Düğün pastası - Turkipedia

Bir düğün pastası, akşam yemeğinin ardından düğün resepsiyonlarında servis edilen geleneksel kek veya pasta. İngiltere'nin bazı bölgelerinde, düğün pastası düğün kahvaltısında servis edilir. Modern Batı kültüründe, pasta genellikle sergileniyor ve konuklara resepsiyonda servis ediliyor. Geleneksel olarak, düğün pastası tüm konuklara ve çifte iyi şanslar getirmek için yapılmıştır. Bununla birlikte, modern olarak, onlar düğün için bir merkez niteliğindedir ve her zaman konuklara bile hizmet edilmez.^[1] Bazı kekler, gelin ve damatın paylaşabilmesi için sadece tek bir yenilebilir katmanla üretilmiştir, ancak sahte ve gerçek katman arasındaki maliyet farkı çok az olduğu için bu nadirdir.

Düğün pastaları, pastanın hizmet edeceği konuk sayısına bağlı olarak çeşitli boyutlarda gelir. Modern pasta şefileri ve kek tasarımcıları, genellikle çiftin kişiliğini yansıtan bir kek oluşturmak için çeşitli malzemeler ve araçlar kullanırlar. Badem ezmesi, şeker hamuru, şeker ezmesi, yağlı krema ve çikolata kullanılan popüler maddeler arasındadır. Dondurmalı kek türü de vardır. Pastalar, büyüklük ve bileşenlerle birlikte fiyat olarak değişir. Pastalar genellikle kişi başına veya dilim başına fiyatlandırılır.^[2] Fiyatlar, pastayı yapmak için işe alınan pastane şefine bağlı olarak, birkaç dolar ile kişi başına birkaç yüz dolar veya dilim arasında değişebilir. Düğün pastaları ve genel olarak dekorasyon kekleri batı toplumunda belli bir pop kültürü sembolü haline gelmiştir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, Kek Patronu ve Muhteşem Düğün Pastaları gibi gerçek televizyon şovları popüler hale geldi ve günümüz popüler kültürüne yöneliyor.^[3]

Düğün pastası çeşitleri

Düğün pastaları, geleneksel düğün pastaları, lezzet bazlı düğün pastaları, küçük pastalar veya bireysel kekler, buzlu kekler ve kekler gibi çeşitli tiplerde gelir. Geleneksel düğün pastaları, krema, badem gibi dekorasyon ve buzlanma çeşitleri dahil olmak üzere beyazdır. Tadına dayanan düğün pastaları çikolata, vanilya veya çilek içerir. Küçük kekler veya bireysel kekler fiyat açısından daha verimli olabilir. Buzlu kekler çok miktarda krema nedeniyle popülerdir.^[4]

Modern toplumda en popüler düğün pastasına "geleneksel yığın kek" denir. Geleneksel yığın düğün pastası, katmanlı pastaya benzer. Sık sık, görsel bir etki eklemek için çiçekler veya sütunlarla doldurulur. ve yükseklik: Separatörler mücevherleri, kabukları, çiçekleri ve benzerlerini içerebilir veya geleneksel krom standları kullanarak tamamen ayrılabilir.

Beyaz pasta şu anda en geleneksel düğün pastası tadı, ancak katmanlar arasına farklı dolgu tadı eklenebilir. Çikolata, havuç, italyan romu ve italyan kreması da popüler seçeneklerdendir. Buzlanma, klasik bir pürüzsüz yüzey olabilir veya çiseleme, kıvrımlar veya cipslerle birlikte olabilir.^[5]

Ayrıca bakınız

Doğum günü pastası

Galleri

Kaynakça

^ "Types of Wedding Cakes". finedininglovers.com (İngilizce). Fine Dining Lovers. 10 Mayıs 2014. 15 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Şubat 2019.
^ "10 Wedding Cakes Inspiration and Ideas". pink-book.co.za (İngilizce). Pink Book. 15 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Şubat 2019.
^ "Wedding Cake: A Slice of History". online.ucpress.edu (İngilizce). Gastronomica. 1 Mayıs 2005. 3 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Şubat 2019.
^ https://www.pinterest.com/thesonnethouse/wedding-cakes/ ^[]
^ "Different Types of Wedding Cakes". flair4cakes.com (İngilizce). Flair 4 Cakes. 3 Eylül 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Şubat 2019.

İlgili Araştırma Makaleleri

Pasta, içine katılmış çeşitli maddelerle özel bir tat verilmiş, fırında veya başka bir yolla pişirilerek hazırlanmış hamur işi tatlı. Türkçede pasta sözcüğü ile genellikle "yaş pasta" kastedilir.

