizza, domates, mozarella, fesleğen, zeytinyağı ve tuzla yapılan Napoli pizzasıdır.
Puglia pizzası, İtalyan mutfağında domates, soğan ve mozarella ile hazırlanan bir pizzadır.
Pizza capricciosa, İtalyan mutfağından mozarella, İtalyan fırınlanmış jambon, mantar, enginar ve domatesle hazırlanan bir pizza türüdür. Kimi türlerinde mantar, enginar veya jambonun niteliği değişebilir. Zeytinyağı, zeytin, fesleğen ve yumurta eklenen türleri de vardır. Kimileri ise bu pizzayı ince kenarlı olarak hazırlamayı tercih eder. Dört mevsim pizzaya benzese de farklı şekilde hazırlanmasıyla ondan ayrışır.
Roma pizzası, Roma kökenli Orta İtalya'da yaygın olan bir pizza türüdür.
Büyükanne pizzası, Long Island ve New York'ta yaygın olan, İtalyan göçmenler tarafından icat edilen ve az malzeme kullanılmasıyla ünlü bir pizza türüdür. İnce, kare ve malzemeleri domates ve peynirden oluşan pizza, İtalyan ev kadınlarının evlerinde fırın olmadan pişirdikleri pizzaları andırmaktadır. Genellikle, Sicilya pizzası ile karşılaştırılır.
Licorice Pizza bir 2021 Amerikalı reşit yaş komedi-dram filmidir. Filmde Alana Haim, Cooper Hoffman, Sean Penn, Tom Waits, Bradley Cooper ve Benny Safdie rol alıyor.
"Disko", Sloven müzik grubu LPS tarafından seslendirilen şarkı. İtalya'nın Torino şehrinde düzenlenen 2022 Eurovision Şarkı Yarışması'nda Slovenya'yı temsil edecek.
Chicago usulü pizzaPizza, Chicago'da geliştirilen birkaç farklı usule göre hazırlanan ve pişirme tarzı nedeniyle yaygın olarak kalın hamurlu pizza olarak adlandırılan bir pizzadır. Pişirildiği tava, pizzanın tipik olarak yüksek kenarını oluşturur, bu da büyük miktarda peynir ve topak topak bir domates sosu için geniş alan sağlar. Chicago usulü pizza, kalın hamurlu ve içi doldurulmuş pizza olarak hazırlanabilir.
Fugazza con queso veya kısaca Fugazza, soğan, peynir ve bazen zeytin ile kaplanmış kalın bir pizza kabuğundan oluşan, Buenos Aires'ten gelen yaygın bir Arjantin pizza türüdür. Napoliten pizza ile İtalyan focaccia ekmeğinin birleşiminden elde edilir.
Kaliforniya usulü pizza, New York ve İtalyan ince hamurunu Kaliforniya mutfağının pişirme tarzından gelen soslarla birleştiren tek servislik bir pizza usulüdür. Buluşu genellikle Berkeley, Kaliforniya'daki şef Ed LaDou ve Chez Panisse'e atfedilir. Wolfgang Puck, LaDou ile tanıştıktan sonra, ülkenin geri kalanında pizza tarzını popüler hale getirdi. Bu pizza, birçok Kaliforniya Mutfağı restoranında servis edilmektedir. California Pizza Kitchen, Round Table Pizza, Extreme Pizza ve Sammy's Woodfire Pizza gibi restoran zincirleri, Kaliforniya usulü pizza ile ilişkili dört büyük pizza bayisidir.