| Crocus mathewii | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||
| Korunma durumu | |||||||||||||||
| Değerlendirilmedi (IUCN 3.1) | |||||||||||||||
Biyolojik sınıflandırma  | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| İkili adlandırma | |||||||||||||||
| Crocus mathewii Kernd. & Pasche | |||||||||||||||
Crocus mathewii, Crocus cinsine bağlı Türkiye'ye özgü bir bitki türüdür.[1]
Wikimedia Commons'ta Crocus mathewii ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
Vikitür'de Crocus mathewii ile ilgili ayrıntılı taksonomik bilgiler bulunur.
Safran, süsengiller (Iridaceae) familyasından, sonbaharda çiçek açan, 20–30 cm boyunda, çiğdem (Crocus) cinsinden soğanlı bir kültür bitkisi ve bu bitkiden elde edilen baharat. Bitkinin yaprakları şeritimsi, mor çiçekleri üç tepeciklidir. Çiçeği ve tepecikleri bitkiye bağlayan yaprak sapı da dâhil olmak üzere erkek organları kurutularak özellikle gıda boyası ve tat verici olarak kullanılan safran bitkisi daha çok İspanya, Fransa, İtalya ve İran'da yetiştirilir. Türkiye’de ise safran Safranbolu’da üretilmektedir. Ağırlığına göre dünyanın en pahalı baharatı,, olan safranın anavatanı Güneybatı Asya’dır. Yetiştiriciliğine ilk olarak Yunanistan civarında başlanmıştır. Yarım kilogram safran 80.000 çiçekten çıkarılabilir. Kendi ağırlığının 100.000 katı suyu sarı renge boyar.
Safranal, Safran çiçeklerinden elde edilen safranda bulunan bir organik bileşiktir. Safranın aromasından başlıca sorumlu olan bileşenidir.
Pikrokrosin, glukoz ve safranalın tepkimesinden meydana gelir. Crocus çiçeğinden elde edilen safran baharatında bulunur. Pikronoksinin tadı acıdır ve safranın tadında en etkili olan bileşiktir.
Crocus ancyrensis, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Crocus veya Çiğdem, Iridaceae familyasına bağlı bir bitki cinsidir.
Crocus speciosus, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür. Bu bitki türü ve beyaz kültür bitkisi 'Albus', Birleşik Krallık Kraliyet Bahçe Bitkileri Derneğinin Bahçe Liyakati Ödülünü kazanmıştır.
Crocus olivieri, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Crocus biflorus, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Crocus etruscus, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Crocus keltepensis, Süsengiller ailesine bağlı, Keltepe çiğdemi olarak bilinen, Türkiye endemiği bir çiğdem türüdür.
Crocus bifloriformis, Crocus cinsine bağlı Türkiye'ye özgü bir bitki türüdür.
Crocus pestalozzae, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Crocus chrysanthus, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Crocus pulchellus, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Crocus flavus, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Crocus vallicola, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Crocus aerius, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Crocus abantensis, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Crocus scharojanii, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Tunca Vadisi Tabiat Parkı, Rize'nin Ardeşen ilçesi sınırları içinde yer alan tabiat parkıdır.