Waffle, Belçika asıllı bir hamur tatlısıdır. Üzerinde erimiş çikolata (pralin), krem şanti ve taze meyveler ile servis yapılan waffle, Belçika'da "Brüksel usulü" olarak adlandırılır. Yine Belçika'nın bir kenti olan Liège ise waffle hamurunun tek başına fırından çıktığı haliyle yenmesine verilen addır. Hamuru biraz daha altın sarısındadır, kremalize olan şekerin gevrekliği hamurun üstünde tadılabilir. Belçika usulü waffle hamuru dikdörtgen, Liège usulü ise uçları erimiş dikdörtgen görünümündedir. Her ikisi de kare şeklindeki derin çukur gözenekleri ile meşhurdur. Bu gözeneklerin derinlikleri 1 cm'yi bulur.

Etimek, (rusk) kıtır ekmek, Zwieback ; yumurta ile yapılan ve iki kez pişmiş, şekerli ekmek türüdür. Sert, kuru bisküvi veya iki fırında pişmiş ekmekdir. Bazen bebek dişleri yiyecek olarak kullanılır. Bazı kültürlerde, rusk ekmek yerine pastadan yapılır: buna bazen pasta rusk denir. Birleşik Krallık'ta, isim aynı zamanda buğday bazlı bir gıda katkı maddesini ifade eder.

Dondurmalı pasta, pasta ve dondurmadan oluşan bir tatlıdır. Bir kek şeklinde dondurma, çikolata, sünger kek veya kurabiye parçalarının arasında yer alır. Popüler bir form, iki kat kek arasında bir dondurma tabakası olan üç katmanlı bir pastır.

Çikolatalı krema çoğunlukla ekmek, tost veya waffle, krep, muffin ve pita gibi benzer tahıl ürünlerine yayılan tatlı bir çikolata aromalı pastadır. Fındıklı çikolata pastasına gianduya denir.

Doğum günü pastası, dünya geleneklerinde bir doğum günü kutlamasının parçası olarak yenen bir kek veya pastadır. Tipik doğum günü pastasının varyasyonları, top kek, doğumgünü kekleri, kek çıkarları, hamur işi ve tartları içerir. Tadı ile ilgili evrensel bir standart olmasa da, doğum günü pastaları genellikle vanilya, çikolata veya çilek aromalı olur. Ayrıca çeşitli şekillerde pişirilir ve şeker hamuru veya glasaj şekeri ile tek renk veya çok renkte dekore edilirler.

Chocodile Twinkie, Hostess Brands şirketi tarafından yapılmıştır. Şekerleme, 2014'ten önce sadece "Chocodile" olarak biliniyordu. Paket, çerez kekini "krema dolgulu çikolata kaplı pandispanya" olarak nitelendirdi. Twinkie şeklinde olup iki paket halinde satılmaktadır.

Garnitür, hazırlanmış bir öğle veya içeceğe eşlik eden bir dekorasyon veya süsleme olarak kullanılan bir madde veya ilavedir. Birçok durumda, ilave veya zıt bir lezzet verebilir. Bazı garnitürler esas olarak yemeğin görsel etkisini arttırırken diğerleri özel olarak verebilecekleri lezzet için seçilmiştir. Bu, çeşninin aksine, esas olarak tadı için başka bir gıda maddesine eklenen hazır bir sosdur. Garnitürle servis edilen bir gıda maddesi, garni olarak tanımlanabilir.

Lolipop çikolata lolipop şeklinde tasarlanmış bir çikolata ve kek şeklidir. Kek kırıntıları, glasaj şekeri veya çikolata ile karıştırılır ve küçük küreler veya küpler halinde oluşturulur. Bazen farklı hayvan figürleri ve diğer şekiller de olabilir.

<span class="mw-page-title-main">Rikwato</span> tatlı türü, çörek

Rikwato, genellikle pişmiş bir tatlı yiyecek ve kek türüdür. En eski formlarında, rikwatolar çörek ve ekmeklerin modifikasyonuydu. Ancak basit veya ayrıntılı hamur işleri, turnover, bundt kek, beze, koyu krema, tart ve turtalar gibi tatlılarla özellikleri paylaşan çok çeşitli preparatları kapsamaktadır.

