İçeriğe atla

Dilim pizza

Servis edilmiş bir dilim pizza

Dilim pizza, pizzacılarda satılan bir çeşit fast fooddur. Dünyanın çeşitli bölgelerinde yaygınlaşan bir sokak yemeğidir. Kimi restoranlar sadece dilim pizza satışı yapmaktadır.

Genel bakış

Dilim pizza özellikle Amerika'da yaygındır. ABD gibi bireysel tüketim in önde olduğu ülkelerde ise dilim pizza giderek yayılmaktadır. Dilim pizza burada genellikle New York usulü olarak adlandırılır. New York'ta 1000'in üzerinde dilim pizzacı vardır. İtalya'da Sicilya pizzası yaygındır. Pizza al taglio da İtalya'da yaygın olan bir dilim pizza çeşididir.

Dilim pizza Balkanlarda, özellikle Bosna Hersek, Bulgaristan, Hırvatistan, Makedonya ve Slovenya'da yaygınlık kazanmıştır. Bugaristan'da bu tür pizza seyyar satıcılardan alınır.

Dilim pizza, dondurulmuş gıda olarak da tüketilmektedir.

İlgili Araştırma Makaleleri

<span class="mw-page-title-main">Fransızca</span> Romen dili

Fransızca, Hint-Avrupa dil ailesinin bir Romen dilidir. Tüm Romen dillerinde olduğu gibi, Roma İmparatorluğu'nun Halk Latincesinden türemiştir. Fransızca, Gallo-Romen dillerinden, Galya'da konuşulan Latinceden ve özellikle Kuzey Galya'da gelişmiştir. En yakın akrabası Oïl dilleridir. Fransızca, Gallia Belgica gibi Kuzey Roma Galyası'nın yerli Kelt dillerinden ve Roma sonrası Frank işgalcilerin (Cermen) Frank dilinden de etkilenmiştir. Bugün, Fransız sömürge imparatorluğu sayesinde, en önemlisi Haiti Kreolü olmak üzere, Fransız kökenli çok sayıda kreol dili vardır. Fransızca konuşan bir kişi veya ulus, Frankofon olarak anılır.

<span class="mw-page-title-main">İtalyanca</span> Roman dili

İtalyanca, çoğunluğu İtalya ve İsviçre'nin güneyindeki Ticino kantonunda yaşayan 61 milyon kişi tarafından konuşulan Hint-Avrupa dil ailesine mensup bir Latin dilidir. İtalyan asıllı göçmenlerce Amerika Birleşik Devletleri'nde, Arjantin'de, Brezilya'da, Kanada'da ve Avustralya'da da sıkça konuşulur.

<span class="mw-page-title-main">Pizza</span> İtalyan mutfağında bir mayalı hamur işi, üstüne birçok malzeme konulabilir

Pizza, domates, peynir ve genellikle çeşitli diğer malzemelerle yenen bir yemektir. Üstü genellikle yuvarlak, düz bir mayalı buğday bazlı hamur tabanından oluşan İtalyan kökenli bir yemektir. Geleneksel olarak taş fırında yüksek sıcaklıkta pişirilir. Küçük bir pizzaya bazen pizzetta denir. Pizza yapan bir kişi pizzaiolo olarak bilinir.

<i>Futurama</i> Amerikalı sitcomu

Futurama, Fox için Matt Groening tarafından yaratılmış, Groening ve David X Cohen tarafından geliştirilmiş Emmy Ödülü kazanmış bir Amerikalı sitcomu. Dizi New Yorklu pizza dağıtıcısı Philip J. Fry'ın, 21. yüzyılın başlangıcından saniyeler sonra dondurulup, 3000 yılında uyanmasıyla başlayan maceralarını konu eder.

<span class="mw-page-title-main">Satış makinesi</span>

Satış otomatı, nakit, kredi kartı veya diğer ödeme biçimleriyle makineye ödeme yapıldıktan sonra tüketicilere atıştırmalıklar, içecekler, sigaralar ve piyango bileti gibi ürünleri veren otomatik bir makinedir.

<span class="mw-page-title-main">Chicago</span> ABDde bir şehir

Chicago veya Türkçeleştirilmiş adı ile Şikago Amerika Birleşik Devletleri'nin nüfus bakımından en büyük üçüncü şehridir.

<span class="mw-page-title-main">Amerikan mutfağı</span> Geleneksel Amerikan mutfağı

Amerikan mutfağı, Amerika Birleşik Devletleri'nde (ABD) yaşayanlara özgü bir mutfaktır. ABD'de yaygın olan pişirme stilleri, diğer Batı ülkelerindekilerine benzer. Buğday, ABD'de kullanılan ana tahıl bitkisidir. Geleneksel Amerikan mutfağında hindi, ak kuyruklu geyik eti, patates, tatlı patates, mısır, kabak ve akçaağaç şurubu gibi malzemeler kullanılır; bunların hepsi Amerikan yerlileri ve ilk Avrupalı göçmenleri tarafından işlenirdi. Mangalda yavaşça pişirilen domuz ya da dana eti, crab cake, patates cipsi ve damla çikolatalı kurabiye, Amerikalılara özgün yemek stilleridir. Soul food, Afrikalı köleler tarafından geliştirilen bir mutfak ve özellikle ABD'nin güneyinde popülerdir, lakin ABD'nin diğer yerlerinde yaşayan Afrikalı Amerikalılar arasında da sıkça rastlanır. Louisiana kreyol, Cajun ve Tex-Mex gibi senkretik mutfaklar, özgü oldukları bölgeleri için büyük önem taşırlar.

