
Safranal, Safran çiçeklerinden elde edilen safranda bulunan bir organik bileşiktir. Safranın aromasından başlıca sorumlu olan bileşenidir.

Pikrokrosin, glukoz ve safranalın tepkimesinden meydana gelir. Crocus çiçeğinden elde edilen safran baharatında bulunur. Pikronoksinin tadı acıdır ve safranın tadında en etkili olan bileşiktir.

Acı çiğdem, Colchicum cinsinden bitkilerin ortak adı. 25–30 cm boyunda olur. Yaprakları şerit biçimindedir. İlk yazın pembe, sarı, eflatun renkli çiçekler açar. Sulak çayırlarda yetişir. Tohumlarda bulunan kolşisin maddesi ile romatizmaya, gut hastalığına karşı ilaçlar yapılır. Acı çiğdem bahçelerde süs bitkisi olarak da yetiştirilir. Gölge yerleri sever. Çok su ister.

Crocus ancyrensis, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.

Crocus veya Çiğdem, Iridaceae familyasına bağlı bir bitki cinsidir.

Crocus speciosus, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür. Bu bitki türü ve beyaz kültür bitkisi 'Albus', Birleşik Krallık Kraliyet Bahçe Bitkileri Derneğinin Bahçe Liyakati Ödülünü kazanmıştır.

Crocus olivieri, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.

Crocus biflorus, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Crocus bifloriformis, Crocus cinsine bağlı Türkiye'ye özgü bir bitki türüdür.
Crocus pestalozzae, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.

Crocus chrysanthus, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.

Crocus pulchellus, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.

Crocus flavus, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.

Crocus vallicola, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.
Crocus aerius, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.

Crocus abantensis, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.

Crocus scharojanii, Crocus cinsine bağlı bir bitki türüdür.

Tunca Vadisi Tabiat Parkı, Rize'nin Ardeşen ilçesi sınırları içinde yer alan tabiat parkıdır.

Galanthus peshmenii, Amaryllidaceae familyasının Galanthus cinsinden bir bitki türüdür.