Şarlot pastası Fransız mutfağından bir pasta türüdür. Avusturya ve diğer doğu Avrupa ülkelerin mutfaklarına bulunan kalıplanmış pasta hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Sıcak şarlot pastaları meyve sos ve tereyağlı ekmekten yapılır. Soğuk şarlot ise ilk olarak Avrupa Kraliyetlerine abartılı ve büyük tatlılar yapan Fransız pastacı Marie-Antonin Carême tarafından yaratılmış. Soğuk şarlotlar ladyfinger bisküvileri, sünger kek veya jöle rulosu ile süsleniyor. İç harcı çırpılmış tatlı krema, muhallebi ve ya Bavyera kreması olabilir.

Trdelník bir çeşit şiş kekidir. Çubuğun etrafına sarılmış, daha sonra şeker, ceviz veya krema ile doldurulmuş hamurdan yapılır.

Düğün resepsiyonu, genellikle bir nişan merasimi ve evlilik töreninin tamamlanmasından sonra düzenlenen bir partidir. Burada esas çiftler - gelin ve güvey'dir. Düğün pastası popüler olmasına rağmen, ev sahipleri farklı yiyecek ve içecek seçimleri sağlar. Düğün töreninden sonra konukları eğlendirmek çoğu toplumda gelenekseldir ve yarım saatten birkaç saate, hatta günlere kadar sürebilir.

Bir pirinç keki, tek bir nesne halinde şekillendirilmiş, yoğunlaştırılmış veya başka şekilde birleştirilmiş pirinçten yapılan herhangi bir gıda maddesi olabilir. Pirincin yenildiği birçok farklı kültürde çok çeşitli pirinç kekleri mevcuttur ve özellikle Asya'da yaygındır. Yaygın varyasyonlar arasında pirinç unuyla yapılan kekler, öğütülmüş pirinçten yapılanlar ve birlikte sıkıştırılmış veya başka bir bağlayıcı madde ile birleştirilmiş tam pirinç tanelerinden yapılanlar bulunur. Pirinç kekleri genellikle çeşitli türlerde.

Macar mutfağı, Macaristan ulusunun ve onun birincil etnik grubu olan Macarların mutfağının karakteristik özelliklerini ortaya koyar. Geleneksel Macar yemekleri öncelikle et, mevsim sebzeleri, meyveler, ekmek, süt ürünleri ve peynirlere dayanmaktadır.

Sylvia Weinstock, Amerikalı pasta şefi, dekoratör ve iş insanı.

Bu liste, birincil bileşen olarak badem kullanan ve içinde badem bulunduran yiyeceklerin ve yemeklerin bir listesidir. Badem, Orta Doğu ve Güney Asya'ya özgü bir ağaç türüdür. “Badem" aynı zamanda bu ağacın yenilebilir ve yaygın olarak yetiştirilen tohumunun adıdır. Prunus cinsi içinde, tohumu çevreleyen oluklu kabuk ile diğer alt cinslerden ayrılan Amygdalus alt cinsindeki şeftali ile sınıflandırılır. Bademin meyvesi, bir dış kabuk ve içinde tohum bulunan sert bir kabuktan oluşan bir sert çekirdekli meyvedir.

Cassata veya cassata siciliana Sicilya, İtalya'dan gelen geleneksel bir kektir. Cassata genellikle meyve suları veya likör ile nemlendirilmiş ve ricotta peynir ve şekerlenmiş meyve ile kaplanmış yuvarlak bir sünger kek içerir.

<span class="mw-page-title-main">Kraliyet kreması</span>

Kraliyet kreması ya da Royal icing, hafif bir şekilde çırpılmış yumurta akı, pudra şekeri, bazen limon veya misket limonu suyu ile yapılan sert beyaz buzlanma sosu türüdür. Noel pastaları, düğün pastaları, zencefilli kurabiye gibi bir çok kurabiye, kek ve bisküviyi süslemek için kullanılır.

McVitie's (/məkˈvɪtiz/)[1], United Biscuits'e ait bir İngiliz atıştırmalık yiyecek markasıdır. Adı, 1830 yılında İskoçya'nın Edinburgh kentindeki Rose Street'te kurulan orijinal İskoç bisküvi üreticisi McVitie & Price, Ltd.'den türetilmiştir. Şirket, 1888'de Gorgie bölgesindeki Robertson Bulvarı'ndaki St. Andrews Biscuit Works fabrikasını tamamlamadan önce şehrin çeşitli yerlerine taşındı. [2]

Bu sayfa, bu Vikipedi makalesine dayanmaktadır.
Metin, CC BY-SA 4.0 lisansı altında mevcuttur; ek koşullar uygulanabilir.
Görseller, videolar ve sesler kendi lisansları altında mevcuttur.