Arnavutluk, nüfusun büyük çoğunluğunun aynı zamanda ülkenin resmi dili olan Arnavutça ile konuştuğu etnik olarak homojen bir ülkedir. İki ayrı lehçesi vardır: güneyde konuşulan Tosk ve kuzeyde konuşulan Geg. Ancak birçok Arnavut, Balkanlar'daki çok sayıda Arnavut diasporası ve Arnavut topluluklarının etkisiyle İtalyanca, Yunanca, Fransızca, Almanca ve İngilizceyi de yaygın olarak konuşmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Pepperoni</span> Salam

Pepperoni, domuz ve sığır eti karışımının paprika ve diğer biber çeşitleri ile baharatlanması ile elde edilen bir Amerikan salam çeşidi.

<span class="mw-page-title-main">Sicilya pizzası</span>

Sicilya pizzası, Sicilya kökenli bir pizza türüdür. Sicilya pizzası sfincione veya focaccia olarak da bilinir. Pizza, 19. yüzyılın ortasında Batı Sicilya'da popüler hale geldi. Domatesli versiyonu 17. yüzyıla kadar öncelikli değildi. Şekli çok az değişiklik gösterse de Kuzey Amerika'da da dikdörtgen biçiminde kesilir.

<span class="mw-page-title-main">Pizza bagel</span>

Pizza bagel, bagelin üzerine konulan pizza malzemeleriyle yapılan bir ABD kökenli bir yemektir.

<span class="mw-page-title-main">Margarita pizza</span>

Margarita pizza, domates, mozarella, fesleğen, zeytinyağı ve tuzla yapılan Napoli pizzasıdır.

<span class="mw-page-title-main">Roma pizzası</span> Pizza çeşidi

Roma pizzası, Roma kökenli Orta İtalya'da yaygın olan bir pizza türüdür.

<span class="mw-page-title-main">Yunan pizzası</span>

Yunan pizzası, Amerikan mutfağına has bir pizza türüdür. Bu tür pizzanın özel bir kenarı vardır. Bir tür tava pizzası sayılmakla birlikte, Sicilya pizzası, Chicago ve Detroit usulü pizzalardan farklı olarak derin değil sığ bir tavada hazırlanır. Kenarı genellikle süngerimsi, pofuduk ve hafiftir. Bu anlamda focacciaya benzer ancak onun kadar kalın değildir. Yapımı sırasında tavaya yağ sürüldüğünden dolayı kenarının yağlı olması doğaldır.

<span class="mw-page-title-main">Jumbo dilim</span>

Jumbo dilim, Washington DC'deki popüler pizza zinciri Adams Morgan'da satılan aşırı büyük dilim pizza çeşididir. New York usulü pizza ile de benzerlik gösterir. Bir jumbo dilimin uzunluğu 30 cm'yi, ağırlığı ise yarım kiloyu bulabilir ve alışılageldik biçimde kıvrılarak yenir. Jumbo dilim basitçe peynir ve peperoni ile hazırlanır.

<span class="mw-page-title-main">New York usulü pizza</span>

New York usulü pizza, dilimler halinde satılan ince kenarlı bir pizza türüdür. Kenarı gevrek olmasına rağmen hamuru yumuşaktır ve geleneksel olarak katlanarak yenir. Genellikle sadece domates sosu ve mozarella peyniriyle yapılır.

<span class="mw-page-title-main">Köfteli pizza</span> pizza

Köfteli pizza, New York'ta giderek popüler bir hale gelen pizza türüdür. Teksas-Meksika usulü tatlı-ekşi köfte veya Yunan usulü kuzu köftesi gibi değişik biçimlerde köfteli pizzalara rastlamak mümkündür. Kimi pizzacılar, köfteyi kenar dolgusu olarak kullanır. Chicago usulü pizzanın köfteli yapılması hayli yaygındır. Pizza Hut ve Papa John's Pizza da menüsünde köfteli pizzayı sunmaktadır.

<span class="mw-page-title-main">Büyükanne pizzası</span>

Büyükanne pizzası, Long Island ve New York'ta yaygın olan, İtalyan göçmenler tarafından icat edilen ve az malzeme kullanılmasıyla ünlü bir pizza türüdür. İnce, kare ve malzemeleri domates ve peynirden oluşan pizza, İtalyan ev kadınlarının evlerinde fırın olmadan pişirdikleri pizzaları andırmaktadır. Genellikle, Sicilya pizzası ile karşılaştırılır.

<span class="mw-page-title-main">Kaliforniya usulü pizza</span> Tek servislik bir pizza usulü

Kaliforniya usulü pizza, New York ve İtalyan ince hamurunu Kaliforniya mutfağının pişirme tarzından gelen soslarla birleştiren tek servislik bir pizza usulüdür. Buluşu genellikle Berkeley, Kaliforniya'daki şef Ed LaDou ve Chez Panisse'e atfedilir. Wolfgang Puck, LaDou ile tanıştıktan sonra, ülkenin geri kalanında pizza tarzını popüler hale getirdi. Bu pizza, birçok Kaliforniya Mutfağı restoranında servis edilmektedir. California Pizza Kitchen, Round Table Pizza, Extreme Pizza ve Sammy's Woodfire Pizza gibi restoran zincirleri, Kaliforniya usulü pizza ile ilişkili dört büyük pizza bayisidir.

<span class="mw-page-title-main">Mezzaluna</span>

Bir mezzaluna her iki ucunda birer sap bulunan bir veya daha fazla kavisli bıçaktan oluşan, ileri geri sallanan ve her harekette aşağıdaki malzemeleri doğrayan bir bıçaktır. Genellikle tek bıçaklıdırlar, ancak bazen iki veya üç bıçakla görülürler.